{"product_id":"bezzera-nini-s-pid-de","title":"Bezzera Nini S PID DE","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\u003ch2\u003eBezzera Nini S PID DE – máquina compacta de intercambiador de calor con PID y volumétrico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa taza bajo la salida, uno de los cuatro botones pulsado. La bomba se pone en marcha, el agua fluye a través del intercambiador de calor y en la pantalla el temporizador de shot cuenta el tiempo. Al alcanzar la cantidad programada, la extracción se detiene sola – y mientras el café todavía cae en la taza, ya hay vapor listo para la leche. Silenciosa, precisa, con apenas 25 centímetros de ancho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Bezzera Nini S PID DE es una máquina compacta de intercambiador de calor con regulación electrónica de temperatura y dosificación programable por volumen. Bezzera la fabrica en Italia en acero inoxidable pulido, disponible en negro y en blanco.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIntercambiador de calor – qué significa esto en la práctica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Nini funciona con un intercambiador de calor: una caldera de cobre mantiene agua caliente lista para el vapor, y a través de un tubo dentro de esta caldera pasa agua fresca del depósito que llega a temperatura de extracción hasta el grupo. El agua de la caldera nunca llega al espresso. La ventaja frente a una máquina monocaldera: extraes espresso y montas leche al mismo tiempo, sin cambiar de modo. El grupo Bezzera calentado eléctricamente deja la máquina lista en apenas unos diez minutos y mantiene la temperatura estable. Como en todo intercambiador de calor, antes de la primera extracción del día conviene hacer una breve purga en vacío, para que el agua que va a salir llegue a la temperatura ideal – con la regulación PID activa, esto se reduce al mínimo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExtraemos según la relación de peso – 1:2 como punto de partida, es decir, unos 18 g de café para 36 g de espresso – y ajustamos el grado de molienda, la cantidad y la temperatura hasta que nos gusta el resultado. No hay nada correcto ni incorrecto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePID, volumétrico, temporizador de shot y OPV\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eRegulación de temperatura PID\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEn lugar de un simple termostato de presión, la Nini S PID regula la temperatura electrónicamente. La pantalla muestra el valor real y el valor deseado, ajustas la temperatura de extracción con precisión de grado y la adaptas a tu café – estable incluso a lo largo de varias extracciones.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eVolumétrico (DE – Dosatura Elettronica)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCuatro botones programables más un botón manual para la extracción continua. En cada botón guardas la cantidad que quieres, y la máquina se detiene automáticamente. No es tan exacto en gramos como una báscula externa, pero en el día a día resulta fiable y reproducible – sobre todo con un grado de molienda fijo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eTemporizador de shot integrado\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDurante la extracción, un temporizador en la pantalla cuenta el tiempo. Práctico para el dial-in, sin necesidad de tener un cronómetro al lado – como referencia junto a la relación de peso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eOPV ajustable desde el exterior\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa válvula de sobrepresión regula la presión de extracción y es accesible desde fuera. Así ajustas la presión (normalmente unos 9 bar) sin desmontar nada, y también puedes probar 8 o 7 bar más suaves. Bajo pedido existe, para las versiones PID, un kit de control de flujo en el grupo BZ; un sensor de presión de otro fabricante es compatible. Con el Clever Dripper (250 ml) la Nini también se entiende bien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDe un vistazo\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTipo\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eMáquina de intercambiador de calor (extrae y da vapor al mismo tiempo)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eGrupo\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003egrupo Bezzera calentado eléctricamente, 58 mm (versión PM con E61)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTemperatura\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePID, ajustable con precisión de grado, pantalla con valor real\/valor deseado\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDosificación\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eVolumétrico DE: 4 botones programables + botón manual\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePantalla\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003etemporizador de shot integrado; manómetros de caldera y de bomba\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePresión\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eOPV ajustable desde el exterior (normalmente aprox. 9 bar)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCaldera\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eaprox. 1,5 L de cobre, con intercambiador de calor\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eBomba\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ebomba vibratoria\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAgua\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003edepósito extraíble de 3 L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTiempo de calentamiento\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eunos 10 minutos\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePotencia\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003emáx. 1500 W, 220–240 V\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMedidas (An×Pr×Al)\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eca. 25 × 45 × 37 cm, ca. 20 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCarcasa\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eacero inoxidable AISI 304\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eColores\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003enegro, blanco\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eOpcional\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ekit de control de flujo (grupo BZ, versiones PID, bajo pedido)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eOrigen\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eMade in Italy (Rosate, cerca de Milán)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003ePara quién está pensada la Nini\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara todas las personas con espacio limitado que aun así quieren la tecnología de intercambiador de calor: 25 centímetros de ancho caben en casi cualquier cocina, y el intercambiador de calor entrega espresso y leche montada en paralelo. Para el espresso o el cappuccino de cada día, el PID y el volumétrico hacen que el proceso sea tranquilo y repetible. Y para todas las personas que quieren tener sobre la encimera una pieza de la artesanía italiana de máquinas de café, sin pasar al formato de hostelería. El grupo calentado eléctricamente calienta más rápido que un E61 clásico; para su mantenimiento conviene acudir a un taller especializado en la marca. Quien prefiera el grupo de palanca E61 encuentra las alternativas \u003ca href=\"\/es\/pages\/technik-check-e61-gesattigte-gruppen-hybride-im-vergleich\"\u003een nuestro análisis técnico\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué combina bien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn molinillo apto para espresso es imprescindible para extracciones limpias. En \u003ca href=\"\/es\/collections\/kaffeemuhlen\"\u003emolinillos de café\u003c\/a\u003e encuentras opciones asequibles y precisas como la Varia VS3 o la Comandante como molinillo manual; más margen ofrecen la Varia VS6 o la Weber Workshops EG-1.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara un tampeo limpio y una buena preparación del puck, vale la pena mirar la \u003ca href=\"\/es\/collections\/normcore\"\u003eNormcore Collection\u003c\/a\u003e o el \u003ca href=\"\/es\/collections\/weber-workshops\"\u003eWeber Workshops\u003c\/a\u003e surtido – gracias a los 58 mm, todo encaja. Para que tu relación 1:2 sea precisa, ayuda una báscula de la Normcore Collection o, con app, de la \u003ca href=\"\/es\/collections\/acaia\"\u003eAcaia Collection\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCómo se diferencia una máquina de intercambiador de calor de una monocaldera y de una de doble caldera lo explica nuestro \u003ca href=\"\/es\/pages\/deep-dive-einkreiser-zweikreiser-dual-boiler-wie-das-heizsystem-deinen-espresso-beeinflusst\"\u003eanálisis a fondo sobre el sistema de calentamiento\u003c\/a\u003e; para elegir ayuda el \u003ca href=\"\/es\/pages\/kaffeemaschinen-vergleich-beratung\"\u003ecomparador de máquinas de café\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComprar la Bezzera Nini – en Bern, Zürich y online\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eComprar la Bezzera Nini S PID DE en Suiza es posible en la tienda online o directamente con nosotros en Zürich y Bern, donde puedes descubrirla en directo: Bern, en Gerberngasse 44 (\u003ca href=\"https:\/\/maps.google.com\/?q=Gerberngasse+44,+3011+Bern\"\u003emapa\u003c\/a\u003e) y Zürich, en Hagenholzstrasse 50b (\u003ca href=\"https:\/\/maps.google.com\/?q=Hagenholzstrasse+50b,+8050+Z%C3%BCrich\"\u003emapa\u003c\/a\u003e). Entregamos en toda Suiza y en Liechtenstein en 2 a 4 días laborables. Es posible financiar la compra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl comprar una máquina se incluye un curso de introducción personal (unos 60 minutos, en Bern, Zürich u online) – repasamos juntos la purga en vacío, el ajuste del PID, el volumétrico y el dial-in. Con gusto respondemos preguntas por \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.pro\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.pro\u003c\/a\u003e o por teléfono en horario comercial, más información en \u003ca href=\"\/es\"\u003ecoffeecoachingclub.pro\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e¿La Bezzera Nini es una monocaldera o una máquina de intercambiador de calor?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEs una máquina de intercambiador de calor. Una caldera de cobre suministra vapor, y un tubo dentro de ella lleva agua fresca de extracción a temperatura – así extraes espresso y montas leche al mismo tiempo. El portafiltro mide 58 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e¿La Nini S PID DE tiene un grupo E61?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNo. Las versiones PID y DE utilizan el grupo Bezzera calentado eléctricamente; solo la versión manual PM está equipada con E61. Ambas trabajan con 58 mm, de modo que los accesorios habituales encajan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e¿Necesito una purga en vacío antes del primer espresso?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eComo máquina de intercambiador de calor, sí: antes de la primera extracción del día, deja correr brevemente agua por el grupo para que el agua que va a salir llegue a la temperatura ideal. Gracias al grupo calentado y al PID, este paso se reduce al mínimo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué significa DE o volumétrico?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCon cuatro botones programables guardas cantidades de extracción fijas; la máquina se detiene automáticamente. Un quinto botón activa una extracción manual y continua. Así la cantidad se mantiene igual de taza a taza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e¿Dónde puedo comprar la Bezzera Nini?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOnline, en toda Suiza y en Liechtenstein, con entrega en 2 a 4 días laborables, o directamente en nuestros showrooms de Bern (Gerberngasse 44) y Zürich (Hagenholzstrasse 50b). Es posible financiar la compra.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003cp\u003eDesde la tostadora: el grupo calentado trabaja algo más caliente y favorece perfiles densos y dulces, también con leche. Programa dos de los cuatro botones – uno en torno a 36 g para el espresso solo, otro más grande para bebidas con leche; en cuanto el volumétrico encaje con tu relación 1:2, tendrás un día a día tranquilo. Recomendamos Cozy Chocolate, Nutty Delight y Very Nutty. A quien le guste algo claro y afrutado, que pruebe Wild Peach – para eso, baja un poco la temperatura y alarga algo la purga en vacío – o Bright Cassis, de nuestros \u003ca href=\"\/es\/collections\/kaffeebohnen\"\u003egranos de café\u003c\/a\u003e. Esta es nuestra recomendación, una entre muchas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"¿La Bezzera Nini es una monocaldera o una máquina de intercambiador de calor?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Es una máquina de intercambiador de calor. Una caldera de cobre suministra vapor, y un tubo dentro de ella lleva agua fresca de extracción a temperatura – así extraes espresso y montas leche al mismo tiempo. 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