{"title":"Apax Labs","description":"\u003cdiv style=\"font-family:Calibri,'Segoe UI',Arial,sans-serif;display:flex;flex-wrap:wrap;align-items:center;gap:14px;justify-content:space-between;background:#fff;border:1px solid #C9C3BB;border-radius:14px;padding:16px 20px;margin:0 0 1.5em 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex:1;min-width:240px;\"\u003e\n\n\u003cspan style=\"display:inline-block;font-size:11px;font-weight:700;letter-spacing:.4px;text-transform:uppercase;color:#BE2C19;background:#FBE9E9;border-radius:980px;padding:3px 10px;margin-bottom:8px;\"\u003eEau\u003c\/span\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size:17px;font-weight:700;color:#100F0F;line-height:1.3;\"\u003eQuel profil minéral pour votre café ?\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"font-size:14px;color:#3a3733;line-height:1.5;margin-top:2px;\"\u003eUtilisez le simulateur de chimie de l'eau pour voir comment la dureté et l'alcalinité influencent l'extraction et l'acidité – et trouvez votre fenêtre SCA avant de doser.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ca href=\"\/fr\/pages\/wasser-chemie-simulator\" style=\"display:inline-block;text-decoration:none;font-weight:700;font-size:14px;color:#fff;background:#F42525;padding:11px 22px;border-radius:980px;white-space:nowrap;\"\u003eSimulateur de chimie de l'eau →\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\n\n\u003caside class=\"ccc-tldr\" aria-label=\"Zusammenfassung\" style=\"background:#f5f5f7;border-left:4px solid #0629db;padding:1.25em 1.5em;margin:0 0 2em 0;border-radius:8px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 0.65em 0;font-size:0.95em;letter-spacing:0.08em;text-transform:uppercase;color:#0629db;font-weight:600;\"\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"margin:0;padding-left:1.15em;line-height:1.55;font-size:1em;\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Apax Labs – Fabricant d'eau de spécialité pour une minéralisation précise de l'eau de brassage\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eImportateur suisse :\u003c\/strong\u003e Coffee Coaching Club est l'importateur suisse exclusif\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAu programme :\u003c\/strong\u003e Concentrés minéraux TONIK, JAMM, LYLAC, Konflux – chacun avec un profil minéral unique pour l'espresso, le filtre et les applications spéciales\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePrincipe :\u003c\/strong\u003e Basé sur de l'eau distillée (eau entièrement déminéralisée) plus des concentrés minéraux dosés – chimie de l'eau reproductible\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLivraison :\u003c\/strong\u003e 2 à 4 jours ouvrables en Suisse et au Liechtenstein, livraison gratuite à partir de CHF 60\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003c\/aside\u003e\n\n\u003ch2\u003eAcheter Apax Labs en Suisse – Chimie de l'eau précise pour le café de spécialité\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eL'eau de brassage est l'élément le plus sous-estimé dans le café de spécialité. La composition minérale influence directement l'extraction : le magnésium accentue la clarté acide, le calcium contribue au corps et à l'amertume, le bicarbonate tamponne et atténue. L'eau du robinet varie fortement selon les régions. Apax Labs résout ce problème avec des concentrés minéraux dosés à base d'eau distillée. Vous obtenez une eau de brassage reproductible et précisément définie – constante pour chaque shot, constante pour chaque filtre. Coffee Coaching Club est l'importateur suisse exclusif d'Apax Labs.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCe qui rend Apax Labs unique\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eTrois caractéristiques définissent la marque. \u003cstrong\u003ePremièrement, le principe Aquadest-Plus-Concentrate :\u003c\/strong\u003e vous partez d'eau entièrement déminéralisée (eau distillée ou eau osmosée inverse) et ajoutez un concentré Apax dosé – une chimie de l'eau reproductible sans variabilité due à la région de l'eau. \u003cstrong\u003eDeuxièmement, les multiples profils :\u003c\/strong\u003e TONIK, JAMM, LYLAC et Konflux ont des profils minéraux différents pour différentes méthodes d'infusion et torréfactions – vous choisissez en fonction du grain et de la méthode. \u003cstrong\u003eTroisièmement, la disponibilité en Suisse :\u003c\/strong\u003e en tant qu'importateur exclusif, nous avons la gamme complète Apax directement en stock avec des informations produit et des conseils en allemand.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eLes profils Apax\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ccc-machine-card\"\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eApax TONIK\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eProfil avec une forte séparation acide et un corps équilibré. Pour l'espresso et le filtre avec des torréfactions légères, où la clarté fruitée est recherchée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ccc-machine-card\"\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eApax JAMM\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eProfil orienté corps avec une texture douce. Pour les torréfactions classiques d'espresso et les boissons lactées, où le corps et la crème sont recherchés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ccc-machine-card\"\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eApax LYLAC\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eProfil spécial avec une minéralisation finement ajustée pour le Pour-Over et les configurations de filtre. Séparation nette des arômes avec une agressivité acide minimale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ccc-machine-card\"\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eApax Konflux\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eProfil d'atelier et d'expérimentation avec un caractère minéral expérimental – pour les configurations qui souhaitent tester différents profils.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eÀ qui s'adresse Apax Labs ?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLes torréfacteurs avec un espace de dégustation et de cupping qui souhaitent une chimie de l'eau reproductible pour leurs sessions internes de Q-Grader. Les cafés de spécialité qui souhaitent rendre le caractère de leur shot indépendant du lieu. Les baristas de compétition qui travaillent avec une chimie de l'eau définie au Brewers-Cup ou au Barista-Championship. Les baristas à domicile ambitieux qui veulent tirer le dernier pour cent de reproductibilité de leur installation – souvent, Apax Labs est la dernière optimisation après la machine, le moulin et les grains.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePour une solution d'eau quotidienne plus pratique : \u003ca href=\"\/fr\/collections\/brita\"\u003ecarafe filtrante Brita\u003c\/a\u003e (domicile) ou Brita Purity C iQ (eau courante de café). Les deux réduisent la dureté et éliminent le chlore de manière fiable, sans interférer profondément avec la minéralisation. Apax Labs est le niveau suivant – ceux qui veulent comprendre l'eau de brassage comme une variable consciemment conçue se tournent vers Apax.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment fonctionne le processus ?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉtape un :\u003c\/strong\u003e se procurer de l'eau entièrement déminéralisée (eau distillée en pharmacie ou droguerie, ou système d'osmose inverse). \u003cstrong\u003eÉtape deux :\u003c\/strong\u003e doser le concentré Apax selon les instructions (généralement quelques gouttes par litre). \u003cstrong\u003eÉtape trois :\u003c\/strong\u003e bien mélanger et remplir le réservoir d'eau de la machine à espresso ou la bouilloire. Important : l'eau Apax est optimisée pour le brassage – elle n'est pas conçue pour la consommation. Pour les machines avec raccordement à l'eau, on utilise généralement un système d'osmose inverse au lieu d'Apax – écrivez-nous pour des questions spécifiques sur l'installation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCe qui s'y marie bien\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePour la machine à espresso : \u003ca href=\"\/fr\/collections\/la-marzocco\"\u003eLa Marzocco\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/fr\/collections\/rocket-espresso\"\u003eRocket Espresso\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/fr\/collections\/ecm\"\u003eECM\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/fr\/collections\/bezzera-1\"\u003eBezzera\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/fr\/collections\/profitec\"\u003eProfitec\u003c\/a\u003e. Pour le Pour-Over : \u003ca href=\"\/fr\/collections\/hario\"\u003eHARIO V60\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/fr\/collections\/chemex\"\u003eChemex\u003c\/a\u003e. Pour la filtration quotidienne alternative : \u003ca href=\"\/fr\/collections\/brita\"\u003eBrita\u003c\/a\u003e. Pour les filtres de précision : \u003ca href=\"\/fr\/collections\/ims\"\u003eIMS\u003c\/a\u003e. Pour les balances premium : \u003ca href=\"\/fr\/collections\/acaia\"\u003eAcaia Lunar, Pearl, Pyxis\u003c\/a\u003e. Pour les grains de votre propre torréfacteur : \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeebohnen\"\u003eTorréfactions maison CCC\u003c\/a\u003e avec Cozy Chocolate, Nutty Delight, Wild Peach, Bright Cassis – les torréfactions de spécialité claires bénéficient particulièrement des profils TONIK ou LYLAC.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003eQuel profil Apax pour quel grain ?\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eTorréfactions de spécialité claires avec un caractère fruité : TONIK ou LYLAC. Torréfactions classiques d'espresso axées sur le corps : JAMM. Pour-Over et filtre : LYLAC. Pour la dégustation de plusieurs profils : Konflux comme ensemble expérimental.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eAi-je besoin d'un système d'osmose inverse ?\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003ePour les installations domestiques avec machine à réservoir, l'eau distillée de la pharmacie ou de la droguerie est suffisante. Pour les installations de café avec raccordement à l'eau, l'osmose inverse est plus pratique qu'un mélange manuel Apax.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eApax Labs ou Brita ?\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eBrita : filtration standard pratique pour le flux de travail quotidien, réduit la dureté et le chlore, rapide. Apax : minéralisation précise à base d'eau distillée pour une chimie de l'eau reproductible. Pour un contrôle maximal de l'eau de brassage : combiner les deux est possible (Brita comme pré-filtre, Apax pour le cupping).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eCombien de temps dure une bouteille Apax ?\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eVarie selon le profil et le dosage – généralement, une bouteille suffit pour plusieurs litres d'eau de brassage. Instructions de dosage précises dans la notice d'emballage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003ePuis-je tester Apax en direct avant d'acheter ?\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eOui – sur rendez-vous dans les showrooms de \u003ca href=\"\/fr\/pages\/bern-filiale\"\u003eBerne\u003c\/a\u003e (Gerberngasse 44) et \u003ca href=\"\/fr\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZurich Oerlikon\u003c\/a\u003e (Hagenholzstrasse 50b), nous proposons des dégustations Apax avec nos torréfactions.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cdiv class=\"ccc-cta-block\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils personnalisés :\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"tel:+41767891579\"\u003e+41 76 789 15 79\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.pro\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.pro\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eShowrooms :\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"\/fr\/pages\/bern-filiale\"\u003eBerne, Gerberngasse 44\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"\/fr\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZurich Oerlikon, Hagenholzstrasse 50b\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLivraison :\u003c\/strong\u003e 2–4 jours ouvrables · Click and Collect · Livraison gratuite à partir de CHF 60\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"apax-lab-box-set","title":"Apax Lab Coffret 3x20 ml","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\u003ch2\u003eApax Lab Box Set – trois profils d'eau à découvrir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMême grain, même machine, mêmes réglages – et pourtant chaque tasse a un goût différent selon l'eau utilisée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Apax Lab Box Set réunit les trois concentrés minéraux Tonik, Jamm et Lylac. Ils te permettent de composer toi-même ton eau de brassage et de décider si ton café sera clair et fruité, rond et doux, ou délicat et floral.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTrois profils, trois directions\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTonik met en avant le caractère vif – clair, croquant, fruité. Jamm apporte de l'ampleur et de la douceur, une texture crémeuse en bouche. Lylac fait ressortir les notes délicates et florales, avec une finale soyeuse. L'eau est le solvant de l'extraction : des minéraux comme le magnésium accentuent les arômes fruités et floraux, le calcium apporte du corps, le bicarbonate assure l'équilibre. Tu décides de la direction.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUtilisation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTu ajoutes quelques gouttes directement dans la tasse, ou tu mélanges environ 3 à 4 grammes de concentré par litre dans de l'eau déminéralisée. Des recettes et un calculateur sont disponibles chez Apax Lab. Tu peux aussi combiner les profils pour trouver ta propre recette. Il n'y a pas de bon ou de mauvais réglage – le café doit te plaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eApax Lab fabrique ses concentrés à partir d'eau déminéralisée et de réactifs de qualité analytique. Notre avis n'est qu'un avis parmi d'autres.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eContenu\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3 flacons : Tonik, Jamm, Lylac (20 ml chacun)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTonik\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eClarté, fruité, acidité vive\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eJamm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCorps, douceur, texture crémeuse en bouche\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLylac\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003enotes florales et délicates, finale soyeuse\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBase\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eeau déminéralisée\/filtrée ou directement dans la tasse\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDosage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003equelques gouttes par tasse ou environ 3–4 g\/L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarque\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eApax Lab\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003ePour qui\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour tous ceux qui veulent expérimenter avec l'eau et comprendre comment les minéraux influencent le goût – de l'espresso au pour over. Un bon point de départ si tu veux explorer les trois directions.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCommander directement en ligne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLivraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables. Click and Collect à \u003ca href=\"\/fr\/pages\/bern-filiale\"\u003eBern, Gerberngasse 44\u003c\/a\u003e ou \u003ca href=\"\/fr\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZürich, Hagenholzstrasse 50b\u003c\/a\u003e. Des questions : \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.pro\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.pro\u003c\/a\u003e ou par téléphone pendant les heures d'ouverture.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe qui va bien avec\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'eau est la base : nous te montrons comment la composer toi-même sur la page \u003ca href=\"\/fr\/pages\/kaffeewasser-selbst-komponieren\"\u003eComposer soi-même son eau à café\u003c\/a\u003e. Comme base de départ pure, une eau déminéralisée ou filtrée convient bien – tu trouveras des filtres dans la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/brita\"\u003ecollection Brita\u003c\/a\u003e. Et le profil ne se révèle pleinement qu'avec du café frais de nos \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeebohnen\"\u003egrains de café\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQue contient le Box Set ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTrois concentrés minéraux – Tonik (clarté, fruité), Jamm (corps, douceur) et Lylac (notes florales) – en flacons de 20 ml chacun.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eAi-je besoin d'eau déminéralisée ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePour une recette complète, oui : une base sans minéraux (déminéralisée ou par osmose) rend le dosage prévisible. Sinon, tu peux ajouter quelques gouttes directement dans la tasse terminée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eComment doser ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eQuelques gouttes par tasse, ou environ 3 à 4 grammes de concentré par litre d'eau. Des recettes et un calculateur sont disponibles chez Apax Lab.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePuis-je mélanger les profils ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOui. Tonik, Jamm et Lylac peuvent être combinés jusqu'à ce que ton eau corresponde au grain et à ton goût.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePuis-je voir le set avant l'achat ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBien sûr. Dans nos showrooms de Bern (Gerberngasse 44) et Zürich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b). Livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch3\u003eConseil de la torréfaction\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProfil rencontre grain : un profil clair et fruité fait ressortir la note de pêche de notre \u003ca href=\"\/fr\/products\/wild-peach-ein-hell-gerosteter-omniroast-mit-pfirsichnote\"\u003eWild Peach\u003c\/a\u003e torréfaction, tandis qu'un profil axé sur le corps rend notre \u003ca href=\"\/fr\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e ou \u003ca href=\"\/fr\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e encore plus rond. Pour un corps maximal, opte pour la \u003ca href=\"\/fr\/products\/very-nutty-kraftiger-robusta-aus-indien\"\u003eVery Nutty\u003c\/a\u003e. C'est notre recommandation – une parmi d'autres.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-cta-block\"\u003e\n\u003cp\u003eE-mail : \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.pro\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.pro\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"\/fr\"\u003ecoffeecoachingclub.pro\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eShowrooms : \u003ca href=\"\/fr\/pages\/bern-filiale\"\u003eBern, Gerberngasse 44\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"\/fr\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZürich, Hagenholzstrasse 50b\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Que contient le Box Set ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Trois concentrés minéraux – Tonik (clarté, fruité), Jamm (corps, douceur) et Lylac (notes florales) – en flacons de 20 ml chacun.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ai-je besoin d'eau déminéralisée ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Pour une recette complète, oui : une base sans minéraux (déminéralisée ou par osmose) rend le dosage prévisible. 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Dans nos showrooms de Bern (Gerberngasse 44) et Z\u0026uuml;rich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b). 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C'est l'un des profils Apax, aux côtés de Jamm, Lylac et Konflux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe que fait Tonik\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTonik met en valeur les notes fruitées et claires – idéal pour les torréfactions claires où l'acidité et le côté juteux doivent ressortir. Les minéraux orientent l'extraction : ils lient et accentuent les acides organiques qui donnent au café son caractère vivant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUtilisation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTu ajoutes quelques gouttes directement dans la tasse, ou tu mélanges environ 3 à 4 grammes de concentré par litre dans de l'eau déminéralisée. Des recettes et un calculateur sont disponibles chez Apax Lab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eApax Lab fabrique ses concentrés à partir d'eau déminéralisée et de réactifs de qualité analytique. Notre avis est un parmi d'autres.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProfil\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eClarté, fruité, acidité vivante\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eContenu\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e20 ml de concentré minéral\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConvient à\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003etorréfactions claires et fruitées\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBase\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eeau déminéralisée\/filtrée ou directement dans la tasse\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDosage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003equelques gouttes par tasse ou environ 3–4 g\/L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarque\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eApax Lab\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003ePour qui c'est fait\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour tous ceux qui aiment les cafés clairs et fruités et qui veulent en accentuer la clarté – aussi bien en filtre qu'en espresso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCommander directement en ligne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLivraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables. Click and Collect à \u003ca href=\"\/fr\/pages\/bern-filiale\"\u003eBern, Gerberngasse 44\u003c\/a\u003e ou \u003ca href=\"\/fr\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZürich, Hagenholzstrasse 50b\u003c\/a\u003e. Questions : \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.pro\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.pro\u003c\/a\u003e ou par téléphone pendant les heures d'ouverture.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe qui va avec\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'eau est la base : comment la composer toi-même, on te le montre sur la page \u003ca href=\"\/fr\/pages\/kaffeewasser-selbst-komponieren\"\u003eComposer son eau à café soi-même\u003c\/a\u003e. Comme base de départ pure, l'eau déminéralisée ou filtrée convient bien – tu trouves des filtres dans la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/brita\"\u003ecollection Brita\u003c\/a\u003e. 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C’est l’un des profils Apax, aux côtés de Tonik, Lylac et Konflux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe que fait Jamm\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJamm met l’accent sur le corps et la douceur – idéal pour les torréfactions plus foncées et chocolatées qui doivent paraître rondes et veloutées. La teneur en minéraux permet de rendre la texture en bouche plus pleine et la perception de douceur plus marquée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUtilisation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTu ajoutes quelques gouttes directement dans la tasse, ou tu mélanges environ 3 à 4 grammes de concentré par litre dans de l’eau déminéralisée. Des recettes et un calculateur sont disponibles chez Apax Lab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eApax Lab fabrique ses concentrés à partir d’eau déminéralisée et de réactifs de qualité analytique. 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Et le profil ne se révèle pleinement qu’avec du café frais issu de nos \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeebohnen\"\u003egrains de café\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eÀ quoi sert Jamm ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePour plus de corps et de douceur. Il met l’accent sur la plénitude et une texture en bouche crémeuse, surtout avec les torréfactions plus foncées et chocolatées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eComment doser Jamm ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eQuelques gouttes directement dans la tasse, ou environ 3 à 4 grammes par litre dans de l’eau déminéralisée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuelle est la différence avec Tonik et Lylac ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJamm met l’accent sur le corps et la douceur, Tonik sur la clarté et le fruité, Lylac sur les notes florales. 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Livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch3\u003eConseil de la torréfaction\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe profil rencontre le grain : avec un profil clair et fruité, tu fais ressortir la note de pêche de notre \u003ca href=\"\/fr\/products\/wild-peach-ein-hell-gerosteter-omniroast-mit-pfirsichnote\"\u003eWild Peach\u003c\/a\u003e et un profil axé sur le corps rend notre \u003ca href=\"\/fr\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e ou \u003ca href=\"\/fr\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e encore plus rond. Pour un corps maximal, opte pour la \u003ca href=\"\/fr\/products\/very-nutty-kraftiger-robusta-aus-indien\"\u003eVery Nutty\u003c\/a\u003e. 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C'est l'un des profils Apax, aux côtés de Tonik, Jamm et Konflux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe que fait Lylac\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLylac met en avant les notes florales fines et la texture en bouche soyeuse – idéal pour les cafés complexes et aromatiques où l'élégance et la profondeur sont au premier plan. La teneur en minéraux fait ressortir plus clairement les arômes délicats.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUtilisation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTu ajoutes quelques gouttes directement dans la tasse, ou tu mélanges environ 3 à 4 grammes de concentré par litre dans de l'eau déminéralisée. Des recettes et un calculateur sont disponibles chez Apax Lab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eApax Lab fabrique ses concentrés à partir d'eau déminéralisée et de réactifs de qualité analytique. Notre avis est un avis parmi d'autres.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProfil\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003enotes florales et délicates, finale soyeuse\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eContenu\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e20 ml de concentré minéral\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConvient à\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ecafés complexes et aromatiques\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBase\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eeau déminéralisée\/filtrée ou directement dans la tasse\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDosage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003equelques gouttes par tasse ou environ 3–4 g\/l\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarque\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eApax Lab\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003ePour qui\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour toutes les personnes qui apprécient les cafés fins et floraux et souhaitent souligner délicatement leur élégance – surtout en filtre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCommander directement en ligne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLivraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables. Click and Collect à \u003ca href=\"\/fr\/pages\/bern-filiale\"\u003eBern, Gerberngasse 44\u003c\/a\u003e ou \u003ca href=\"\/fr\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZürich, Hagenholzstrasse 50b\u003c\/a\u003e. Questions : \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.pro\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.pro\u003c\/a\u003e ou par téléphone pendant les heures d'ouverture.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe qui va avec\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'eau est la base : comment la composer toi-même, nous te le montrons sur la page \u003ca href=\"\/fr\/pages\/kaffeewasser-selbst-komponieren\"\u003eComposer soi-même son eau à café\u003c\/a\u003e. Comme base de départ pure, l'eau déminéralisée ou filtrée convient bien – tu trouves des filtres dans la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/brita\"\u003eCollection Brita\u003c\/a\u003e. 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C'est l'un des profils Apax, aux côtés de Tonik, Jamm et Lylac.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe que Konflux fait\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa silice change la sensation en bouche : le café devient plus doux et plus enveloppant, les pointes vives s'estompent, le profil aromatique gagne en harmonie. Tu peux ajouter Konflux à l'eau de brassage ou, en fine touche, directement dans la tasse, où l'effet sur la texture se fait sentir immédiatement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUtilisation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuelques gouttes directement dans la tasse ou dans l'eau de brassage. Tu peux aussi combiner Konflux avec les autres profils – composer par exemple une eau avec Tonik ou Jamm, puis arrondir la texture avec une goutte de Konflux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eApax Lab fabrique ses concentrés à partir d'eau déminéralisée et de réactifs de qualité analytique. Notre avis est un avis parmi d'autres.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProfil\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTexture, sensation en bouche douce et harmonieuse\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eParticularité\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003econtient de la silice (acide silicique)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eContenu\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e20 ml de concentré minéral\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eUtilisation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003edans l'eau de brassage ou directement dans la tasse\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCombinable\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eavec Tonik, Jamm et Lylac\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarque\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eApax Lab\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003ePour qui c'est\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour toutes celles et ceux qui affinent leur sensation en bouche et veulent un café plus rond et plus soyeux – et pour toutes celles et ceux qui aiment expérimenter avec l'eau.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCommander directement en ligne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLivraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables. Click and Collect à \u003ca href=\"\/fr\/pages\/bern-filiale\"\u003eBern, Gerberngasse 44\u003c\/a\u003e ou \u003ca href=\"\/fr\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZürich, Hagenholzstrasse 50b\u003c\/a\u003e. Des questions : \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.pro\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.pro\u003c\/a\u003e ou par téléphone pendant les heures d'ouverture.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe qui va avec\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'eau est la base : nous te montrons comment la composer toi-même sur la page \u003ca href=\"\/fr\/pages\/kaffeewasser-selbst-komponieren\"\u003eComposer son eau à café\u003c\/a\u003e. Comme base de départ pure, une eau déminéralisée ou filtrée convient bien – tu trouveras des filtres dans notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/brita\"\u003ecollection Brita\u003c\/a\u003e. Et le profil ne se révèle pleinement qu'avec un café frais de nos \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeebohnen\"\u003egrains de café\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQu'est-ce qui rend Konflux différent ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl contient de la silice et cible la texture : le café devient plus doux, plus rond et plus harmonieux, les pointes vives s'estompent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePuis-je combiner Konflux avec les autres profils ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOui. Tu peux composer ton eau avec Tonik ou Jamm, puis arrondir la texture avec une goutte de Konflux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eComment l'utiliser ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eQuelques gouttes dans l'eau de brassage ou directement dans la tasse, puis remuer brièvement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePuis-je le voir avant d'acheter ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAvec plaisir. Dans nos showrooms de Bern (Gerberngasse 44) et Zürich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b). Livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch3\u003eAstuce Torréfaction\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe profil rencontre le grain : avec un profil clair et fruité, tu fais ressortir la note de pêche de notre \u003ca href=\"\/fr\/products\/wild-peach-ein-hell-gerosteter-omniroast-mit-pfirsichnote\"\u003eWild Peach\u003c\/a\u003e et avec un profil corsé, notre \u003ca href=\"\/fr\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e ou \u003ca href=\"\/fr\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e devient encore plus rond. Pour un corps maximal, opte pour la \u003ca href=\"\/fr\/products\/very-nutty-kraftiger-robusta-aus-indien\"\u003eVery Nutty\u003c\/a\u003e. C'est notre recommandation, une parmi d'autres.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-cta-block\"\u003e\n\u003cp\u003eE-mail : \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.pro\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.pro\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"\/fr\"\u003ecoffeecoachingclub.pro\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eShowrooms : \u003ca href=\"\/fr\/pages\/bern-filiale\"\u003eBern, Gerberngasse 44\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"\/fr\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZürich, Hagenholzstrasse 50b\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Qu'est-ce qui rend Konflux différent ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Il contient de la silice et cible la texture : le café devient plus doux, plus rond et plus harmonieux, les pointes vives s'estompent.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Puis-je combiner Konflux avec les autres profils ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Oui. Tu peux composer ton eau avec Tonik ou Jamm, puis arrondir la texture avec une goutte de Konflux.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Comment l'utiliser ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Quelques gouttes dans l'eau de brassage ou directement dans la tasse, puis remuer brièvement.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Puis-je le voir avant d'acheter ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Avec plaisir. Dans nos showrooms de Bern (Gerberngasse 44) et Zürich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b). Livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\u003c\/script\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Apax Lab","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55325067968897,"sku":"B314_B_634240364228","price":25.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/2265\/2931\/files\/ApaxLabMineralDropKonflux2.webp?v=1770476654"},{"product_id":"apax-lab-tds-meter","title":"Appareil de mesure TDS Apax Lab","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\u003ch2\u003eApax Lab TDS Meter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuelques gouttes dans l'eau, une pression sur le bouton, trois secondes d'attente – et l'écran affiche un chiffre là où il n'y avait qu'une supposition. L'eau qui va bientôt traverser ton café révèle la quantité de minéraux qu'elle contient. Le « ça devrait aller » devient un « c'est exactement ça ».\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe que l'appareil mesure\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'eau n'est jamais seulement de l'eau, mais une solution d'H₂O et de minéraux dissous comme le magnésium, le calcium et le bicarbonate. L'H₂O pure conduit à peine l'électricité ; plus il y a de minéraux dissous, plus elle devient conductrice. L'Apax Lab TDS Meter mesure précisément cette conductivité et la convertit en PPM – parties par million, une valeur directe de la richesse minérale de ton eau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePourquoi c'est important : avec trop peu de minéraux, le café paraît souvent plat, car l'eau manque des partenaires nécessaires pour dissoudre et porter les arômes. Avec trop de minéraux, cette impression minérale recouvre les notes plus fines. Entre les deux se trouve la zone où le corps et la clarté se rejoignent. L'endroit exact de ton optimum est aussi une question de goût – notre observation est une parmi d'autres.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarque\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eApax Lab\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrandeur mesurée\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTeneur en minéraux de l'eau (TDS) en PPM\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePlage de mesure\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0–9990 PPM\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePrécision\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e±2%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSonde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTitane\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFonctions\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eArrêt automatique, maintien, compensation de température\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÉcran\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLCD\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtection\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eétanche (IP67)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePile\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eincluse, remplaçable\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÉtalonnage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003epré-étalonné, prêt à l'emploi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eComment tu procèdes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCommence par vérifier ton eau de base : l'eau distillée ou osmosée devrait afficher une valeur proche de 0 PPM – le point de départ propre. Tu mélanges ensuite ton eau selon la recette, tu plonges la sonde, tu appuies sur le bouton et tu lis la valeur. Si elle correspond à ton objectif, tu infuses avec la certitude que la base est correcte. Si elle s'en écarte, tu corriges la prochaine fois – et comme le résultat est un chiffre, il se reproduit exactement le lendemain.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec le TDS Meter, tu vérifies les recettes d'eau Apax-Lab comme Tonik, Jamm ou Lylac. En tant qu'importateur d'Apax Lab en Suisse, nous te le livrons avec des produits d'origine et un accompagnement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePour qui c'est fait\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour tous ceux qui veulent voir leur eau de brassage plutôt que la deviner – que tu travailles avec des profils Apax-Lab, que tu recherches des résultats constants jour après jour, ou que tu veuilles simplement comprendre ce qui se passe dans ta tasse. Et pour tous ceux dont l'eau du robinet varie selon les saisons et qui veulent une certitude rapide avant d'infuser.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa configuration adaptée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'eau et la balance vont de pair : pour un dosage précis, tu trouves des modèles abordables et fiables dans notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/normcore\"\u003eNormcore Collection\u003c\/a\u003e, et si tu veux l'application, l'affichage du débit et le Bluetooth, jette un œil à la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/acaia\"\u003eAcaia Collection\u003c\/a\u003e. Pour l'eau de ta machine raccordée au réseau, un coup d'œil aux solutions de filtration de notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/brita\"\u003eBrita Collection\u003c\/a\u003e. Tu trouveras d'autres accessoires pour la préparation dans les \u003ca href=\"\/fr\/collections\/barista-equipment-tools\"\u003eBarista Tools\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eLe TDS Meter mesure-t-il aussi l'espresso dans la tasse ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNon. Il mesure les minéraux dissous dans l'eau, donc le TDS de l'eau de brassage. Pour les solides de café dissous dans l'espresso fini, il faut un réfractomètre – qui fonctionne par réfraction de la lumière et qui est un autre outil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuelle valeur PPM convient pour le café ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa plage agréable se situe souvent entre 80 et 120 PPM, plutôt plus élevée pour l'espresso et plus basse pour le filtre. C'est à la fois une valeur indicative et une question de goût – notre recommandation est une parmi d'autres.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDois-je étalonner l'appareil ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl est livré pré-étalonné et prêt à l'emploi. Après un usage prolongé, il peut être réajusté avec une solution d'étalonnage ; pour la plupart, cela reste rarement nécessaire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePuis-je voir le TDS Meter sur place avant l'achat ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOui, dans nos showrooms à \u003ca href=\"\/fr\/pages\/bern-filiale\"\u003eBern\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZürich\u003c\/a\u003e. La livraison prend de 2 à 4 jours ouvrables dans toute la Suisse et au Liechtenstein.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-cta-block\"\u003e\n\u003cp\u003eDes questions sur le TDS Meter ou l'eau de ton café ? Nous sommes disponibles aux heures d'ouverture : \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.pro\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.pro\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/fr\"\u003ecoffeecoachingclub.pro\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\u003cp\u003eEn tant que torréfaction, nous considérons l'eau comme un élément de la recette, pas comme un détail secondaire – elle représente plus de 90 % de la boisson. Mesure une fois cette base, puis infuse une torréfaction corsée comme \u003ca href=\"\/fr\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e ou \u003ca href=\"\/fr\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e et tu sentiras souvent la différence plus nettement. C'est notre recommandation, une parmi d'autres.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Le TDS Meter mesure-t-il aussi l'espresso dans la tasse ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Non. Il mesure les minéraux dissous dans l'eau, donc le TDS de l'eau de brassage. Pour les solides de café dissous dans l'espresso fini, il faut un réfractomètre, qui fonctionne par réfraction de la lumière.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Quelle valeur PPM convient pour le café ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"La plage agréable se situe souvent entre 80 et 120 PPM, plutôt plus élevée pour l'espresso et plus basse pour le filtre. 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La livraison prend de 2 à 4 jours ouvrables dans toute la Suisse et au Liechtenstein.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\u003c\/script\u003e","brand":"Apax Lab","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55325374513537,"sku":"B315_74513537","price":22.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/2265\/2931\/files\/ApaxTDSMeterCoffeeCoachingClub_507199de-d182-4557-b69c-04b95f8c22d7.webp?v=1770482065"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/2265\/2931\/collections\/ApaxTDSMeterCoffeeCoachingClub1_153e679f-8b39-49bf-9ac4-ce3779a5634b.webp?v=1776669355","url":"https:\/\/coffeecoachingclub.pro\/fr\/collections\/apax-lab.oembed","provider":"Coffee Coaching Club GmbH","version":"1.0","type":"link"}