{"product_id":"eureka-mignon-specialita-55","title":"Eureka Mignon Specialità 55 – Molinillo de Espresso \/ Molinillo de Café (55 mm)","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.ccc-mobile-wrapper{max-width:880px;margin:0 auto;font-family:-apple-system,BlinkMacSystemFont,'Segoe UI',Roboto,Helvetica,Arial,sans-serif;color:#1d1d1f;line-height:1.65;font-size:17px;-webkit-font-smoothing:antialiased}\n.ccc-mobile-wrapper h2{font-size:1.7em;line-height:1.25;margin:0 0 .6em;font-weight:700}\n.ccc-mobile-wrapper h3{font-size:1.3em;line-height:1.3;margin:1.8em 0 .5em;font-weight:700}\n.ccc-mobile-wrapper h4{font-size:1.05em;margin:1.1em 0 .2em}\n.ccc-mobile-wrapper p{margin:0 0 1em}\n.ccc-mobile-wrapper a{color:#0b6b5f;text-decoration:underline}\n.ccc-feature-grid{display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(230px,1fr));gap:14px;margin:1.2em 0}\n.ccc-feature-card{background:#f5f5f7;border-radius:14px;padding:16px 18px}\n.ccc-feature-card h4{margin:0 0 .25em}\n.ccc-compare-table{width:100%;border-collapse:collapse;margin:1em 0;font-size:.97em}\n.ccc-compare-table th,.ccc-compare-table td{text-align:left;padding:10px 12px;border-bottom:1px solid #e3e3e6;vertical-align:top}\n.ccc-compare-table th{width:42%;font-weight:600;color:#3a3a3c}\n.ccc-showrooms{display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(240px,1fr));gap:14px;margin:1em 0}\n.ccc-showroom{background:#f5f5f7;border-radius:14px;padding:16px 18px}\n.ccc-roastery-tip{background:#eff6f4;border-left:4px solid #0b6b5f;border-radius:10px;padding:16px 18px;margin:1.6em 0}\n.ccc-faq h4{font-weight:700;margin:1.2em 0 .2em}\n@media(max-width:600px){.ccc-mobile-wrapper{font-size:16px}.ccc-mobile-wrapper h2{font-size:1.45em}.ccc-mobile-wrapper h3{font-size:1.18em}}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003ch2\u003eEureka Mignon Specialita 55 – molinillo de espresso silencioso con discos de molienda de 55 mm\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eA primera hora de la mañana, la casa aún en silencio: un toque de botón y el molido cae esponjoso en el portafiltro sin que nadie se despierte. La Specialita muele susurrante, gracias a su carcasa metálica de paredes gruesas y con aislamiento acústico. Así se siente un espresso fresco, antes incluso de que la máquina esté caliente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa Mignon Specialita es el molinillo de espresso para casa de la serie Mignon de Eureka, con los discos de molienda más grandes de la serie. Como partner de Eureka la ofrecemos en muchos colores de carcasa. Se fabrica en Florencia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQué hace especial a la Specialita\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eFlat-Burrs de 55 mm en acero templado\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLos discos de molienda más grandes de la serie Mignon procesan los granos de forma rápida y en frío, y ofrecen una distribución uniforme de las partículas: la base de un espresso limpio y denso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eSusurrante\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUna carcasa metálica con aislamiento acústico y soportes de goma reduce notablemente el ruido de molienda: uno de los molinillos más silenciosos de su clase. Sacas un shot a las seis de la mañana sin despertar la casa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eSistema ACE\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEl sistema Anti-Clump \u0026amp; Electrostaticity reduce la carga estática en el molido. El resultado: un polvo esponjoso y sin grumos y una dosis uniforme en el cestillo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eAjuste continuo\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEl ajuste micrométrico patentado regula de forma continua de fino a grueso. Como actúa bajo el mecanismo de molienda, tu ajuste se conserva incluso tras la limpieza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDosificación por pantalla táctil\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eA través de la pantalla táctil digital programas dos dosis por temporizador con precisión de décimas de segundo, o mueles manualmente a demanda.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eHorquilla hands-free ajustable\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa horquilla portafiltro regulable en altura se adapta a los portafiltros habituales y mantiene las manos libres mientras el molinillo dosifica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3\u003eEspresso en el centro, filtro incluido\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Specialita está construida como molinillo de espresso: los discos planos de 55 mm ofrecen en el rango fino una molienda especialmente uniforme, con baja retención, ideal para moler dosis prepesadas. El rendimiento de molienda es de aproximadamente 1,4 a 1,8 gramos por segundo para espresso y de 1,9 a 2,5 gramos por segundo para filtro. En el espresso no hay «correcto» ni «incorrecto»: el grado de molienda, la dosis y la proporción son los parámetros con los que aciertas con tu gusto. Un buen punto de partida es 1:2, es decir, unos 18 g de café molido para unos 36 g de espresso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDe un vistazo\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMecanismo de molienda\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eFlat-Burrs de 55 mm, acero templado\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMotor\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAccionamiento directo, 1350 rpm, 260 W\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eRendimiento de molienda\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1,4–1,8 g\/s espresso, 1,9–2,5 g\/s filtro\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAjuste del grado de molienda\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003emicrométrico continuo (patentado)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDosificación\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003epantalla táctil, 2 dosis por temporizador + manual\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAnti-Clump\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003esistema ACE (Anti-Clump \u0026amp; antiestático)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDepósito de granos\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e300 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eSoporte del portafiltro\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ehorquilla hands-free ajustable\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCarcasa\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003emetal con aislamiento acústico\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMedidas (An × Pr × Al)\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e120 × 180 × 350 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePeso\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e5,6 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eFabricación\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eFlorencia, Italia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eTodas las características de un vistazo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFlat-Burrs de 55 mm en acero templado, motor de accionamiento directo con 1350 rpm y 260 W, rendimiento de molienda de aproximadamente 1,4 a 1,8 gramos por segundo para espresso, ajuste micrométrico continuo patentado con regulación bajo el mecanismo de molienda, pantalla táctil con dos dosis por temporizador programables más extracción manual, sistema ACE contra grumos y carga estática, horquilla portafiltro hands-free regulable en altura, depósito de granos de 300 gramos y una carcasa metálica con aislamiento acústico de unos 5,6 kilogramos de estabilidad, fabricada en Florencia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePara quién es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara todos los que quieren en casa un espresso limpio y uniforme y buscan un molinillo que trabaje en silencio y aguante durante años. La Specialita es la compañía adecuada para cualquier máquina de portafiltro con portafiltro de 58 mm, tanto si estás montando tu primer molinillo de espresso de verdad como si vienes de un molinillo más pequeño. Ningún mecanismo de molienda es aquí demasiado o demasiado poco; depende de lo que busques en la taza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLo que combina con esto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Specialita armoniza con máquinas de la colección \u003ca href=\"\/es\/collections\/ecm\"\u003eECM\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/es\/collections\/profitec-1\"\u003eProfitec\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/es\/collections\/rocket-espresso\"\u003eRocket Espresso\u003c\/a\u003e o \u003ca href=\"\/es\/collections\/la-marzocco\"\u003eLa Marzocco\u003c\/a\u003e; para la extracción por palanca, \u003ca href=\"\/es\/collections\/flair-espresso\"\u003eFlair Espresso\u003c\/a\u003e. Para la preparación del puck encaja un dosificador o herramienta WDT de la \u003ca href=\"\/es\/collections\/normcore\"\u003eserie Normcore\u003c\/a\u003e. Una balanza redondea el flujo de trabajo, asequible de la \u003ca href=\"\/es\/collections\/normcore\"\u003eserie Normcore\u003c\/a\u003e o con app e indicación de caudal de la \u003ca href=\"\/es\/collections\/acaia\"\u003ecolección Acaia\u003c\/a\u003e. Recipientes adecuados, dosing cups y un kit de single dosing los encuentras en nuestra \u003ca href=\"\/es\/collections\/eureka-kaffeemuhlen\"\u003ecolección Eureka\u003c\/a\u003e. Además, granos frescos de nuestra \u003ca href=\"\/es\/collections\/kaffeebohnen\"\u003eselección de granos de café\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVívelo en directo en Bern y Zürich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLo silenciosa que muele realmente la Specialita y lo esponjoso que cae el molido se vive mejor en persona. Pásate, te mostramos el molinillo en funcionamiento; traer tus propios granos es bienvenido.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-showrooms\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-showroom\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eShowroom Bern\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eGerberngasse 44, 3011 Bern\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.google.com\/maps?q=Gerberngasse+44,+3011+Bern\"\u003eAbrir en Google Maps\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-showroom\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eShowroom Zürich Oerlikon\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eHagenholzstrasse 50b, 8050 Zürich\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.google.com\/maps?q=Hagenholzstrasse+50b,+8050+Z%C3%BCrich\"\u003eAbrir en Google Maps\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eEliges el color de la carcasa y pides directamente online. Entrega en toda Suiza y a Liechtenstein normalmente en un plazo de 2–4 días laborables; Click \u0026amp; Collect es posible en ambos puntos. Es posible una financiación.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eConsejo del tostadero\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePara la Specialita y un espresso denso y equilibrado, aciertas de pleno con \u003cstrong\u003eCozy Chocolate\u003c\/strong\u003e o \u003cstrong\u003eNutty Delight\u003c\/strong\u003e: achocolatado, con notas a frutos secos, con mucho cuerpo. Quien busca el máximo cuerpo sin acidez elige \u003cstrong\u003eVery Nutty\u003c\/strong\u003e; para una experiencia afrutada y luminosa vale la pena \u003cstrong\u003eWild Peach\u003c\/strong\u003e. Acércate a tu ajuste en pequeños pasos. Todos los granos los encuentras en nuestra \u003ca href=\"\/es\/collections\/kaffeebohnen\"\u003eselección de granos de café\u003c\/a\u003e. Esta es nuestra recomendación, una de muchas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3 class=\"ccc-faq\"\u003ePreguntas frecuentes sobre la Eureka Mignon Specialita 55\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-faq\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e¿Es realmente tan silenciosa la Specialita?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSí. La carcasa metálica de paredes gruesas y con aislamiento acústico, con soportes de goma, reduce notablemente el ruido de molienda: es uno de los molinillos más silenciosos de su clase. En el showroom funciona sin molestar una conversación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e¿Es para espresso o también para filtro?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEstá construida como molinillo de espresso y ahí da lo mejor de sí. Gracias al ajuste continuo también cubre el rango de filtro; el rendimiento de molienda es de aproximadamente 1,4 a 1,8 g\/s para espresso y de 1,9 a 2,5 g\/s para filtro.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué es el sistema ACE?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eACE significa Anti-Clump \u0026amp; Electrostaticity. Reduce la carga estática en el molido, de modo que el polvo cae esponjoso y sin grumos en el portafiltro, lo que garantiza una dosis uniforme.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e¿Puedo perder el ajuste al limpiar?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNo. El ajuste micrométrico actúa bajo el mecanismo de molienda, de modo que tu ajuste de grado de molienda se conserva al desmontar y limpiar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e¿Dónde puedo comprarla y verla en directo?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePuedes pedir la Eureka Mignon Specialita 55 directamente online. Enviamos a toda Suiza y a Liechtenstein normalmente en un plazo de 2–4 días laborables; Click \u0026amp; Collect es posible. En nuestros showrooms de Bern y Zürich puedes vivirla en directo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003eComprar la Eureka Mignon Specialita 55 en Suiza: vívela en directo en Zürich y Bern. ¿Preguntas sobre el molinillo? Escríbenos a \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.pro\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.pro\u003c\/a\u003e o visítanos en \u003ca href=\"https:\/\/www.coffeecoachingclub.pro\"\u003ecoffeecoachingclub.pro\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\"@type\":\"Question\",\"name\":\"¿Es la Eureka Mignon Specialita 55 realmente tan silenciosa?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Sí. 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