{"product_id":"urnex-cafiza","title":"Urnex Cafiza Polvo Limpiador para Máquinas de Espresso","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\u003ch2\u003eUrnex Cafiza Polvo Limpiador para Máquinas de Espresso 566g — Estándar de la industria para el backflush\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eColocas el filtro ciego en el portafiltro y dosificas media cucharadita de Cafiza. Tres gramos de polvo blanco sobre la superficie de acero inoxidable. Encajas el portafiltro en el grupo de erogación y pulsas el botón continuo. Diez segundos de agua a través del sistema, diez segundos de pausa, cinco veces. Cuando retiras el portafiltro tras el enjuague, el agua fluye limpia — sin turbidez, sin restos de aceites de café. Así es Cafiza en el día a día. Rutinario, sin espectáculo, eficaz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCafiza es desde hace décadas el estándar de la industria para el backflush en cafeterías profesionales de todo el mundo — desarrollado por Urnex, el especialista en limpieza de equipos de café desde 1936. Certificado NSF para compatibilidad con metales y seguridad, Kosher (pareve). Un envase de 566 gramos dura entre seis y doce meses en un hogar típico con máquina de espresso. Fabricado en EE. UU. En Coffee Coaching Club somos importador exclusivo suizo de Urnex.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#FDF1F1;border:1px solid #F2C4C4;border-radius:12px;padding:18px 22px;margin:1.5em 0;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size:11px;font-weight:700;letter-spacing:.4px;text-transform:uppercase;color:#BE2C19;background:#FBE9E9;border-radius:980px;display:inline-block;padding:3px 10px;margin-bottom:10px;\"\u003eDescuento por cantidad\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 10px 0;font-weight:700;color:#100F0F;font-size:16px;\"\u003e🧹 Automáticamente más barato a partir de 2 productos Urnex – sin código necesario\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCantidad (combinación libre)\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eDescuento\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ea partir de 2 unidades\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ea partir de 4 unidades\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e15%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ea partir de 13 unidades\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e40%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13px;color:#3a3733;margin:10px 0 0 0;line-height:1.5;\"\u003eVálido para toda la colección Urnex (Cafiza, BioCaf Polvo Limpiador, BioCaf Limpiador de Vaporizador de Leche, Grindz) – combinables libremente entre sí, incluso varias unidades del mismo producto. El descuento se aplica automáticamente en el carrito.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3\u003ePara qué está hecho Cafiza\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCafiza resuelve exactamente un problema: los aceites de café y los residuos en el grupo de erogación, las válvulas y los circuitos de agua de tu máquina de espresso. En cada extracción quedan pequeñas cantidades de aceite en los conductos. Con el paso de las semanas o los meses, estos aceites se vuelven rancios — y los aceites rancios transmiten su sabor a cada extracción posterior. Cafiza disuelve estos aceites químicamente y los hace solubles en agua, para que se eliminen del sistema en el siguiente enjuague.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos ingredientes activos son percarbonato de sodio y carbonato de sodio — álcalis de limpieza probados que descomponen grasas y residuos orgánicos. Eficaz, certificado NSF, pero con una formulación más química que la \u003ca href=\"\/es\/products\/urnex-biocaf-reinigungspulver\"\u003elínea BioCaf de base vegetal\u003c\/a\u003e. Quien busque el máximo poder de limpieza, lo encuentra aquí. Quien busque una fórmula eco más suave con la misma eficacia, puede mirar BioCaf.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eLo que Cafiza no es\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCafiza no es un descalcificador. No disuelve la cal del agua — para eso hace falta un descalcificador aparte. Cafiza tampoco es apto para piezas de aluminio (como las cafeteras moka clásicas de aluminio). Los componentes de acero inoxidable y los grupos de erogación toleran bien su uso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAplicación: rutina de backflush\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRequisito para el backflush: tu máquina necesita una válvula solenoide de tres vías. La mayoría de las máquinas de espresso domésticas semiprofesionales con E61 o grupo saturado la tienen — las máquinas con bomba sin esta función no pueden hacer backflush; ahí Cafiza se usa para aplicaciones de remojo (soak).\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eColocar el filtro ciego (también llamado «blank filter» o «backflush disc») en el portafiltro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAñadir hasta media cucharadita (3 g) de polvo Cafiza en el filtro ciego\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncajar el portafiltro en el grupo de erogación\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eActivar el botón de extracción o el botón continuo durante 10 segundos, pausar 10 segundos, repetir cinco veces\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRetirar el portafiltro y enjuagarlo bajo el agua que sale del grupo de erogación\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolver a colocar el portafiltro sin polvo, activar la extracción de nuevo 10 seg, 10 seg de pausa, cinco veces — enjuague limpio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSustituir el filtro ciego por el filtro estándar, extraer un espresso de prueba y desecharlo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003eFrecuencia recomendada: backflush diario sin producto de limpieza, más un backflush con Cafiza cada 50 extracciones o una vez por semana en un uso doméstico normal. Las cafeterías profesionales hacen el backflush con Cafiza a diario, al final del turno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAplicación: remojo para portafiltros y filtros\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIncluso las máquinas sin función de backflush se benefician de Cafiza — mediante el remojo. Los portafiltros, los filtros y las duchas se pueden dejar en remojo en una solución de Cafiza.\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eAñadir 6 g de Cafiza en 1 litro de agua caliente (aproximadamente una cucharadita por litro)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSumergir el filtro, la ducha o las piezas metálicas del portafiltro (no sumergir el mango de madera o plástico)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDejar en remojo 30 minutos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnjuagar bien con agua limpia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003eLa solución de remojo puede oscurecerse visiblemente — son los aceites de café disueltos. Exactamente lo que debe salir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDe un vistazo\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAplicación\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBackflush y remojo para máquinas de espresso\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFormato\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePolvo, blanco, poco olor\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eIngredientes (activos)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePercarbonato de sodio, carbonato de sodio\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCertificaciones\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNSF (compatibilidad con metales y seguridad), Kosher (pareve)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDosis backflush\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3 g (½ cucharadita) por extracción\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDosis remojo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6 g por 1 L de agua caliente, 30 minutos\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCapacidad\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e566 g (20 oz)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDuración en uso doméstico\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eaprox. 6–12 meses con backflush semanal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFabricado en\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEE. UU.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eNota\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNo es descalcificador, no apto para aluminio\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eCafiza vs. BioCaf — ¿cuál se adapta a ti?\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eLimpiador\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eCarácter\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePerfil\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eUrnex Cafiza\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFórmula clásica de percarbonato de sodio\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMáximo poder de limpieza, estándar de la industria, certificado NSF\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003ca href=\"\/es\/products\/urnex-biocaf-reinigungspulver\"\u003eUrnex BioCaf 500g\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFórmula eco de base vegetal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBiodegradable, sin fosfatos, más suave con las juntas, eficacia equivalente en el uso doméstico\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eAmbos funcionan. Cafiza es la solución estándar de la industria ya consolidada, BioCaf la alternativa eco de la misma casa. Quien busque la máxima potencia en máquinas profesionales muy engrasadas, se queda con Cafiza. Quien valore lo plant-based y biodegradable — y en el ámbito doméstico haga backflush con menos frecuencia — llega igual de lejos con BioCaf. Esta es nuestra observación desde el showroom, una opinión entre muchas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComplementos ideales\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara el molinillo existe un producto propio: \u003ca href=\"\/es\/products\/urnex-grindz\"\u003eUrnex Grindz Limpiador de Molinillos\u003c\/a\u003e — Cafiza es exclusivamente para la máquina de espresso. Para el sistema de leche: \u003ca href=\"\/es\/products\/urnex-biocaf-milchdusenreiniger\"\u003eUrnex BioCaf Alkaline Milk Cleaner 1L\u003c\/a\u003e. Encuentras toda la gama de limpieza en nuestra \u003ca href=\"\/es\/collections\/maschinen-und-muhlenreinigung\"\u003eColección de Limpieza de Máquinas y Molinillos\u003c\/a\u003e. Jarras de leche de alta calidad y herramientas de barista en la \u003ca href=\"\/es\/collections\/barista-equipment-tools\"\u003eColección de Equipamiento para Barista\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePedido, entrega y asesoramiento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCafiza se puede pedir online en Coffee Coaching Club, o en el showroom en \u003ca href=\"\/es\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZürich Oerlikon\u003c\/a\u003e o \u003ca href=\"\/es\/pages\/bern-filiale\"\u003eBern\u003c\/a\u003e puedes recogerlo. Entrega a toda Suiza y Liechtenstein en 2–4 días laborables. Como importador suizo exclusivo de Urnex, tenemos toda la gama de mantenimiento siempre en stock. Si tienes preguntas sobre la rutina de backflush: \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.pro\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.pro\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e¿Puedo usar Cafiza en cualquier máquina de espresso?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePara el backflush necesitas una máquina con válvula solenoide de tres vías — la mayoría de las máquinas domésticas semiprofesionales con E61 o grupo saturado la tienen. Las máquinas sin esta función solo pueden usar Cafiza para el remojo, no para el backflush.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e¿Con qué frecuencia debo hacer backflush con Cafiza?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEn un uso doméstico normal, una vez por semana o cada 50 extracciones. En volumen profesional, a diario. El backflush diario sin producto de limpieza complementa esta rutina — la aplicación de Cafiza no la sustituye.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e¿Es Cafiza un descalcificador?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNo. Cafiza disuelve los aceites de café y los residuos, pero no la cal del agua. Para la descalcificación necesitas un descalcificador aparte — en muchas máquinas mediante un programa de descalcificación integrado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e¿Puedo usar Cafiza en mi cafetera moka de aluminio?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNo. Cafiza no es apto para el aluminio — la fórmula puede atacar la superficie. Para las cafeteras moka de aluminio, usa solo agua y, si acaso, un detergente suave. Las cafeteras moka de acero inoxidable sí toleran Cafiza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e¿Cuánto dura un envase de 566 g?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCon un backflush semanal en un hogar, unos 6–12 meses. Cada backflush consume solo 3 g. Guardado seco y bien cerrado, Cafiza se conserva prácticamente sin límite de tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e¿Cuál es la diferencia con BioCaf?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCafiza utiliza la fórmula clásica de percarbonato de sodio. BioCaf es de base vegetal, biodegradable y sin fosfatos. Ambos limpian de forma eficaz — Cafiza es la solución estándar de la industria, BioCaf la alternativa eco de la misma casa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué cuidado del molinillo combina con esto?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePara el molinillo existe un producto propio: \u003ca href=\"\/es\/products\/urnex-grindz\"\u003eUrnex Grindz Limpiador de Molinillos\u003c\/a\u003e. Cafiza es exclusivamente para la máquina de espresso, no para el molinillo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e¿Puedo ver el producto en directo antes de comprarlo?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSí. Ambos showrooms tienen toda la gama Urnex disponible in situ: \u003ca href=\"\/es\/pages\/bern-filiale\"\u003eBern\u003c\/a\u003e en Gerberngasse 44 y \u003ca href=\"\/es\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZürich Oerlikon\u003c\/a\u003e en Hagenholzstrasse 50b.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch3\u003eConsejo de la tostadora\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl backflush con Cafiza no es opcional si realmente quieres vivir el sabor de tus granos. Mi propuesta desde la práctica del showroom: fija el backflush con Cafiza como una rutina semanal fija, por ejemplo el domingo por la noche después del último espresso. Un plato, el filtro ciego, la cucharita, el polvo — cinco minutos, y luego tienes el sistema limpio durante toda una semana. Quien solo hace backflush una vez al mes lo nota en los granos más oscuros como \u003ca href=\"\/es\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e no de forma directa. En los single origin claros como \u003ca href=\"\/es\/products\/wild-peach-ein-hell-gerosteter-omniroast-mit-pfirsichnote\"\u003eWild Peach\u003c\/a\u003e sí, muy claramente — los aceites viejos transmiten su carácter, y eso destruye de inmediato los aromas afrutados. Un sistema limpio es un requisito, no un extra. Esta es mi visión desde la tostadora, una entre muchas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"¿Puedo usar Cafiza en cualquier máquina de espresso?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Para el backflush necesitas una máquina con válvula solenoide de tres vías — la mayoría de las máquinas domésticas semiprofesionales con E61 o grupo saturado la tienen. Las máquinas sin esta función solo pueden usar Cafiza para el remojo.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"¿Con qué frecuencia debo hacer backflush con Cafiza?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"En un uso doméstico normal, una vez por semana o cada 50 extracciones. En volumen profesional, a diario.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"¿Es Cafiza un descalcificador?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"No. Cafiza disuelve los aceites de café y los residuos, pero no la cal del agua. Para la descalcificación necesitas un descalcificador aparte.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"¿Cuál es la diferencia entre Cafiza y BioCaf?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Cafiza utiliza la fórmula clásica de percarbonato de sodio. 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