Machines à café automatiques
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En un coup d'œil
- Ce que tu trouves : Machines à café automatiques professionnelles pour bureaux, concept stores et petites installations de restauration
- Cluster de marques : Eversys (Suisse), notre axe principal actuel
- Caractère : Qualité d'espresso et de mousse de lait de niveau professionnel, sans besoin de personnel barista
- Gamme de prix : à partir d'environ 14'000 CHF
- Également en location : Nous proposons aussi les modèles Eversys en location – contacte-nous à ce sujet
Quand une machine automatique est le bon choix
Les machines à café automatiques ne sont pas des jouets pour les passionnés d'espresso à domicile qui veulent apprendre le geste du barista. Ce sont des machines de volume et de constance : de nombreuses extractions par jour, une qualité constante, sans que personne ait besoin de maîtriser l'outil. C'est pour cela qu'elles sont conçues.
Pour un bureau de 20 à 100 collaborateurs, un concept store, un lobby d'hôtel, un shop de station-service ou un petit café sans barista une machine automatique haut de gamme peut être exactement la bonne solution. Celui ou celle qui gère un café specialty classique avec show barista, latte art et workflows expérimentaux autour des grains sera mieux servi par une La Marzocco, une Slayer ou une Sanremo.
Eversys – Machines automatiques premium suisses
Eversys (Sierre, Valais, depuis 2009) est sans doute le fabricant de machines automatiques professionnelles le plus ambitieux de notre gamme. Intégré depuis 2021 au groupe DeLonghi, mais toujours fabriqué en Suisse avec son propre réseau de service suisse.
La Eversys Legacy (L' 2m) est le fleuron actuel du segment professionnel compact : jusqu'à quatre moulins en parallèle, système de lait e'Foam en 1 étape pour une microfoam fine, fonction e'Levelling (fait vibrer la mouture de façon homogène avant l'extraction), écran tactile 10,1 pouces et connexion cloud via e-Connect (service à distance, statistiques, suivi de la consommation). Dimensions env. 640 × 260 × 600 mm, poids env. 60 kg.
Performance : jusqu'à 175 espressos par heure ou 120 cappuccinos par heure (temps d'extraction env. 23 secondes). Plus jusqu'à 120 boissons en poudre et 120 portions d'eau chaude par heure, température réglable individuellement.
Ce qui distingue Eversys des machines automatiques standard
Les machines automatiques domestiques classiques (Jura, Saeco, la gamme domestique DeLonghi) produisent un espresso propre en appuyant sur un bouton, mais avec une qualité d'espresso nettement inférieure au niveau d'une machine à porte-filtre. Eversys se situe à un autre niveau : l'architecture d'extraction, le système de lait et la constance du moulin sont conçus pour que le résultat se rapproche davantage d'un espresso de barista professionnel que d'une machine de bureau classique.
Le prix reflète cela – la Legacy se situe dans la fourchette de 14–18'000 CHF. En contrepartie, tu obtiens une machine qui délivre 100+ extractions par jour avec une qualité constante, un effort d'utilisation minimal et un service à distance.
Service en Suisse
Le service Eversys passe par le réseau suisse et le système à distance e-Connect. Lors de la commande, nous coordonnons la livraison, l'installation et la formation. La location est également possible – contacte-nous, nous trouverons la solution adaptée. Délai de livraison selon le modèle et la configuration, entre 1 et 16 semaines.
La personnalisation de la machine (couleur, configuration spécifique) est possible sur demande. Livraison et installation gratuites en Suisse et au Liechtenstein.
Conseil personnalisé : +41 76 789 15 79 · office@coffeecoachingclub.pro
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