{"title":"Moulins à café allemands","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\n\u003caside class=\"ccc-tldr\" aria-label=\"Zusammenfassung\" style=\"background:#f5f5f7;border-left:4px solid #0629db;padding:1.25em 1.5em;margin:0 0 2em 0;border-radius:8px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 0.65em 0;font-size:0.95em;letter-spacing:0.08em;text-transform:uppercase;color:#0629db;font-weight:600;\"\u003eEn bref\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"margin:0;padding-left:1.15em;line-height:1.55;font-size:1em;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCluster de marques :\u003c\/strong\u003e Mahlkönig (Hambourg, moulins professionnels), Kinu (moulins manuels en acier inoxydable), Comandante (moulins manuels pour filtre), NECCST (Red-Dot-Award-Premium)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTypes de construction :\u003c\/strong\u003e Moulins manuels premium (Kinu, Comandante, NECCST), moulins électriques domestiques et professionnels (Mahlkönig)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e24 modèles actifs chez CCC :\u003c\/strong\u003e Gamme de prix de CHF 224 (Kinu M47 Phoenix) à CHF 3'689 (Mahlkönig E80W GBS)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMahlkönig EK43 \/ EK43 S :\u003c\/strong\u003e moulin à café filtre le plus utilisé dans les cafés de spécialité du monde entier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCaractère :\u003c\/strong\u003e précision de fabrication allemande, réparabilité, réseau de service dense, souvent la référence dans son segment respectif\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChez CCC :\u003c\/strong\u003e introduction en showroom pour les moulins à partir de CHF 2'000, service suisse, livraison 2-4 jours ouvrables\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/aside\u003e\n\n\u003ch2\u003eAcheter des moulins à café allemands en Suisse – Mahlkönig, Kinu, Comandante, NECCST\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'Allemagne a développé sa propre école dans le segment des moulins. \u003cstrong\u003eMahlkönig\u003c\/strong\u003e de Hambourg fait partie du groupe Hemro et fournit les moulins standard pour les cafés de spécialité du monde entier. \u003cstrong\u003eKinu\u003c\/strong\u003e, avec la famille M47, a défini le segment des moulins manuels premium pour expresso. \u003cstrong\u003eComandante\u003c\/strong\u003e, avec le C40 MK4, est l'équivalent dans le segment des moulins manuels pour filtre. \u003cstrong\u003eNECCST\u003c\/strong\u003e, avec la Series 1 (Red Dot Award 2026), introduit la tradition du design allemand dans la catégorie des moulins manuels premium.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe qui caractérise les moulins allemands : \u003cstrong\u003eprécision de fabrication, cohérence des matériaux, réparabilité et réseau de service dense.\u003c\/strong\u003e Mahlkönig fournit des pièces de rechange pour des moulins de café utilisés depuis des décennies. Kinu et Comandante sont tellement établis dans le segment domestique que chacune de ces marques est considérée comme la référence dans la communauté de la spécialité. Coffee Coaching Club propose 24 modèles de moulins allemands actifs de quatre marques.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMahlkönig (Hambourg) – Standard professionnel avec l'ADN du café\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa marque de moulins professionnels allemands par excellence, faisant partie du groupe Hemro. Gamme de modèles allant des moulins domestiques de spécialité (X54) aux moulins de référence pour café filtre (EK43) :\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-machine-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDomestique de spécialité (CHF 499–999)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMahlkönig X64 SD\u003c\/strong\u003e (CHF 499) – moulin à café à dose unique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMahlkönig X54\u003c\/strong\u003e (CHF 519) – moulin domestique avec meule plate de 54 mm, le classique domestique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMahlkönig E64 WS\u003c\/strong\u003e (CHF 999) – mouture au poids avec meule de 64 mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-machine-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eClasse professionnelle (CHF 2'049–3'689)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMahlkönig E65S\u003c\/strong\u003e (CHF 2'049) – moulin à expresso standard de café, en noir mat ou blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMahlkönig E65W Grind by Synch GBS\u003c\/strong\u003e (CHF 2'598) – avec construction Grind-by-Synch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMahlkönig E80 Supreme\u003c\/strong\u003e (CHF 2'980) – meule de 80 mm, ligue professionnelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMahlkönig E80 GBW\u003c\/strong\u003e (CHF 3'519) – avec balance intégrée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMahlkönig E80W Grind by Synch GBS\u003c\/strong\u003e (CHF 3'689) – le fleuron de la famille E80\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-machine-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eProfessionnel polyvalent (CHF 3'049–3'349)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMahlkönig EK43\u003c\/strong\u003e (CHF 3'049) – la référence des cafés filtres, meule de 98 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMahlkönig EK43 S\u003c\/strong\u003e (CHF 3'049) – version retravaillée avec éjection améliorée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMahlkönig EK OMNIA\u003c\/strong\u003e (CHF 3'349) – édition OMNIA de la famille EK\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eEK43\u003c\/strong\u003e est depuis des années le moulin à café filtre le plus utilisé dans les cafés de spécialité du monde entier. Si vous buvez un excellent filtre dans un café haut de gamme, il est fort probable qu'il provienne d'un EK43.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3\u003eKinu – Moulins manuels premium avec meule en acier inoxydable\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eManufacture allemande de moulins manuels premium. La famille M47 est la référence dans le domaine des expressos manuels : meules coniques en acier inoxydable, fabrication similaire à un mouvement de montre suisse, optimisée pour des réglages fins d'expresso.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-machine-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eFamille Kinu M47 (CHF 224–489)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePhoenix\u003c\/strong\u003e (CHF 224) – la variante M47 la plus accessible\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTraveler\u003c\/strong\u003e (CHF 234) – variante de voyage compacte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRebel\u003c\/strong\u003e (CHF 284) – variante sans compromis pour expresso et filtre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSimplicity\u003c\/strong\u003e (CHF 314) – variante premium épurée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eM47 Klassik\u003c\/strong\u003e (CHF 374) – le standard M47\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTitan\u003c\/strong\u003e (CHF 489) – le fleuron en titane\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3\u003eComandante – Moulins manuels de voyage et de filtre\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMarque allemande, axée sur la famille C40 MK4 avec meule \u003cstrong\u003eNitro-Blade\u003c\/strong\u003e (acier inoxydable trempé). Moulin classique pour filtre et pour-over avec une mouture nette, très apprécié dans la communauté des filtres de spécialité.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-machine-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eGamme Comandante (CHF 234–899)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eX25 Trailmaster Dune\u003c\/strong\u003e (CHF 234) – variante de voyage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eC40 MK4 Nitro Blade\u003c\/strong\u003e (CHF 258) – le Comandante standard avec meule Nitro-Blade\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eC40 MK4 Lab Series Tigershark\u003c\/strong\u003e (CHF 279) – variante design de la Lab Series\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eC60 Baracuda Nautilus Blue\u003c\/strong\u003e (CHF 599, limité)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eC60 Baracuda Stone Washed\u003c\/strong\u003e (CHF 599, limité)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBaracuda Velvet Steel\u003c\/strong\u003e (CHF 899, très limité)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3\u003eNECCST – tradition du design allemand en manuel premium\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-machine-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNECCST Series 1 – CHF 1'199 (Red Dot Award 2026)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMoulin manuel premium avec le Red Dot Award 2026. Précision de la meule et exigence de design dans la même ligue que Weber Workshops ou Option-O – mais en tant que moulin manuel, non électrique. Pour les installations domestiques avec une exigence premium claire et un accent sur le design.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuel moulin allemand pour quel workflow\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCas d'utilisation\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eRecommandation\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eExpresso manuel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFamille Kinu M47 (Phoenix à Titan), selon le budget\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFiltre manuel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eComandante C40 MK4 Nitro Blade, C60 Baracuda\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConfiguration de voyage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKinu M47 Traveler, Comandante X25 Trailmaster Dune\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eExigence de design du moulin manuel premium\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKinu M47 Titan, Comandante C60 Baracuda, NECCST Series 1\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSpécialité domestique électrique\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMahlkönig X54, X64 SD, E64 WS\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCafé-Espresso (200+ tasses\/jour)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMahlkönig E65S, E80 Supreme, E80 GBW\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCafé-Filtre\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMahlkönig EK43 \/ EK43 S \/ EK OMNIA\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMouture au poids en professionnel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMahlkönig E64 WS, E80 GBW, E80W GBS, E65W GBS\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eService en Suisse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour les moulins à partir de CHF 2'000, nous incluons généralement une introduction en showroom – réglage de la mouture, workflow single-dose, nettoyage. Service et pièces de rechange suisses via CCC ou directement via Mahlkönig\/Kinu\/Comandante. Livraison gratuite en Suisse et au Liechtenstein à partir de CHF 60. Paiement échelonné Heylight possible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans les showrooms de \u003ca href=\"\/fr\/pages\/bern-filiale\"\u003eBerne\u003c\/a\u003e (Gerberngasse 44) et de \u003ca href=\"\/fr\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZurich Oerlikon\u003c\/a\u003e (Hagenholzstrasse 50b), vous pouvez comparer directement les modèles Mahlkönig – X54 contre E65S, ou découvrir l'EK43 en action. Veuillez prendre rendez-vous au préalable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe qui s'y adapte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour les machines : les \u003ca href=\"\/fr\/collections\/deutsche-espressomaschinen\"\u003emachines à expresso allemandes\u003c\/a\u003e (ECM, Profitec) sont les accompagnements naturels. Les moulins allemands s'accordent également bien avec les \u003ca href=\"\/fr\/collections\/italienische-espressomaschinen\"\u003emachines italiennes\u003c\/a\u003e. Pour une configuration de café : \u003ca href=\"\/fr\/collections\/la-marzocco\"\u003eLa Marzocco\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/fr\/collections\/victoria-arduino\"\u003eVictoria Arduino\u003c\/a\u003e ou les machines \u003ca href=\"\/fr\/collections\/sanremo\"\u003eSanremo\u003c\/a\u003e avec Mahlkönig E80 \/ EK43 comme combinaison standard. Pour les brew-baristas et les setups Flair : Kinu M47 ou Comandante. Pour les outils : \u003ca href=\"\/fr\/collections\/normcore\"\u003eNormcore WDT et Leveler\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/fr\/collections\/tamper\"\u003ecollection de tampers\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/fr\/collections\/dosiertrichter\"\u003eentonnoirs doseurs\u003c\/a\u003e. Pour les balances premium : \u003ca href=\"\/fr\/collections\/acaia\"\u003eAcaia Lunar ou Pearl\u003c\/a\u003e. Pour les paniers de précision : \u003ca href=\"\/fr\/collections\/ims\"\u003eIMS Baristapro Nanotech\u003c\/a\u003e. Pour le nettoyage : \u003ca href=\"\/fr\/collections\/maschinen-und-muhlenreinigung\"\u003ecollection de nettoyage de machines et moulins\u003c\/a\u003e. Pour les réservoirs à grains : \u003ca href=\"\/fr\/collections\/airscape\"\u003eAirscape\u003c\/a\u003e. Pour les grains de notre propre torréfaction : \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeebohnen\"\u003etorréfactions maison CCC\u003c\/a\u003e avec Wild Peach, Bright Cassis (profils légers pour EK43) ou Cozy Chocolate, Nutty Delight (profils expresso classiques pour E65S\/E80).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eMahlkönig X54 ou Eureka Mignon Specialita ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDeux concurrents directs dans la catégorie des moulins à expresso domestiques. \u003cstrong\u003eMahlkönig X54\u003c\/strong\u003e (CHF 519) : meule plate de 54 mm, fabrication allemande, concept d'utilisation classique et strict. \u003cstrong\u003eEureka Mignon Specialita\u003c\/strong\u003e (CHF 497) : meule plate de 55 mm, italien, écran tactile, variantes de design plus larges. Les deux offrent une qualité similaire en tasse. Question de workflow et d'esthétique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eQuelle est la différence entre Mahlkönig EK43 et EK43 S ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLes deux sont des moulins polyvalents avec une meule plate de 98 mm, tous deux standards des cafés de spécialité. \u003cstrong\u003eEK43\u003c\/strong\u003e : variante classique avec trémie et boîtier en acier. \u003cstrong\u003eEK43 S\u003c\/strong\u003e : version retravaillée avec éjection améliorée et quelques optimisations de détails. Fonctionnellement très similaires, les deux à CHF 3'049. Celui qui achète un nouveau moulin opte aujourd'hui généralement pour l'EK43 S.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMahlkönig E65S ou E80 Supreme ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLes deux sont des moulins à expresso professionnels pour café. \u003cstrong\u003eE65S\u003c\/strong\u003e (CHF 2'049) : meule de 65 mm, plus compact, workflow standard de café. \u003cstrong\u003eE80 Supreme\u003c\/strong\u003e (CHF 2'980) : meule de 80 mm, débit de mouture plus rapide, pour un volume plus élevé. Pour les cafés de petite taille, l'E65S est souvent suffisant, pour les cafés à grand volume, l'E80 est intéressant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eQuel Kinu M47 pour quel cas d'utilisation ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePhoenix (CHF 224) : entrée accessible dans la famille Kinu. Traveler (CHF 234) : compagnon de voyage compact. Rebel (CHF 284) et Simplicity (CHF 314) : constructions avancées. M47 Klassik (CHF 374) : le standard avec toutes les fonctionnalités. Titan (CHF 489) : le fleuron en titane pour les setups domestiques haut de gamme. La qualité de la meule est la même pour toutes les variantes – les différences se situent au niveau des matériaux, du format et des exigences de design.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eComandante C40 ou C60 ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eC40 MK4\u003c\/strong\u003e (CHF 258–279) : le moulin manuel classique pour filtre avec meule Nitro-Blade. \u003cstrong\u003eC60 Baracuda\u003c\/strong\u003e (CHF 599–899) : la variante C60 plus grande avec des spécifications de meule améliorées, en éditions design limitées. Pour le filtre manuel standard, le C40 est suffisant, pour une exigence premium et une valeur de collection, optez pour le C60 Baracuda.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eQuand vaut-il la peine de passer de Kinu à Mahlkönig X54 ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKinu M47 est manuel – vous tournez la manivelle pendant 20 à 60 secondes par extraction. Mahlkönig X54 est électrique – vous appuyez sur un bouton. Si vous faites plusieurs extractions par jour ou si plusieurs personnes veulent un expresso, le moulin électrique est nettement plus avantageux. Si vous appréciez le workflow manuel et la portabilité, Kinu reste le premier choix.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eNECCST Series 1 – qu'est-ce qui justifie 1 199 CHF pour un moulin manuel ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePrécision de la meule, qualité des matériaux (composants en acier inoxydable et titane), exigence de design (Red Dot Award 2026) et production artisanale limitée. Comparé à des concurrents premium tels que Weber Workshops HG-2 ou Lyn Weber Aergrind, le NECCST est une alternative allemande avec un langage de design clair et distinct. Pour les installations domestiques où le moulin est mis en scène comme une pièce maîtresse visible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePuis-je tester des moulins allemands avant d'acheter ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOui, dans les showrooms de \u003ca href=\"\/fr\/pages\/bern-filiale\"\u003eBerne\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZurich Oerlikon\u003c\/a\u003e. Mahlkönig X54, E65S, E80 Supreme et EK43 sont disponibles sur place. Vous pouvez tester les Kinu M47 et Comandante en main – sentir le réglage de la mouture, entendre le son de la mouture, voir la mouture. Veuillez prendre rendez-vous au préalable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ccc-cta-block\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseil personnalisé :\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"tel:+41767891579\"\u003e+41 76 789 15 79\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.pro\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.pro\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eShowrooms :\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"\/fr\/pages\/bern-filiale\"\u003eBerne, Gerberngasse 44\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"\/fr\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZurich Oerlikon, Hagenholzstrasse 50b\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLivraison :\u003c\/strong\u003e 2–4 jours ouvrables · Click and Collect · Livraison gratuite à partir de CHF 60 · Financement Heylight · Introduction en showroom incluse pour les moulins premium\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"mainEntity\":[\n{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Mahlkönig X54 ou Eureka Mignon Specialita?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"X54 : 54 mm plat, fabrication allemande, concept d'utilisation classique. Mignon Specialita : 55 mm plat, italien, écran tactile. Qualité similaire, question de workflow et d'esthétique.\"}},\n{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Quelle est la différence entre Mahlkönig EK43 et EK43 S?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Les deux 98 mm plats, standard de café de spécialité. EK43 S : version retravaillée avec éjection améliorée. Fonctionnellement très similaires, les deux à CHF 3049.\"}},\n{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Mahlkönig E65S ou E80 Supreme?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"E65S : meule de 65 mm, workflow standard de café. E80 Supreme : meule de 80 mm, débit plus rapide, pour un volume plus élevé.\"}},\n{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Quel Kinu M47 pour quel cas d'utilisation?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Phoenix : accessible. Traveler : voyage. Rebel\/Simplicity : avancé. M47 Klassik : standard. Titan : fleuron. 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Kinu et Comandante testables en main.\"}}\n]}\n\u003c\/script\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"mahlkonig-espressomuhle-e80-supreme-schwarz-matt-oder-weiss","title":"Mahlkönig E80 Supreme – Moulin à café expresso","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.ccc-mobile-wrapper{max-width:880px;margin:0 auto;font-family:-apple-system,BlinkMacSystemFont,'Segoe UI',Roboto,Helvetica,Arial,sans-serif;color:#1d1d1f;line-height:1.65;font-size:17px;-webkit-font-smoothing:antialiased}\n.ccc-mobile-wrapper h2{font-size:1.7em;line-height:1.25;margin:0 0 .6em;font-weight:700}\n.ccc-mobile-wrapper h3{font-size:1.3em;line-height:1.3;margin:1.8em 0 .5em;font-weight:700}\n.ccc-mobile-wrapper h4{font-size:1.05em;margin:1.1em 0 .2em}\n.ccc-mobile-wrapper p{margin:0 0 1em}\n.ccc-mobile-wrapper a{color:#0b6b5f;text-decoration:underline}\n.ccc-feature-grid{display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(230px,1fr));gap:14px;margin:1.2em 0}\n.ccc-feature-card{background:#f5f5f7;border-radius:14px;padding:16px 18px}\n.ccc-feature-card h4{margin:0 0 .25em}\n.ccc-compare-table{width:100%;border-collapse:collapse;margin:1em 0;font-size:.97em}\n.ccc-compare-table th,.ccc-compare-table td{text-align:left;padding:10px 12px;border-bottom:1px solid #e3e3e6;vertical-align:top}\n.ccc-compare-table th{width:42%;font-weight:600;color:#3a3a3c}\n.ccc-showrooms{display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(240px,1fr));gap:14px;margin:1em 0}\n.ccc-showroom{background:#f5f5f7;border-radius:14px;padding:16px 18px}\n.ccc-roastery-tip{background:#eff6f4;border-left:4px solid #0b6b5f;border-radius:10px;padding:16px 18px;margin:1.6em 0}\n.ccc-faq h4{font-weight:700;margin:1.2em 0 .2em}\n@media(max-width:600px){.ccc-mobile-wrapper{font-size:16px}.ccc-mobile-wrapper h2{font-size:1.45em}.ccc-mobile-wrapper h3{font-size:1.18em}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003ch2\u003eMahlkönig E80 Supreme – moulin à café expresso 80 mm pour un usage continu\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCoup de feu de midi, une file jusqu'à la porte, et pourtant chaque extraction se déroule de la même façon : les grains tombent dans les meules de 80 mm, un léger ronronnement, et après environ trois secondes, la dose pour un double repose dans le porte-filtre – tasse après tasse, avec la même finesse de mouture. C'est exactement pour ce rythme sous charge que la E80 Supreme a été conçue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est le moulin à café expresso le plus rapide de sa catégorie, issu directement de la légendaire Peak. En tant que partenaire de Mahlkönig, nous configurons la E80 Supreme pour ton exploitation et t'accompagnons lors du premier réglage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe qui distingue la E80 Supreme\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDisc Distance Detection (DDD)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTu règles la finesse de mouture via la distance réelle entre les meules – lisible sur l'écran en micromètres. Tu retrouves un réglage éprouvé exactement, à tout moment, même après un nettoyage ou un changement de meules.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eAcier spécial 80 mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLes meules disposent d'une denture spécialement développée pour un profil de mouture homogène jusque dans les plages fines pour l'espresso – la base d'une extraction propre.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eRythme sous charge\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e6 à 7 grammes par seconde à 250 µm, un double shot en environ trois secondes. Même en période de forte affluence, la E80 reste maîtrisée.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eRefroidissement actif\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDeux ventilateurs régulent la température dans la chambre de mouture et maintiennent la mouture sous environ 50 °C. La finesse de mouture reste ainsi stable sur de nombreuses extractions.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eBec verseur éclairé et réglable\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe bec verseur s'adapte au porte-filtre et est éclairé – la mouture atterrit centrée, exactement là où elle doit aller.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eÉcran 3,5\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eHaute résolution et lisible sous un large angle. Il affiche la distance des meules, guide à travers les modes de mouture et enregistre deux temps de mouture plus un réglage manuel.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eLa E80 fonctionne en plus de façon relativement silencieuse – un détail perceptible toute la journée dans un café ouvert au public. En espresso, il n'existe ni « bien » ni « mal » : finesse de mouture, dose et ratio sont les variables avec lesquelles tu ajustes ton goût. Un point de départ courant est 1:2, soit environ 18 g de mouture pour environ 36 g d'espresso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMeules\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e80 mm, acier spécial, denture propre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDébit de mouture moyen\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e6 à 7 g\/s à 250 µm (50 Hz)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eVitesse à vide\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1400 U\/min (50 Hz)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eRéglage de la finesse de mouture\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eEn continu, avec Disc Distance Detection\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTrémie à grains\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eca. 1800 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDurée de vie des meules\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eenv. 1500 kg (réglage moyen)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eRefroidissement\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eActif, deux ventilateurs\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eÉcran\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e3,5\", affichage en µm, deux temps de mouture enregistrables\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePuissance\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e520\/600 W (220–240 V, 50\/60 Hz)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDimensions (L × H × P)\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e24 × 63 × 34 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePoids\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eca. 17,6 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eToutes les caractéristiques en un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMeules en acier spécial de 80 mm avec denture propre, Disc Distance Detection brevetée avec affichage en micromètres, réglage de la finesse de mouture en continu, débit de mouture de 6 à 7 g\/s, refroidissement actif à deux ventilateurs pour une finesse de mouture stable, bec verseur éclairé et réglable, écran 3,5\" avec deux temps de mouture enregistrables, fonctionnement relativement silencieux et une trémie à grains d'environ 1800 g – conçue pour un usage continu en café.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe qui va avec\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi tu souhaites en plus doser au poids, la E80 GBW (Grind-by-Weight) et d'autres modèles offrent le complément adapté dans notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/mahlkonig-1\"\u003esélection Mahlkönig\u003c\/a\u003e. Tu trouveras la machine adaptée parmi nos \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeemaschinen\"\u003emachines à espresso\u003c\/a\u003e, et pour un tassage régulier en usage continu, jette un œil à nos \u003ca href=\"\/fr\/collections\/tamper\"\u003etampers et solutions de tassage\u003c\/a\u003e. Tu hésites sur la combinaison ? Notre \u003ca href=\"\/fr\/pages\/kaffeemaschinen-vergleich-beratung\"\u003econseil machines et moulins\u003c\/a\u003e peut t'aider.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ découvrir en direct à Bern et Zürich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn moulin professionnel se choisit aussi selon le niveau sonore, la prise en main et la stabilité. Passe nous voir, nous te montrons la E80 Supreme en fonctionnement et la réglons ensemble avec toi.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-showrooms\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-showroom\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eShowroom Bern\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eGerberngasse 44, 3011 Bern\u003cbr\/\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.google.com\/maps?q=Gerberngasse+44,+3011+Bern\"\u003eOuvrir sur Google Maps\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-showroom\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eShowroom Zürich Oerlikon\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eHagenholzstrasse 50b, 8050 Zürich\u003cbr\/\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.google.com\/maps?q=Hagenholzstrasse+50b,+8050+Z%C3%BCrich\"\u003eOuvrir sur Google Maps\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eConseil torréfaction\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePour un service continu au bar, nous recommandons des torréfactions rondes, chocolatées et noisettées, qui tolèrent de petites variations et convainquent aussi bien avec du lait que pures : \u003cstrong\u003eCozy Chocolate\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eNutty Delight\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eVery Nutty\u003c\/strong\u003e. Si tu cherches une tasse plus fruitée, découvre avec \u003cstrong\u003eWild Peach\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong\u003eBright Cassis\u003c\/strong\u003e un côté plus lumineux. Tu trouveras tous les grains dans notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeebohnen\"\u003esélection de grains de café\u003c\/a\u003e. C'est notre recommandation, une parmi d'autres.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"ccc-faq\"\u003eQuestions fréquentes sur la Mahlkönig E80 Supreme\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-faq\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePour quel usage la E80 Supreme est-elle conçue ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePour les cafés et les établissements à fort volume d'espresso. Le débit de mouture, la taille de la trémie et le refroidissement actif sont conçus pour un usage continu ininterrompu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eÀ quoi sert la Disc Distance Detection ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTu règles la finesse de mouture via la distance réelle entre les meules, lue en micromètres. Tu retrouves ainsi un réglage éprouvé exactement, à tout moment – même après un nettoyage ou un changement de meules.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eÀ quelle vitesse la E80 broie-t-elle ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eElle atteint 6 à 7 grammes par seconde à 250 µm et délivre la dose pour un double en environ trois secondes – ce qui en fait le moulin à café expresso le plus rapide de sa catégorie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eLa finesse de mouture reste-t-elle stable en usage continu ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOui. Deux ventilateurs maintiennent la chambre de mouture fraîche et la mouture sous environ 50 °C, si bien que la finesse de mouture varie à peine même en période de forte affluence.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuelle machine se marie avec la E80 Supreme ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUne machine à espresso professionnelle ou domestique performante avec un porte-filtre standard de 58 mm. Tu trouveras une sélection parmi nos \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeemaschinen\"\u003emachines à espresso\u003c\/a\u003e; nous te conseillons volontiers via notre \u003ca href=\"\/fr\/pages\/kaffeemaschinen-vergleich-beratung\"\u003econseil machines et moulins\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eOù puis-je acheter la E80 Supreme et la voir en direct ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTu peux commander la E80 Supreme directement en ligne. Nous livrons dans toute la Suisse et au Liechtenstein, généralement sous 2 à 4 jours ouvrables ; le Click \u0026 Collect est possible dans les deux points de vente. Tu peux la découvrir en direct dans nos showrooms à Bern et Zürich. Un financement est possible.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eAcheter la Mahlkönig E80 Supreme en Suisse – à découvrir en direct à Zürich et Bern. Des questions ? Écris-nous à \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.pro\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.pro\u003c\/a\u003e ou rends-nous visite sur \u003ca href=\"\/fr\"\u003ecoffeecoachingclub.pro\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Pour quel usage la Mahlkönig E80 Supreme est-elle conçue ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Pour les cafés et les établissements à fort volume d'espresso. Le débit de mouture, la taille de la trémie et le refroidissement actif sont conçus pour un usage continu ininterrompu.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"À quoi sert la Disc Distance Detection ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Tu règles la finesse de mouture via la distance réelle entre les meules, lue en micromètres. 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Pas de pesée de contrôle, pas d'estimation, pas de correction : la dose est juste, extraction après extraction. Au quotidien d'un café, ça t'évite une étape entière et garde la tasse constante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'E80 GBW combine les meules rapides de 80 mm de la série E80 à une pesée en temps réel intégrée. En tant que partenaire de Mahlkönig, nous la configurons pour ton établissement et t'accompagnons lors du premier réglage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe qui distingue l'E80 GBW\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eGrind-by-Weight (GbW)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUne cellule de pesée haute précision contrôle la dose pendant la mouture et s'arrête au poids cible. Résultat : une quantité très constante dans le porte-filtre – sans balance séparée.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDétection du porte-filtre\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe moulin reconnaît le porte-filtre inséré et démarre la mouture automatiquement – les mains libres et rapidement, surtout en période de forte affluence.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDisc Distance Detection (DDD)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTu règles la finesse de mouture via la distance réelle entre les meules, lisible sur l'écran en micromètres. Tu retrouves un réglage qui a fait ses preuves avec exactitude, à tout moment.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eAcier spécial 80 mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLes meules disposent d'une denture développée spécifiquement pour une mouture homogène jusque dans les réglages fins pour espresso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eRefroidissement actif\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe moteur puissant et le refroidissement actif maîtrisent la température de la chambre de mouture, pour que la finesse de mouture reste stable même sur de nombreuses extractions.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eGoulotte éclairée et écran 3,5\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa goulotte réglable et éclairée guide la mouture au centre du porte-filtre ; l'écran haute résolution reste lisible sous un large angle de vue.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eEn espresso, il n'y a pas de « bon » ou de « mauvais » : finesse de mouture, dose et ratio sont les leviers avec lesquels tu ajustes ton goût. Un point de départ courant est 1:2, soit environ 18 g de café moulu pour près de 36 g d'espresso. Doser au poids permet d'atteindre ce point avec une fiabilité particulière.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMeules\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e80 mm, acier spécial, denture propriétaire\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDébit de mouture moyen\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e6–7 g\/s à 250 µm (50 Hz)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDosage\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eGrind-by-Weight (pesée en temps réel), détection du porte-filtre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eRéglage de la finesse de mouture\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eContinu, avec Disc Distance Detection\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTrémie à grains\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eca. 1800 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDurée de vie des meules\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eenv. 1500 kg (réglage moyen)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eÉcran\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e3,5\", affichage en µm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePuissance\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e520\/600 W (220–240 V, 50\/60 Hz)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDimensions (l × H × P)\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e24 × 63 × 34 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePoids\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eca. 18 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCouleurs\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eNoir mat ou chrome\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eToutes les fonctions en un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrind-by-Weight avec cellule de pesée haute précision, détection automatique du porte-filtre, Disc Distance Detection brevetée avec affichage en micromètres, meules en acier spécial 80 mm à denture propriétaire, débit de mouture de 6–7 g\/s, refroidissement actif pour une finesse de mouture stable, goulotte éclairée et réglable, écran 3,5\" et une trémie à grains d'environ 1800 g – conçue pour un usage continu en café avec des exigences élevées en matière de constance du dosage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe qui va avec\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSans pesée, mais avec les mêmes meules 80 mm, l'E80 Supreme fonctionne en parallèle – tu la retrouves, ainsi que d'autres modèles, dans notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/mahlkonig-1\"\u003esélection Mahlkönig\u003c\/a\u003e. La machine qui l'accompagne se trouve dans nos \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeemaschinen\"\u003emachines à espresso\u003c\/a\u003e, et pour un tampage régulier en usage continu, jette un œil à nos \u003ca href=\"\/fr\/collections\/tamper\"\u003etampers et solutions de tampage\u003c\/a\u003e. Pas sûr de la combinaison ? Notre \u003ca href=\"\/fr\/pages\/kaffeemaschinen-vergleich-beratung\"\u003econseil machines et moulins\u003c\/a\u003e peut t'aider.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ découvrir en direct à Bern et à Zürich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn moulin professionnel se juge aussi à la prise en main, au niveau sonore et à la stabilité. Passe nous voir, on te montre l'E80 GBW en action et on la règle ensemble avec toi.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-showrooms\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-showroom\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eShowroom Bern\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eGerberngasse 44, 3011 Bern\u003cbr\/\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.google.com\/maps?q=Gerberngasse+44,+3011+Bern\"\u003eOuvrir sur Google Maps\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-showroom\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eShowroom Zürich Oerlikon\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eHagenholzstrasse 50b, 8050 Zürich\u003cbr\/\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.google.com\/maps?q=Hagenholzstrasse+50b,+8050+Z%C3%BCrich\"\u003eOuvrir sur Google Maps\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eConseil de la torréfaction\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDoser au poids permet de percevoir particulièrement bien les nuances fines. Pour le service au bar, nous recommandons des torréfactions rondes, aux notes chocolatées et de noisette : \u003cstrong\u003eCozy Chocolate\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eNutty Delight\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eVery Nutty\u003c\/strong\u003e révèlent tout leur corps avec une dose constante. Si tu cherches une tasse plus fruitée, tu découvres avec \u003cstrong\u003eWild Peach\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong\u003eBright Cassis\u003c\/strong\u003e un côté plus lumineux. Tu trouves tous les grains dans notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeebohnen\"\u003esélection de grains de café\u003c\/a\u003e. C'est notre recommandation, parmi tant d'autres.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"ccc-faq\"\u003eQuestions fréquentes sur la Mahlkönig E80 GBW\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-faq\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuelle est la différence entre l'E80 GBW et l'E80 Supreme ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa GBW dose au poids (Grind-by-Weight) et reconnaît le porte-filtre automatiquement. L'E80 Supreme utilise les mêmes meules 80 mm, mais dose au temps plutôt qu'au poids.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuelle est la précision du dosage ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUne cellule de pesée haute précision mesure pendant la mouture et s'arrête au poids cible. Cela garde la dose dans le porte-filtre très constante sur de nombreuses extractions.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eÀ quoi sert la détection du porte-filtre ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe moulin démarre automatiquement dès qu'il reconnaît le porte-filtre. Ça évite une étape et accélère le déroulement au bar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eLa finesse de mouture reste-t-elle stable en usage continu ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOui. Le refroidissement actif maîtrise la température de la chambre de mouture, si bien que la finesse de mouture varie à peine, même en période de forte affluence.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuelle machine convient à l'E80 GBW ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUne machine à espresso professionnelle ou domestique performante avec un porte-filtre standard de 58 mm. Tu trouves une sélection dans nos \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeemaschinen\"\u003emachines à espresso\u003c\/a\u003e; on te conseille volontiers via notre \u003ca href=\"\/fr\/pages\/kaffeemaschinen-vergleich-beratung\"\u003econseil machines et moulins\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eOù puis-je acheter l'E80 GBW et la voir en direct ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTu peux commander l'E80 GBW directement en ligne. Nous livrons dans toute la Suisse et au Liechtenstein, généralement sous 2 à 4 jours ouvrés ; le Click \u0026 Collect est possible dans nos deux sites. Tu peux la découvrir en direct dans nos showrooms à Bern et Zürich. Un financement est possible.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eAcheter la Mahlkönig E80 GBW en Suisse – à découvrir en direct à Zürich et Bern. Des questions ? Écris-nous à \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.pro\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.pro\u003c\/a\u003e ou rends-nous visite sur \u003ca href=\"\/fr\"\u003ecoffeecoachingclub.pro\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Quelle est la différence entre l'E80 GBW et l'E80 Supreme ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"La GBW dose au poids (Grind-by-Weight) et reconnaît le porte-filtre automatiquement. L'E80 Supreme utilise les mêmes meules 80 mm, mais dose au temps plutôt qu'au poids.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Quelle est la précision du dosage de l'E80 GBW ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Une cellule de pesée haute précision mesure pendant la mouture et s'arrête au poids cible. Cela garde la dose dans le porte-filtre très constante sur de nombreuses extractions.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"À quoi sert la détection du porte-filtre ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Le moulin démarre automatiquement dès qu'il reconnaît le porte-filtre. 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Entre deux extractions, tu ajustes la mouture d'une seule main, et le réglage reste en place.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElle compte parmi les broyeurs les plus silencieux de sa catégorie et est conçue pour un usage continu en café à volume moyen. En tant que partenaire de Mahlkönig, nous réglons la E65S sur ton café et t'accompagnons lors du premier réglage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe qui rend la E65S particulière\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eAcier spécial 65 mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDes meules sablées au verre en acier spécial trempé (64–66 HRC) assurent une mouture homogène – la base d'une extraction propre à débit moyen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eMenu à icônes, jusqu'à 6 recettes\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa commande se fait via un menu à icônes clair et un bouton rotatif-poussoir. Jusqu'à six recettes de mouture peuvent être enregistrées et rappelées.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eRéglage continu avec verrouillage\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTu ajustes la mouture rapidement, en continu et d'une seule main ; un verrouillage indépendant maintient fermement le réglage trouvé.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eBec de sortie amovible et réglable\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe bec de sortie s'adapte au porte-filtre et se retire pour le nettoyage – la mouture atterrit centrée, exactement là où elle doit aller.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eMouture silencieuse\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe boîtier insonorisé atténue agréablement le bruit de mouture – perceptible toute la journée lors du service en salle.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDétails pratiques\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUne trémie à grains robuste avec clip pour sachet et un bac d'égouttage maintenu par aimant rendent le quotidien ordonné et facile à entretenir.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eEn espresso, il n'y a pas de « juste » ou de « faux » : mouture, dose et ratio sont les variables avec lesquelles tu ajustes ton goût. Un point de départ courant est 1:2, soit environ 18 g de café moulu pour environ 36 g d'espresso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMeules\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e65 mm, acier spécial (64–66 HRC)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDébit de mouture moyen\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e4–7 g\/s\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eRéglage de la mouture\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eContinu, avec verrouillage\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCommande\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eMenu à icônes, bouton rotatif-poussoir, jusqu'à 6 recettes\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCapacité de la trémie\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eca. 1200 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDurée de vie des meules\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eenv. 800 kg (réglage moyen)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eVitesse à vide\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1400 U\/min (50 Hz) \/ 1700 U\/min (60 Hz)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePuissance\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e440 W (220–240 V)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDimensions (L × H × P)\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e19,5 × 58,3 × 28,3 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePoids\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e11,2 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCouleurs\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eNoir ou blanc\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eToutes les caractéristiques en un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMeules en acier spécial 65 mm, débit de mouture moyen de 4 à 7 g\/s, réglage de mouture en continu avec verrouillage indépendant, menu à icônes avec bouton rotatif-poussoir et jusqu'à six recettes, bec de sortie amovible et adapté au porte-filtre, boîtier insonorisé pour un fonctionnement silencieux, trémie à grains robuste avec clip pour sachet et bac d'égouttage maintenu par aimant – un corps compact qui trouve sa place dans les petits espaces de bar et supporte de fortes charges de travail.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe qui va avec\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour les installations plus compactes, une trémie de 250 g est disponible en accessoire ; si tu cherches la synchronisation automatique de la mouture avec les machines La-Marzocco compatibles, la E65W Grind-by-Sync est la variante qu'il te faut – les deux dans notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/mahlkonig-1\"\u003esélection Mahlkönig\u003c\/a\u003e. Tu trouveras la machine adaptée parmi nos \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeemaschinen\"\u003emachines à espresso\u003c\/a\u003e, et pour un tassage régulier, jette un œil à nos \u003ca href=\"\/fr\/collections\/tamper\"\u003etampers et solutions de tassage\u003c\/a\u003e. Un doute sur la combinaison ? Notre \u003ca href=\"\/fr\/pages\/kaffeemaschinen-vergleich-beratung\"\u003eoutil de conseil machines et broyeurs\u003c\/a\u003e peut t'aider.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ découvrir en direct à Bern et Zürich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe choix d'un broyeur de bar se joue aussi sur le niveau sonore, la prise en main et l'encombrement. Passe nous voir, on te montre la E65S en fonctionnement et on la règle ensemble avec toi.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-showrooms\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-showroom\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eShowroom Bern\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eGerberngasse 44, 3011 Bern\u003cbr\/\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.google.com\/maps?q=Gerberngasse+44,+3011+Bern\"\u003eOuvrir sur Google Maps\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-showroom\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eShowroom Zürich Oerlikon\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eHagenholzstrasse 50b, 8050 Zürich\u003cbr\/\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.google.com\/maps?q=Hagenholzstrasse+50b,+8050+Z%C3%BCrich\"\u003eOuvrir sur Google Maps\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eConseil torréfaction\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAu bar, un espresso chocolaté et rond porte bien – pur comme avec du lait. Nous recommandons \u003cstrong\u003eCozy Chocolate\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eNutty Delight\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eVery Nutty\u003c\/strong\u003e. Pour une tasse plus fruitée, découvre avec \u003cstrong\u003eWild Peach\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong\u003eBright Cassis\u003c\/strong\u003e un côté plus lumineux. Tu trouveras tous nos grains dans notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeebohnen\"\u003esélection de grains de café\u003c\/a\u003e. C'est notre recommandation, une parmi d'autres.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"ccc-faq\"\u003eQuestions fréquentes sur la Mahlkönig E65S\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-faq\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePour quel usage la E65S est-elle conçue ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePour l'espresso au bar, dans les cafés et restaurants à volume moyen. Un corps compact, une mouture silencieuse et un réglage rapide de la mouture s'intègrent bien dans le service quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCombien de recettes puis-je enregistrer ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJusqu'à six recettes de mouture peuvent être préréglées et rappelées via le menu à icônes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eLa E65S dispose-t-elle du Grind-by-Weight ou de la Disc Distance Detection ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa E65S de base dose par le temps et utilise un réglage de mouture en continu avec verrouillage. La pesée (Grind-by-Weight) et la Disc Distance Detection sont proposées par les modèles jumeaux comme la E65W Grind-by-Sync – à retrouver dans notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/mahlkonig-1\"\u003esélection Mahlkönig\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eLa E65S est-elle bruyante ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eElle compte parmi les broyeurs les plus silencieux de sa catégorie. Un boîtier insonorisé atténue agréablement le bruit de mouture lors du service en salle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuelle machine s'accorde avec la E65S ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUne machine à espresso avec porte-filtre standard de 58 mm. Tu trouveras une sélection parmi nos \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeemaschinen\"\u003emachines à espresso\u003c\/a\u003e; nous te conseillons volontiers via notre \u003ca href=\"\/fr\/pages\/kaffeemaschinen-vergleich-beratung\"\u003eoutil de conseil machines et broyeurs\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eOù puis-je acheter la E65S et la découvrir en direct ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTu peux commander la E65S directement en ligne. Nous livrons dans toute la Suisse et au Liechtenstein, généralement sous 2 à 4 jours ouvrables ; le Click \u0026 Collect est possible dans les deux showrooms. Dans nos showrooms à Bern et Zürich, tu peux la découvrir en direct. Un financement est possible.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eAcheter la Mahlkönig E65S en Suisse – à découvrir en direct à Zürich et Bern. Des questions ? Écris-nous à \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.pro\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.pro\u003c\/a\u003e ou rends-nous visite sur \u003ca href=\"\/fr\"\u003ecoffeecoachingclub.pro\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Pour quel usage la Mahlkönig E65S est-elle conçue ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Pour l'espresso au bar, dans les cafés et restaurants à volume moyen. Un corps compact, une mouture silencieuse et un réglage rapide de la mouture s'intègrent bien dans le service quotidien.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Combien de recettes la E65S peut-elle enregistrer ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Jusqu'à six recettes de mouture peuvent être préréglées et rappelées via le menu à icônes.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"La E65S dispose-t-elle du Grind-by-Weight ou de la Disc Distance Detection ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"La E65S de base dose par le temps et utilise un réglage de mouture en continu avec verrouillage. La pesée et la Disc Distance Detection sont proposées par les modèles jumeaux comme la E65W Grind-by-Sync.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"La E65S est-elle bruyante ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Elle compte parmi les broyeurs les plus silencieux de sa catégorie. Un boîtier insonorisé atténue agréablement le bruit de mouture lors du service en salle.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Où puis-je acheter la E65S et la découvrir en direct ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Tu peux commander la E65S directement en ligne. Nous livrons dans toute la Suisse et au Liechtenstein, généralement sous 2 à 4 jours ouvrables ; le Click and Collect est possible dans les deux showrooms. 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Le corps polygonal reflète la lumière sous des facettes changeantes, et dans la main, le X25 est léger mais dense. C'est la sœur outdoor robuste du C40, conçue pour la route, avec la même qualité de mouture familière.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl existe en deux versions avec des meules différentes : Dune avec le Nitro Blade classique, Forest avec les meules Tigershark. En tant que partenaire de Comandante, nous proposons ce moulin fabriqué en Allemagne dans les deux variantes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe qui rend le X25 unique\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCorps en QTP, d'une seule pièce\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe corps unique polygonal est fabriqué en QTP, un technopolymère haute performance renforcé au quartz : résistant aux chocs, à la chaleur, étanche et adapté au contact alimentaire, et totalement dépourvu d'aluminium – plus pratique en voyage que les moulins avec un réservoir en verre.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eLéger et compact\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAvec environ 420 grammes, le X25 est environ un tiers plus léger que le C40 et se glisse dans n'importe quel sac à dos. Un couvercle pop en silicone protège les meules de la poussière et de l'humidité pendant le transport.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eSystème à clics Comandante\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe mécanisme à clics étagés te donne le contrôle sur chaque méthode d'extraction et verrouille ton réglage de manière fiable – tu retrouves ainsi ton point de repère, extraction après extraction.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDeux meules au choix\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDune avec le Nitro Blade, comme le C40, pour un café classique ; Forest avec les meules Tigershark en Nitro Rex pour les torréfactions claires et denses, et même les céréales.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eDeux versions : Dune et Forest\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Dune reprend les mêmes meules coniques Nitro-Blade que le C40 – un acier inoxydable martensitique riche en azote, résistant à l'usure et neutre en goût, conçu pour toute la gamme, de l'espresso à la cafetière à piston.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Forest embarque les meules Tigershark à double pointe en acier Nitro-Rex. Le double tranchant traite efficacement même les torréfactions claires et denses, et vient à bout de matières semi-élastiques comme les céréales – sans revêtement, résistant à la corrosion et à l'usure, entièrement lavable. L'axe, la manivelle et les roulements sont en acier inoxydable, le bouton en chêne européen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMeules Dune\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eConiques, Nitro Blade (comme le C40)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMeules Forest\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eConiques, Tigershark (acier Nitro-Rex)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCorps\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eTechnopolymère QTP, renforcé au quartz, corps unique\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCaractéristiques\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003erésistant aux chocs, à la chaleur, étanche, adapté au contact alimentaire, sans aluminium\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eRéglage de la mouture\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eSystème à clics Comandante (étagé)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePlage d'extraction\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eEspresso à cafetière à piston\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCapacité\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eenv. 25 à 28 g par charge\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCouvercle\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eCouvercle pop en silicone adapté au contact alimentaire\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eBouton \/ entraînement\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003echêne européen, axe et roulements en acier inoxydable\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDimensions\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eca. 200 × 160 × 55 mm (H × B × T)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePoids\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eca. 420 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eFabrication\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAllemagne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eToutes les caractéristiques en un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCorps unique polygonal en technopolymère QTP renforcé au quartz, environ 420 grammes, soit environ un tiers plus léger que le C40, au choix meules Nitro-Blade (Dune) ou Tigershark en Nitro Rex (Forest), système à clics Comandante étagé pour des réglages reproductibles, plage d'extraction de l'espresso à la cafetière à piston, capacité d'environ 25 à 28 grammes, couvercle pop en silicone adapté au contact alimentaire pour le transport, axe en acier inoxydable avec roulements, bouton en chêne européen et une construction étanche, adaptée au contact alimentaire et sans aluminium.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePour qui\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour tout le monde qui ne veut pas se passer de café fraîchement moulu en déplacement – en camping, en voyage ou au bureau. Le corps plus fin se tient bien même dans des mains plus petites. Si tu aimes travailler avec des torréfactions claires et denses, voire d'autres matières à moudre, tu prends le Forest ; si tu préfères les meules classiques pour le café, c'est le Dune. La version plus lourde en acier inoxydable pour la maison, c'est le C40 de notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/comandante\"\u003ecollection Comandante\u003c\/a\u003e. En espresso, il n'y a ni « bon » ni « mauvais » réglage : mouture, dose et ratio sont les leviers avec lesquels tu trouves ton propre goût.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe qui va avec\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour l'entretien et les réglages fins, tu trouveras boutons, réservoirs et d'autres accessoires dans notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/comandante\"\u003ecollection Comandante\u003c\/a\u003e. En voyage, le \u003ca href=\"\/fr\/collections\/aeropress-1\"\u003eAeropress\u003c\/a\u003e est le compagnon évident, et à la maison, un filtre manuel de la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/hario\"\u003ecollection Hario\u003c\/a\u003e. Une balance complète le processus – abordable, de la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/normcore\"\u003egamme Normcore\u003c\/a\u003e ou avec une application, de la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/acaia\"\u003ecollection Acaia\u003c\/a\u003e. Et pour finir, des grains frais de notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeebohnen\"\u003esélection de grains de café\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ découvrir en direct à Bern et Zürich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe clic, le poids et le toucher d'un moulin manuel se ressentent mieux en vrai. Passe nous voir, on te montre le Dune et le Forest côte à côte – tu peux amener tes propres grains.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-showrooms\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-showroom\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eShowroom de Bern\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eGerberngasse 44, 3011 Bern\u003cbr\/\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.google.com\/maps?q=Gerberngasse+44,+3011+Bern\"\u003eOuvrir dans Google Maps\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-showroom\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eShowroom de Zürich Oerlikon\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eHagenholzstrasse 50b, 8050 Zürich\u003cbr\/\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.google.com\/maps?q=Hagenholzstrasse+50b,+8050+Z%C3%BCrich\"\u003eOuvrir dans Google Maps\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eTu choisis la version (Dune ou Forest) et tu commandes directement en ligne. Livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein, généralement sous 2 à 4 jours ouvrables ; le Click \u0026 Collect est possible dans les deux showrooms.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eLe conseil de la torréfaction\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAvec le Dune et un profil chocolaté et noisette comme \u003cstrong\u003eCozy Chocolate\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong\u003eNutty Delight\u003c\/strong\u003e tu es dans le mille pour l'espresso comme pour le filtre ; pour un corps maximal sans acidité, \u003cstrong\u003eVery Nutty\u003c\/strong\u003e. Le Forest exprime tout son potentiel avec des grains plus clairs et fruités – par exemple \u003cstrong\u003eWild Peach\u003c\/strong\u003e en filtre. Tu trouves tous nos grains dans notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeebohnen\"\u003esélection de grains de café\u003c\/a\u003e. C'est notre recommandation, une parmi d'autres.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"ccc-faq\"\u003eQuestions fréquentes sur le Comandante X25 Trailmaster\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-faq\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuelle est la différence entre Dune et Forest ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe corps est identique, les meules non. Le Dune utilise les meules Nitro-Blade, comme le C40, conçues pour un café classique, de l'espresso à la cafetière à piston. Le Forest a les meules Tigershark en Nitro Rex, qui traitent aussi efficacement les torréfactions claires et denses, et même les céréales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQu'est-ce qui différencie le X25 du C40 ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe X25 est en technopolymère QTP résistant aux chocs, environ un tiers plus léger et conçu pour un usage outdoor, avec une capacité d'environ 25 à 28 grammes. Le C40 est le moulin en acier inoxydable plus lourd, avec une capacité plus grande.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eComment nettoyer le X25 Trailmaster ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe corps en QTP résiste à l'eau, et les meules Nitro-Rex du Forest sont entièrement lavables. Pour le nettoyage, démonte le moulin et brosse les pièces ou souffle la poussière de café, puis laisse bien sécher. Le moulin ne va pas au lave-vaisselle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eOù puis-je l'acheter et le voir en vrai ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTu peux commander le X25 Trailmaster directement en ligne. Nous livrons dans toute la Suisse et au Liechtenstein, généralement sous 2 à 4 jours ouvrables ; le Click \u0026 Collect est possible. Dans nos showrooms à Bern et Zürich, tu peux le découvrir en vrai.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eAcheter le Comandante X25 Trailmaster en Suisse – à découvrir en vrai à Zürich et Bern. Des questions sur le moulin ? Écris-nous à \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.pro\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.pro\u003c\/a\u003e ou rends-nous visite sur \u003ca href=\"\/fr\"\u003ecoffeecoachingclub.pro\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Quelle est la différence entre le Comandante X25 Trailmaster Dune et Forest ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Le corps est identique, les meules non. Le Dune utilise les meules Nitro-Blade, comme le C40, conçues pour un café classique, de l'espresso à la cafetière à piston. Le Forest a les meules Tigershark en Nitro Rex, qui traitent aussi efficacement les torréfactions claires et denses, et même les céréales.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Qu'est-ce qui différencie le Comandante X25 Trailmaster du C40 ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Le X25 est en technopolymère QTP résistant aux chocs, environ un tiers plus léger et conçu pour un usage outdoor, avec une capacité d'environ 25 à 28 grammes. Le C40 est le moulin en acier inoxydable plus lourd, avec une capacité plus grande.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Comment nettoyer le Comandante X25 Trailmaster ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Le corps en QTP résiste à l'eau, et les meules Nitro-Rex du Forest sont entièrement lavables. 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C'est précisément cette polyvalence qui a fait de la famille EK une légende.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa EK43 S intègre le grand moulin de 98 mm de l'iconique EK43 dans un boîtier plus compact – idéal pour les petits coffee-bars qui misent sur la régularité des particules. En tant que partenaire de Mahlkönig, nous la réglons selon ta méthode d'extraction et t'accompagnons dans les réglages.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe qui rend la EK43 S particulière\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e98 mm en acier trempé\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLes grandes meules en acier trempé durci, sablées aux billes de verre (64–66 HRC), produisent une répartition des particules exceptionnellement régulière – la base d'extractions élevées et propres, avec moins de défauts aromatiques.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eVéritable polyvalent\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDu café turc à l'espresso, jusqu'au filtre, à la French Press ou au cold brew : grâce au réglage continu, tu couvres presque toutes les méthodes d'extraction.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eRéglage continu avec point zéro\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe réglage de la mouture est continu et sans crans ; le point zéro peut être recalibré – ainsi tu retrouves exactement chaque réglage.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eMeules verticales, faible rétention\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLes meules disposées verticalement sont facilement accessibles et ne retiennent quasiment pas de café moulu – un atout pour le single-dosing.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDébit de mouture élevé, compact\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAvec 19–21 g\/s, la EK43 S travaille rapidement, tout en occupant nettement moins de place que la EK43 classique.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eGrande longévité\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLes meules sont conçues pour un débit d'environ 6000 kg – un moulin pour de nombreuses années d'exploitation.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003ePour l'extraction, il n'y a ni « juste » ni « faux » : la mouture, la dose et le ratio sont les réglages avec lesquels tu ajustes ton goût. Pour l'espresso, 1:2 est un point de départ courant, soit environ 18 g de café moulu pour environ 36 g d'espresso ; au filtre, la EK43 S met particulièrement bien en valeur sa régularité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMeules\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e98 mm, acier trempé (64–66 HRC)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDébit de mouture moyen\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e19–21 g\/s (café turc 10–12 g\/s)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eRéglage de la mouture\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eContinu, point zéro recalibrable\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eRécipient à grains\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eenv. 800 g (autres tailles en option)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eLongévité des meules\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eenv. 6000 kg (réglage moyen)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eVitesse à vide\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1450 U\/min (50 Hz)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePuissance\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003emax. 1300 W\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDimensions (L × H × P)\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e23 × 68 × 41 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePoids\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e24,5 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCouleurs\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eNoir mat ou blanc\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eToutes les caractéristiques en un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMeules en acier trempé de 98 mm à la régularité des particules exceptionnelle, débit de mouture moyen de 19–21 g\/s, réglage continu de la mouture avec point zéro recalibrable, meules verticales à faible rétention pour le single-dosing, large spectre du café turc au cold brew, récipient à grains robuste avec clip pour sachet, grande longévité des meules d'environ 6000 kg et un corps compact – la régularité de la légendaire EK43 sur une surface réduite.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe qui va avec\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour l'alignement précis des meules, il existe un Alignment Tool adapté ; tu trouveras aussi la grande sœur EK43 et le modèle haut de gamme EK OMNIA dans notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/mahlkonig-1\"\u003esélection Mahlkönig\u003c\/a\u003e. Pour l'espresso, tu découvriras la machine adaptée parmi nos \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeemaschinen\"\u003emachines à espresso\u003c\/a\u003e, et pour le filtre, jette un œil à notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/hario\"\u003esélection Hario pour-over\u003c\/a\u003e. Pas sûr de la combinaison ? Notre \u003ca href=\"\/fr\/pages\/kaffeemaschinen-vergleich-beratung\"\u003econseil machines et moulins\u003c\/a\u003e t'aide.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ découvrir en direct à Bern et Zürich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn moulin polyvalent se juge aussi à sa prise en main, à sa stabilité et à son rendu de mouture. Passe nous voir : nous te montrons la EK43 S en fonctionnement et la réglons avec toi selon ta méthode d'extraction.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-showrooms\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-showroom\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eShowroom Bern\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eGerberngasse 44, 3011 Bern\u003cbr\/\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.google.com\/maps?q=Gerberngasse+44,+3011+Bern\"\u003eOuvrir dans Google Maps\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-showroom\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eShowroom Zürich Oerlikon\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eHagenholzstrasse 50b, 8050 Zürich\u003cbr\/\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.google.com\/maps?q=Hagenholzstrasse+50b,+8050+Z%C3%BCrich\"\u003eOuvrir dans Google Maps\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eConseil torréfaction\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAu filtre, la EK43 S révèle sa clarté. Nous recommandons \u003cstrong\u003eNutty Delight\u003c\/strong\u003e comme polyvalent tout en rondeur et \u003cstrong\u003eVery Nutty\u003c\/strong\u003e comme filtre puissant et corsé ; \u003cstrong\u003eCozy Chocolate\u003c\/strong\u003e reste chocolaté et dense en espresso. Pour une tasse plus fruitée, \u003cstrong\u003eWild Peach\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong\u003eBright Cassis\u003c\/strong\u003e révèlent un côté plus vif. Tu trouveras tous nos cafés dans notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeebohnen\"\u003esélection de cafés en grains\u003c\/a\u003e. C'est notre recommandation, parmi bien d'autres.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"ccc-faq\"\u003eQuestions fréquentes sur la Mahlkönig EK43 S\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-faq\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQu'est-ce qui distingue la EK43 S de la EK43 ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa EK43 S utilise le même moulin de 98 mm dans un boîtier plus compact, avec un récipient à grains un peu plus petit (env. 800 g). Elle trouve ainsi sa place dans de plus petits bars, pour un rendu de mouture identique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eLa EK43 S convient-elle au filtre et à l'espresso ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOui. Grâce au réglage continu de la mouture, elle couvre un très large spectre, du café turc à l'espresso jusqu'au filtre, à la French Press et au cold brew.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCombien de café moulu reste-t-il dans le moulin ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eGrâce aux meules disposées verticalement, la rétention est faible – ce qui rend aussi la EK43 S intéressante pour le single-dosing, où tu doses portion par portion.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCombien de temps durent les meules ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLes meules en acier trempé sont conçues pour un débit d'environ 6000 kg en réglage moyen – un moulin pour de nombreuses années d'exploitation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuelle machine ou quel brewer convient à la EK43 S ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePour l'espresso, une machine avec porte-filtre standard de 58 mm parmi nos \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeemaschinen\"\u003emachines à espresso\u003c\/a\u003e ; pour le filtre, un filtre manuel de notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/hario\"\u003esélection Hario\u003c\/a\u003e. Nous te conseillons volontiers via notre \u003ca href=\"\/fr\/pages\/kaffeemaschinen-vergleich-beratung\"\u003econseil machines et moulins\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eOù puis-je acheter la EK43 S et la voir en direct ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTu peux commander la EK43 S directement en ligne. Nous livrons dans toute la Suisse et au Liechtenstein en règle générale sous 2–4 jours ouvrables ; le Click \u0026amp; Collect est possible sur les deux sites. Dans nos showrooms de Bern et Zürich, tu peux la découvrir en direct. Un financement est possible.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eAcheter la Mahlkönig EK43 S en Suisse – à découvrir en direct à Zürich et Bern. Des questions ? Écris-nous à \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.pro\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.pro\u003c\/a\u003e ou rends-nous visite sur \u003ca href=\"\/fr\"\u003ecoffeecoachingclub.pro\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Qu'est-ce qui distingue la EK43 S de la EK43 ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"La EK43 S utilise le même moulin de 98 mm dans un boîtier plus compact, avec un récipient à grains un peu plus petit d'env. 800 g. Elle trouve ainsi sa place dans de plus petits bars, pour un rendu de mouture identique.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"La EK43 S convient-elle au filtre et à l'espresso ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Oui. Grâce au réglage continu de la mouture, elle couvre un très large spectre, du café turc à l'espresso jusqu'au filtre, à la French Press et au cold brew.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Combien de café moulu reste-t-il dans la EK43 S ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Grâce aux meules disposées verticalement, la rétention est faible. Cela rend aussi la EK43 S intéressante pour le single-dosing, où tu doses portion par portion.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Combien de temps durent les meules de la EK43 S ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Les meules en acier trempé sont conçues pour un débit d'environ 6000 kg en réglage moyen, soit de nombreuses années d'exploitation.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Où puis-je acheter la EK43 S et la voir en direct ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Tu peux commander la EK43 S directement en ligne. Nous livrons dans toute la Suisse et au Liechtenstein en règle générale sous 2 à 4 jours ouvrables ; le Click and Collect est possible sur les deux sites. Dans nos showrooms de Bern et Zürich, tu peux la découvrir en direct.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\u003c\/script\u003e\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"Mahlkönig","offers":[{"title":"Noir mat","offer_id":45846800400643,"sku":null,"price":3049.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Blanc","offer_id":45846800433411,"sku":null,"price":3049.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/2265\/2931\/files\/image_1673aeac-5877-49e7-9f47-5749f2d4d996.png?v=1686677754"},{"product_id":"kinu-m47","title":"Kinu M47","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\u003ch2\u003eKinu M47 Classic – Moulin manuel à meules coniques en inox 47 mm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTu déplies la manivelle, quelques tours réguliers, et la mouture tombe fine et homogène dans le récipient – sans électricité, avec le poids tranquille de l'inox massif dans la main.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa M47 Classic est le modèle complet de la gamme Kinu M47 : trémie et récipient de mouture en inox, un axe autocentrant et une butée de pouce pratique. Chez Coffee Coaching Club, tu trouves toute la famille M47.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMeules et réglage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu cœur du moulin, des meules coniques en inox de 47 mm avec revêtement Black Fusion – trempées et durables. Elles coupent les grains en particules homogènes, la base d'une extraction propre. Le réglage continu et numéroté ajuste la mouture avec précision et de façon reproductible, de l'espresso au filtre, sans crans fixes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDe l'inox massif au quotidien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSur la Classic, la trémie à grains et le récipient de mouture sont en inox – robustes et stables. L'axe autocentrant maintient les meules bien en place, et la butée de pouce t'offre une prise sûre pendant que tu actionnes la manivelle. Tu mouds ainsi de façon régulière, silencieuse, sans la chaleur ni l'électricité statique de certains moulins électriques.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMeules\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMeules coniques 47 mm, inox avec revêtement Black Fusion\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRéglage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003econtinu, numéroté\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eType\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMoulin manuel (sans électricité)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTrémie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eenv. 40–50 g (environ 4 portions)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCorps\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eInox, trémie et récipient en inox\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAxe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eautocentrant, avec butée de pouce\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDimensions\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eca. 21 × 7 × 20 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePoids\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eca. 1,04 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarque\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKinu\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003ePour qui\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour tous ceux qui moulent à la main et aiment le poids et la qualité de l'inox massif – à la maison comme en déplacement. Avec le réglage continu, tu couvres tout, de l'espresso au filtre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCommander directement en ligne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLivraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables. Click and Collect à \u003ca href=\"\/fr\/pages\/bern-filiale\"\u003eBern, Gerberngasse 44\u003c\/a\u003e ou \u003ca href=\"\/fr\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZürich, Hagenholzstrasse 50b\u003c\/a\u003e – tu peux y découvrir le moulin en direct. Des questions sur le moulin ou ta configuration : \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.pro\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.pro\u003c\/a\u003e ou par téléphone pendant les heures d'ouverture.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe qui va avec\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa M47 moud pour chaque méthode : pour \u003ca href=\"\/fr\/collections\/aeropress-1\"\u003eAeroPress\u003c\/a\u003e, le pour-over et la cafetière à piston de la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/filter-equipment-french-press-espressokocher\"\u003ecollection Filtre\u003c\/a\u003e, ou pour l'espresso sur une machine à levier de la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/flair-espresso\"\u003ecollection Flair-Espresso\u003c\/a\u003e. Si tu veux comparer d'autres moulins manuels : abordables et précis, la Comandante et la Timemore dans notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/handmuhlen\"\u003ecollection Moulins manuels\u003c\/a\u003e. Et avec ça, du \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeebohnen\"\u003ecafé en grains frais\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuelles meules équipent la M47 Classic ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDes meules coniques en inox de 47 mm avec revêtement Black Fusion, réglables en continu et numérotées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQu'est-ce qui différencie la Classic de la Simplicity et de la Phoenix ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSur la Classic, la trémie et le récipient de mouture sont en inox. La Simplicity utilise du plastique ABS pour ces éléments, et la Phoenix est la version la plus légère, sans axe autocentrant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eConvient-elle pour l'espresso et le filtre ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOui. Les meules à réglage continu couvrent la plage de la mouture fine pour l'espresso à la mouture grossière pour le filtre et la cafetière à piston.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuelle quantité de café peut-elle contenir ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa trémie contient environ 40 à 50 grammes de grains, de quoi préparer environ quatre portions d'espresso ou de café filtre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePuis-je voir le moulin avant de l'acheter ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAvec plaisir. Dans nos showrooms de Bern (Gerberngasse 44) et Zürich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b), tu peux découvrir le moulin en direct. N'hésite pas à apporter tes propres grains.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch3\u003eConseil de la torréfaction\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes meules coniques de 47 mm apportent à la fois du corps et de la clarté. Pour un espresso rond, chocolaté et noisette, prends \u003ca href=\"\/fr\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e ou \u003ca href=\"\/fr\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e, pour un corps maximal sans acidité \u003ca href=\"\/fr\/products\/very-nutty-kraftiger-robusta-aus-indien\"\u003eVery Nutty\u003c\/a\u003e. Si tu cherches un profil plus clair et fruité en filtre, découvre \u003ca href=\"\/fr\/products\/wild-peach-ein-hell-gerosteter-omniroast-mit-pfirsichnote\"\u003eWild Peach\u003c\/a\u003e – avance par petites étapes. C'est notre recommandation, une parmi d'autres.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-cta-block\"\u003e\n\u003cp\u003eE-mail : \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.pro\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.pro\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"\/fr\"\u003ecoffeecoachingclub.pro\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eShowrooms : \u003ca href=\"\/fr\/pages\/bern-filiale\"\u003eBern, Gerberngasse 44\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"\/fr\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZürich, Hagenholzstrasse 50b\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Quelles meules équipent la M47 Classic ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Des meules coniques en inox de 47 mm avec revêtement Black Fusion, réglables en continu et numérotées.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Qu'est-ce qui différencie la Classic de la Simplicity et de la Phoenix ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Sur la Classic, la trémie et le récipient de mouture sont en inox. 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Il partage la meule de 47 mm avec le Classic et le Simplicity, mais mise sur une construction épurée. Chez Coffee Coaching Club, tu trouves toute la famille M47.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa même meule, une construction épurée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Phoenix utilise lui aussi des meules coniques de 47 mm en acier inoxydable avec revêtement Black Fusion et un réglage continu et numéroté – la même qualité de mouture que les modèles plus grands. La trémie et le bol sont en plastique, l'axe est maintenu par un système à cinq points en ABS.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLéger et prêt à voyager\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAvec environ 0,73 kilogramme, le Phoenix est le plus léger de la gamme et se glisse facilement dans un sac à dos. Il se passe de l'axe autocentreur et de la butée à pouce des modèles plus grands – en échange, il est plus compact et plus fin. Moulu à la main, sans électricité, sans chaleur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMeule\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMeule conique 47 mm, acier inoxydable avec revêtement Black Fusion\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRéglage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003econtinu, numéroté\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eType\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMoulin à main (sans électricité)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTrémie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eenv. 40–50 g (environ 4 portions)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCorps\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTrémie et bol en plastique, système d'axe à cinq points (ABS)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDimensions\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eca. 21 × 7 × 20 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePoids\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eca. 0,73 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarque\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKinu\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003ePour qui\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour toutes celles et ceux qui veulent la meule M47 dans sa forme la plus légère et la plus fine – idéal pour voyager. De l'espresso au filtre, grâce au réglage continu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCommander directement en ligne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLivraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables. Retrait en magasin à \u003ca href=\"\/fr\/pages\/bern-filiale\"\u003eBern, Gerberngasse 44\u003c\/a\u003e ou \u003ca href=\"\/fr\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZürich, Hagenholzstrasse 50b\u003c\/a\u003e – tu peux y découvrir le moulin en direct. Des questions sur le moulin ou sur ta configuration : \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.pro\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.pro\u003c\/a\u003e ou par téléphone pendant les heures d'ouverture.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe qui va avec\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe M47 moud pour toutes les méthodes : avec \u003ca href=\"\/fr\/collections\/aeropress-1\"\u003eAeroPress\u003c\/a\u003e, le pour-over et la French press de la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/filter-equipment-french-press-espressokocher\"\u003ecollection Filtre\u003c\/a\u003e, ou pour l'espresso sur une machine à levier de la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/flair-espresso\"\u003eFlair-Espresso-Collection\u003c\/a\u003e. Si tu veux comparer d'autres moulins à main : abordables et précis, le Comandante et le Timemore de notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/handmuhlen\"\u003ecollection Moulins à main\u003c\/a\u003e. Et des \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeebohnen\"\u003egrains d'espresso\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eLe Phoenix a-t-il la même meule que les autres M47 ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOui, la même meule conique de 47 mm en acier inoxydable avec revêtement Black Fusion et réglage continu. C'est la version la plus légère, avec une construction épurée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQu'est-ce qui manque au Phoenix par rapport au Simplicity et au Classic ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe Phoenix se passe de l'axe autocentreur et de la butée à pouce, et utilise un système à cinq points en plastique. Il en devient plus léger et plus fin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eConvient-il pour l'espresso et le filtre ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOui. Le réglage continu couvre toute la plage, du fin pour l'espresso au grossier pour le filtre et la French press.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuelle quantité de café peut-il contenir ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa trémie contient environ 40 à 50 grammes de grains, de quoi préparer environ quatre portions d'espresso ou de café filtre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePuis-je voir le moulin avant de l'acheter ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAvec plaisir. Dans nos showrooms de Bern (Gerberngasse 44) et de Zürich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b), tu peux découvrir le moulin en direct. Tu es le bienvenu avec tes propres grains.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch3\u003eLe conseil de notre torréfaction\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa meule conique de 47 mm apporte à la fois du corps et de la clarté. Pour un espresso rond, chocolaté et noisette, prends \u003ca href=\"\/fr\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e ou \u003ca href=\"\/fr\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e, pour un corps maximal sans acidité \u003ca href=\"\/fr\/products\/very-nutty-kraftiger-robusta-aus-indien\"\u003eVery Nutty\u003c\/a\u003e. Pour un profil plus clair et fruité en filtre, essaie \u003ca href=\"\/fr\/products\/wild-peach-ein-hell-gerosteter-omniroast-mit-pfirsichnote\"\u003eWild Peach\u003c\/a\u003e – découvre-le pas à pas. C'est notre recommandation, parmi d'autres.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-cta-block\"\u003e\n\u003cp\u003eE-mail : \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.pro\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.pro\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"\/fr\"\u003ecoffeecoachingclub.pro\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eShowrooms : \u003ca href=\"\/fr\/pages\/bern-filiale\"\u003eBern, Gerberngasse 44\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"\/fr\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZürich, Hagenholzstrasse 50b\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Le Phoenix a-t-il la même meule que les autres M47 ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Oui, la même meule conique de 47 mm en acier inoxydable avec revêtement Black Fusion et réglage continu. 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Chez Coffee Coaching Club, tu trouves toute la famille M47.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMêmes meules, construction plus légère\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes meules coniques 47 mm en inox avec revêtement Black Fusion sont les mêmes que sur la Classic – même distribution régulière des particules, même réglage progressif et numéroté. Ici, la trémie et le récipient de mouture sont en plastique ABS plutôt qu'en inox, ce qui allège un peu le moulin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAutocentrage et maintien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'axe autocentrant est maintenu par deux pièces d'acier verticales et tourne en douceur ; la butée pour le pouce assure une prise sûre pendant que tu tournes la manivelle. Moudre à la main ne génère aucune chaleur et presque aucune charge statique – la mouture tombe librement dans le récipient.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMeules\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMeules coniques 47 mm, inox avec revêtement Black Fusion\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRéglage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eprogressif, numéroté\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eType\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMoulin manuel (sans électricité)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTrémie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eenv. 40 à 50 g (environ 4 portions)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCorps\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eInox, trémie et récipient en plastique ABS\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAxe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eautocentrant, avec butée pour le pouce\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDimensions\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eenv. 21 × 7 × 20 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePoids\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eenv. 0,95 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarque\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKinu\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003ePour qui elle est faite\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour toutes celles et ceux qui veulent la qualité de mouture de la M47 mais préfèrent un moulin un peu plus léger. Avec axe autocentrant et réglage progressif de l'espresso au filtre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCommander directement en ligne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLivraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables. Click and Collect à \u003ca href=\"\/fr\/pages\/bern-filiale\"\u003eBern, Gerberngasse 44\u003c\/a\u003e ou \u003ca href=\"\/fr\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZürich, Hagenholzstrasse 50b\u003c\/a\u003e – là-bas, tu peux découvrir le moulin en direct. Des questions sur le moulin ou ton setup : \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.pro\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.pro\u003c\/a\u003e ou par téléphone pendant les heures d'ouverture.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe qui va avec\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa M47 moud pour chaque méthode : que ce soit pour \u003ca href=\"\/fr\/collections\/aeropress-1\"\u003eAeroPress\u003c\/a\u003e, le pour-over et la French press de la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/filter-equipment-french-press-espressokocher\"\u003ecollection Filtre\u003c\/a\u003e, ou pour l'espresso sur une machine à levier manuel de la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/flair-espresso\"\u003ecollection Flair-Espresso\u003c\/a\u003e. Envie de comparer d'autres moulins manuels : abordables et précis, Comandante et Timemore dans notre collection de \u003ca href=\"\/fr\/collections\/handmuhlen\"\u003eMoulins manuels\u003c\/a\u003e. Et des \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeebohnen\"\u003egrains d'espresso frais\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eLa Simplicity a-t-elle les mêmes meules que la Classic ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOui, les mêmes meules coniques 47 mm en inox avec revêtement Black Fusion. La différence se situe dans le matériau de la trémie et du récipient : plastique ABS au lieu d'inox.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuelle est la différence entre Simplicity et Phoenix ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa Simplicity a un axe autocentrant et une butée pour le pouce. La Phoenix s'en passe, utilise un système à cinq points en plastique, et est plus légère.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eConvient-elle pour l'espresso et le filtre ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOui. Les meules à réglage progressif couvrent la plage du fin pour l'espresso au grossier pour le filtre et la French press.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuelle quantité de café contient-elle ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa trémie contient environ 40 à 50 grammes de grains, assez pour environ quatre portions d'espresso ou de café filtre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePuis-je voir le moulin avant de l'acheter ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAvec plaisir. Dans nos showrooms de Bern (Gerberngasse 44) et Zürich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b), tu peux découvrir le moulin en direct. Tu peux apporter tes propres grains.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch3\u003eConseil de la torréfaction\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes meules coniques 47 mm apportent à la fois corps et clarté. Pour un espresso rond, chocolaté et noisette, prends \u003ca href=\"\/fr\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e ou \u003ca href=\"\/fr\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e, pour un corps maximal sans acidité, \u003ca href=\"\/fr\/products\/very-nutty-kraftiger-robusta-aus-indien\"\u003eVery Nutty\u003c\/a\u003e. Si tu cherches un profil plus clair et fruité en filtre, essaie \u003ca href=\"\/fr\/products\/wild-peach-ein-hell-gerosteter-omniroast-mit-pfirsichnote\"\u003eWild Peach\u003c\/a\u003e – avance par petites étapes. C'est notre recommandation, parmi d'autres.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-cta-block\"\u003e\n\u003cp\u003eE-mail : \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.pro\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.pro\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"\/fr\"\u003ecoffeecoachingclub.pro\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eShowrooms : \u003ca href=\"\/fr\/pages\/bern-filiale\"\u003eBern, Gerberngasse 44\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"\/fr\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZürich, Hagenholzstrasse 50b\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"La Simplicity a-t-elle les mêmes meules que la Classic ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Oui, les mêmes meules coniques 47 mm en inox avec revêtement Black Fusion. La différence se situe dans le matériau de la trémie et du récipient : plastique ABS au lieu d'inox.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Quelle est la différence entre Simplicity et Phoenix ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"La Simplicity a un axe autocentrant et une butée pour le pouce. La Phoenix s'en passe, utilise un système à cinq points en plastique, et est plus légère.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Convient-elle pour l'espresso et le filtre ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Oui. Les meules à réglage progressif couvrent la plage du fin pour l'espresso au grossier pour le filtre et la French press.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Quelle quantité de café contient-elle ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"La trémie contient environ 40 à 50 grammes de grains, assez pour environ quatre portions d'espresso ou de café filtre.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Puis-je voir le moulin avant de l'acheter ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Avec plaisir. Dans nos showrooms de Bern (Gerberngasse 44) et Zürich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b), tu peux découvrir le moulin en direct. Tu peux apporter tes propres grains.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\u003c\/script\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Kinu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44596517011715,"sku":null,"price":314.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/2265\/2931\/files\/431702260.jpg?v=1705527265"},{"product_id":"comandante-baracuda-velvet-steel-sehr-limitierte-stuckzahl","title":"Comandante Baracuda Velvet Steel - quantité très limitée","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.ccc-mobile-wrapper{max-width:880px;margin:0 auto;font-family:-apple-system,BlinkMacSystemFont,'Segoe UI',Roboto,Helvetica,Arial,sans-serif;color:#1d1d1f;line-height:1.65;font-size:17px;-webkit-font-smoothing:antialiased}\n.ccc-mobile-wrapper h2{font-size:1.7em;line-height:1.25;margin:0 0 .6em;font-weight:700}\n.ccc-mobile-wrapper h3{font-size:1.3em;line-height:1.3;margin:1.8em 0 .5em;font-weight:700}\n.ccc-mobile-wrapper h4{font-size:1.05em;margin:1.1em 0 .2em}\n.ccc-mobile-wrapper p{margin:0 0 1em}\n.ccc-mobile-wrapper a{color:#0b6b5f;text-decoration:underline}\n.ccc-feature-grid{display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(230px,1fr));gap:14px;margin:1.2em 0}\n.ccc-feature-card{background:#f5f5f7;border-radius:14px;padding:16px 18px}\n.ccc-feature-card h4{margin:0 0 .25em}\n.ccc-compare-table{width:100%;border-collapse:collapse;margin:1em 0;font-size:.97em}\n.ccc-compare-table th,.ccc-compare-table td{text-align:left;padding:10px 12px;border-bottom:1px solid #e3e3e6;vertical-align:top}\n.ccc-compare-table th{width:42%;font-weight:600;color:#3a3a3c}\n.ccc-showrooms{display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(240px,1fr));gap:14px;margin:1em 0}\n.ccc-showroom{background:#f5f5f7;border-radius:14px;padding:16px 18px}\n.ccc-roastery-tip{background:#eff6f4;border-left:4px solid #0b6b5f;border-radius:10px;padding:16px 18px;margin:1.6em 0}\n.ccc-faq h4{font-weight:700;margin:1.2em 0 .2em}\n@media(max-width:600px){.ccc-mobile-wrapper{font-size:16px}.ccc-mobile-wrapper h2{font-size:1.45em}.ccc-mobile-wrapper h3{font-size:1.18em}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003ch2\u003eComandante C60 Baracuda Velvet Steel – moulin manuel avec meules 60 mm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe l'inox brossé qui renvoie la lumière en douceur – lourd, calme, présent sur le comptoir. À l'intérieur, les plus grandes meules que Comandante fabrique, et une sensation de manivelle qui porte. La Velvet Steel est une édition très limitée de la C60 Baracuda avec une finition en acier brossé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn tant que partenaire de Comandante, nous proposons ce moulin fabriqué en Allemagne. Personne n'a besoin de meules de 60 millimètres – on les veut. Cette décision est légitime, et c'est exactement comme ça qu'on la décrit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe qui rend la Baracuda unique\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eMeules 60 mm, débit élevé\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLes meules coniques Baracuda, en acier inoxydable martensitique fortement allié et riche en azote, entraînent les grains deux à trois fois plus vite que les autres moulins manuels – avec une manivelle nettement plus légère et une distribution régulière des particules.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eGX50 Gold Clix\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe réglage se fait via une molette en laiton à filetage ultrafin : 41,6 micromètres de déplacement des meules par clic, environ 21 micromètres de variation de la taille de particule visée. Le clic étagé s'enclenche proprement et rend les recettes reproductibles.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eUnibody usiné dans un seul bloc d'acier\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe corps et la stabilisation de l'axe sont usinés dans un seul bloc d'inox – sans micro-vibrations, pour une constance maximale. Avec environ un kilogramme, le moulin reste bien campé et ne se déplace pas pendant la mouture.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eManivelle XL, bouton Big Joe\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa longue manivelle XL avec bouton Big Joe en chêne européen se tient agréablement en main ; la molette en laiton garde le moulin exempt d'aluminium.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003ePlage de mouture et contenu de la livraison\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa plage de mouture va du grossier pour le filtre et l'immersion au superfin pour l'espresso et le cezve\/ibrik – l'acier est neutre en goût, et la géométrie est conçue pour une distribution de particules de classe mondiale. La livraison inclut deux récipients en polymère Tritan sans BPA pour la mouture, un transparent et un rose, chacun d'une capacité d'environ 40 grammes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMeules\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eConiques, Baracuda 60 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMatériau des meules\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eacier inoxydable martensitique fortement allié et riche en azote\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDébit\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e2 à 3 fois plus élevé que les autres moulins manuels\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eRéglage de mouture\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eGX50 Gold Clix, molette en laiton (41,6 µm de déplacement, ~21 µm\/clic)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePlage d'infusion\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eFiltre et immersion jusqu'à espresso\/ibrik superfin\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCorps\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eUnibody usiné dans un bloc d'inox, brossé\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eBouton \/ manivelle\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eBig Joe (chêne européen), manivelle XL\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eRécipients\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e2× polymère Tritan (transparent + rose), chacun ~40 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDimensions\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e195 × 200 × 60 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePoids\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eenv. 1018 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eÉdition\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eVelvet Steel, très limitée\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eFabrication\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAllemagne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eToutes les caractéristiques en un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMeules coniques Baracuda 60 mm en acier inoxydable martensitique riche en azote avec un débit deux à trois fois plus élevé, GX50 Gold Clix avec molette en laiton et 41,6 micromètres de déplacement des meules par clic (environ 21 micromètres de variation de particule), unibody usiné dans un bloc d'inox pesant environ un kilogramme, manivelle XL avec bouton Big Joe en chêne européen, plage de mouture du filtre grossier à l'espresso et à l'ibrik superfins, deux récipients Tritan sans BPA d'environ 40 grammes chacun, ainsi qu'une finition Velvet-Steel brossée et sans aluminium en série très limitée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePour qui elle est faite\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour toutes celles et ceux qui moulent à la main et veulent de la vitesse, une marche douce et une gradation fine – et qui apprécient un objet qui a de l'allure sur le comptoir. En espresso, il n'y a ni « juste » ni « faux » : la mouture, la dose et le ratio sont les réglages avec lesquels tu ajustes ton goût ; 1:2, donc environ 18 g pour environ 36 g, est un bon point de départ. Si tu préfères quelque chose de plus compact et léger, jette un œil à la C40 de notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/comandante\"\u003ecollection Comandante\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe qui va avec\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour l'entretien et le tuning, tu trouveras récipients, boutons et autres accessoires dans notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/comandante\"\u003ecollection Comandante\u003c\/a\u003e. Pour l'infusion, choisis un filtre manuel de la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/hario\"\u003ecollection Hario\u003c\/a\u003e, la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/chemex\"\u003eChemex\u003c\/a\u003e ou \u003ca href=\"\/fr\/collections\/aeropress-1\"\u003eAeropress\u003c\/a\u003e. Une balance complète le workflow – abordable dans la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/normcore\"\u003egamme Normcore\u003c\/a\u003e ou avec application et affichage du débit dans la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/acaia\"\u003ecollection Acaia\u003c\/a\u003e. Et des grains frais de notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeebohnen\"\u003esélection de grains de café\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ découvrir en direct à Bern et Zürich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe poids, la fluidité et le clic du réglage GX50 se ressentent le mieux en main. Passe nous voir, on te montre la Baracuda en action – tu peux apporter tes propres grains.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-showrooms\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-showroom\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eShowroom Bern\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eGerberngasse 44, 3011 Bern\u003cbr\/\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.google.com\/maps?q=Gerberngasse+44,+3011+Bern\"\u003eOuvrir dans Google Maps\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-showroom\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eShowroom Zürich Oerlikon\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eHagenholzstrasse 50b, 8050 Zürich\u003cbr\/\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.google.com\/maps?q=Hagenholzstrasse+50b,+8050+Z%C3%BCrich\"\u003eOuvrir dans Google Maps\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eTu commandes directement en ligne. Livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein généralement sous 2 à 4 jours ouvrables ; le Click \u0026 Collect est possible dans les deux showrooms. Un financement est possible.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eConseil de la torréfaction\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAvec autant de meules, un profil dense, chocolaté et noisette fait particulièrement plaisir – prends \u003cstrong\u003eCozy Chocolate\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong\u003eNutty Delight\u003c\/strong\u003e, 1:2 comme point de départ pour l'espresso. Si tu aimes un corps maximal sans acidité, essaie \u003cstrong\u003eVery Nutty\u003c\/strong\u003e. Tu trouveras tous nos grains dans notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeebohnen\"\u003esélection de grains de café\u003c\/a\u003e. C'est notre recommandation, parmi d'autres.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"ccc-faq\"\u003eQuestions fréquentes sur la Comandante C60 Baracuda\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-faq\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuelle est la différence entre la C60 Baracuda et la C40 ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa C60 a des meules de 60 mm au lieu d'environ 39 mm, moud deux à trois fois plus vite et tourne particulièrement en douceur grâce au corps unibody en acier, plus lourd. Le réglage se fait via le fin GX50 Gold Clix avec molette en laiton. La C40 est le moulin manuel plus compact et plus léger.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQue signifie Velvet Steel ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVelvet Steel est une édition très limitée de la C60 Baracuda avec une finition en acier brossé. La technique et les meules correspondent à la C60 Baracuda ; la différence se situe dans la finition et la disponibilité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eConvient-elle pour l'espresso ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOui. La plage de mouture va du grossier pour le filtre et l'immersion au superfin pour l'espresso et le cezve\/ibrik.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eOù puis-je l'acheter et la découvrir en direct ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTu peux commander la C60 Baracuda Velvet Steel directement en ligne. Nous livrons dans toute la Suisse et au Liechtenstein généralement sous 2 à 4 jours ouvrables ; le Click \u0026 Collect est possible. Dans nos showrooms de Bern et Zürich, tu peux la découvrir en direct.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eAcheter la Comandante C60 Baracuda Velvet Steel en Suisse – à découvrir en direct à Zürich et Bern. Des questions sur le moulin ? Écris-nous à \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.pro\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.pro\u003c\/a\u003e ou rends-nous visite sur \u003ca href=\"\/fr\"\u003ecoffeecoachingclub.pro\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Quelle est la différence entre la Comandante C60 Baracuda et la C40 ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"La C60 a des meules de 60 mm au lieu d'environ 39 mm, moud deux à trois fois plus vite et tourne particulièrement en douceur grâce au corps unibody en acier, plus lourd. Le réglage se fait via le fin GX50 Gold Clix avec molette en laiton. La C40 est le moulin manuel plus compact et plus léger.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Que signifie Velvet Steel sur la Comandante C60 Baracuda ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Velvet Steel est une édition très limitée de la C60 Baracuda avec une finition en acier brossé. La technique et les meules correspondent à la C60 Baracuda ; la différence se situe dans la finition et la disponibilité.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"La Comandante C60 Baracuda Velvet Steel convient-elle pour l'espresso ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Oui. La plage de mouture va du grossier pour le filtre et l'immersion au superfin pour l'espresso et le cezve\/ibrik.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Où puis-je acheter la Comandante C60 Baracuda Velvet Steel et la découvrir en direct ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Tu peux commander la C60 Baracuda Velvet Steel directement en ligne. Nous livrons dans toute la Suisse et au Liechtenstein généralement sous 2 à 4 jours ouvrables ; le Click and Collect est possible. Dans nos showrooms de Bern et Zürich, tu peux la découvrir en direct.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\u003c\/script\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Comandante","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44597939110147,"sku":null,"price":899.95,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/2265\/2931\/files\/IMG-5430.jpg?v=1705574866"},{"product_id":"mahlkonig-ek-omnia-kaffemuhle-schwarz-matt","title":"Mahlkönig EK OMNIA – Moulin à café","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\u003ch2\u003eMahlkönig EK OMNIA – Moulin à café pour espresso et filtre\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSélectionnez une recette enregistrée, et le moulin ajuste automatiquement la mouture et la dose : l'EK OMNIA est basé sur le broyeur de 98 mm de l'EK43 et le complète avec un mode bibliothèque, un pré-dosage volumétrique et un moteur BLDC silencieux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn tant que partenaire officiel de Mahlkönig, nous adaptons l'EK OMNIA à votre entreprise et vous accompagnons lors de l'installation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eToutes les fonctionnalités en un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eTrois modes de mouture\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMode Classique (manuel selon le temps), mode Temps (pour espresso) et mode Bibliothèque : En mode Bibliothèque, vous enregistrez jusqu'à dix types de grains, le degré de mouture est ajusté automatiquement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eRéglage combiné de la mouture (GSA)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRéglage en continu par bouton (Classique), tactile ou automatique via l'espacement des disques enregistré – jusqu'à de fins micro-réglages.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eUnité de pré-dosage (PDU)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eL'unité de pré-dosage volumétrique distribue la quantité enregistrée dans la recette et rend la pesée manuelle superflue. La PDU et le support de porte-filtre magnétique sont disponibles comme accessoires, non inclus dans la livraison.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eMoteur BLDC, Wi-Fi et écran tactile\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe moteur BLDC très efficace est silencieux et frais. L'utilisation se fait via un écran tactile, un module Wi-Fi permet les mises à jour et l'accès à distance. Des ailettes de refroidissement à l'arrière dissipent la chaleur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMeules\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e98 mm, fonte d'acier\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDébit moyen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e11,5–13,5 g\/s\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVitesse à vide\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1500 tr\/min (50 Hz)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTrémie à grains\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eenviron 250 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePuissance nominale maximale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e750 W\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDimensions (L×H×P)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e21,4 × 66,3 × 39 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePoids\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e24 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eCe qui s'y adapte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'EK OMNIA étend la gamme EK autour de l'\u003ca href=\"\/fr\/products\/mahlkonig-allroundmuhle-ek43\"\u003eEK43\u003c\/a\u003e et de l'\u003ca href=\"\/fr\/products\/mahlkonig-allroundmuhle-ek43-s-schwarz-matt\"\u003eEK43 S\u003c\/a\u003e. Pour l'alignement des meules, l'\u003ca href=\"\/fr\/products\/alignment-tool-ek43-ek43-s-ekk43\"\u003eoutil d'alignement\u003c\/a\u003e est adapté. Plus d'informations dans notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/mahlkonig-1\"\u003esélection Mahlkönig\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFoire aux questions\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQu'est-ce que le mode Bibliothèque ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVous enregistrez jusqu'à dix types de grains avec leurs paramètres. Lors de la sélection d'une recette, le moulin ajuste automatiquement le degré de mouture ; avec la PDU, la quantité est également dosée volumétriquement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eLa PDU et le support de porte-filtre sont-ils inclus ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNon, les deux sont disponibles en accessoires et non inclus dans la livraison. Contactez-nous si vous souhaitez les ajouter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePuis-je voir le moulin sur place ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOui, dans nos showrooms de Berne et Zurich. Livraison en Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables, Click and Collect possible.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch3\u003eConseil du torréfacteur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi vous enregistrez plusieurs grains en mode Bibliothèque, il est intéressant d'avoir un espresso clair à côté d'un filtre : Notre \u003ca href=\"\/fr\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e pour l'espresso, le \u003ca href=\"\/fr\/products\/very-nutty-kraftiger-robusta-aus-indien\"\u003eVery Nutty\u003c\/a\u003e pour un filtre corsé. C'est notre recommandation, une parmi tant d'autres.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Qu'est-ce que le mode Bibliothèque de l'EK OMNIA ?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Vous enregistrez jusqu'à dix types de grains avec leurs paramètres. Lors de la sélection d'une recette, le moulin ajuste automatiquement le degré de mouture ; avec la PDU, la quantité est également dosée volumétriquement.\"}},\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"La PDU et le support de porte-filtre sont-ils inclus dans la livraison ?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Non, les deux sont disponibles en accessoires et non inclus dans la livraison.\"}},\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Puis-je voir le moulin sur place ?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Oui, dans nos showrooms de Berne et Zurich. 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Un moulin manuel qui donne l'impression de durer toute une vie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa C40 MK4 Nitro Blade est l'un des moulins manuels les plus connus du monde du specialty coffee: robuste, précis et polyvalent, de l'espresso au French press. Coffee Coaching Club est partenaire de Comandante; la C40 est fabriquée en Allemagne. Disponible en onze finitions.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe moulin Nitro-Blade\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'intérieur travaille un moulin à meules coniques de 39 millimètres de diamètre extérieur et 30 millimètres de diamètre intérieur, en acier inoxydable martensitique fortement allié et riche en azote. Cet acier résiste remarquablement à l'usure et garde ses arêtes de coupe affûtées longtemps – ce qui assure une mouture régulière pendant des années. L'acier est neutre en goût, si bien que les arômes du grain restent inchangés. La plage de mouture va du fin pour l'espresso au grossier pour le French press.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e40 clics, précisément reproductibles\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe degré de mouture se règle via un mécanisme à clics étagés sous le moulin – 40 clics qui s'enclenchent fermement et ne bougent pas pendant la mouture. Chaque clic correspond à environ 25 à 30 micromètres. Comme l'échelle est identique sur toute la gamme C40, tu peux partager tes réglages en nombre de clics avec d'autres. Pour aller encore plus fin, tu passes au \u003ca href=\"\/fr\/collections\/comandante\"\u003eRed Clix\u003c\/a\u003e pour environ 15 micromètres par clic.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMatériaux et construction\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSelon la finition, le corps est en acier inoxydable à revêtement mat ou recouvert de placage bois. L'axe, la manivelle et deux roulements à billes miniatures sont en acier inoxydable, et le bouton en chêne de la Forêt-Noire tient agréablement en main. La livraison comprend deux récipients d'environ 40 grammes de capacité chacun: un bocal en verre ambré et un bocal en polymère, tous deux neutres en goût.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMoulin\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eConique, Nitro Blade, 39 mm extérieur \/ 30 mm intérieur\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatériau du moulin\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eacier inoxydable martensitique fortement allié, riche en azote\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRéglage de la mouture\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003emécanisme à clics étagés, 40 clics (~25–30 µm)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePlage de préparation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTurc au French press\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRécipients\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVerre ambré + verre polymère, ~40 g chacun\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBouton\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eChêne (Forêt-Noire)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCorps\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAcier inoxydable, revêtement mat ou placage bois\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRoulements \/ axe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAcier inoxydable, 2 roulements à billes miniatures\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDimensions\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eca. 60 × 158 mm (Ø × H)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePoids\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eca. 0,7 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFinitions\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e11 (dont noir, blanc, Racing Green, Virginia Walnut, Liquid Amber, Deep Purple)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFabrication\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAllemagne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003ePour qui il est fait\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour toutes celles et ceux qui moulent frais à la main et veulent un réglage constant et finement gradué – à la maison comme en déplacement. Elle couvre toute la plage de l'espresso au French press et est construite pour durer. Si tu préfères un moulin électrique, tu trouveras des alternatives dans nos \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeemuhlen\"\u003emoulins à café\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCommander directement en ligne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLivraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables. Click and collect à \u003ca href=\"\/fr\/pages\/bern-filiale\"\u003eBern, Gerberngasse 44\u003c\/a\u003e ou \u003ca href=\"\/fr\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZürich, Hagenholzstrasse 50b\u003c\/a\u003e – tu peux y découvrir le moulin en direct. Des questions sur le moulin ou la configuration: \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.pro\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.pro\u003c\/a\u003e ou par téléphone pendant les heures d'ouverture.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe qui va avec\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour un réglage de mouture encore plus fin, il y a le \u003ca href=\"\/fr\/collections\/comandante\"\u003ekit Red Clix et d'autres accessoires Comandante\u003c\/a\u003e. Pour la préparation, un filtre manuel de la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/hario\"\u003ecollection Hario\u003c\/a\u003e ou la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/aeropress-1\"\u003eAeropress\u003c\/a\u003e. Une balance complète le workflow – abordable et précise, de la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/normcore\"\u003egamme Normcore\u003c\/a\u003e, avec application et affichage du débit, de la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/acaia\"\u003ecollection Acaia\u003c\/a\u003e. Ajoute des grains frais comme \u003ca href=\"\/fr\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/fr\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e ou \u003ca href=\"\/fr\/products\/very-nutty-kraftiger-robusta-aus-indien\"\u003eVery Nutty\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCombien de clics a la C40 MK4 et à quoi sert le Red Clix?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa C40 MK4 a 40 clics d'environ 25 à 30 micromètres chacun. Le kit Red Clix affine l'échelle à environ 15 micromètres par clic – utile si tu veux ajuster très finement, par exemple pour l'espresso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eConvient-elle pour l'espresso?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOui. La plage de mouture va du fin pour l'espresso au grossier pour le French press. Pour des réglages espresso particulièrement fins, le Red Clix est un complément utile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQu'est-ce qui distingue la MK4 des versions précédentes?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa MK4 dispose d'une suspension de moulin revue, qui empêche les grains de rester coincés en haut, ainsi que des améliorations de détail dans le workflow. De nombreuses pièces restent compatibles avec les modèles C40 précédents.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePuis-je le voir avant l'achat?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAvec plaisir. À Bern et Zürich Oerlikon, tu peux découvrir le moulin en direct. Tu peux apporter tes propres grains, c'est bienvenu.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch3\u003eConseil de la torréfaction\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMoulu à la main, un profil chocolaté et noisette révèle une belle profondeur – essaie \u003ca href=\"\/fr\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e ou \u003ca href=\"\/fr\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e, 1:2 comme point de départ pour l'espresso. Si tu aimes un corps maximal sans aucune acidité, essaie \u003ca href=\"\/fr\/products\/very-nutty-kraftiger-robusta-aus-indien\"\u003eVery Nutty\u003c\/a\u003e; pour un pour-over fruité \u003ca href=\"\/fr\/products\/wild-peach-ein-hell-gerosteter-omniroast-mit-pfirsichnote\"\u003eWild Peach\u003c\/a\u003e. C'est notre recommandation, une parmi d'autres.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-cta-block\"\u003e\n\u003cp\u003eE-mail: \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.pro\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.pro\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"\/fr\"\u003ecoffeecoachingclub.pro\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eShowrooms: \u003ca href=\"\/fr\/pages\/bern-filiale\"\u003eBern, Gerberngasse 44\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"\/fr\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZürich, Hagenholzstrasse 50b\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Combien de clics a la Comandante C40 MK4 et à quoi sert le Red Clix?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"La C40 MK4 a 40 clics d'environ 25 à 30 micromètres chacun. Le kit Red Clix affine l'échelle à environ 15 micromètres par clic, utile pour des réglages espresso très fins.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"La Comandante C40 MK4 convient-elle pour l'espresso?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Oui. La plage de mouture va du fin pour l'espresso au grossier pour le French press. Pour des réglages espresso particulièrement fins, le Red Clix est un complément utile.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Qu'est-ce qui distingue la Comandante C40 MK4 des versions précédentes?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"La MK4 dispose d'une suspension de moulin revue, qui empêche les grains de rester coincés en haut, ainsi que des améliorations de détail dans le workflow. De nombreuses pièces restent compatibles avec les modèles C40 précédents.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Puis-je voir la Comandante C40 MK4 avant l'achat?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Oui, dans les showrooms de Bern (Gerberngasse 44) et Zürich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b). Tu peux apporter tes propres grains, c'est bienvenu.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\u003c\/script\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Comandante","offers":[{"title":"Blanc","offer_id":45831919665411,"sku":null,"price":269.85,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Racing green","offer_id":45831919698179,"sku":null,"price":269.85,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Virginia walnut","offer_id":45831919730947,"sku":null,"price":288.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Sunset","offer_id":45831919763715,"sku":null,"price":269.85,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Liquid Amber","offer_id":45831919796483,"sku":"4260113437483","price":288.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"copper mountain","offer_id":45831919829251,"sku":null,"price":269.85,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Noir","offer_id":45831919862019,"sku":"4260113435663","price":258.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"American Cherry","offer_id":45831919894787,"sku":"4260113431658_(03209)","price":287.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Alpine Lagoon","offer_id":45831919927555,"sku":null,"price":269.85,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Deep Purple","offer_id":54993930191233,"sku":null,"price":269.85,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Deep Purple BB Style","offer_id":54993930224001,"sku":"4260113439883","price":269.85,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/2265\/2931\/files\/image_48d3c34c-6303-4916-8eb9-333cd778f2e3.png?v=1723310523"},{"product_id":"mahlkonig-e80w-grind-by-synch-gbs","title":"Mahlkönig E80W GBS – Moulin à espresso (Grind-by-Sync)","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\n\u003ch2\u003eMahlkönig E80W Grind-by-Sync (GBS) – Moulin à expresso avec connexion machine\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eSi le shot devient plus rapide au cours de la journée en raison des changements de température et d'humidité, ce moulin ajuste lui-même la mouture : en liaison avec une machine La-Marzocco compatible, le moulin et la machine échangent des données et maintiennent l'extraction dans la fenêtre souhaitée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn tant que partenaire officiel de Mahlkönig, nous adaptons l'E80W GBS à votre installation et vous accompagnons lors de l'installation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eToutes les fonctionnalités en un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eGrind-by-Sync (GBS)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eVia Cloud\/WLAN, le moulin se connecte à une machine à expresso compatible. Si le système détecte un écart de temps d'extraction, le moulin ajuste automatiquement la mouture de manière motorisée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eGrind-by-Weight et DDD\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eUne cellule de pesée de haute précision dose en fonction du poids, la détection brevetée de la distance entre les disques (Disc Distance Detection) ajuste la mouture en fonction de la distance réelle entre les disques.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDétection de porte-filtre et sortie éclairée\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eLe moulin détecte le porte-filtre inséré ; la sortie réglable et éclairée assure un dosage propre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eApplication Sync et écran de 88,3 mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eVia l'application Mahlkönig Sync, vous configurez la synchronisation mouture-infusion et consultez les statistiques. Le grand écran est lisible sous un angle large.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eMeules\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e80 mm, acier spécial\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003ePerformance de mouture moyenne\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e6–8 g\/s à 250 µm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eDosage\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eGrind-by-Weight + Grind-by-Sync\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eRéservoir à grains\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eenviron 1800 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eDimensions (L×H×P)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e24 × 63 × 34 cm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003ePoids\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e18 kg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eCouleurs\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNoir ou blanc\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eCompatibilité Sync\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEn tant que moulin, l'E80W GBS fonctionne avec n'importe quelle machine à expresso. L'ajustement automatique de la mouture (Sync) fonctionne avec les machines commerciales La Marzocco : \u003ca href=\"\/fr\/products\/la-marzocco-linea-classic-s-av-2-gruppig\"\u003eLinea Classic S\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/fr\/products\/la-marzocco-linea-pb-x-av-2-gruppig\"\u003eLinea PB\u003c\/a\u003e, GB5 S, \u003ca href=\"\/fr\/products\/la-marzocco-kb90-av-2-gruppig\"\u003eKB90\u003c\/a\u003e et Strada (AV\/ABR). Les modèles Linea Mini, \u003ca href=\"\/fr\/products\/la-marzocco-micra\"\u003eMicra\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr\/products\/la-marzocco-gs3\"\u003eGS3\u003c\/a\u003e ne sont pas compatibles Sync – ils peuvent être utilisés comme moulin, mais sans fonction Sync.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe qui s'y adapte\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSans connexion machine, mais avec Grind-by-Weight : l'\u003ca href=\"\/fr\/products\/mahlkonig-espressomuhle-e80-gbw-schwarz-matt-oder-weiss\"\u003eE80 GBW\u003c\/a\u003e. La petite sœur Sync est l'\u003ca href=\"\/fr\/products\/mahlkonig-e65w-grind-by-synch-gbs\"\u003eE65W GBS\u003c\/a\u003e. Plus d'informations dans notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/mahlkonig-1\"\u003esélection Mahlkönig\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFoire aux questions\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eAi-je absolument besoin du WLAN pour la fonction Sync ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eL'E80W GBS communique via Cloud\/WLAN avec la machine. Une connexion est nécessaire pour la fonction Sync ; en tant que moulin pur, il fonctionne également sans.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eL'ajustement Sync fonctionne-t-il avec ma Linea Mini ou Micra ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eNon. Ces modèles peuvent être utilisés avec le moulin, mais sans ajustement automatique de la mouture. Sync fonctionne avec les machines commerciales La Marzocco mentionnées ci-dessus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePuis-je voir le moulin sur place ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eOui, dans nos showrooms de Berne et Zurich. Livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables, Click and Collect possible.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eConseil du torréfacteur\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePour que la régulation Sync atteigne le \"sweet spot\", j'aime un expresso avec un milieu clair : notre \u003ca href=\"\/fr\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e reste rond et chocolaté, même après de nombreuses extractions. C'est notre recommandation, une parmi tant d'autres.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Ai-je absolument besoin du WLAN pour la fonction Sync ?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"L'E80W GBS communique via Cloud\/WLAN avec la machine. Une connexion est nécessaire pour la fonction Sync ; en tant que moulin pur, il fonctionne également sans.\"}},\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"L'ajustement Sync fonctionne-t-il avec ma Linea Mini ou Micra ?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Non. Ces modèles peuvent être utilisés avec le moulin, mais sans ajustement automatique de la mouture. 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La manivelle agrippe, et le mécanisme de broyage de 60 millimètres entraîne les grains comme si de rien n'était.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa C60 Baracuda est dotée du plus grand mécanisme de broyage de la gamme Comandante, logé dans un corps usiné à partir d'un seul bloc d'acier. L'édition Nautilus Blue est une édition limitée. Coffee Coaching Club est partenaire de Comandante ; le moulin est fabriqué en Allemagne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMécanisme de broyage de 60 mm à haut débit\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLe broyeur conique Baracuda mesure 60 millimètres et est fabriqué en acier inoxydable martensitique à haute teneur en azote, hautement allié. Grâce à sa plus grande surface de broyage, il entraîne les grains deux à trois fois plus rapidement que le C40 – avec un effort de manivelle sensiblement réduit. L'acier est neutre en goût, et la plage de broyage couvre tout le spectre, du gros pour le filtre au superfin pour l'espresso et le Cezve\/Ibrik.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGX50 Gold Clix – réglage superfin\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLe degré de mouture est réglé via le système GX50 Gold Clix avec une molette de réglage en laiton. Le filetage fin déplace les meules de 41,6 micromètres par clic, ce qui modifie la taille des particules cibles d'environ 21 micromètres par clic. Le clic étagé s'enclenche proprement et rend les recettes reproductibles – un avantage certain, surtout pour l'espresso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUsiné à partir d'un bloc d'acier\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLe corps et la stabilisation de l'axe sont usinés à partir d'un seul bloc d'acier inoxydable – avec des procédés que l'on connaît habituellement pour les pièces de moteur. Le résultat est un moulin qui, avec environ un kilogramme, tient fermement sur le comptoir et ne bouge pas pendant le broyage. Le bouton Big Joe en chêne européen et la manivelle Black Crank assurent une rotation agréable ; la molette de réglage en laiton maintient le moulin sans aluminium. Deux récipients pour le café moulu, d'environ 40 grammes chacun, sont inclus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eMécanisme de broyage\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eConique, Baracuda 60 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eMatériau du mécanisme de broyage\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eAcier inoxydable martensitique à haute teneur en azote, hautement allié\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eDébit\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e2 à 3 fois plus élevé que le C40\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eRéglage du degré de mouture\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eGX50 Gold Clix, molette de réglage en laiton (~21 µm\/clic)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003ePlage de brassage\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eDu filtre au superfin Espresso\/Ibrik\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eCorps\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eUnibody usiné à partir d'un seul bloc d'acier inoxydable, brossé\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eBouton \/ Manivelle\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eBig Joe (chêne) \/ Black Crank\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eRécipients\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e2 pièces, env. 40 g chacune\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eDimensions\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e195 × 200 × 60 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003ePoids\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eenviron 1018 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eÉdition\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNautilus Blue, limitée\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eFabrication\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eAllemagne\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003ePour qui est-elle\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePour tous ceux qui moulent à la main et qui souhaitent rapidité, fluidité et réglages précis – et qui aiment un bel objet qui en jette sur le comptoir. Personne n'a besoin d'un mécanisme de broyage de 60 millimètres ; on le veut. Si vous préférez plus compact et plus léger, jetez un œil au \u003ca href=\"\/fr\/collections\/comandante\"\u003eC40 MK4\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCommandez directement en ligne\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLivraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables. Click and Collect à \u003ca href=\"\/fr\/pages\/bern-filiale\"\u003eBerne, Gerberngasse 44\u003c\/a\u003e ou \u003ca href=\"\/fr\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZurich, Hagenholzstrasse 50b\u003c\/a\u003e – vous pourrez y découvrir le moulin en direct. Financement possible. Questions sur le moulin : \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.pro\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.pro\u003c\/a\u003e ou par téléphone pendant les heures d'ouverture.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe qui s'y adapte\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePour l'entretien et le réglage, il existe des \u003ca href=\"\/fr\/collections\/comandante\"\u003eaccessoires Comandante comme les Gold Clix, les récipients et les boutons\u003c\/a\u003e. Pour l'infusion, un filtre manuel de la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/hario-1\"\u003ecollection Hario\u003c\/a\u003e, la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/chemex-1\"\u003eChemex\u003c\/a\u003e ou l'\u003ca href=\"\/fr\/collections\/aeropress-1\"\u003eAeropress\u003c\/a\u003e conviennent. Une balance complète le processus – abordable de la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/normcore\"\u003egamme Normcore\u003c\/a\u003e ou avec application et affichage du débit de la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/acaia\"\u003ecollection Acaia\u003c\/a\u003e. Ajoutez des grains frais comme \u003ca href=\"\/fr\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e ou \u003ca href=\"\/fr\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQu'est-ce qui distingue la C60 Baracuda de la C40 ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eLa C60 possède un mécanisme de broyage de 60 mm au lieu de 39 mm, elle moud donc deux à trois fois plus vite et fonctionne particulièrement silencieusement grâce à son corps unibody en acier lourd. Le réglage s'effectue via le GX50 Gold Clix fin avec molette en laiton. La C40 est le moulin à main plus compact et plus léger.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQu'apporte le GX50 Gold Clix ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eUn réglage du degré de mouture très fin et reproductible : environ 21 micromètres de taille de particule par clic. Cela aide particulièrement dans le domaine de l'espresso à atteindre le point précis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eEst-elle adaptée à l'espresso ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eOui. La plage de mouture va du gros pour le filtre au superfin pour l'espresso et le Cezve\/Ibrik.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePuis-je la voir avant d'acheter ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eVolontiers. À Berne et Zurich Oerlikon, vous pouvez découvrir le moulin en direct. Apporter vos propres grains est le bienvenu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eConseil du torréfacteur\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eAvec un tel mécanisme de broyage, un profil dense, chocolaté et noisetté est particulièrement agréable – prenez \u003ca href=\"\/fr\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e ou \u003ca href=\"\/fr\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e, 1:2 comme point de départ pour l'espresso. Ceux qui aiment un corps maximal sans acidité essaieront \u003ca href=\"\/fr\/products\/very-nutty-kraftiger-robusta-aus-indien\"\u003eVery Nutty\u003c\/a\u003e. C'est notre recommandation, une parmi tant d'autres.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ccc-cta-block\"\u003e\n\n\u003cp\u003eE-mail : \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.pro\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.pro\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/www.coffeecoachingclub.pro\"\u003ecoffeecoachingclub.pro\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eShowrooms : \u003ca href=\"\/fr\/pages\/bern-filiale\"\u003eBerne, Gerberngasse 44\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"\/fr\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZurich, Hagenholzstrasse 50b\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Qu'est-ce qui distingue la C60 Baracuda de la C40 ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"La C60 possède un mécanisme de broyage de 60 mm au lieu de 39 mm, elle moud donc deux à trois fois plus vite et fonctionne particulièrement silencieusement grâce à son corps unibody en acier lourd. Le réglage s'effectue via le GX50 Gold Clix fin avec molette en laiton. La C40 est le moulin à main plus compact et plus léger.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Qu'apporte le GX50 Gold Clix ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Un réglage du degré de mouture très fin et reproductible : environ 21 micromètres de taille de particule par clic. Cela aide particulièrement dans le domaine de l'espresso à atteindre le point précis.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Est-elle adaptée à l'espresso ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Oui. 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Les modèles Grind-by-Weight et Grind-by-Sync sont utilisés quotidiennement dans nos locaux à Berne et Zurich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment fonctionne le Grind-by-Sync\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLe moulin se connecte à votre machine à expresso via WLAN\/Cloud ou un câble USB. Lorsque vous préparez un espresso, la machine mesure le temps d'extraction. Si celui-ci s'écarte de l'objectif, l'E65W GBS ajuste l'écartement des meules de quelques micromètres via un moteur – la prochaine extraction est de nouveau parfaite. Ainsi, l'extraction reste constante tout au long de la journée, du matin frais à l'après-midi chaud.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eToutes les fonctionnalités en un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eGrind-by-Sync (GBS)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eAjustement automatique de la finesse de la mouture via la communication avec les machines La Marzocco compatibles, par WLAN\/Cloud ou USB.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eGrind-by-Weight (GbW)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eUne cellule de pesée mesure pendant la mouture et dose selon le poids – pour une quantité constante dans le porte-filtre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eRéglage motorisé de la mouture\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eL'écartement des meules peut être réglé électriquement et au micromètre près.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDétection du porte-filtre, écran et refroidissement\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eLa détection automatique du porte-filtre, un écran couleur de 88,3 mm et un refroidissement actif maintiennent le fonctionnement propre et constant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eMeules\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e65 mm, acier spécial\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eDosage\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eGrind-by-Weight + Grind-by-Sync\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eRéglage de la mouture\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003emotorisé, au micromètre près\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eConnectivité\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eWLAN\/Cloud ou USB\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eÉcran\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eÉcran couleur de 88,3 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eTrémie à grains\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e1200 g (optionnel 250 g ou 1800 g)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eFabrication\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eFabriqué en Allemagne\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eGarantie\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e2 ans (fabricant)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eCouleurs\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNoir ou Blanc\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eCompatibilité Sync\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEn tant que moulin, l'E65W GBS fonctionne avec toutes les machines à expresso. L'ajustement automatique de la mouture (Sync) fonctionne avec les machines commerciales La Marzocco : \u003ca href=\"\/fr\/products\/la-marzocco-linea-classic-s-av-2-gruppig\"\u003eLinea Classic S\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/fr\/products\/la-marzocco-linea-pb-x-av-2-gruppig\"\u003eLinea PB\u003c\/a\u003e, GB5 S, \u003ca href=\"\/fr\/products\/la-marzocco-kb90-av-2-gruppig\"\u003eKB90\u003c\/a\u003e et Strada (AV\/ABR). Les Linea Mini, \u003ca href=\"\/fr\/products\/la-marzocco-micra\"\u003eMicra\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr\/products\/la-marzocco-gs3\"\u003eGS3\u003c\/a\u003e ne sont pas compatibles Sync – elles peuvent être utilisées comme moulin, mais sans la fonction Sync.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe qui s'y adapte\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSans Sync, mais avec le même moulin de 65 mm : l'\u003ca href=\"\/fr\/products\/mahlkonig-espressomuhle-e65s-schwarz-matt-oder-weiss\"\u003eE65S\u003c\/a\u003e. La grande sœur Sync est l'\u003ca href=\"\/fr\/products\/mahlkonig-e80w-grind-by-synch-gbs\"\u003eE80W GBS\u003c\/a\u003e. Plus d'informations dans notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/mahlkonig-1\"\u003esélection Mahlkönig\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eL'E65W GBS fonctionne-t-il également sans Sync ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eOui. Il fonctionne avec n'importe quelle machine à expresso en tant que moulin Grind-by-Weight. L'ajustement automatique de la mouture ne fonctionne qu'avec les machines La Marzocco compatibles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eAi-je besoin du Wi-Fi pour Sync ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003ePas nécessairement. Le moulin peut communiquer avec la machine via WLAN\/Cloud ou un câble USB ; la version USB fonctionne sans internet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuelle est la différence entre l'E65S et l'E65W GBS ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eL'E65W GBS dispose en plus du réglage motorisé de la mouture et de la fonction Sync avec les machines compatibles. L'E65S est réglé manuellement, mais également en continu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePuis-je voir le moulin sur place ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eOui, dans nos showrooms à Berne et Zurich. Livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables, Click and Collect possible.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eConseil de torréfacteur\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePour que la régulation Sync maintienne le point idéal, j'apprécie un espresso avec un centre clair : notre \u003ca href=\"\/fr\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e reste chocolaté et rond, même avec du lait. C'est notre recommandation, l'une parmi tant d'autres.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"L'E65W GBS fonctionne-t-il également sans Sync ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Oui. Il fonctionne avec n'importe quelle machine à expresso en tant que moulin Grind-by-Weight. L'ajustement automatique de la mouture ne fonctionne qu'avec les machines La Marzocco compatibles.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ai-je besoin du Wi-Fi pour Sync ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Pas nécessairement. Le moulin peut communiquer avec la machine via WLAN\/Cloud ou un câble USB ; la version USB fonctionne sans internet.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Quelle est la différence entre l'E65S et l'E65W GBS ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"L'E65W GBS dispose en plus du réglage motorisé de la mouture et de la fonction Sync avec les machines compatibles. 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Livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables, Click and Collect possible.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"Mahlkönig","offers":[{"title":"Noir","offer_id":53809414406529,"sku":"705935 (ME65W GbS)","price":2598.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Blanc","offer_id":53809414439297,"sku":null,"price":2598.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/2265\/2931\/files\/FullSizeRender_35a2f761-7eda-445e-a105-d93e5e4027c0.jpg?v=1734083157"},{"product_id":"mahlkonig-allroundmuhle-ek43","title":"Mahlkönig EK43 – Moulin polyvalent","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\n\u003ch2\u003eMahlkönig EK43 – Moulin polyvalent avec meules de 98 mm\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eSa silhouette haute et élancée est présente dans de nombreux coffee-bars à travers le monde : l'EK43 moud avec de grandes meules de 98 mm, du café turc à l'espresso en passant par le filtre, et offre une distribution uniforme des particules – la base pour des extractions nettes et de haute qualité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn tant que partenaire officiel de Mahlkönig, nous configurons l'EK43 pour votre méthode d'infusion et vous accompagnons dans le réglage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eToutes les fonctionnalités en un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eMeules de 98 mm en fonte d'acier trempé\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eLes grandes meules assurent une distribution uniforme de la taille des particules et ainsi des taux d'extraction élevés et propres.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePolyvalente\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eDu café turc à l'espresso en passant par le filtre : grâce au réglage précis de la mouture, vous couvrez un large éventail.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eHaute performance de mouture\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eAvec environ 25 g\/s, l'EK43 fonctionne rapidement et est conçue pour un fonctionnement continu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eMeules\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e98 mm, fonte d'acier trempé\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eRendement moyen de mouture\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e25 g\/s\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eTrémie à grains\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eenviron 1500 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eDimensions (L×H×P)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e23 × 82,8 × 41 cm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003ePoids\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e26 kg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eCouleurs\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNoir mat ou Blanc\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe qui va avec\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eL' \u003ca href=\"\/fr\/products\/mahlkonig-allroundmuhle-ek43-s-schwarz-matt\"\u003eEK43 S\u003c\/a\u003e, dotée du même moulin, est moins encombrante. Le modèle haut de gamme avec mode bibliothèque est l' \u003ca href=\"\/fr\/products\/mahlkonig-ek-omnia-kaffemuhle-schwarz-matt\"\u003eEK OMNIA\u003c\/a\u003e. Pour aligner les meules, l' \u003ca href=\"\/fr\/products\/alignment-tool-ek43-ek43-s-ekk43\"\u003eoutil d'alignement\u003c\/a\u003e est idéal. Plus d'informations dans notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/mahlkonig-1\"\u003esélection Mahlkönig\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFoire aux questions\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuelle est la différence entre l'EK43 et l'EK43 S ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eLes deux utilisent le moulin de 98 mm. L'EK43 a un boîtier plus grand et une trémie à grains plus grande (environ 1500 g), l'EK43 S est plus compacte avec environ 800 g.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eL'EK43 convient-elle pour le filtre et l'espresso ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eOui. Grâce au réglage de la mouture, elle couvre un large éventail, du café turc à l'espresso en passant par le filtre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePuis-je voir la machine sur place ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eOui, dans nos showrooms à Berne et Zurich. Livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables, Click and Collect possible.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eConseil de torréfacteur\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEn filtre, l'EK43 révèle toute sa puissance. Nous aimons moudre notre \u003ca href=\"\/fr\/products\/very-nutty-kraftiger-robusta-aus-indien\"\u003eVery Nutty\u003c\/a\u003e pour un filtre corsé ou le \u003ca href=\"\/fr\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e comme polyvalent. C'est notre recommandation, l'une parmi tant d'autres.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Quelle est la différence entre l'EK43 et l'EK43 S ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Les deux utilisent le moulin de 98 mm. L'EK43 a un boîtier plus grand et une trémie à grains plus grande (environ 1500 g), l'EK43 S est plus compacte avec environ 800 g.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"L'EK43 convient-elle pour le filtre et l'espresso ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Oui. 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Livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables, Click and Collect possible.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"Mahlkönig","offers":[{"title":"Noir mat","offer_id":53809421877633,"sku":null,"price":3049.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Blanc","offer_id":53809421910401,"sku":null,"price":3049.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/2265\/2931\/files\/IMG-0945.webp?v=1734084035"},{"product_id":"kinu-m47-titan-premium-handmuhle-kaffeemuhle-aus-titan","title":"Kinu M47 Titan – moulin à café manuel haut de gamme en titane","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\n\u003ch2\u003eKinu M47 Titan – Moulin à main premium avec corps en titane\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eFroide et étonnamment légère pour sa présence, elle tient bien en main, le corps en titane scintille de manière mate, et la meule de 47 mm entraîne les grains en douceur – un moulin à main qui fait sensation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe M47 Titan est la version premium de la gamme : un corps en titane, combiné au mécanisme de mouture de 47 mm éprouvé du M47. Personne n'a besoin du moulin le plus cher – on le veut, ou pas. Chez Coffee Coaching Club, vous trouverez toute la famille M47.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTitane et mécanisme de mouture de 47 mm\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLe corps est en titane – léger, robuste et particulièrement précieux au toucher et en apparence. Au cœur, le même broyeur conique en acier inoxydable de 47 mm avec revêtement Black-Fusion est utilisé, comme sur les autres modèles M47, avec un réglage continu et numéroté, de l'espresso au filtre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLe style de vie\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eUn moulin comme le Titan ne se limite pas à une mouture mesurablement meilleure – ce que les autres modèles M47 fournissent également. Il s'agit du matériau, du toucher et de ce qu'il dégage sur le comptoir. Cette décision est légitime, et nous la respectons, sans la vendre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eMouture\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eMeule conique de 47 mm, acier inoxydable avec revêtement Black-Fusion\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eRéglage\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003econtinu, numéroté\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eType\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eMoulin à main (sans électricité)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eTrémie\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eenviron 40–50 g (environ 4 portions)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eCorps\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eTitane\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eDimensions\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eenviron 21 × 7 × 20 cm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eMarque\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eKinu\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003ePour qui est-ce ?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePour tous ceux qui souhaitent le mécanisme de mouture M47 dans sa forme la plus sophistiquée – avec un corps en titane qui met en avant le toucher et l'apparence.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCommander directement en ligne\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLivraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables. Click and Collect à \u003ca href=\"\/fr\/pages\/bern-filiale\"\u003eBerne, Gerberngasse 44\u003c\/a\u003e ou \u003ca href=\"\/fr\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZurich, Hagenholzstrasse 50b\u003c\/a\u003e – vous pouvez y découvrir le moulin en direct. Questions sur le moulin ou la configuration : \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.pro\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.pro\u003c\/a\u003e ou par téléphone pendant les heures d'ouverture.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe qui s'y adapte\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLe M47 moud pour toutes les méthodes : pour l'\u003ca href=\"\/fr\/collections\/aeropress-1\"\u003eAeroPress\u003c\/a\u003e, le Pour-Over et la French Press de la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/filter-equipment-french-press-espressokocher\"\u003ecollection Filtre\u003c\/a\u003e, ou pour l'espresso avec une machine à levier de la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/flair-espresso\"\u003ecollection Flair Espresso\u003c\/a\u003e. Si vous souhaitez comparer d'autres moulins à main : les Comandante et Timemore de notre sélection de \u003ca href=\"\/fr\/collections\/handmuhlen\"\u003emoulins à main\u003c\/a\u003e sont abordables et précis. Ajoutez-y des \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeebohnen\"\u003egrains de café frais\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQu'est-ce qui distingue le Titan des autres M47 ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eLe corps est en titane au lieu d'acier inoxydable. Le mécanisme de mouture – cône de 47 mm en acier inoxydable avec revêtement Black-Fusion – et le réglage en continu sont les mêmes que sur les autres modèles M47.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eLe Titan moud-il mieux que le Classic ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eLa qualité de la mouture est celle de la série M47. Le Titan se distingue par son matériau, son toucher et son apparence, et non par un profil de mouture différent. Le choix qui vous convient est une décision personnelle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eConvient-il pour l'espresso et le filtre ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eOui. Le mécanisme de mouture continu couvre la plage du fin pour l'espresso au gros pour le filtre et la French Press.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCombien de café peut-il contenir ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eLa trémie peut contenir environ 40 à 50 grammes de grains, ce qui est suffisant pour environ quatre portions d'espresso ou de café filtre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePuis-je voir le moulin avant l'achat ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eAvec plaisir. Dans nos showrooms à Berne (Gerberngasse 44) et Zurich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b), vous pouvez découvrir le moulin en direct. Apporter vos propres grains est bienvenu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eConseil de torréfacteur\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLe mécanisme de mouture conique de 47 mm apporte corps et clarté à la fois. Pour un espresso rond, chocolaté et noisetté, prenez le \u003ca href=\"\/fr\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e ou le \u003ca href=\"\/fr\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e ; pour un corps maximal sans acidité, le \u003ca href=\"\/fr\/products\/very-nutty-kraftiger-robusta-aus-indien\"\u003eVery Nutty\u003c\/a\u003e. Si vous recherchez un profil plus clair et fruité en filtre, essayez le \u003ca href=\"\/fr\/products\/wild-peach-ein-hell-gerosteter-omniroast-mit-pfirsichnote\"\u003eWild Peach\u003c\/a\u003e – approchez-vous par petites étapes. C'est notre recommandation, une parmi tant d'autres.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ccc-cta-block\"\u003e\n\n\u003cp\u003eE-mail : \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.pro\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.pro\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/www.coffeecoachingclub.pro\"\u003ecoffeecoachingclub.pro\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eShowrooms : \u003ca href=\"\/fr\/pages\/bern-filiale\"\u003eBerne, Gerberngasse 44\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"\/fr\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZurich, Hagenholzstrasse 50b\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Qu'est-ce qui distingue le Titan des autres M47 ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Le corps est en titane au lieu d'acier inoxydable. Le mécanisme de mouture – cône de 47 mm en acier inoxydable avec revêtement Black-Fusion – et le réglage en continu sont les mêmes que sur les autres modèles M47.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Le Titan moud-il mieux que le Classic ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"La qualité de la mouture est celle de la série M47. Le Titan se distingue par son matériau, son toucher et son apparence, et non par un profil de mouture différent. Le choix qui vous convient est une décision personnelle.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Convient-il pour l'espresso et le filtre ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Oui. Le mécanisme de mouture continu couvre la plage du fin pour l'espresso au gros pour le filtre et la French Press.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Combien de café peut-il contenir ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"La trémie peut contenir environ 40 à 50 grammes de grains, ce qui est suffisant pour environ quatre portions d'espresso ou de café filtre.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Puis-je voir le moulin avant l'achat ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Avec plaisir. Dans nos showrooms à Berne (Gerberngasse 44) et Zurich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b), vous pouvez découvrir le moulin en direct. 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Le corps de la C60 Baracuda Stone Washed est usiné dans un seul bloc d'acier inoxydable – un procédé de fabrication qu'on connaît habituellement des pièces moteur haute performance. Ce corps monobloc maintient toute la chaîne cinématique stable, de sorte que la force de ta main va directement dans les meules plutôt que dans du jeu et de la flexion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn son centre se trouve un jeu de meules de 60 mm à géométrie de tranchant optimisée. Il offre un débit de grains deux à trois fois supérieur tout en restant agréablement souple à tourner. La finesse de mouture va du grossier pour le filtre au super-fin pour l'espresso et le cezve\/ibrik – une plage étendue que tu peux affiner avec précision. Car pour l'espresso, au final, seul compte le fait qu'il te plaise ; la mouture régulière de ce moulin t'offre pour cela une base fiable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe réglage fin est assuré par le système GX50 Gold Clix à filetage fin. Chaque clic modifie l'écart vertical des meules de 41,6 µm, ce qui déplace la taille de particule visée d'environ 21 µm par clic. Aucun shot ne ressemble au précédent – le grain, l'humidité et toi-même changez chaque jour, et c'est exactement ce qui rend la chose passionnante. Que la version 60 mm soit faite pour toi ou non est une décision d'envie, pas de nécessité. Notre avis est un parmi d'autres.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMeules\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eMeules en acier inoxydable de 60 mm, géométrie de tranchant optimisée\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eRéglage de la mouture\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eGX50 Gold Clix avec composants en laiton – écart de meules de 41,6 µm \/ env. 21 µm de taille de particule par clic\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCorps\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAcier inoxydable haute performance brossé, monobloc, adapté au contact alimentaire et résistant à l'eau\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eBouton\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eBig Joe en chêne européen massif\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eManivelle\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eLivrée en standard avec la Black Crank\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePoids\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1.018 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDimensions\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAssemblée 195 × 200 × 60 mm ; dimensions d'emballage 150 × 115 × 60 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003ePour qui elle est faite\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour toutes celles et ceux qui cherchent un moulin manuel puissant, avec un débit élevé et un contrôle fin – du filtre à l'espresso. Elle se trouve aux côtés des autres \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeemuhlen\"\u003emoulins à café\u003c\/a\u003e de notre gamme, complétée par les \u003ca href=\"\/fr\/collections\/zubehor-und-ersatzteile-comandante\"\u003eaccessoires Comandante\u003c\/a\u003e et les \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeebohnen\"\u003egrains de café\u003c\/a\u003e assortis de notre torréfaction.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseil de notre torréfaction :\u003c\/strong\u003e La large plage de mouture de la Baracuda invite à explorer. Pour un espresso dense et corsé aux notes de caramel et de chocolat, nos grains \u003ca href=\"\/fr\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e conviennent particulièrement bien. Si tu aimes quelque chose de vif et fruité, tu trouveras dans \u003ca href=\"\/fr\/products\/wild-peach-ein-hell-gerosteter-omniroast-mit-pfirsichnote\"\u003eWild Peach\u003c\/a\u003e une découverte passionnante. Une recommandation parmi d'autres – au final, seul compte ce qui te plaît.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-faq\"\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePour quelles méthodes de préparation la C60 Baracuda convient-elle ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDe la mouture grossière pour le filtre à la mouture super-fine pour l'espresso et le cezve\/ibrik. Le système GX50 Gold Clix permet des réglages très fins.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuelle manivelle est incluse ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa C60 Baracuda Stone Washed est équipée en standard de la Black Crank.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eEn combien de temps est-elle livrée ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCommande directement en ligne, livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables. Click \u0026 Collect possible à Bern et à Zürich Oerlikon.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Pour quelles méthodes de préparation la C60 Baracuda convient-elle ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"De la mouture grossière pour le filtre à la mouture super-fine pour l'espresso et le cezve\/ibrik. Le système GX50 Gold Clix permet des réglages très fins.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Quelle manivelle est incluse ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"La C60 Baracuda Stone Washed est équipée en standard de la Black Crank.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"En combien de temps est-elle livrée ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Commande directement en ligne, livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables. Click \u0026 Collect possible à Bern et à Zürich Oerlikon.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\u003c\/script\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Comandante","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54034966348161,"sku":"B746_4260113439463_(04286)","price":599.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/2265\/2931\/files\/IMG-2239.png?v=1739138474"},{"product_id":"mahlkonig-x64-sd-single-dose-kaffeemuhle","title":"Mahlkönig X64 SD – Moulin à café monodose","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\n\u003ch2\u003eMahlkönig X64 SD – Moulin à café à dose unique pour la maison\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eVous pesez vos grains pour une seule extraction, les versez par le haut et moulez frais – presque sans résidu dans le moulin. Cela facilite le changement entre les différents types de grains et maintient chaque tasse fraîche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn tant que partenaire officiel de Mahlkönig, nous configurons la X64 SD en fonction de votre méthode de préparation et vous accompagnons dans son réglage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eToutes les fonctionnalités en un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDose unique avec peu de résidus\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eChaque portion est fraîchement moulue, presque aucune poudre de café ne reste dans le moulin – idéal pour les changements fréquents entre les variétés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eRéglage continu de la mouture\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eFin pour l'espresso, grossier pour le Cold Brew ou la French Press : la finesse de la mouture peut être réglée en continu et avec précision.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eMeules en acier de 64 mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eLes meules assurent une mouture uniforme et un arôme clair.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eSilencieux et compact\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eBoîtier élégant pour la cuisine, agréablement silencieux même tôt le matin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eMeules\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e64 mm, acier\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eCapacité de mouture\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eenv. 3 g\/s (plage fine)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eVitesse à vide\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eenv. 1950 tr\/min\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003ePuissance\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eenv. 200 W, 220–240 V\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eDimensions (L×H×P)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e14,3 × 24,9 × 25,3 cm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003ePoids\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eenv. 4,8 kg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eContenu de la livraison\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eVerre doseur en acier inoxydable avec entonnoir, insert anti-popcorning, soufflet\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eCouleurs\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNoir mat ou Blanc mat\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe qui s'accorde bien\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSi vous préférez moudre à partir d'une trémie avec réserve et souhaitez deux façades pour le filtre et l'espresso, jetez un œil à la \u003ca href=\"\/fr\/products\/mahlkonig-haushaltsmuhle-x54-2\"\u003eX54\u003c\/a\u003e. Plus d'informations dans notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/mahlkonig-1\"\u003esélection Mahlkönig\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQue signifie dose unique ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eVous moulez exactement la quantité pour une seule extraction, au lieu de conserver une réserve dans la trémie. Cela maintient les grains frais et facilite le changement entre les variétés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eLa X64 SD est-elle adaptée à l'espresso et au filtre ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eOui. Grâce au réglage continu de la mouture, vous couvrez l'espresso, le filtre, la French Press et le Cold Brew.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePuis-je voir le moulin sur place ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eOui, dans nos showrooms à Berne et Zurich, vous pouvez le voir et l'essayer en direct. Livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables, Click and Collect possible.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eConseil du torréfacteur\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa dose unique est intéressante si vous aimez changer de grains. En plus de notre \u003ca href=\"\/fr\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e, n'hésitez pas à essayer un café plus clair en filtre. C'est notre recommandation, une parmi tant d'autres.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Que signifie dose unique ?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Vous moulez exactement la quantité pour une seule extraction, au lieu de conserver une réserve dans la trémie. 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Le micro-réglage en continu modifie la finesse de mouture par incréments de 0,01 mm – ajustable finement et reproductible. Le boîtier robuste en acier inoxydable avec manivelle ergonomique et design rainuré tient bien en main. Un grand récipient et une mallette de voyage rigide sont inclus – pour la maison comme en déplacement. Les meules sont comme les moteurs dans les voitures – subjectif, il n'y en a pas de meilleur. Notre avis est un parmi d'autres.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eType\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eMoulin manuel\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMeules\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e47 mm coniques, acier inoxydable, revêtement Black Fusion\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eRéglage de la mouture\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003een continu, micro-incréments de 0,01 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eBoîtier\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAcier inoxydable, manivelle ergonomique au design rainuré\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAdapté à\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eEspresso, filtre, French press\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eContenu de la livraison\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eMoulin, grand récipient, mallette de voyage rigide\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003ePour qui elle est faite\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour toutes celles et ceux qui moulent à la main et tiennent à la précision, à un boîtier robuste et au contrôle de la finesse de mouture – de l'espresso au French press en passant par le filtre. Tu trouveras les grains adaptés dans notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeebohnen\"\u003esélection de grains de café\u003c\/a\u003e, d'autres moulins dans nos \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeemuhlen\"\u003emoulins à café\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003ePour quelles préparations la M47 Rebel convient-elle ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePour l'espresso, le filtre et le French press – le micro-réglage couvre du fin au grossier.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eUne mallette est-elle incluse ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOui, un grand récipient et une mallette de voyage rigide sont inclus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eSous combien de temps est-elle disponible ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDisponible en commande directe en ligne, livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables. Click \u0026 Collect possible à Bern et Zürich Oerlikon.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-cta-block\"\u003e\u003cp\u003eDes questions ? Écris-nous à \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.pro\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.pro\u003c\/a\u003e ou rends-nous visite sur \u003ca href=\"\/fr\"\u003ecoffeecoachingclub.pro\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Pour quelles préparations la Kinu M47 Rebel convient-elle ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Pour l'espresso, le filtre et le French press – le micro-réglage couvre du fin au grossier.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Une mallette est-elle incluse avec la M47 Rebel ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Oui, un grand récipient et une mallette de voyage rigide sont inclus.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Sous combien de temps le moulin manuel est-il disponible ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Disponible en commande directe en ligne, livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables. Click \u0026 Collect possible à Bern et Zürich Oerlikon.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\u003c\/script\u003e","brand":"Kinu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54972177088897,"sku":"4262423080311","price":284.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/2265\/2931\/files\/042-Kinu-Rebel-web-cu-crop-1.webp?v=1763041375"},{"product_id":"kinu-m47-traveler-deine-high-end-handmuhle-fur-unterwegs","title":"Kinu M47 Traveler – Votre moulin à café manuel haut de gamme pour les déplacements","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.ccc-mobile-wrapper{max-width:880px;margin:0 auto;font-family:-apple-system,BlinkMacSystemFont,'Segoe UI',Roboto,Helvetica,Arial,sans-serif;color:#1d1d1f;line-height:1.65;font-size:17px}\n.ccc-mobile-wrapper h2{font-size:1.5em;line-height:1.25;margin:0 0 .6em}\n.ccc-mobile-wrapper h3{font-size:1.2em;margin:1.4em 0 .5em}\n.ccc-mobile-wrapper h4{font-size:1.02em;margin:1.1em 0 .3em;font-weight:600}\n.ccc-mobile-wrapper p{margin:0 0 1em}\n.ccc-compare-table{width:100%;border-collapse:collapse;margin:1em 0}\n.ccc-compare-table th,.ccc-compare-table td{text-align:left;padding:.55em .6em;border-bottom:1px solid #e3e3e6;vertical-align:top}\n.ccc-compare-table th{width:42%;font-weight:600;color:#333}\n.ccc-roastery-tip{background:#eff6f4;border-left:4px solid #0b6b5f;padding:.8em 1em;margin:1.4em 0;border-radius:4px}\n.ccc-cta-block{margin:1.4em 0 0}\n.ccc-mobile-wrapper a{color:#0b6b5f;text-decoration:underline}\n@media(max-width:600px){.ccc-mobile-wrapper{font-size:16px}.ccc-compare-table th,.ccc-compare-table td{display:block;width:100%;border:none;padding:.2em 0}.ccc-compare-table td{margin-bottom:.6em;border-bottom:1px solid #e3e3e6}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003ch2\u003eKinu M47 Traveler – moulin manuel compact avec meules acier 47 mm pour voyager\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes grains dans la trémie, le moulin en main, tourné d'un geste posé – et même loin de ta propre cuisine, un café fraîchement moulu est prêt, clair et équilibré dans la tasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn moulin manuel compact de la gamme Kinu, dans une version pensée pour le voyage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe qui la distingue\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes meules coniques en acier de 47 mm travaillent avec précision et puissance, de l'espresso au filtre. Le réglage micrométrique en continu te permet d'ajuster la mouture par pas allant jusqu'à 0,01 mm (10 microns) – de quoi trouver ton point exact. Le corps en aluminium ou en alliage métallique est compact et léger, avec un étui de voyage inclus. Peu de poids, beaucoup de contrôle – pensé pour moudre hors de chez toi, en déplacement ou en camping. Les meules, c'est comme les moteurs des voitures – une question subjective, il n'y en a pas de meilleure. Notre avis n'est qu'un avis parmi d'autres.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eType\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eMoulin manuel (version voyage)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMeules\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e47 mm coniques, acier\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eRéglage de la mouture\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003een continu, micro-pas jusqu'à 0,01 mm (10 microns)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCorps\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAluminium \/ alliage métallique, compact\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAdapté à\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eEspresso au filtre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eContenu de la livraison\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eMoulin, étui de voyage\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003ePour qui\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour tous ceux qui veulent moudre frais et précis même en déplacement – construction compacte, avec un contrôle fin de l'espresso au pour-over. Tu trouves des grains adaptés dans nos \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeebohnen\"\u003egrains de café\u003c\/a\u003e, d'autres moulins dans nos \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeemuhlen\"\u003emoulins à café\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003ePuis-je moudre pour espresso avec la M47 Traveler ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOui. Le réglage micrométrique en continu va de la finesse espresso jusqu'au filtre, par pas allant jusqu'à 0,01 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eUn étui de voyage est-il inclus ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOui, un étui de voyage fait partie de la livraison.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eSous combien de temps est-elle livrée ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTu peux la commander directement en ligne, livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables. Click \u0026 Collect possible à Bern et Zürich Oerlikon.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-cta-block\"\u003e\u003cp\u003eDes questions ? Écris-nous à \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.pro\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.pro\u003c\/a\u003e ou visite-nous sur \u003ca href=\"\/fr\"\u003ecoffeecoachingclub.pro\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Puis-je moudre pour espresso avec la Kinu M47 Traveler ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Oui. Le réglage micrométrique en continu va de la finesse espresso jusqu'au filtre, par pas allant jusqu'à 0,01 mm.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Un étui de voyage est-il inclus avec la M47 Traveler ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Oui, un étui de voyage fait partie de la livraison.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Sous combien de temps le moulin manuel est-il livrable ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Tu peux la commander directement en ligne, livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables. Click \u0026 Collect possible à Bern et Zürich Oerlikon.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\u003c\/script\u003e","brand":"Kinu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54972202549633,"sku":"4262423080328","price":234.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/2265\/2931\/files\/M47_Traveler_6.webp?v=1763042209"},{"product_id":"comandante-c40-mk4-lab-series-tigershark-deine-abenteuer-handmuhle-mit-biss","title":"Comandante C40 MK4 Lab Series Tigershark – Votre broyeur à main d'aventure avec mordant","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\u003ch2\u003eComandante C40 MK4 Lab Series Tigershark – moulin manuel avec meules Nitro-Rex\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn moulin manuel qui ne mout pas seulement des grains de café, mais aussi parfois des céréales pour le petit-déjeuner – tout en restant affûté année après année. Robuste, mobile, et pensé pour tous ceux qui pensent au-delà de l'espresso classique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Tigershark appartient à la Lab Series de Comandante et repose sur la plateforme éprouvée C40 MK4 – ici avec ses propres meules et un boîtier en acier inoxydable mat. Coffee Coaching Club est partenaire de Comandante ; le moulin est fabriqué en Allemagne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes meules Tigershark\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu cœur du moulin, les meules Double Shark-Tip en acier Nitro-Rex. Leur géométrie coupe et broie efficacement même les grains torréfiés de façon dense – et gère même des matières plus denses comme les céréales. Le Nitro Rex est un acier haute performance avec une forte résistance à la corrosion et à l'usure ; les meules peuvent être lavées si nécessaire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSur la plateforme C40 MK4\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSous ces meules particulières se trouve la mécanique C40 familière : un mécanisme à crans pour des réglages de mouture finement gradués et reproductibles, un axe en acier inoxydable avec roulements à billes miniatures, et le bouton en chêne, agréable en main. La livraison comprend deux récipients d'environ 40 grammes chacun : un bocal en verre ambré et une carafe en polymère transparent, tous deux neutres en goût et faciles à nettoyer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMeules\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eConiques, Tigershark Double Shark-Tip\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatériau des meules\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAcier haute performance Nitro-Rex\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePropriétés\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003erésistant à la corrosion et à l'usure, lavable\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRéglage de la mouture\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003emécanisme à crans (standard C40)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePlage de mouture\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEspresso à la cafetière à piston, y compris les torréfactions denses\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRécipients\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBocal en verre ambré + carafe en polymère, ~40 g chacun\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBouton\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eChêne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCorps\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eacier inoxydable mat\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDimensions\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eca. 60 × 158 mm (Ø × H)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePoids\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eca. 0,7 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFabrication\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAllemagne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003ePour qui\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour tous ceux qui aiment le café de spécialité et adorent expérimenter – en voyage, en camping ou simplement à la maison, quand autre chose que le grain classique a sa place. Les meules Nitro-Rex robustes en font une compagne durable. Si tu cherches un moulin manuel classique sans les meules spéciales, jette un œil à la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/comandante\"\u003eC40 MK4 Nitro Blade\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCommander directement en ligne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLivraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables. Click and Collect à \u003ca href=\"\/fr\/pages\/bern-filiale\"\u003eBern, Gerberngasse 44\u003c\/a\u003e ou \u003ca href=\"\/fr\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZürich, Hagenholzstrasse 50b\u003c\/a\u003e – sur place, tu peux découvrir le moulin en direct. Des questions sur le moulin ou ton setup : \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.pro\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.pro\u003c\/a\u003e ou par téléphone aux heures d'ouverture.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe qui va avec\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour un réglage plus fin de la mouture et l'entretien, il y a \u003ca href=\"\/fr\/collections\/comandante\"\u003edes accessoires Comandante comme le Red Clix\u003c\/a\u003e. Pour l'infusion, un filtre manuel de notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/hario\"\u003ecollection Hario\u003c\/a\u003e ou la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/aeropress-1\"\u003eAeropress\u003c\/a\u003e. Une balance complète le workflow – abordable et précise, de notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/normcore\"\u003egamme Normcore\u003c\/a\u003e, ou avec app et affichage du débit, de notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/acaia\"\u003ecollection Acaia\u003c\/a\u003e. Et des grains frais comme \u003ca href=\"\/fr\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/fr\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e ou \u003ca href=\"\/fr\/products\/very-nutty-kraftiger-robusta-aus-indien\"\u003eVery Nutty\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQu'est-ce que les meules Tigershark ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDes meules coniques à géométrie Double Shark-Tip en acier Nitro-Rex. Elles broient efficacement même les grains torréfiés de façon dense et résistent à la corrosion comme à l'usure. Elles peuvent être lavées si nécessaire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQu'est-ce qui la différencie de la C40 MK4 Nitro Blade ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa plateforme est la même, les meules non. La Tigershark utilise les meules Double Shark-Tip en Nitro Rex, conçues pour les torréfactions denses et même d'autres matières à moudre ; la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/comandante\"\u003eNitro Blade\u003c\/a\u003e est les meules coniques classiques pour le café.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eConvient-elle pour l'espresso ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOui. Grâce au mécanisme à crans, tu règles la mouture de l'espresso fin jusqu'au grain grossier pour cafetière à piston.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePuis-je la voir avant l'achat ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAvec plaisir. À Bern et Zürich Oerlikon, tu peux découvrir le moulin en direct. Apporter tes propres grains est le bienvenu.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch3\u003eAstuce de la torréfaction\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes meules Nitro-Rex gèrent aussi les torréfactions plus foncées et denses avec assurance. Pour un profil rond, chocolaté et noisette, opte pour \u003ca href=\"\/fr\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e ou \u003ca href=\"\/fr\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e, avec un ratio 1:2 comme point de départ. Si tu aimes un corps maximal sans acidité, essaie \u003ca href=\"\/fr\/products\/very-nutty-kraftiger-robusta-aus-indien\"\u003eVery Nutty\u003c\/a\u003e. C'est notre recommandation, une parmi d'autres.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-cta-block\"\u003e\n\u003cp\u003eE-mail : \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.pro\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.pro\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"\/fr\"\u003ecoffeecoachingclub.pro\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eShowrooms : \u003ca href=\"\/fr\/pages\/bern-filiale\"\u003eBern, Gerberngasse 44\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"\/fr\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZürich, Hagenholzstrasse 50b\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Qu'est-ce que les meules Tigershark de la Comandante C40 MK4 Lab Series ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Des meules coniques à géométrie Double Shark-Tip en acier Nitro-Rex. Elles broient efficacement même les grains torréfiés de façon dense et résistent à la corrosion comme à l'usure. Elles peuvent être lavées si nécessaire.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Qu'est-ce qui différencie la Tigershark de la C40 MK4 Nitro Blade ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"La plateforme est la même, les meules non. La Tigershark utilise les meules Double Shark-Tip en Nitro Rex, conçues pour les torréfactions denses et d'autres matières à moudre ; la Nitro Blade est les meules coniques classiques pour le café.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"La Comandante C40 MK4 Lab Series Tigershark convient-elle pour l'espresso ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Oui. Grâce au mécanisme à crans, tu règles la mouture de l'espresso fin jusqu'au grain grossier pour cafetière à piston.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Puis-je voir la Comandante C40 MK4 Lab Series Tigershark avant l'achat ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Oui, dans les showrooms à Bern (Gerberngasse 44) et Zürich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b). Apporter tes propres grains est le bienvenu.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\u003c\/script\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Comandante","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54993907351937,"sku":"B441_4260113439319","price":279.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/2265\/2931\/files\/tigershark_lab_series_02.webp?v=1763573912"},{"product_id":"mahlkonig-e64-ws","title":"Mahlkönig E64 WS – Moulin à café espresso (Grind-by-Weight)","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\u003ch2\u003eMahlkönig E64 WS – Broyeur expresso pour la maison avec Grind-by-Weight et Grind-by-Sync\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTu accroches le porte-filtre dans la fourche. Le broyeur reconnaît le poids, l'écran affiche 0.0 g. Le moteur démarre automatiquement, les meules 64 mm en acier spécial se mettent au travail, et la mouture tombe dans le porte-filtre. 12.0, 15.0, 17.8, 17.9, 18.0 grammes – le broyeur s'arrête. Pas après six secondes, pas sur une estimation, mais au poids que tu as programmé. Demain, après-demain, dans trois mois : les mêmes 18.0 grammes. Les grains vieillissent, l'humidité varie, la trémie se vide – la dose reste constante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Mahlkönig E64 WS est le premier broyeur expresso pour la maison de Mahlkönig avec Grind-by-Weight et la nouvelle technologie Grind-by-Sync. Présentée au HostMilano 2025, elle repose sur le même mécanisme de mouture 64 mm que la Mahlkönig SD64 professionnelle et apporte ainsi dans la cuisine une fonction jusqu'ici réservée à la restauration : un dosage précis au 0,1 gramme près, reproductible à chaque extraction. Coffee Coaching Club est partenaire de Mahlkönig en Suisse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGrind-by-Weight\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa plupart des broyeurs expresso électriques moulent en fonction du temps. Tu règles cinq secondes, le broyeur moud pendant cinq secondes. La quantité de mouture obtenue dépend de nombreuses variables : la densité du grain, son taux d'humidité, le niveau de la trémie, l'âge de la torréfaction. En pratique, cela donne : pour une cible de 18 grammes, tu obtiens tantôt 17,4, tantôt 18,7 grammes. Si tu extrais selon un ratio de poids (1:2 comme point de départ), tu obtiens ainsi à chaque fois une dynamique d'extraction différente – même quand le résultat final semble correct.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'E64 WS résout cela avec une balance intégrée directement sous la fourche du porte-filtre. La mouture est pesée en temps réel pendant qu'elle tombe des meules. Le moteur s'arrête dès que le poids programmé est atteint – avec une résolution de 0,1 gramme. L'écart d'une extraction à l'autre reste de l'ordre du dixième de gramme – plus précis que la plupart des pesées manuelles avec une balance externe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe que cela signifie pour le goût : pour comprendre son extraction, il faut une variable stable. La dose en est la plus fondamentale. Une fois qu'elle est constante, les changements de mouture, de grain et de température deviennent enfin clairement identifiables. Sans dose constante, chaque changement devient un jeu de devinettes. C'est là la vraie valeur du Grind-by-Weight à la maison.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGrind-by-Sync – quand le broyeur et la machine se parlent\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrind-by-Sync est une interface qui relie l'E64 WS aux appareils Mahlkönig compatibles. Concrètement : la Mahlkönig Sync Scale ou la Mahlkönig Xenia. Dans une configuration Sync, la Sync Scale mesure le temps d'extraction réel ou le poids de sortie. Si le shot sort des paramètres de ta recette, le système communique avec le broyeur : plus fin ou plus grossier, automatiquement, pour rapprocher la prochaine extraction de la recette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn point important : Grind-by-Sync est une fonction d'écosystème. Avec des machines qui ne sont pas de Mahlkönig, l'E64 WS fonctionne comme un excellent broyeur Grind-by-Weight, mais sans ajustement automatique de la mouture. Qui utilise la Sync Scale obtient l'automatisation complète. Pour tous les autres, le GbW reste la fonction centrale. Les fonctionnalités peuvent être étendues avec le temps via des mises à jour logicielles à distance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRéglage électronique de la mouture par paliers micrométriques\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'E64 WS n'a ni bague, ni molette pour la mouture. La distance entre les meules est réglée électroniquement via un moteur piloté par capteur (Disc Distance Detection, DDD) et affichée sur l'écran en micromètres. Un seul micromètre correspond à environ une seconde de différence de temps d'extraction – une précision jusqu'ici rare dans cette gamme de prix. La calibration du point zéro se fait sans outil et est guidée à l'écran : tu rapproches les meules jusqu'à ce qu'elles se touchent, tu définis le point zéro, et c'est terminé. Après un changement de meules, le broyeur retrouve son point de référence en quelques minutes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCela inclut une buse à rotule qui s'adapte facilement à différents porte-filtres, et un clump buster en métal (désormais inclus de série). L'écran LED dispose d'un éclairage d'ambiance réglable au niveau de la buse – la couleur peut être assortie à ton installation, si tu le souhaites.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eType de mouture\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMeules plates 64 mm en acier spécial (même chambre de mouture que la Mahlkönig SD64)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCompatibilité des meules\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLes jeux de meules SSP 64 mm sont compatibles (environ 0,1 mm plus épais que l'original – recalibrer le point zéro après le changement ; selon Mahlkönig, l'installation de meules non originales peut affecter la garantie du fabricant)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSystème de dosage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGrind-by-Weight (balance intégrée, résolution de 0,1 g)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFonction Sync\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGrind-by-Sync (avec Mahlkönig Sync Scale ou Xenia)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRéglage de la mouture\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eÉlectronique, par paliers micrométriques, Disc Distance Detection (DDD)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVitesse du moteur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e~1950 RPM (à vide, non variable)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDébit de mouture\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2 à 3,5 g\/s (selon la mouture)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDébit quotidien max.\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2,5 kg (usage domestique, pas d'exploitation continue en café)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCapacité de la trémie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e250 g (dosage unique possible avec soufflet)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConnectivité\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eApplication Mahlkönig Sync (iOS\/Android), mises à jour du firmware à distance\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÉcran\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLED, éclairage d'ambiance réglable au niveau de la buse\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSortie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRotule, réglable pour différents porte-filtres\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eNiveau sonore\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003emoins de 65 dB (valeur en laboratoire)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eContenu de la livraison\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eE64 WS, trémie 250 g, soufflet, clump buster en métal, couvercle anti-popcorn, mode d'emploi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDimensions avec trémie (l × h × p)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e15.4 × 39 × 21.8 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePoids (net)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5.8 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTension \/ puissance\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e220–240 V \/ 200 W\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eIndice de protection\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIPX1, classe de protection I\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouleurs\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNoir mat, blanc mat\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFabrication\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDesign Mahlkönig (Hambourg), fabrication en Chine\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003ePour qui est l'E64 WS\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'E64 WS convient aux baristas à domicile qui veulent un broyeur piloté électroniquement avec un dosage reproductible et qui privilégient le confort au bricolage. Si tu tires un à quatre shots par jour avec le même grain, que tu enregistres tes recettes et que tu ne veux pas t'embêter avec une balance externe à chaque fois, c'est exactement ce qu'il te faut. Avec la Mahlkönig Sync Scale en plus, tu profites de tout l'écosystème Sync.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'E64 WS n'est pas faite pour tout le monde. Si tu changes de grain plusieurs fois par jour et travailles systématiquement en dosage unique, tu trouveras dans la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/varia\"\u003eVaria VS6\u003c\/a\u003e (importateur suisse exclusif) ou la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/weber-workshops\"\u003eWeber Workshops EG-1\u003c\/a\u003e une alternative optimisée pour le dosage unique. Si tu cherches une précision 80 mm avec système Pre-Crushing : \u003ca href=\"\/fr\/collections\/option-o\"\u003eOption-O Lagom 01\u003c\/a\u003e ou \u003ca href=\"\/fr\/collections\/option-o\"\u003eLagom P80\u003c\/a\u003e. L'E64 WS est un broyeur pensé pour la trémie – la rétention en mode trémie est d'environ 4 grammes, qu'il faut purger lors d'un changement de grain. Sa force réside dans l'automatisation du dosage, pas dans la polyvalence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eImportant à savoir : l'E64 WS est conçue comme un broyeur domestique. Elle est prévue pour un à deux espressos à la suite, pas pour une exploitation continue en restauration. Le débit quotidien maximal est de 2,5 kg, et un usage commercial n'est pas couvert par la garantie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCommander directement en ligne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Mahlkönig E64 WS peut être commandée directement dans notre boutique en ligne. Livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables. Click and Collect à \u003ca href=\"\/fr\/pages\/bern-filiale\"\u003eBern, Gerberngasse 44\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZürich, Hagenholzstrasse 50b\u003c\/a\u003e. Là-bas, l'E64 WS est utilisée au quotidien – tu peux découvrir le Grind-by-Weight et le réglage électronique de la mouture directement dans le showroom. Financement via Heylight possible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour toute question sur l'intégration Sync, la comparaison avec d'autres broyeurs 64 mm ou la machine adaptée : \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.pro\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.pro\u003c\/a\u003e ou par téléphone pendant les heures d'ouverture.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe qui va avec\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'E64 WS fonctionne avec n'importe quelle machine à porte-filtre. L'écosystème Sync complet se déploie avec la Mahlkönig Sync Scale, mais elle donne aussi d'excellents résultats avec des machines comme la \u003ca href=\"\/fr\/products\/la-marzocco-linea-mini-r\"\u003eLa Marzocco Linea Mini R\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/fr\/products\/la-marzocco-micra\"\u003eLa Marzocco Micra\u003c\/a\u003e ou une Rocket Espresso – le Grind-by-Weight fonctionne aussi bien sans intégration Sync.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi tu veux modifier plus tard le profil aromatique de l'E64 WS : \u003ca href=\"\/fr\/collections\/ssp-grinding-solutions\"\u003emeules SSP 64 mm\u003c\/a\u003e (High Uniformity, Multipurpose, Lab Sweet) s'adaptent à la chambre de mouture – la calibration du point zéro sans outil à l'écran simplifie le changement. Mahlkönig indique que l'installation de meules non originales peut affecter la garantie du fabricant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour une mesure de poids cohérente en sortie : \u003ca href=\"\/fr\/collections\/acaia\"\u003eAcaia Lunar\u003c\/a\u003e. Alternative abordable : \u003ca href=\"\/fr\/collections\/normcore\"\u003ebalance Normcore\u003c\/a\u003e (importateur suisse exclusif). Pour la préparation du puck en espresso : \u003ca href=\"\/fr\/collections\/normcore\"\u003eWDT et tamper Normcore\u003c\/a\u003e ou \u003ca href=\"\/fr\/collections\/weber-workshops\"\u003eWeber Workshops Moonraker et Really Nice Tamper\u003c\/a\u003e. Pour une eau de café précise : \u003ca href=\"\/fr\/collections\/apax-lab\"\u003eApax Labs\u003c\/a\u003e concentrés minéraux (importateur suisse exclusif). Pour un stockage hermétique des grains : \u003ca href=\"\/fr\/collections\/airscape\"\u003eAirscape\u003c\/a\u003e. Pour en savoir plus sur les meules, la distribution des particules et l'extraction, direction notre \u003ca href=\"\/fr\/pages\/sensorik\"\u003eunivers sensoriel\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuelle est la précision du Grind-by-Weight sur l'E64 WS ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa balance intégrée a une résolution de 0,1 gramme. L'écart d'une extraction à l'autre reste de l'ordre du dixième de gramme – plus précis que la plupart des pesées manuelles avec une balance externe. Si tu programmes 18,0 grammes, tu obtiens 18,0 grammes avec des variations minimes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eLe Grind-by-Sync fonctionne-t-il avec toutes les machines à expresso ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNon. Grind-by-Sync est une fonction d'écosystème Mahlkönig et fonctionne avec la machine à expresso Mahlkönig Xenia ou la Mahlkönig Sync Scale. Avec d'autres machines, l'E64 WS fonctionne comme un broyeur Grind-by-Weight sans ajustement automatique de la mouture – la fonction centrale reste utilisable dans toutes les configurations.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eComment fonctionne le réglage électronique de la mouture ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa distance entre les meules est réglée via un moteur piloté par capteur (Disc Distance Detection, DDD). L'écran affiche la distance en micromètres, les changements se font en continu par simple pression de bouton. Un changement d'un micromètre correspond à environ une seconde de différence de temps d'extraction. La calibration du point zéro se fait sans outil et est guidée par l'écran.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eLes meules SSP 64 mm sont-elles compatibles avec l'E64 WS ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOui. L'E64 WS utilise la même chambre de mouture 64 mm que la Mahlkönig X64 SD, et SSP confirme la compatibilité de sa gamme 64 mm – High Uniformity, Multipurpose et Lab Sweet. Les meules SSP sont environ 0,1 mm plus épaisses que les originales : recalibre le point zéro après l'installation, ce qui se fait sans outil et de manière guidée à l'écran sur l'E64 WS. Important à savoir : Mahlkönig indique que l'installation de meules non originales peut affecter la garantie du fabricant. Les \u003ca href=\"\/fr\/collections\/ssp-grinding-solutions\"\u003emeules SSP 64 mm\u003c\/a\u003e font partie de notre gamme – de quoi ajuster précisément le profil aromatique du broyeur pour des extractions plus douces ou plus régulières.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePuis-je utiliser l'E64 WS en dosage unique ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNon. Selon les tests, la rétention est d'environ 4 grammes – plus que sur des broyeurs dédiés au dosage unique comme la Varia VS6 ou la Weber EG-1, mais dans la norme pour un broyeur pensé pour la trémie avec balance intégrée. Si tu travailles systématiquement en dosage unique avec des changements de grain fréquents, un broyeur dédié au dosage unique te conviendra mieux. L'E64 WS est conçue avant tout pour un usage continu avec un seul grain.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eEn combien de temps l'E64 WS est-elle livrée en Suisse ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e2 à 4 jours ouvrables dans toute la Suisse et au Liechtenstein. Click and Collect à Bern et Zürich. Financement via Heylight possible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePuis-je voir l'E64 WS avant de l'acheter ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOui. Dans nos showrooms à \u003ca href=\"\/fr\/pages\/bern-filiale\"\u003eBern\u003c\/a\u003e (Gerberngasse 44) et \u003ca href=\"\/fr\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZürich Oerlikon\u003c\/a\u003e (Hagenholzstrasse 50b), l'E64 WS est utilisée au quotidien. Le Grind-by-Weight, le réglage électronique de la mouture et le comportement Sync ne peuvent pas vraiment se transmettre en photo. N'hésite pas à apporter tes propres grains.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eOù puis-je acheter la Mahlkönig E64 WS en Suisse ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eChez Coffee Coaching Club, en tant que partenaire de Mahlkönig. Nous proposons la gamme Mahlkönig, Sync Scale et accessoires compris. Commande via \u003ca href=\"\/fr\"\u003ecoffeecoachingclub.pro\u003c\/a\u003e, par téléphone pendant les heures d'ouverture ou dans nos showrooms à Bern et Zürich.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch3\u003eLe conseil de notre torréfaction\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNous utilisons l'E64 WS dans notre showroom depuis son lancement. Ce qui continue de nous impressionner : la constance de la dose sur des semaines. Une fois programmés, 18,0 grammes restent vraiment 18,0 grammes – même quand le grain évolue au fil du paquet. Notre \u003ca href=\"\/fr\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e révèle, avec la caractéristique de mouture du SD64, une note chocolatée dense et ronde avec un corps équilibré. \u003ca href=\"\/fr\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e fonctionne de manière fiable, la dose reste constante toute la semaine. Pour un profil plus fruité à découvrir : \u003ca href=\"\/fr\/products\/wild-peach-ein-hell-gerosteter-omniroast-mit-pfirsichnote\"\u003eWild Peach\u003c\/a\u003e – la note de pêche ressort clairement. C'est notre recommandation, parmi d'autres.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Quelle est la précision du Grind-by-Weight sur la Mahlkönig E64 WS ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"La balance intégrée a une résolution de 0,1 gramme. L'écart d'une extraction à l'autre reste de l'ordre du dixième de gramme – plus précis que la plupart des pesées manuelles avec une balance externe.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Le Grind-by-Sync fonctionne-t-il avec toutes les machines à expresso ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Non. Grind-by-Sync est une fonction d'écosystème Mahlkönig et fonctionne avec la Mahlkönig Xenia ou la Mahlkönig Sync Scale. Avec d'autres machines, l'E64 WS fonctionne comme un broyeur Grind-by-Weight sans ajustement automatique de la mouture – la fonction centrale reste utilisable dans toutes les configurations.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Les meules SSP 64 mm sont-elles compatibles avec la Mahlkönig E64 WS ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Oui. L'E64 WS utilise la même chambre de mouture 64 mm que la Mahlkönig X64 SD, et SSP confirme la compatibilité de sa gamme 64 mm (High Uniformity, Multipurpose, Lab Sweet). Les meules SSP sont environ 0,1 mm plus épaisses que les originales – recalibre le point zéro après l'installation, ce qui se fait sans outil et de manière guidée à l'écran sur l'E64 WS. Mahlkönig indique que l'installation de meules non originales peut affecter la garantie du fabricant.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Puis-je utiliser la Mahlkönig E64 WS en dosage unique ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Oui, avec quelques limites. Le soufflet est inclus, le clump buster en métal est de série. La rétention est d'environ 4 grammes – plus que sur des broyeurs dédiés au dosage unique, mais dans la norme pour un broyeur pensé pour la trémie. Si tu travailles systématiquement en dosage unique avec des changements de grain fréquents, un broyeur dédié te conviendra mieux.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Puis-je voir la Mahlkönig E64 WS avant de l'acheter ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Oui. Dans nos showrooms à Bern (Gerberngasse 44, 3011 Bern) et Zürich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b, 8050 Zürich), l'E64 WS est utilisée au quotidien.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Où puis-je acheter la Mahlkönig E64 WS en Suisse ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Chez Coffee Coaching Club, en tant que partenaire de Mahlkönig. Nous proposons la gamme Mahlkönig, Sync Scale et accessoires compris. Commande via coffeecoachingclub.pro, par téléphone pendant les heures d'ouverture ou dans nos showrooms à Bern et Zürich.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\u003c\/script\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Mahlkönig","offers":[{"title":"Noir","offer_id":55154241962369,"sku":"7640151937683 (E64WS)","price":999.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Blanc","offer_id":55154241995137,"sku":null,"price":999.95,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Weiss Pre-Order für nächste Lieferung","offer_id":55966859788673,"sku":"7640151937683 (E64WS)","price":999.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/2265\/2931\/files\/Mahlkoenig_01.jpg?v=1771089166"},{"product_id":"neccst-series-1","title":"NECCST Series 1 – Moulin à café manuel Premium (Red Dot Award 2026)","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\u003cstyle\u003e.ccc-mobile-wrapper{max-width:880px;margin:0 auto;font-family:-apple-system,BlinkMacSystemFont,\"Segoe UI\",Roboto,Helvetica,Arial,sans-serif;color:#1d1d1f;line-height:1.65;font-size:17px}.ccc-mobile-wrapper h2{font-size:1.5em;line-height:1.25;margin:.2em 0 .5em}.ccc-mobile-wrapper h3{font-size:1.2em;margin:1.5em 0 .4em}.ccc-mobile-wrapper h4{font-size:1.05em;margin:1.1em 0 .3em}.ccc-mobile-wrapper p{margin:0 0 1em}.ccc-compare-table{width:100%;border-collapse:collapse;margin:1em 0}.ccc-compare-table th{width:42%;text-align:left;vertical-align:top;padding:.55em .6em;border-bottom:1px solid #e3e3e6;font-weight:600}.ccc-compare-table td{padding:.55em .6em;border-bottom:1px solid #e3e3e6}.ccc-roastery-tip{background:#eff6f4;border-left:4px solid #0b6b5f;padding:1em 1.2em;margin:1.6em 0;border-radius:4px}.ccc-faq h4{margin:1.1em 0 .2em}.ccc-mobile-wrapper a{color:#0b6b5f;text-decoration:underline}@media(max-width:600px){.ccc-mobile-wrapper{font-size:16px}.ccc-compare-table th,.ccc-compare-table td{display:block;width:100%}.ccc-compare-table th{border-bottom:none;padding-bottom:0}}\u003c\/style\u003e\n\u003ch2\u003eMoudre à la main avec le calme d'un grand moulin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTu ajoutes les grains et tournes le volant. Après les premiers tours, le moulin continue presque tout seul, même à une finesse espresso. Pas de bourdonnement de moteur, juste le bruit des grains qui passent à travers les meules. Son propre poids le maintient stable sur le plan de travail – pas besoin de le tenir à deux mains.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa NECCST Series 1 est un moulin manuel de Munich, développé par Stefan et Fynn Eckstein chez Eckstein Design. Trois ans de développement, récompensé par le Red Dot Design Award 2026 dans la catégorie Product Design.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe qui la distingue\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eRéglage de la finesse en continu, breveté\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePas de crans : tu tournes, tu sens, et tu trouves le réglage avec une résolution de 0,001 mm. De l'espresso au French press en passant par le filtre – sans recalibrer entre-temps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMeules coniques 63 mm avec nitrure de titane\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDéveloppées spécialement et revêtues de nitrure de titane (TiN) : dures, neutres en goût, avec une longue durée de vie et peu de chaleur générée pendant la mouture. Moins de chaleur préserve les composés aromatiques volatils du grain – le café en compte plus de 800.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eRétention sous 0,1 g\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUn trajet de mouture vertical, un racleur antistatique et un entonnoir de sortie en PMMA amovible magnétiquement maintiennent le résidu sous 0,1 gramme. Change de variété de grain sans emporter d'arômes résiduels.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSeries 1 ou Series 1 GBW ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Series 1 est purement manuelle et entièrement analogique – pour toutes celles et ceux qui ont déjà une balance ou travaillent délibérément en analogique. La Series 1 GBW (Grind-by-Weight) intègre la NECCST Scale amovible magnétiquement dans sa base et pèse directement depuis le moulin, en trois modes (Grind, Brew, Advanced). Tu trouves des balances dans nos \u003ca href=\"\/fr\/collections\/barista-waagen-prazision-fur-perfekten-kaffee-beim-coffee-coaching-club\"\u003eBalances Barista\u003c\/a\u003e. La version qui te convient dépend de ton workflow – personne n'a strictement besoin de l'une ou de l'autre, c'est un choix. C'est notre vision, une parmi d'autres.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMeules\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e63 mm coniques, revêtues nitrure de titane (TiN)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eRéglage de la finesse\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eEn continu, breveté, résolution 0,001 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eRétention\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eSous 0,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCorps\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAcier inoxydable avec socle en aluminium\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eEntraînement\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eRoulements à billes scellés, pignons coniques à denture hélicoïdale, grand volant\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eEntonnoir de sortie\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePMMA, amovible magnétiquement\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDesign\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eEckstein Design, Munich\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDistinction\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eRed Dot Design Award 2026 (Product Design)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003ePour qui elle est faite\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour les workflows single-dose avec changements fréquents de grains, pour le pour-over sur des grains specialty clairs, et pour toutes celles et ceux qui préfèrent un moulin manuel silencieux à un moulin électrique. D'autres moulins manuels se trouvent dans nos \u003ca href=\"\/fr\/collections\/handmuhlen\"\u003eMoulins Manuels\u003c\/a\u003e, des alternatives électriques dans notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeemuhlen\"\u003eCollection Moulins à Café\u003c\/a\u003e. Des grains frais pour aller avec se trouvent dans notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeebohnen\"\u003eTorréfaction\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-faq\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eLa Series 1 convient-elle pour l'espresso et le filtre ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOui. La plage de réglage en continu couvre tout – de l'espresso fin à la mouture grossière pour French press, sans recalibrer entre-temps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eLa Series 1 est-elle bruyante ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTrès silencieuse. En tant que moulin purement manuel, tu n'entends que le bruit de mouture des grains, pas de bourdonnement de moteur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePuis-je changer les meules moi-même ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOui. Le porte-meules conique se démonte avec la clé Allen fournie, ce qui facilite le nettoyage et l'entretien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eLa Series 1 est-elle disponible ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePour la disponibilité et les délais de livraison, le mieux est de nous contacter juste avant la commande, via \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.pro\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.pro\u003c\/a\u003e. Commande directement en ligne : livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrés, Click \u0026 Collect possible à Berne et Zurich Oerlikon.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003cp\u003eUn jeu de meules qui génère peu de chaleur récompense les torréfactions denses et aromatiques – nos Cozy Chocolate et Nutty Delight arrivent ainsi en tasse avec un chocolat plein et une douceur ronde. Pour un corps maximal sans acidité, Very Nutty, et pour une tasse vivante et fruitée, tu la trouves dans le Wild Peach à torréfaction claire. C'est notre recommandation, une parmi d'autres.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"La NECCST Series 1 convient-elle pour l'espresso et le filtre ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Oui. La plage de réglage en continu couvre tout, de l'espresso fin à la mouture grossière pour French press, sans recalibrer entre-temps.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"La NECCST Series 1 est-elle bruyante ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Très silencieuse. En tant que moulin purement manuel, tu n'entends que le bruit de mouture des grains, pas de bourdonnement de moteur.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Puis-je changer les meules de la Series 1 moi-même ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Oui. Le porte-meules conique se démonte avec la clé Allen fournie, ce qui facilite le nettoyage et l'entretien.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Quelle distinction a reçue la NECCST Series 1 ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Le Red Dot Design Award 2026 dans la catégorie Product Design.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\u003c\/script\u003e","brand":"NECCST","offers":[{"title":"Bois","offer_id":55685427822977,"sku":null,"price":1199.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Noir","offer_id":55685427855745,"sku":null,"price":1199.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/2265\/2931\/files\/Job_0188.jpg?v=1778935731"},{"product_id":"comandante-c40-mk4-lab-series-hammerhead-handmuhle-mit-hexagonal-block-blade","title":"Comandante C40 MK4 Lab Series Hammerhead – Moulin à café manuel avec bloc de lames hexagonal","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\u003ch2\u003eComandante C40 MK4 Lab Series Hammerhead – Moulin manuel avec lame hexagonale Block Blade\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe premier tour de manivelle, les grains claquent entre les meules, et dès trois ou quatre tours l'arôme envahit la pièce. Avec un grain comme le Pacamara – gros, dense, un peu encombrant – tu sens quelque chose de différent dans le poignet. Moins de résistance, une course plus régulière, un son plus net. C'est la mouture Hammerhead qui est à l'œuvre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Comandante C40 MK4 Lab Series Hammerhead de notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/comandante\"\u003eCollection Comandante\u003c\/a\u003e est la toute nouvelle variante d'un moulin manuel qui fait référence dans le café de spécialité depuis des années. Ce qui a changé se trouve invisible à l'intérieur : la mouture. Dans le Bavarian Burr Lab en Allemagne, Comandante a développé une nouvelle géométrie – la lame hexagonale en bloc, inspirée de la tête d'un requin-marteau. La forme n'est pas décorative. Elle change la façon dont le grain est coupé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe qui rend la géométrie Hammerhead unique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes meules sont souvent traitées comme un article standard. Elles se cachent à l'intérieur de l'appareil, reçoivent rarement de l'attention. Pourtant, la géométrie de la mouture joue un rôle réel dans les composés libérés par le grain. Le café contient plus de 800 composés aromatiques – davantage que le vin. La lame en bloc Hammerhead est façonnée pour cisailler proprement les grains plus gros et plus denses au lieu de les broyer. Ce qui en résulte : un corps plus dense, une douceur concentrée, des arômes fruités clairement définis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComandante décrit la Lab Series comme une invitation à expérimenter – un espace où la géométrie de la mouture elle-même devient une variable. Notre avis est un parmi d'autres, mais nous aimons cette approche. Une géométrie de meules différente n'est ni meilleure ni moins bonne que la Nitro Blade classique, c'est simplement un autre langage qui raconte le même grain autrement. Qui est déjà attiré par le Pacamara, le Gesha ou d'autres grandes variétés de grains trouvera ici un nouveau terrain de jeu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa mouture en acier est fabriquée en Nitro Rex® – un acier inoxydable martensitique venu de l'arc alpin, avec plus de 17 pour cent de chrome et des proportions de vanadium et de molybdène précisément dosées. Le résultat est une dureté et une résistance à la corrosion qui font travailler la mouture de façon constante pendant des années. Le corps du moulin est en acier inoxydable, l'axe en acier inoxydable, la manivelle en acier inoxydable, le bouton en chêne allemand, traité avec une finition cire-huile naturelle. L'Engine-Frame interne est en Eastman Tritan, sans BPA. Deux roulements à billes miniatures avec joints en caoutchouc garantissent une course régulière au fil des années. En tant que partenaire de Comandante, nous avons toute la famille C40 en Suisse, à Bern et Zürich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMouture\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eHammerhead® avec géométrie de lame hexagonale en bloc\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMatériau de la mouture\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAcier inoxydable Nitro Rex® (plus de 17% de chrome, vanadium, molybdène)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eApplication\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eFiltre, pour-over, cafetière à piston, espresso – particulièrement pour les grains plus gros et plus denses\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCorps\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAcier inoxydable\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAxe et manivelle\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAcier inoxydable\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eBouton\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eChêne allemand, finition cire-huile naturelle\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eEngine-Frame\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eEastman Tritan, sans BPA\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eRoulements\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eDeux roulements à billes miniatures en acier inoxydable avec joints en caoutchouc\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePoids\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eca. 740 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCapacité du Bean Jar\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eenviron 40 g par contenant\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eContenu de la livraison\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eMoulin, bean jar en verre brun, bean jar en verre polymère transparent, manivelle\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eEntretien\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eNettoyer la mouture à sec avec un pinceau – pas d'eau\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eOrigine\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eDéveloppée au Bavarian Burr Lab, Allemagne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003ePour qui la Hammerhead est faite\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElle est faite pour celles et ceux qui ont déjà une Comandante et veulent entendre les arômes de leur grain préféré sous un autre angle. Elle est faite pour celles et ceux qui entrent pour la première fois dans cet univers et veulent directement la Lab Series. Elle est faite pour celles et ceux qui aiment les torréfactions fruitées, complexes et claires – Pacamara, Gesha, Heirloom – et pour celles et ceux qui ont envie d'un nouveau terrain de jeu avec leur café. Un \u003ca href=\"\/fr\/collections\/handmuhlen\"\u003emoulin manuel\u003c\/a\u003e de cette catégorie t'accompagne pendant des années, souvent des décennies.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElle est aussi faite pour celles et ceux qui apprécient le rituel de la mouture. La dopamine ne monte pas seulement quand le café est dans la tasse – elle monte déjà à l'anticipation. Trois minutes à tourner la manivelle, l'odeur des grains, le silence dans la pièce, cela fait partie de ce qui rend une tasse plus qu'une simple boisson. Personne n'a besoin d'une Comandante. Certains la veulent – et qui la veut sait pourquoi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe qui s'accorde bien avec elle\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn moulin manuel de cette catégorie est à son meilleur aux côtés d'un setup filtre tout aussi réfléchi. Pour un pour-over précis : abordables et solides, les classiques de notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/hario\"\u003eCollection Hario\u003c\/a\u003e ou notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/aeropress-1\"\u003eAeropress\u003c\/a\u003e. Qui veut un brewer qui fait une déclaration trouvera chez \u003ca href=\"\/fr\/collections\/weber-workshops\"\u003eWeber Workshops\u003c\/a\u003e la BIRD. Pour la balance, tout dépend de la fréquence à laquelle tu infuses : abordables et précis, les modèles de notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/normcore\"\u003eCollection Normcore\u003c\/a\u003e, une \u003ca href=\"\/fr\/collections\/acaia\"\u003eAcaia\u003c\/a\u003e propose une app, un affichage du débit et le Bluetooth. Une bouilloire avec contrôle de la température fait aussi partie du setup – l'AURA Standard et l'AURA FLUX (avec régulation de la température) se trouvent dans notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/varia\"\u003eCollection Varia\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu sein de la famille Comandante, il existe des upgrades qui affinent encore l'expérience : l'axe Red Clix pour une précision doublée dans le réglage de la mouture, la Black Crank XL pour plus de levier, des bean jars supplémentaires. Tout est dans la Comandante Collection.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eÀ quoi la mouture Hammerhead est-elle particulièrement adaptée ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa géométrie de lame hexagonale en bloc a été développée au Bavarian Burr Lab spécialement pour les grains plus gros et plus denses. Le Pacamara, le Gesha et des variétés similaires sont cisaillés plus proprement. Le résultat est un corps plus dense avec une douceur concentrée et des arômes fruités clairement définis. Les autres grains fonctionnent tout aussi bien – la Hammerhead déploie simplement sa force particulière avec les gros grains.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eEn quoi la Hammerhead diffère-t-elle de la Nitro Blade et de la Tigershark ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLes trois moutures font toutes partie de la Comandante Lab Series et se distinguent par leur géométrie. La Nitro Blade est la variante classique, conçue de façon universelle. La Tigershark a sa propre architecture de lame. La Hammerhead travaille avec la lame hexagonale en bloc et est orientée vers les grains plus gros et plus denses, à la complexité fruitée. Laquelle est la meilleure dépend de ce que tu veux vivre dans la tasse – ce n'est pas une hiérarchie, c'est un choix.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eLe moulin convient-il aussi pour l'espresso ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOui. La C40 MK4 couvre tout le spectre, de la cafetière à piston à l'espresso. Pour l'espresso, il faut un peu plus de patience au moment de moudre et un calibrage fin. Un axe Red Clix est ici un ajout utile, car il divise par deux le pas de réglage et facilite le repérage du réglage idéal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eComment entretenir la Comandante C40 MK4 ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa mouture se nettoie exclusivement à sec – avec un pinceau, sans eau. Le corps s'essuie avec un chiffon légèrement humide. Les bean jars se rincent à l'eau chaude, tous deux sont alimentaires et neutres en goût. Avec une utilisation normale, la mouture demande peu d'entretien pendant des années.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePuis-je voir le moulin avant l'achat ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOui, avec plaisir. Tu nous trouves à la \u003ca href=\"\/fr\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eboutique de Zürich, Hagenholzstrasse 50b\u003c\/a\u003e et à la \u003ca href=\"\/fr\/pages\/bern-filiale\"\u003eboutique de Bern, Gerberngasse 44\u003c\/a\u003e. Chaque modèle n'est pas forcément présent physiquement dans les deux showrooms – écris-nous rapidement à \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.pro\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.pro\u003c\/a\u003e, si tu veux en être sûr.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQu'est-ce qui est inclus dans la livraison ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMoulin, bean jar en verre brun, bean jar en verre polymère transparent et manivelle. Les deux bean jars contiennent chacun environ 40 grammes de grains. Livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en deux à quatre jours ouvrables.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch3\u003eDepuis la torréfaction\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNous aimons particulièrement la Hammerhead avec nos \u003ca href=\"\/fr\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e torréfactions, pour celles et ceux qui aiment un filtre dense et corsé. Pour un corps maximal sans aucune acidité, \u003ca href=\"\/fr\/products\/very-nutty-kraftiger-robusta-aus-indien\"\u003eVery Nutty\u003c\/a\u003e est le choix évident. Qui veut explorer le terrain fruité pour lequel la géométrie Hammerhead construit sa scène – essaie \u003ca href=\"\/fr\/products\/wild-peach-ein-hell-gerosteter-omniroast-mit-pfirsichnote\"\u003eWild Peach\u003c\/a\u003e. Ce sont nos recommandations, une voix parmi d'autres. Chaque chemin du café est valable.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"À quoi la mouture Comandante Hammerhead est-elle particulièrement adaptée ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"La géométrie de lame hexagonale en bloc a été développée au Bavarian Burr Lab spécialement pour les grains plus gros et plus denses comme le Pacamara ou le Gesha. Ils sont cisaillés plus proprement. 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