{"title":"Mahlkönig","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\u003ch2\u003eMahlkönig – l'ingénierie allemande de Hambourg\u003c\/h2\u003e\n\n\u003caside class=\"ccc-tldr\" aria-label=\"Zusammenfassung\" style=\"background:#f5f5f7;border-left:4px solid #0629db;padding:1.25em 1.5em;margin:0 0 2em 0;border-radius:8px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 0.65em 0;font-size:0.95em;letter-spacing:0.08em;text-transform:uppercase;color:#0629db;font-weight:600;\"\u003eEn bref\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"margin:0;padding-left:1.15em;line-height:1.55;font-size:1em;\"\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Ingénierie allemande de Hambourg, fondée en 1924 — 100 ans de référence pour les moulins de café et de torréfaction\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAu programme :\u003c\/strong\u003e EK43 (référence Specialty), gamme E80, X64 SD et E64 WS — technologie de mouture professionnelle de 64 mm et 80 mm pour la maison et le café\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpécialité :\u003c\/strong\u003e E64 WS avec balance intégrée et mouture au poids (Grind-by-Weight) directement dans le porte-filtre\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChez CCC :\u003c\/strong\u003e Partenaire Mahlkönig Suisse · gamme pertinente directement disponible · Showrooms Berne \u0026amp; Zurich\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/aside\u003e\n\n\u003cp\u003eVous placez le porte-filtre dans la fourche de l'E64 WS, vous le relâchez. La balance intégrée sous le berceau enregistre le poids à vide, le moteur démarre – doux, profond, agréable. Le café moulu tombe directement dans le porte-filtre. La balance mesure en temps réel et s'arrête à exactement 18,0 grammes. Ni 17,8, ni 18,2. Un atterrissage parfait, sans tasse doseuse, sans transvasement. Vous tournez le porte-filtre de la fourche vers la machine. Ce que vous venez de faire est au cœur de ce que Mahlkönig sait faire depuis cent ans : construire des moulins qui offrent une précision professionnelle de café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMahlkönig est une marque allemande de Hambourg, fondée en 1924. L'entreprise est aujourd'hui l'un des plus importants fabricants de moulins à café et à torréfaction au monde. L'EK43 est depuis des années le moulin de référence dans le milieu du café de spécialité, la famille E80 est présente dans des milliers de cafés à travers le monde, et avec la X64 SD et l'E64 WS, Mahlkönig apporte une technologie de mouture professionnelle de 64 mm, avec deux philosophies différentes, sur le comptoir de cuisine. Coffee Coaching Club est partenaire de Mahlkönig Suisse – la gamme pertinente est directement disponible, livraison en quelques jours, showrooms à Berne et Zurich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe qui caractérise Mahlkönig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTrois choses. Premièrement, l'ingénierie de Hambourg : les moulins Mahlkönig sont conçus pour des décennies d'utilisation en café – des centaines de shots par jour, reproductibles, réparables. Deuxièmement, la géométrie des meules : des meules plates avec une distribution caractéristique des particules, qui produisent en tasse une clarté et une séparation des notes aromatiques. Troisièmement, les technologies de flux de travail – Grind-by-Weight (GbW), Grind-by-Sync (GbS), Disc Distance Detection (DDD) et Portafilter Detection. Ce n'est pas un accessoire marketing, mais un quotidien sensiblement plus rapide et plus précis à la machine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrind-by-Weight signifie : balance intégrée dans le moulin, dosage précis au gramme en temps réel, sans balance séparée. Grind-by-Sync va un pas plus loin : une balance Mahlkönig Sync Scale séparée sous la machine à espresso mesure le poids réel de l'extraction et le temps d'extraction, envoie le feedback au moulin, qui s'ajuste automatiquement pour la prochaine extraction. Une constance adaptative sur des centaines de shots. Disc Distance Detection (DDD) vous indique la distance physique entre les meules avec une précision d'un micron (0,001 mm) – des réglages de mouture reproductibles même après des changements d'équipe ou de grains. C'est notre observation, parmi beaucoup d'autres.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAperçu des modèles Mahlkönig\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eMahlkönig X64 SD (Moulin domestique pour dose unique)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe moulin domestique à dose unique de Mahlkönig. Meules plates de 64 mm en acier spécial de l'usine Mahlkönig de Hambourg, moteur P64 avec 1950 tr\/min à vide. Réglage micrométrique progressif d'environ 120 à 1 500 µm sur une échelle de 0 à 12 – avec guide de mouture intégré dans le couvercle (0-2 espresso, 2-7 filtre, 7-12 grossier) pour une orientation intuitive lors du changement de grain. Rendement de 2,5 à 6 g\/s selon la mouture, minimum 3 g\/s en réglage espresso. Durée de vie des meules environ 500 kg en réglage médian. Moins de 65 dB – silencieux même à six heures du matin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe cœur de la philosophie : Zero Retention. Pas de grains stagnants dans le réservoir, pas de mouture oxydée entre les extractions – seulement la dose quotidienne, fraîchement remplie. Livré avec soufflet, tasse doseuse en acier inoxydable avec entonnoir et couvercle anti-éclaboussures. Encombrement compact. Pour les baristas à domicile qui changent fréquemment de grains, préparent des torréfactions claires avec des recettes variées ou recherchent une fraîcheur maximale par extraction.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eMahlkönig E64 WS (Grind-by-Weight + Grind-by-Sync pour la maison)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe moulin professionnel pour la maison en mode trémie. Présentée à HostMilano 2025, la première machine domestique de Mahlkönig avec Grind-by-Sync. Meules plates en acier de 64 mm (identiques à celles de la X64 SD), 1950 tr\/min à vide, plus de 3 g\/s de débit. La caractéristique principale : une balance numérique intégrée d'une précision de 0,1 g directement sous la fourche porte-filtre réglable en hauteur (Portafilter Cradle). Vous placez le porte-filtre dans la fourche, la balance enregistre le poids à vide et arrête la mouture précisément à votre poids cible. Mouture directe dans le porte-filtre via le bec à rotule – pas de tasse doseuse, pas de transvasement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe plus, la détection de porte-filtre : plusieurs porte-filtres mémorisés, le moulin reconnaît automatiquement lequel est utilisé. Réglage électrique de la mouture via DDD par pas de micron, en continu. Grind-by-Sync via une balance Mahlkönig Sync Scale séparée sous la machine à espresso. Moins de 65 dB, 6 kg, 39 cm de hauteur, trémie de 250 g. Rétention d'environ 4 g. Pour les configurations domestiques avec un grain principal qui souhaitent une technologie de café professionnelle dans un format domestique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eMahlkönig E65W GbS et E65T GbS (Grind-by-Sync commercial, 65 mm)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa gamme commerciale actuelle pour les installations de café compactes. Les deux modèles sont équipés de meules plates en acier de 65 mm, d'un réglage électrique de la mouture via DDD avec une précision de 0,001 mm, d'une intégration du système Sync et d'une application Mahlkönig Sync basée sur le cloud (iOS, Android, ordinateur de bureau). Le \u003cstrong\u003eE65W GbS\u003c\/strong\u003e fonctionne avec la mouture au poids (cellule de charge de haute précision sous le support de porte-filtre, mesure en temps réel 6 000 fois par seconde). Le \u003cstrong\u003eE65T GbS\u003c\/strong\u003e fonctionne avec la mouture au temps et un algorithme intelligent qui corrige automatiquement le temps de mouture en cas de changement de finesse. Le Sync communique sans fil avec les machines La Marzocco AV\/ABR compatibles. Pour les cafés de petite à moyenne taille, les laboratoires de torréfaction ou les baristas à domicile exigeants en matière de qualité commerciale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eMahlkönig E80W GbS et E80T GbS (Grind-by-Sync commercial, 80 mm)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe segment phare commercial. Meules plates en acier de 80 mm, détection de distance des disques brevetée à 0,001 mm, système Sync basé sur le cloud, bec verseur réglable et éclairé, système à double ventilateur pour une gestion active de la température. L'\u003cstrong\u003eE80W GbS\u003c\/strong\u003e est doté du Grind-by-Weight (balance de haute précision). L'\u003cstrong\u003eE80T GbS\u003c\/strong\u003e est doté du Grind-by-Time avec correction intelligente. Pour les grands volumes dans les cafés de spécialité, les configurations multi-sites et les lieux où la priorité est la constance entre les baristas. Les E80W GbS et E80T GbS remplacent les anciens E80S GbW dans la gamme actuelle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eMahlkönig E80 Supreme\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eL'ancien fleuron commercial avant la génération GbS. Meules plates en acier de 80 mm, moteur de 420 W, 1450 tr\/min, débit de 6-7 g\/s – une double dose en environ 2-3 secondes. Détection de distance des disques brevetée au micron près, écran de 3,5 pouces, deux temps de mouture plus un mode manuel, bec verseur éclairé, gestion de la température par double ventilateur. Toujours disponible et reste un choix fiable pour les cafés sans exigences Sync.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eMahlkönig EK43 S et EK OMNIA\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLes icônes pour le café filtre et la torréfaction de spécialité. L'EK43 est depuis plus d'une décennie la référence dans le milieu de la spécialité. L'EK43 S est la version plus compacte de l'original : meules de 98 mm en acier moulé de première qualité (64-66 HRC, grenaillé), 1450 tr\/min, 1300 W, débit de 19-21 g\/s. Durée de vie des meules environ 6 000 kg en réglage médian. Dimensions 23 × 68 × 41 cm, 24,5 kg, trémie 800 g. L'EK OMNIA est l'évolution plus moderne avec un boîtier et une interface utilisateur actualisés. Pour les cafés de spécialité, les torréfacteurs ou les passionnés à domicile. Ce n'est pas un moulin à filtre accessoire – c'est LE moulin à filtre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDose unique ou mouture au poids\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa gamme domestique Mahlkönig couvre les deux philosophies. La X64 SD fonctionne en dose unique – vous pesez la dose quotidienne, la versez, le moulin la moud complètement avec zéro rétention. Fraîcheur maximale par shot, changement de grains facile. Balance séparée nécessaire. L'E64 WS fonctionne avec une trémie et la mouture au poids – vous versez les grains dans la trémie, le moulin dose au gramme près en temps réel. Flux de travail rapide, pas de balance séparée. Les grains restent dans la trémie (capacité de 250 g). Les deux approches sont légitimes. Pour ceux qui changent souvent de grains : X64 SD. Pour ceux qui utilisent un grain principal au quotidien : E64 WS. Ceux qui le veulent savent pourquoi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlternatives dans le segment des doses uniques : \u003ca href=\"\/fr\/collections\/varia\"\u003eVaria\u003c\/a\u003e (importateur suisse exclusif) ou \u003ca href=\"\/fr\/collections\/weber-workshops\"\u003eWeber Workshops\u003c\/a\u003e avec des meules interchangeables et une vitesse variable – autre philosophie, autres prix.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ qui s'adresse Mahlkönig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMahlkönig convient à tous ceux qui apprécient la construction allemande et l'efficacité du workflow. Pour les baristas à domicile avec dose unique et fraîcheur sans compromis : X64 SD. Pour les baristas à domicile avec technologie professionnelle Grind-by-Weight et connectivité Sync : E64 WS. Pour les petits et moyens cafés avec intégration Sync : E65W GbS ou E65T GbS. Pour les gros volumes commerciaux : E80W GbS ou E80T GbS. Pour les cafés sans exigences Sync : E80 Supreme. Pour le café filtre de niveau Specialty : EK43 S ou EK OMNIA. Ceux qui recherchent une dose unique avec meules interchangeables et vitesse variable : \u003ca href=\"\/fr\/collections\/weber-workshops\"\u003eWeber Workshops EG-1\u003c\/a\u003e ou \u003ca href=\"\/fr\/collections\/option-o\"\u003eOption-O Lagom P80\u003c\/a\u003e. Ceux qui recherchent une dose unique à différents prix : \u003ca href=\"\/fr\/collections\/varia\"\u003eVaria VS3, VS4 ou VS6\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe qui va avec\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes moulins Mahlkönig déploient leur potentiel sur des machines à espresso stables. \u003ca href=\"\/fr\/collections\/la-marzocco\"\u003eLa Marzocco\u003c\/a\u003e Linea Micra, Mini R ou GS3 sont des combinaisons classiques. \u003ca href=\"\/fr\/collections\/rocket-espresso\"\u003eRocket\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/fr\/collections\/ecm\"\u003eECM\u003c\/a\u003e ou \u003ca href=\"\/fr\/collections\/profitec\"\u003eProfitec\u003c\/a\u003e s'harmonisent également bien. Pour l'extraction manuelle à levier : \u003ca href=\"\/fr\/collections\/flair-espresso\"\u003eFlair Espresso\u003c\/a\u003e. Pour la préparation du puck : \u003ca href=\"\/fr\/collections\/normcore\"\u003eNormcore\u003c\/a\u003e ou \u003ca href=\"\/fr\/collections\/weber-workshops\"\u003eWeber Workshops\u003c\/a\u003e. Tamis de précision : \u003ca href=\"\/fr\/collections\/ims\"\u003eIMS\u003c\/a\u003e. Avec le X64 SD, une balance pour peser la dose quotidienne : \u003ca href=\"\/fr\/collections\/acaia\"\u003eAcaia Lunar\u003c\/a\u003e ou abordable de la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/normcore\"\u003ecollection Normcore\u003c\/a\u003e. Pour le stockage hermétique des grains : \u003ca href=\"\/fr\/collections\/airscape\"\u003eAirscape\u003c\/a\u003e. Pour une eau de brassage précise : \u003ca href=\"\/fr\/collections\/apax-lab\"\u003eApax Labs\u003c\/a\u003e. Pour le nettoyage : \u003ca href=\"\/fr\/collections\/urnex-reinigungsprodukte\"\u003eUrnex\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFoire aux questions\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuel moulin Mahlkönig me convient ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePour une dose unique à la maison avec zéro rétention et changement de grains : X64 SD. Pour une technologie professionnelle à domicile avec Grind-by-Weight et connexion Sync : E64 WS. Pour les petits et moyens cafés avec intégration Sync : E65W GbS ou E65T GbS. Pour un volume commercial élevé : E80W GbS ou E80T GbS. Pour les cafés sans exigence Sync : E80 Supreme. Pour le café filtre et la torréfaction de spécialité : EK43 S ou EK OMNIA.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuelle est la différence entre le X64 SD et le E64 WS ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLes deux sont équipés de meules plates en acier de 64 mm fabriquées à Hambourg et tournent à 1950 tr\/min à vide. Le X64 SD est un moulin à dose unique : zéro rétention, soufflet, tasse doseuse avec entonnoir, pas de trémie. L'E64 WS fonctionne avec une trémie et une balance intégrée sous la fourche porte-filtre (Grind-by-Weight), ainsi qu'une connexion Grind-by-Sync. Le X64 SD est destiné aux changements fréquents de grains, l'E64 WS à un flux de travail rapide avec un grain principal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eComment fonctionne le Grind-by-Weight sur l'E64 WS ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBalance intégrée sous la fourche porte-filtre réglable en hauteur. Placez le porte-filtre, la balance enregistre le poids à vide, le moulin moud directement dans le porte-filtre via le bec à rotule et s'arrête exactement au poids cible (précision 0,1 g). Pas de tasse doseuse, pas de transvasement, pas de perte de grains.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQu'est-ce que Grind-by-Sync et comment fonctionne la Mahlkönig Sync Scale ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUne balance séparée (Mahlkönig Sync Scale) sous la machine à espresso mesure le poids de l'extraction et le temps d'extraction, envoie le feedback sans fil au moulin. En cas d'écarts, le moulin ajuste automatiquement la mouture ou le dosage pour le shot suivant. Consistance adaptative, sans réglage manuel en cas de petites modifications.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuelle est la différence entre l'E65W, l'E65T, l'E80W et l'E80T ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eW signifie Grind-by-Weight avec cellule de charge intégrée (dosage précis au gramme en temps réel), T signifie Grind-by-Time avec algorithme de correction intelligent. Le chiffre indique la taille des meules : 65 mm pour les installations de café compactes, 80 mm pour les grands volumes. Tous les quatre modèles sont équipés du système Sync complet, de la DDD et de l'application basée sur le cloud.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eAvec quelles machines à espresso le système Sync fonctionne-t-il ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe système Sync communique actuellement sans fil avec les machines La Marzocco AV et ABR compatibles. Mahlkönig étend progressivement la compatibilité. Sans partenaire Sync, les moulins GbS fonctionnent comme des modèles Grind-by-Weight ou Grind-by-Time complets avec DDD et contrôle par application.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQu'est-ce que la détection de distance des disques (DDD) ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTechnologie brevetée de Mahlkönig pour la détection du degré de mouture. Un capteur mesure la distance physique entre les meules avec une précision d'un micron (0,001 mm) et l'affiche sur l'écran. Les réglages de mouture sont exactement reproductibles – même après un changement d'équipe ou de grains. Intégré dans l'E64 WS, l'E65W GbS, l'E65T GbS, l'E80W GbS, l'E80T GbS et l'E80 Supreme.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi l'EK43 est-il si établi dans le monde de la spécialité ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eL'EK43 est depuis plus d'une décennie le moulin de référence pour le café filtre dans le monde de la spécialité. Ses meules plates de 98 mm en acier moulé de première qualité produisent une distribution de particules particulièrement étroite – une séparation nette des notes aromatiques, une acidité vive et une douceur claire. Dans les championnats internationaux de barista, une EK43 ou un moulin Mahlkönig apparenté est présent sur scène depuis des années.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePuis-je voir les moulins Mahlkönig avant l'achat ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOui. Dans les showrooms de \u003ca href=\"\/fr\/pages\/bern-filiale\"\u003eBerne\u003c\/a\u003e (Gerberngasse 44) et \u003ca href=\"\/fr\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZurich Oerlikon\u003c\/a\u003e (Hagenholzstrasse 50b), les moulins Mahlkönig sont utilisés quotidiennement. Apporter ses propres grains est bienvenu – faire l'expérience en direct de la dose unique, de la mouture au poids et de la mouture synchronisée explique mieux le gain en termes de flux de travail que toute description.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eComment les moulins Mahlkönig sont-ils livrés en Suisse ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLes modèles domestiques (X64 SD, E64 WS) peuvent être commandés directement en ligne. Les moulins commerciaux (E65W\/T GbS, E80W\/T GbS, E80 Supreme, EK43 S, EK OMNIA) sont discutés avant l'achat – le poids, l'installation et l'intégration de la balance Sync varient. Livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables. Click and Collect Berne et Zurich. Financement possible via Heylight.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch3\u003eConseil du torréfacteur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans nos cafés, nous travaillons avec des moulins Mahlkönig – chaque philosophie a sa place. \u003ca href=\"\/fr\/products\/cozy-chocolate\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e révèlent sur l'E64 WS ou l'E80 une structure claire et dense – les notes de chocolat sont définies, la douceur est durable. Ceux qui aiment changer de grains, qui essaient \u003ca href=\"\/fr\/products\/very-nutty-kraftiger-robusta-aus-indien\"\u003eVery Nutty\u003c\/a\u003e le matin et \u003ca href=\"\/fr\/products\/wild-peach-ein-hell-gerosteter-omniroast-mit-pfirsichnote\"\u003eWild Peach\u003c\/a\u003e l'après-midi, trouveront le X64 SD plus rapide au quotidien – zéro rétention signifie : pas de mélange, pas de shots de transition. Pour le café filtre, nous recommandons l'EK43 S ou l'EK OMNIA – la note de pêche du Wild Peach et l'acidité claire y trouvent leur place. C'est notre recommandation, parmi beaucoup d'autres.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-cta-block\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseil personnalisé :\u003c\/strong\u003e Téléphone \u003ca href=\"tel:+41767891579\"\u003e+41 76 789 15 79\u003c\/a\u003e (Lun-Sam 9h00-12h00 et 13h30-18h00) · E-mail \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.pro\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.pro\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eShowrooms à découvrir :\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"\/fr\/pages\/bern-filiale\"\u003eBerne, Gerberngasse 44\u003c\/a\u003e (Lun-Sam 10h00-18h00) | \u003ca href=\"\/fr\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZurich Oerlikon, Hagenholzstrasse 50b\u003c\/a\u003e (Mar-Sam 10h00-17h00)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"mainEntity\":[{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Quel moulin Mahlkönig me convient ?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Pour la maison, dosage unique avec zéro rétention : X64 SD. Technologie professionnelle avec Grind-by-Weight et Sync à la maison : E64 WS. Petits à moyens cafés : E65W GbS ou E65T GbS. Gros volumes commerciaux : E80W GbS ou E80T GbS. Cafés sans Sync : E80 Supreme. Café filtre de spécialité : EK43 S ou EK OMNIA.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Quelle est la différence entre le X64 SD et le E64 WS ?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Les deux ont des meules plates en acier de 64 mm de Hambourg. Le X64 SD est un doseur unique avec zéro rétention, soufflet, coupelle de dosage. Le E64 WS a une trémie et une balance intégrée sous la fourche du porte-filtre (Grind-by-Weight) plus une connexion Sync. Le X64 SD pour le changement de grains, le E64 WS pour un flux de travail avec le grain principal.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Comment fonctionne le Grind-by-Weight sur le E64 WS ?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Balance intégrée sous la fourche du porte-filtre réglable en hauteur. Réglez le porte-filtre, la balance enregistre le poids à vide, le moulin moud via le bec à rotule directement dans le porte-filtre et s'arrête précisément au poids cible (précision de 0,1 g). Pas de coupelle de dosage, pas de transvasement.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Qu'est-ce que Grind-by-Sync ?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Une balance Mahlkönig Sync Scale séparée sous la machine à expresso mesure le poids de l'extraction et le temps d'extraction, envoie un retour sans fil au moulin. En cas d'écarts, le moulin ajuste automatiquement la mouture ou le dosage pour la prochaine extraction.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Quelle est la différence entre E65W, E65T, E80W et E80T ?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"W = Grind-by-Weight avec Load Cell (dosage en temps réel précis au gramme). T = Grind-by-Time avec un algorithme de correction intelligent. 65 mm pour les cafés compacts, 80 mm pour les gros volumes. Tous les quatre sont équipés du système Sync, du DDD et d'une application basée sur le cloud.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Avec quelles machines à expresso le système Sync fonctionne-t-il ?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Actuellement sans fil avec les machines La Marzocco AV et ABR compatibles. Mahlkönig étend progressivement la compatibilité. Sans partenaire Sync, les moulins GbS fonctionnent comme des modèles Grind-by-Weight ou Grind-by-Time à part entière.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Qu'est-ce que la détection de distance de disque (DDD) ?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Technologie brevetée de Mahlkönig pour la détection de la finesse de mouture. Un capteur mesure la distance entre les meules avec une précision d'un micron (0,001 mm) et l'affiche sur l'écran. Les réglages de mouture sont exactement reproductibles. Installée dans les E64 WS, la famille E65\/E80 GbS et la E80 Supreme.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Pourquoi l'EK43 est-il si établi dans le milieu des cafés de spécialité ?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Référence depuis plus d'une décennie pour le café filtre. Ses meules plates en fonte de 98 mm produisent une distribution de particules particulièrement étroite – séparation nette des notes aromatiques, acidité vive, douceur claire. Présent sur scène aux championnats internationaux de barista depuis des années.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Puis-je voir les moulins Mahlkönig avant d'acheter ?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Oui. Showrooms à Berne (Gerberngasse 44) et Zurich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b). Moulins Mahlkönig en utilisation quotidienne. Apportez vos propres grains, c'est bienvenu.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Comment les moulins Mahlkönig sont-ils livrés en Suisse ?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Les modèles Home (X64 SD, E64 WS) peuvent être commandés directement en ligne. Les moulins commerciaux sont à discuter avant l'achat. Livraison dans toute la Suisse et le Liechtenstein en 2-4 jours ouvrables. Click and Collect Berne et Zurich. Financement via Heylight.\"}}]}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"mahlkonig-espressomuhle-e80-supreme-schwarz-matt-oder-weiss","title":"Mahlkönig E80 Supreme – Moulin à café expresso","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.ccc-mobile-wrapper{max-width:880px;margin:0 auto;font-family:-apple-system,BlinkMacSystemFont,'Segoe UI',Roboto,Helvetica,Arial,sans-serif;color:#1d1d1f;line-height:1.65;font-size:17px;-webkit-font-smoothing:antialiased}\n.ccc-mobile-wrapper h2{font-size:1.7em;line-height:1.25;margin:0 0 .6em;font-weight:700}\n.ccc-mobile-wrapper h3{font-size:1.3em;line-height:1.3;margin:1.8em 0 .5em;font-weight:700}\n.ccc-mobile-wrapper h4{font-size:1.05em;margin:1.1em 0 .2em}\n.ccc-mobile-wrapper p{margin:0 0 1em}\n.ccc-mobile-wrapper a{color:#0b6b5f;text-decoration:underline}\n.ccc-feature-grid{display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(230px,1fr));gap:14px;margin:1.2em 0}\n.ccc-feature-card{background:#f5f5f7;border-radius:14px;padding:16px 18px}\n.ccc-feature-card h4{margin:0 0 .25em}\n.ccc-compare-table{width:100%;border-collapse:collapse;margin:1em 0;font-size:.97em}\n.ccc-compare-table th,.ccc-compare-table td{text-align:left;padding:10px 12px;border-bottom:1px solid #e3e3e6;vertical-align:top}\n.ccc-compare-table th{width:42%;font-weight:600;color:#3a3a3c}\n.ccc-showrooms{display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(240px,1fr));gap:14px;margin:1em 0}\n.ccc-showroom{background:#f5f5f7;border-radius:14px;padding:16px 18px}\n.ccc-roastery-tip{background:#eff6f4;border-left:4px solid #0b6b5f;border-radius:10px;padding:16px 18px;margin:1.6em 0}\n.ccc-faq h4{font-weight:700;margin:1.2em 0 .2em}\n@media(max-width:600px){.ccc-mobile-wrapper{font-size:16px}.ccc-mobile-wrapper h2{font-size:1.45em}.ccc-mobile-wrapper h3{font-size:1.18em}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003ch2\u003eMahlkönig E80 Supreme – moulin à café expresso 80 mm pour un usage continu\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCoup de feu de midi, une file jusqu'à la porte, et pourtant chaque extraction se déroule de la même façon : les grains tombent dans les meules de 80 mm, un léger ronronnement, et après environ trois secondes, la dose pour un double repose dans le porte-filtre – tasse après tasse, avec la même finesse de mouture. C'est exactement pour ce rythme sous charge que la E80 Supreme a été conçue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est le moulin à café expresso le plus rapide de sa catégorie, issu directement de la légendaire Peak. En tant que partenaire de Mahlkönig, nous configurons la E80 Supreme pour ton exploitation et t'accompagnons lors du premier réglage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe qui distingue la E80 Supreme\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDisc Distance Detection (DDD)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTu règles la finesse de mouture via la distance réelle entre les meules – lisible sur l'écran en micromètres. Tu retrouves un réglage éprouvé exactement, à tout moment, même après un nettoyage ou un changement de meules.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eAcier spécial 80 mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLes meules disposent d'une denture spécialement développée pour un profil de mouture homogène jusque dans les plages fines pour l'espresso – la base d'une extraction propre.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eRythme sous charge\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e6 à 7 grammes par seconde à 250 µm, un double shot en environ trois secondes. Même en période de forte affluence, la E80 reste maîtrisée.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eRefroidissement actif\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDeux ventilateurs régulent la température dans la chambre de mouture et maintiennent la mouture sous environ 50 °C. La finesse de mouture reste ainsi stable sur de nombreuses extractions.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eBec verseur éclairé et réglable\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe bec verseur s'adapte au porte-filtre et est éclairé – la mouture atterrit centrée, exactement là où elle doit aller.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eÉcran 3,5\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eHaute résolution et lisible sous un large angle. Il affiche la distance des meules, guide à travers les modes de mouture et enregistre deux temps de mouture plus un réglage manuel.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eLa E80 fonctionne en plus de façon relativement silencieuse – un détail perceptible toute la journée dans un café ouvert au public. En espresso, il n'existe ni « bien » ni « mal » : finesse de mouture, dose et ratio sont les variables avec lesquelles tu ajustes ton goût. Un point de départ courant est 1:2, soit environ 18 g de mouture pour environ 36 g d'espresso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMeules\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e80 mm, acier spécial, denture propre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDébit de mouture moyen\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e6 à 7 g\/s à 250 µm (50 Hz)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eVitesse à vide\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1400 U\/min (50 Hz)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eRéglage de la finesse de mouture\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eEn continu, avec Disc Distance Detection\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTrémie à grains\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eca. 1800 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDurée de vie des meules\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eenv. 1500 kg (réglage moyen)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eRefroidissement\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eActif, deux ventilateurs\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eÉcran\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e3,5\", affichage en µm, deux temps de mouture enregistrables\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePuissance\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e520\/600 W (220–240 V, 50\/60 Hz)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDimensions (L × H × P)\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e24 × 63 × 34 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePoids\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eca. 17,6 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eToutes les caractéristiques en un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMeules en acier spécial de 80 mm avec denture propre, Disc Distance Detection brevetée avec affichage en micromètres, réglage de la finesse de mouture en continu, débit de mouture de 6 à 7 g\/s, refroidissement actif à deux ventilateurs pour une finesse de mouture stable, bec verseur éclairé et réglable, écran 3,5\" avec deux temps de mouture enregistrables, fonctionnement relativement silencieux et une trémie à grains d'environ 1800 g – conçue pour un usage continu en café.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe qui va avec\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi tu souhaites en plus doser au poids, la E80 GBW (Grind-by-Weight) et d'autres modèles offrent le complément adapté dans notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/mahlkonig-1\"\u003esélection Mahlkönig\u003c\/a\u003e. Tu trouveras la machine adaptée parmi nos \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeemaschinen\"\u003emachines à espresso\u003c\/a\u003e, et pour un tassage régulier en usage continu, jette un œil à nos \u003ca href=\"\/fr\/collections\/tamper\"\u003etampers et solutions de tassage\u003c\/a\u003e. Tu hésites sur la combinaison ? Notre \u003ca href=\"\/fr\/pages\/kaffeemaschinen-vergleich-beratung\"\u003econseil machines et moulins\u003c\/a\u003e peut t'aider.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ découvrir en direct à Bern et Zürich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn moulin professionnel se choisit aussi selon le niveau sonore, la prise en main et la stabilité. Passe nous voir, nous te montrons la E80 Supreme en fonctionnement et la réglons ensemble avec toi.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-showrooms\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-showroom\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eShowroom Bern\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eGerberngasse 44, 3011 Bern\u003cbr\/\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.google.com\/maps?q=Gerberngasse+44,+3011+Bern\"\u003eOuvrir sur Google Maps\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-showroom\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eShowroom Zürich Oerlikon\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eHagenholzstrasse 50b, 8050 Zürich\u003cbr\/\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.google.com\/maps?q=Hagenholzstrasse+50b,+8050+Z%C3%BCrich\"\u003eOuvrir sur Google Maps\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eConseil torréfaction\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePour un service continu au bar, nous recommandons des torréfactions rondes, chocolatées et noisettées, qui tolèrent de petites variations et convainquent aussi bien avec du lait que pures : \u003cstrong\u003eCozy Chocolate\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eNutty Delight\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eVery Nutty\u003c\/strong\u003e. Si tu cherches une tasse plus fruitée, découvre avec \u003cstrong\u003eWild Peach\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong\u003eBright Cassis\u003c\/strong\u003e un côté plus lumineux. Tu trouveras tous les grains dans notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeebohnen\"\u003esélection de grains de café\u003c\/a\u003e. C'est notre recommandation, une parmi d'autres.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"ccc-faq\"\u003eQuestions fréquentes sur la Mahlkönig E80 Supreme\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-faq\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePour quel usage la E80 Supreme est-elle conçue ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePour les cafés et les établissements à fort volume d'espresso. Le débit de mouture, la taille de la trémie et le refroidissement actif sont conçus pour un usage continu ininterrompu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eÀ quoi sert la Disc Distance Detection ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTu règles la finesse de mouture via la distance réelle entre les meules, lue en micromètres. Tu retrouves ainsi un réglage éprouvé exactement, à tout moment – même après un nettoyage ou un changement de meules.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eÀ quelle vitesse la E80 broie-t-elle ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eElle atteint 6 à 7 grammes par seconde à 250 µm et délivre la dose pour un double en environ trois secondes – ce qui en fait le moulin à café expresso le plus rapide de sa catégorie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eLa finesse de mouture reste-t-elle stable en usage continu ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOui. Deux ventilateurs maintiennent la chambre de mouture fraîche et la mouture sous environ 50 °C, si bien que la finesse de mouture varie à peine même en période de forte affluence.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuelle machine se marie avec la E80 Supreme ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUne machine à espresso professionnelle ou domestique performante avec un porte-filtre standard de 58 mm. Tu trouveras une sélection parmi nos \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeemaschinen\"\u003emachines à espresso\u003c\/a\u003e; nous te conseillons volontiers via notre \u003ca href=\"\/fr\/pages\/kaffeemaschinen-vergleich-beratung\"\u003econseil machines et moulins\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eOù puis-je acheter la E80 Supreme et la voir en direct ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTu peux commander la E80 Supreme directement en ligne. Nous livrons dans toute la Suisse et au Liechtenstein, généralement sous 2 à 4 jours ouvrables ; le Click \u0026 Collect est possible dans les deux points de vente. Tu peux la découvrir en direct dans nos showrooms à Bern et Zürich. Un financement est possible.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eAcheter la Mahlkönig E80 Supreme en Suisse – à découvrir en direct à Zürich et Bern. Des questions ? Écris-nous à \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.pro\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.pro\u003c\/a\u003e ou rends-nous visite sur \u003ca href=\"\/fr\"\u003ecoffeecoachingclub.pro\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Pour quel usage la Mahlkönig E80 Supreme est-elle conçue ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Pour les cafés et les établissements à fort volume d'espresso. Le débit de mouture, la taille de la trémie et le refroidissement actif sont conçus pour un usage continu ininterrompu.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"À quoi sert la Disc Distance Detection ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Tu règles la finesse de mouture via la distance réelle entre les meules, lue en micromètres. Tu retrouves ainsi un réglage éprouvé exactement, à tout moment, même après un nettoyage ou un changement de meules.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"À quelle vitesse la E80 Supreme broie-t-elle ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Elle atteint 6 à 7 grammes par seconde à 250 µm et délivre la dose pour un double en environ trois secondes, ce qui en fait le moulin à café expresso le plus rapide de sa catégorie.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"La finesse de mouture reste-t-elle stable en usage continu ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Oui. Deux ventilateurs maintiennent la chambre de mouture fraîche et la mouture sous environ 50 degrés Celsius, si bien que la finesse de mouture varie à peine même en période de forte affluence.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Où puis-je acheter la E80 Supreme et la voir en direct ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Tu peux commander la E80 Supreme directement en ligne. Nous livrons dans toute la Suisse et au Liechtenstein, généralement sous 2 à 4 jours ouvrables ; le Click and Collect est possible dans les deux points de vente. Tu peux la découvrir en direct dans nos showrooms à Bern et Zürich.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\u003c\/script\u003e\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"Mahlkönig","offers":[{"title":"Noir","offer_id":43616744079619,"sku":null,"price":2980.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/2265\/2931\/products\/E80_Supreme-768x1222.png?v=1671657660"},{"product_id":"mahlkonig-espressomuhle-e80-gbw-schwarz-matt-oder-weiss","title":"Mahlkönig E80 GBW – Moulin à expresso","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.ccc-mobile-wrapper{max-width:880px;margin:0 auto;font-family:-apple-system,BlinkMacSystemFont,'Segoe UI',Roboto,Helvetica,Arial,sans-serif;color:#1d1d1f;line-height:1.65;font-size:17px;-webkit-font-smoothing:antialiased}\n.ccc-mobile-wrapper h2{font-size:1.7em;line-height:1.25;margin:0 0 .6em;font-weight:700}\n.ccc-mobile-wrapper h3{font-size:1.3em;line-height:1.3;margin:1.8em 0 .5em;font-weight:700}\n.ccc-mobile-wrapper h4{font-size:1.05em;margin:1.1em 0 .2em}\n.ccc-mobile-wrapper p{margin:0 0 1em}\n.ccc-mobile-wrapper a{color:#0b6b5f;text-decoration:underline}\n.ccc-feature-grid{display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(230px,1fr));gap:14px;margin:1.2em 0}\n.ccc-feature-card{background:#f5f5f7;border-radius:14px;padding:16px 18px}\n.ccc-feature-card h4{margin:0 0 .25em}\n.ccc-compare-table{width:100%;border-collapse:collapse;margin:1em 0;font-size:.97em}\n.ccc-compare-table th,.ccc-compare-table td{text-align:left;padding:10px 12px;border-bottom:1px solid #e3e3e6;vertical-align:top}\n.ccc-compare-table th{width:42%;font-weight:600;color:#3a3a3c}\n.ccc-showrooms{display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(240px,1fr));gap:14px;margin:1em 0}\n.ccc-showroom{background:#f5f5f7;border-radius:14px;padding:16px 18px}\n.ccc-roastery-tip{background:#eff6f4;border-left:4px solid #0b6b5f;border-radius:10px;padding:16px 18px;margin:1.6em 0}\n.ccc-faq h4{font-weight:700;margin:1.2em 0 .2em}\n@media(max-width:600px){.ccc-mobile-wrapper{font-size:16px}.ccc-mobile-wrapper h2{font-size:1.45em}.ccc-mobile-wrapper h3{font-size:1.18em}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003ch2\u003eMahlkönig E80 GBW – broyeur à espresso 80 mm avec Grind-by-Weight\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe porte-filtre s'enclenche, le moulin le reconnaît et démarre – puis s'arrête exactement au poids cible atteint. Pas de pesée de contrôle, pas d'estimation, pas de correction : la dose est juste, extraction après extraction. Au quotidien d'un café, ça t'évite une étape entière et garde la tasse constante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'E80 GBW combine les meules rapides de 80 mm de la série E80 à une pesée en temps réel intégrée. En tant que partenaire de Mahlkönig, nous la configurons pour ton établissement et t'accompagnons lors du premier réglage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe qui distingue l'E80 GBW\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eGrind-by-Weight (GbW)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUne cellule de pesée haute précision contrôle la dose pendant la mouture et s'arrête au poids cible. Résultat : une quantité très constante dans le porte-filtre – sans balance séparée.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDétection du porte-filtre\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe moulin reconnaît le porte-filtre inséré et démarre la mouture automatiquement – les mains libres et rapidement, surtout en période de forte affluence.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDisc Distance Detection (DDD)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTu règles la finesse de mouture via la distance réelle entre les meules, lisible sur l'écran en micromètres. Tu retrouves un réglage qui a fait ses preuves avec exactitude, à tout moment.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eAcier spécial 80 mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLes meules disposent d'une denture développée spécifiquement pour une mouture homogène jusque dans les réglages fins pour espresso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eRefroidissement actif\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe moteur puissant et le refroidissement actif maîtrisent la température de la chambre de mouture, pour que la finesse de mouture reste stable même sur de nombreuses extractions.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eGoulotte éclairée et écran 3,5\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa goulotte réglable et éclairée guide la mouture au centre du porte-filtre ; l'écran haute résolution reste lisible sous un large angle de vue.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eEn espresso, il n'y a pas de « bon » ou de « mauvais » : finesse de mouture, dose et ratio sont les leviers avec lesquels tu ajustes ton goût. Un point de départ courant est 1:2, soit environ 18 g de café moulu pour près de 36 g d'espresso. Doser au poids permet d'atteindre ce point avec une fiabilité particulière.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMeules\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e80 mm, acier spécial, denture propriétaire\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDébit de mouture moyen\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e6–7 g\/s à 250 µm (50 Hz)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDosage\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eGrind-by-Weight (pesée en temps réel), détection du porte-filtre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eRéglage de la finesse de mouture\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eContinu, avec Disc Distance Detection\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTrémie à grains\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eca. 1800 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDurée de vie des meules\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eenv. 1500 kg (réglage moyen)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eÉcran\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e3,5\", affichage en µm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePuissance\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e520\/600 W (220–240 V, 50\/60 Hz)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDimensions (l × H × P)\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e24 × 63 × 34 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePoids\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eca. 18 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCouleurs\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eNoir mat ou chrome\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eToutes les fonctions en un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrind-by-Weight avec cellule de pesée haute précision, détection automatique du porte-filtre, Disc Distance Detection brevetée avec affichage en micromètres, meules en acier spécial 80 mm à denture propriétaire, débit de mouture de 6–7 g\/s, refroidissement actif pour une finesse de mouture stable, goulotte éclairée et réglable, écran 3,5\" et une trémie à grains d'environ 1800 g – conçue pour un usage continu en café avec des exigences élevées en matière de constance du dosage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe qui va avec\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSans pesée, mais avec les mêmes meules 80 mm, l'E80 Supreme fonctionne en parallèle – tu la retrouves, ainsi que d'autres modèles, dans notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/mahlkonig-1\"\u003esélection Mahlkönig\u003c\/a\u003e. La machine qui l'accompagne se trouve dans nos \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeemaschinen\"\u003emachines à espresso\u003c\/a\u003e, et pour un tampage régulier en usage continu, jette un œil à nos \u003ca href=\"\/fr\/collections\/tamper\"\u003etampers et solutions de tampage\u003c\/a\u003e. Pas sûr de la combinaison ? Notre \u003ca href=\"\/fr\/pages\/kaffeemaschinen-vergleich-beratung\"\u003econseil machines et moulins\u003c\/a\u003e peut t'aider.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ découvrir en direct à Bern et à Zürich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn moulin professionnel se juge aussi à la prise en main, au niveau sonore et à la stabilité. Passe nous voir, on te montre l'E80 GBW en action et on la règle ensemble avec toi.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-showrooms\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-showroom\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eShowroom Bern\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eGerberngasse 44, 3011 Bern\u003cbr\/\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.google.com\/maps?q=Gerberngasse+44,+3011+Bern\"\u003eOuvrir sur Google Maps\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-showroom\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eShowroom Zürich Oerlikon\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eHagenholzstrasse 50b, 8050 Zürich\u003cbr\/\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.google.com\/maps?q=Hagenholzstrasse+50b,+8050+Z%C3%BCrich\"\u003eOuvrir sur Google Maps\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eConseil de la torréfaction\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDoser au poids permet de percevoir particulièrement bien les nuances fines. Pour le service au bar, nous recommandons des torréfactions rondes, aux notes chocolatées et de noisette : \u003cstrong\u003eCozy Chocolate\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eNutty Delight\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eVery Nutty\u003c\/strong\u003e révèlent tout leur corps avec une dose constante. Si tu cherches une tasse plus fruitée, tu découvres avec \u003cstrong\u003eWild Peach\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong\u003eBright Cassis\u003c\/strong\u003e un côté plus lumineux. Tu trouves tous les grains dans notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeebohnen\"\u003esélection de grains de café\u003c\/a\u003e. C'est notre recommandation, parmi tant d'autres.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"ccc-faq\"\u003eQuestions fréquentes sur la Mahlkönig E80 GBW\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-faq\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuelle est la différence entre l'E80 GBW et l'E80 Supreme ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa GBW dose au poids (Grind-by-Weight) et reconnaît le porte-filtre automatiquement. L'E80 Supreme utilise les mêmes meules 80 mm, mais dose au temps plutôt qu'au poids.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuelle est la précision du dosage ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUne cellule de pesée haute précision mesure pendant la mouture et s'arrête au poids cible. Cela garde la dose dans le porte-filtre très constante sur de nombreuses extractions.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eÀ quoi sert la détection du porte-filtre ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe moulin démarre automatiquement dès qu'il reconnaît le porte-filtre. Ça évite une étape et accélère le déroulement au bar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eLa finesse de mouture reste-t-elle stable en usage continu ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOui. Le refroidissement actif maîtrise la température de la chambre de mouture, si bien que la finesse de mouture varie à peine, même en période de forte affluence.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuelle machine convient à l'E80 GBW ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUne machine à espresso professionnelle ou domestique performante avec un porte-filtre standard de 58 mm. Tu trouves une sélection dans nos \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeemaschinen\"\u003emachines à espresso\u003c\/a\u003e; on te conseille volontiers via notre \u003ca href=\"\/fr\/pages\/kaffeemaschinen-vergleich-beratung\"\u003econseil machines et moulins\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eOù puis-je acheter l'E80 GBW et la voir en direct ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTu peux commander l'E80 GBW directement en ligne. Nous livrons dans toute la Suisse et au Liechtenstein, généralement sous 2 à 4 jours ouvrés ; le Click \u0026 Collect est possible dans nos deux sites. Tu peux la découvrir en direct dans nos showrooms à Bern et Zürich. Un financement est possible.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eAcheter la Mahlkönig E80 GBW en Suisse – à découvrir en direct à Zürich et Bern. Des questions ? Écris-nous à \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.pro\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.pro\u003c\/a\u003e ou rends-nous visite sur \u003ca href=\"\/fr\"\u003ecoffeecoachingclub.pro\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Quelle est la différence entre l'E80 GBW et l'E80 Supreme ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"La GBW dose au poids (Grind-by-Weight) et reconnaît le porte-filtre automatiquement. L'E80 Supreme utilise les mêmes meules 80 mm, mais dose au temps plutôt qu'au poids.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Quelle est la précision du dosage de l'E80 GBW ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Une cellule de pesée haute précision mesure pendant la mouture et s'arrête au poids cible. Cela garde la dose dans le porte-filtre très constante sur de nombreuses extractions.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"À quoi sert la détection du porte-filtre ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Le moulin démarre automatiquement dès qu'il reconnaît le porte-filtre. Ça évite une étape et accélère le déroulement au bar.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"La finesse de mouture reste-t-elle stable en usage continu ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Oui. Le refroidissement actif maîtrise la température de la chambre de mouture, si bien que la finesse de mouture varie à peine, même en période de forte affluence.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Où puis-je acheter l'E80 GBW et la voir en direct ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Tu peux commander l'E80 GBW directement en ligne. Nous livrons dans toute la Suisse et au Liechtenstein, généralement sous 2 à 4 jours ouvrés ; le Click and Collect est possible dans nos deux sites. Tu peux la découvrir en direct dans nos showrooms à Bern et Zürich.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\u003c\/script\u003e\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"Mahlkönig","offers":[{"title":"Noir","offer_id":43616751157507,"sku":null,"price":3519.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Chrome","offer_id":43616751190275,"sku":null,"price":3519.95,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/2265\/2931\/products\/image_6c87eccc-bb02-417c-9cc5-03f5cadbcebc.png?v=1671657271"},{"product_id":"mahlkonig-espressomuhle-e65s-schwarz-matt-oder-weiss","title":"Mahlkönig E65S – Moulin à café expresso","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.ccc-mobile-wrapper{max-width:880px;margin:0 auto;font-family:-apple-system,BlinkMacSystemFont,'Segoe UI',Roboto,Helvetica,Arial,sans-serif;color:#1d1d1f;line-height:1.65;font-size:17px;-webkit-font-smoothing:antialiased}\n.ccc-mobile-wrapper h2{font-size:1.7em;line-height:1.25;margin:0 0 .6em;font-weight:700}\n.ccc-mobile-wrapper h3{font-size:1.3em;line-height:1.3;margin:1.8em 0 .5em;font-weight:700}\n.ccc-mobile-wrapper h4{font-size:1.05em;margin:1.1em 0 .2em}\n.ccc-mobile-wrapper p{margin:0 0 1em}\n.ccc-mobile-wrapper a{color:#0b6b5f;text-decoration:underline}\n.ccc-feature-grid{display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(230px,1fr));gap:14px;margin:1.2em 0}\n.ccc-feature-card{background:#f5f5f7;border-radius:14px;padding:16px 18px}\n.ccc-feature-card h4{margin:0 0 .25em}\n.ccc-compare-table{width:100%;border-collapse:collapse;margin:1em 0;font-size:.97em}\n.ccc-compare-table th,.ccc-compare-table td{text-align:left;padding:10px 12px;border-bottom:1px solid #e3e3e6;vertical-align:top}\n.ccc-compare-table th{width:42%;font-weight:600;color:#3a3a3c}\n.ccc-showrooms{display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(240px,1fr));gap:14px;margin:1em 0}\n.ccc-showroom{background:#f5f5f7;border-radius:14px;padding:16px 18px}\n.ccc-roastery-tip{background:#eff6f4;border-left:4px solid #0b6b5f;border-radius:10px;padding:16px 18px;margin:1.6em 0}\n.ccc-faq h4{font-weight:700;margin:1.2em 0 .2em}\n@media(max-width:600px){.ccc-mobile-wrapper{font-size:16px}.ccc-mobile-wrapper h2{font-size:1.45em}.ccc-mobile-wrapper h3{font-size:1.18em}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003ch2\u003eMahlkönig E65S – broyeur à espresso 65 mm compact pour le bar\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePeu de place sur le comptoir, beaucoup d'activité pendant le service – et pourtant la mouture doit rester juste : la E65S se tient étroite au bar, tourne étonnamment silencieuse et délivre une dose reproductible d'une pression sur le bouton. Entre deux extractions, tu ajustes la mouture d'une seule main, et le réglage reste en place.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElle compte parmi les broyeurs les plus silencieux de sa catégorie et est conçue pour un usage continu en café à volume moyen. En tant que partenaire de Mahlkönig, nous réglons la E65S sur ton café et t'accompagnons lors du premier réglage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe qui rend la E65S particulière\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eAcier spécial 65 mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDes meules sablées au verre en acier spécial trempé (64–66 HRC) assurent une mouture homogène – la base d'une extraction propre à débit moyen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eMenu à icônes, jusqu'à 6 recettes\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa commande se fait via un menu à icônes clair et un bouton rotatif-poussoir. Jusqu'à six recettes de mouture peuvent être enregistrées et rappelées.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eRéglage continu avec verrouillage\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTu ajustes la mouture rapidement, en continu et d'une seule main ; un verrouillage indépendant maintient fermement le réglage trouvé.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eBec de sortie amovible et réglable\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe bec de sortie s'adapte au porte-filtre et se retire pour le nettoyage – la mouture atterrit centrée, exactement là où elle doit aller.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eMouture silencieuse\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe boîtier insonorisé atténue agréablement le bruit de mouture – perceptible toute la journée lors du service en salle.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDétails pratiques\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUne trémie à grains robuste avec clip pour sachet et un bac d'égouttage maintenu par aimant rendent le quotidien ordonné et facile à entretenir.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eEn espresso, il n'y a pas de « juste » ou de « faux » : mouture, dose et ratio sont les variables avec lesquelles tu ajustes ton goût. Un point de départ courant est 1:2, soit environ 18 g de café moulu pour environ 36 g d'espresso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMeules\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e65 mm, acier spécial (64–66 HRC)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDébit de mouture moyen\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e4–7 g\/s\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eRéglage de la mouture\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eContinu, avec verrouillage\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCommande\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eMenu à icônes, bouton rotatif-poussoir, jusqu'à 6 recettes\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCapacité de la trémie\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eca. 1200 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDurée de vie des meules\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eenv. 800 kg (réglage moyen)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eVitesse à vide\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1400 U\/min (50 Hz) \/ 1700 U\/min (60 Hz)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePuissance\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e440 W (220–240 V)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDimensions (L × H × P)\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e19,5 × 58,3 × 28,3 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePoids\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e11,2 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCouleurs\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eNoir ou blanc\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eToutes les caractéristiques en un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMeules en acier spécial 65 mm, débit de mouture moyen de 4 à 7 g\/s, réglage de mouture en continu avec verrouillage indépendant, menu à icônes avec bouton rotatif-poussoir et jusqu'à six recettes, bec de sortie amovible et adapté au porte-filtre, boîtier insonorisé pour un fonctionnement silencieux, trémie à grains robuste avec clip pour sachet et bac d'égouttage maintenu par aimant – un corps compact qui trouve sa place dans les petits espaces de bar et supporte de fortes charges de travail.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe qui va avec\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour les installations plus compactes, une trémie de 250 g est disponible en accessoire ; si tu cherches la synchronisation automatique de la mouture avec les machines La-Marzocco compatibles, la E65W Grind-by-Sync est la variante qu'il te faut – les deux dans notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/mahlkonig-1\"\u003esélection Mahlkönig\u003c\/a\u003e. Tu trouveras la machine adaptée parmi nos \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeemaschinen\"\u003emachines à espresso\u003c\/a\u003e, et pour un tassage régulier, jette un œil à nos \u003ca href=\"\/fr\/collections\/tamper\"\u003etampers et solutions de tassage\u003c\/a\u003e. Un doute sur la combinaison ? Notre \u003ca href=\"\/fr\/pages\/kaffeemaschinen-vergleich-beratung\"\u003eoutil de conseil machines et broyeurs\u003c\/a\u003e peut t'aider.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ découvrir en direct à Bern et Zürich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe choix d'un broyeur de bar se joue aussi sur le niveau sonore, la prise en main et l'encombrement. Passe nous voir, on te montre la E65S en fonctionnement et on la règle ensemble avec toi.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-showrooms\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-showroom\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eShowroom Bern\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eGerberngasse 44, 3011 Bern\u003cbr\/\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.google.com\/maps?q=Gerberngasse+44,+3011+Bern\"\u003eOuvrir sur Google Maps\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-showroom\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eShowroom Zürich Oerlikon\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eHagenholzstrasse 50b, 8050 Zürich\u003cbr\/\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.google.com\/maps?q=Hagenholzstrasse+50b,+8050+Z%C3%BCrich\"\u003eOuvrir sur Google Maps\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eConseil torréfaction\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAu bar, un espresso chocolaté et rond porte bien – pur comme avec du lait. Nous recommandons \u003cstrong\u003eCozy Chocolate\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eNutty Delight\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eVery Nutty\u003c\/strong\u003e. Pour une tasse plus fruitée, découvre avec \u003cstrong\u003eWild Peach\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong\u003eBright Cassis\u003c\/strong\u003e un côté plus lumineux. Tu trouveras tous nos grains dans notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeebohnen\"\u003esélection de grains de café\u003c\/a\u003e. C'est notre recommandation, une parmi d'autres.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"ccc-faq\"\u003eQuestions fréquentes sur la Mahlkönig E65S\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-faq\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePour quel usage la E65S est-elle conçue ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePour l'espresso au bar, dans les cafés et restaurants à volume moyen. Un corps compact, une mouture silencieuse et un réglage rapide de la mouture s'intègrent bien dans le service quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCombien de recettes puis-je enregistrer ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJusqu'à six recettes de mouture peuvent être préréglées et rappelées via le menu à icônes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eLa E65S dispose-t-elle du Grind-by-Weight ou de la Disc Distance Detection ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa E65S de base dose par le temps et utilise un réglage de mouture en continu avec verrouillage. La pesée (Grind-by-Weight) et la Disc Distance Detection sont proposées par les modèles jumeaux comme la E65W Grind-by-Sync – à retrouver dans notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/mahlkonig-1\"\u003esélection Mahlkönig\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eLa E65S est-elle bruyante ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eElle compte parmi les broyeurs les plus silencieux de sa catégorie. Un boîtier insonorisé atténue agréablement le bruit de mouture lors du service en salle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuelle machine s'accorde avec la E65S ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUne machine à espresso avec porte-filtre standard de 58 mm. Tu trouveras une sélection parmi nos \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeemaschinen\"\u003emachines à espresso\u003c\/a\u003e; nous te conseillons volontiers via notre \u003ca href=\"\/fr\/pages\/kaffeemaschinen-vergleich-beratung\"\u003eoutil de conseil machines et broyeurs\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eOù puis-je acheter la E65S et la découvrir en direct ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTu peux commander la E65S directement en ligne. Nous livrons dans toute la Suisse et au Liechtenstein, généralement sous 2 à 4 jours ouvrables ; le Click \u0026 Collect est possible dans les deux showrooms. Dans nos showrooms à Bern et Zürich, tu peux la découvrir en direct. Un financement est possible.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eAcheter la Mahlkönig E65S en Suisse – à découvrir en direct à Zürich et Bern. Des questions ? Écris-nous à \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.pro\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.pro\u003c\/a\u003e ou rends-nous visite sur \u003ca href=\"\/fr\"\u003ecoffeecoachingclub.pro\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Pour quel usage la Mahlkönig E65S est-elle conçue ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Pour l'espresso au bar, dans les cafés et restaurants à volume moyen. Un corps compact, une mouture silencieuse et un réglage rapide de la mouture s'intègrent bien dans le service quotidien.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Combien de recettes la E65S peut-elle enregistrer ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Jusqu'à six recettes de mouture peuvent être préréglées et rappelées via le menu à icônes.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"La E65S dispose-t-elle du Grind-by-Weight ou de la Disc Distance Detection ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"La E65S de base dose par le temps et utilise un réglage de mouture en continu avec verrouillage. La pesée et la Disc Distance Detection sont proposées par les modèles jumeaux comme la E65W Grind-by-Sync.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"La E65S est-elle bruyante ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Elle compte parmi les broyeurs les plus silencieux de sa catégorie. Un boîtier insonorisé atténue agréablement le bruit de mouture lors du service en salle.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Où puis-je acheter la E65S et la découvrir en direct ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Tu peux commander la E65S directement en ligne. Nous livrons dans toute la Suisse et au Liechtenstein, généralement sous 2 à 4 jours ouvrables ; le Click and Collect est possible dans les deux showrooms. Dans nos showrooms à Bern et Zürich, tu peux la découvrir en direct.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\u003c\/script\u003e\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"Mahlkönig","offers":[{"title":"Noir","offer_id":43616792051971,"sku":null,"price":2049.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Blanc","offer_id":43616792084739,"sku":null,"price":2049.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/2265\/2931\/products\/mahlkoenig-ek-65-s-schwarz.jpg?v=1671656976"},{"product_id":"mahlkonig-allroundmuhle-ek43-s-schwarz-matt","title":"Mahlkönig EK43 S – Moulin polyvalent","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.ccc-mobile-wrapper{max-width:880px;margin:0 auto;font-family:-apple-system,BlinkMacSystemFont,'Segoe UI',Roboto,Helvetica,Arial,sans-serif;color:#1d1d1f;line-height:1.65;font-size:17px;-webkit-font-smoothing:antialiased}\n.ccc-mobile-wrapper h2{font-size:1.7em;line-height:1.25;margin:0 0 .6em;font-weight:700}\n.ccc-mobile-wrapper h3{font-size:1.3em;line-height:1.3;margin:1.8em 0 .5em;font-weight:700}\n.ccc-mobile-wrapper h4{font-size:1.05em;margin:1.1em 0 .2em}\n.ccc-mobile-wrapper p{margin:0 0 1em}\n.ccc-mobile-wrapper a{color:#0b6b5f;text-decoration:underline}\n.ccc-feature-grid{display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(230px,1fr));gap:14px;margin:1.2em 0}\n.ccc-feature-card{background:#f5f5f7;border-radius:14px;padding:16px 18px}\n.ccc-feature-card h4{margin:0 0 .25em}\n.ccc-compare-table{width:100%;border-collapse:collapse;margin:1em 0;font-size:.97em}\n.ccc-compare-table th,.ccc-compare-table td{text-align:left;padding:10px 12px;border-bottom:1px solid #e3e3e6;vertical-align:top}\n.ccc-compare-table th{width:42%;font-weight:600;color:#3a3a3c}\n.ccc-showrooms{display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(240px,1fr));gap:14px;margin:1em 0}\n.ccc-showroom{background:#f5f5f7;border-radius:14px;padding:16px 18px}\n.ccc-roastery-tip{background:#eff6f4;border-left:4px solid #0b6b5f;border-radius:10px;padding:16px 18px;margin:1.6em 0}\n.ccc-faq h4{font-weight:700;margin:1.2em 0 .2em}\n@media(max-width:600px){.ccc-mobile-wrapper{font-size:16px}.ccc-mobile-wrapper h2{font-size:1.45em}.ccc-mobile-wrapper h3{font-size:1.18em}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003ch2\u003eMahlkönig EK43 S – moulin polyvalent compact de 98 mm pour espresso et filtre\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn espresso le matin, un pour-over l'après-midi, peut-être une French Press entre les deux – et tout cela avec un seul moulin : la EK43 S moud du plus fin (café turc) au grossier, proprement séparé, avec une régularité qui se traduit dans la tasse par de la clarté et une finale longue et ronde. C'est précisément cette polyvalence qui a fait de la famille EK une légende.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa EK43 S intègre le grand moulin de 98 mm de l'iconique EK43 dans un boîtier plus compact – idéal pour les petits coffee-bars qui misent sur la régularité des particules. En tant que partenaire de Mahlkönig, nous la réglons selon ta méthode d'extraction et t'accompagnons dans les réglages.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe qui rend la EK43 S particulière\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e98 mm en acier trempé\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLes grandes meules en acier trempé durci, sablées aux billes de verre (64–66 HRC), produisent une répartition des particules exceptionnellement régulière – la base d'extractions élevées et propres, avec moins de défauts aromatiques.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eVéritable polyvalent\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDu café turc à l'espresso, jusqu'au filtre, à la French Press ou au cold brew : grâce au réglage continu, tu couvres presque toutes les méthodes d'extraction.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eRéglage continu avec point zéro\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe réglage de la mouture est continu et sans crans ; le point zéro peut être recalibré – ainsi tu retrouves exactement chaque réglage.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eMeules verticales, faible rétention\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLes meules disposées verticalement sont facilement accessibles et ne retiennent quasiment pas de café moulu – un atout pour le single-dosing.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDébit de mouture élevé, compact\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAvec 19–21 g\/s, la EK43 S travaille rapidement, tout en occupant nettement moins de place que la EK43 classique.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eGrande longévité\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLes meules sont conçues pour un débit d'environ 6000 kg – un moulin pour de nombreuses années d'exploitation.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003ePour l'extraction, il n'y a ni « juste » ni « faux » : la mouture, la dose et le ratio sont les réglages avec lesquels tu ajustes ton goût. Pour l'espresso, 1:2 est un point de départ courant, soit environ 18 g de café moulu pour environ 36 g d'espresso ; au filtre, la EK43 S met particulièrement bien en valeur sa régularité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMeules\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e98 mm, acier trempé (64–66 HRC)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDébit de mouture moyen\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e19–21 g\/s (café turc 10–12 g\/s)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eRéglage de la mouture\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eContinu, point zéro recalibrable\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eRécipient à grains\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eenv. 800 g (autres tailles en option)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eLongévité des meules\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eenv. 6000 kg (réglage moyen)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eVitesse à vide\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1450 U\/min (50 Hz)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePuissance\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003emax. 1300 W\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDimensions (L × H × P)\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e23 × 68 × 41 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePoids\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e24,5 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCouleurs\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eNoir mat ou blanc\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eToutes les caractéristiques en un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMeules en acier trempé de 98 mm à la régularité des particules exceptionnelle, débit de mouture moyen de 19–21 g\/s, réglage continu de la mouture avec point zéro recalibrable, meules verticales à faible rétention pour le single-dosing, large spectre du café turc au cold brew, récipient à grains robuste avec clip pour sachet, grande longévité des meules d'environ 6000 kg et un corps compact – la régularité de la légendaire EK43 sur une surface réduite.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe qui va avec\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour l'alignement précis des meules, il existe un Alignment Tool adapté ; tu trouveras aussi la grande sœur EK43 et le modèle haut de gamme EK OMNIA dans notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/mahlkonig-1\"\u003esélection Mahlkönig\u003c\/a\u003e. Pour l'espresso, tu découvriras la machine adaptée parmi nos \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeemaschinen\"\u003emachines à espresso\u003c\/a\u003e, et pour le filtre, jette un œil à notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/hario\"\u003esélection Hario pour-over\u003c\/a\u003e. Pas sûr de la combinaison ? Notre \u003ca href=\"\/fr\/pages\/kaffeemaschinen-vergleich-beratung\"\u003econseil machines et moulins\u003c\/a\u003e t'aide.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ découvrir en direct à Bern et Zürich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn moulin polyvalent se juge aussi à sa prise en main, à sa stabilité et à son rendu de mouture. Passe nous voir : nous te montrons la EK43 S en fonctionnement et la réglons avec toi selon ta méthode d'extraction.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-showrooms\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-showroom\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eShowroom Bern\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eGerberngasse 44, 3011 Bern\u003cbr\/\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.google.com\/maps?q=Gerberngasse+44,+3011+Bern\"\u003eOuvrir dans Google Maps\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-showroom\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eShowroom Zürich Oerlikon\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eHagenholzstrasse 50b, 8050 Zürich\u003cbr\/\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.google.com\/maps?q=Hagenholzstrasse+50b,+8050+Z%C3%BCrich\"\u003eOuvrir dans Google Maps\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eConseil torréfaction\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAu filtre, la EK43 S révèle sa clarté. Nous recommandons \u003cstrong\u003eNutty Delight\u003c\/strong\u003e comme polyvalent tout en rondeur et \u003cstrong\u003eVery Nutty\u003c\/strong\u003e comme filtre puissant et corsé ; \u003cstrong\u003eCozy Chocolate\u003c\/strong\u003e reste chocolaté et dense en espresso. Pour une tasse plus fruitée, \u003cstrong\u003eWild Peach\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong\u003eBright Cassis\u003c\/strong\u003e révèlent un côté plus vif. Tu trouveras tous nos cafés dans notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeebohnen\"\u003esélection de cafés en grains\u003c\/a\u003e. C'est notre recommandation, parmi bien d'autres.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"ccc-faq\"\u003eQuestions fréquentes sur la Mahlkönig EK43 S\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-faq\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQu'est-ce qui distingue la EK43 S de la EK43 ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa EK43 S utilise le même moulin de 98 mm dans un boîtier plus compact, avec un récipient à grains un peu plus petit (env. 800 g). Elle trouve ainsi sa place dans de plus petits bars, pour un rendu de mouture identique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eLa EK43 S convient-elle au filtre et à l'espresso ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOui. Grâce au réglage continu de la mouture, elle couvre un très large spectre, du café turc à l'espresso jusqu'au filtre, à la French Press et au cold brew.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCombien de café moulu reste-t-il dans le moulin ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eGrâce aux meules disposées verticalement, la rétention est faible – ce qui rend aussi la EK43 S intéressante pour le single-dosing, où tu doses portion par portion.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCombien de temps durent les meules ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLes meules en acier trempé sont conçues pour un débit d'environ 6000 kg en réglage moyen – un moulin pour de nombreuses années d'exploitation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuelle machine ou quel brewer convient à la EK43 S ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePour l'espresso, une machine avec porte-filtre standard de 58 mm parmi nos \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeemaschinen\"\u003emachines à espresso\u003c\/a\u003e ; pour le filtre, un filtre manuel de notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/hario\"\u003esélection Hario\u003c\/a\u003e. Nous te conseillons volontiers via notre \u003ca href=\"\/fr\/pages\/kaffeemaschinen-vergleich-beratung\"\u003econseil machines et moulins\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eOù puis-je acheter la EK43 S et la voir en direct ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTu peux commander la EK43 S directement en ligne. Nous livrons dans toute la Suisse et au Liechtenstein en règle générale sous 2–4 jours ouvrables ; le Click \u0026amp; Collect est possible sur les deux sites. Dans nos showrooms de Bern et Zürich, tu peux la découvrir en direct. Un financement est possible.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eAcheter la Mahlkönig EK43 S en Suisse – à découvrir en direct à Zürich et Bern. Des questions ? Écris-nous à \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.pro\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.pro\u003c\/a\u003e ou rends-nous visite sur \u003ca href=\"\/fr\"\u003ecoffeecoachingclub.pro\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Qu'est-ce qui distingue la EK43 S de la EK43 ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"La EK43 S utilise le même moulin de 98 mm dans un boîtier plus compact, avec un récipient à grains un peu plus petit d'env. 800 g. Elle trouve ainsi sa place dans de plus petits bars, pour un rendu de mouture identique.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"La EK43 S convient-elle au filtre et à l'espresso ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Oui. Grâce au réglage continu de la mouture, elle couvre un très large spectre, du café turc à l'espresso jusqu'au filtre, à la French Press et au cold brew.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Combien de café moulu reste-t-il dans la EK43 S ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Grâce aux meules disposées verticalement, la rétention est faible. Cela rend aussi la EK43 S intéressante pour le single-dosing, où tu doses portion par portion.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Combien de temps durent les meules de la EK43 S ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Les meules en acier trempé sont conçues pour un débit d'environ 6000 kg en réglage moyen, soit de nombreuses années d'exploitation.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Où puis-je acheter la EK43 S et la voir en direct ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Tu peux commander la EK43 S directement en ligne. Nous livrons dans toute la Suisse et au Liechtenstein en règle générale sous 2 à 4 jours ouvrables ; le Click and Collect est possible sur les deux sites. Dans nos showrooms de Bern et Zürich, tu peux la découvrir en direct.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\u003c\/script\u003e\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"Mahlkönig","offers":[{"title":"Noir mat","offer_id":45846800400643,"sku":null,"price":3049.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Blanc","offer_id":45846800433411,"sku":null,"price":3049.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/2265\/2931\/files\/image_1673aeac-5877-49e7-9f47-5749f2d4d996.png?v=1686677754"},{"product_id":"mahlkonig-bohnenbehalter-250-g-zu-e65s-e65-gbw-700995","title":"Mahlkönig Trémie à grains 250 g – pour E65S \/ E65 GBW","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\n\u003ch2\u003eMahlkönig Trémie à grains 250 g – pour E65S et E65 GBW\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eTrémie compacte de remplacement et de dosage unique avec une capacité d'environ 250 g. Pratique si vous changez fréquemment de type de grains et que vous souhaitez n'avoir que de petites quantités dans la trémie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn tant que partenaire officiel de Mahlkönig, nous proposons les accessoires adaptés aux moulins E65.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eType\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eTrémie à grains\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eCapacité\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eenviron 250 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eCompatible avec\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eMahlkönig E65S, E65 GBW\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eNuméro d'article\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e700995\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eÀ quels moulins la trémie convient-elle ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eAux Mahlkönig E65S et E65 GBW. Si vous n'êtes pas sûr, indiquez-nous votre modèle, nous vérifierons.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCombien de temps prend la livraison ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eEn Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables. Click and Collect possible à Berne et Zurich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\": \"https:\/\/schema.org\", \"@type\": \"FAQPage\", \"mainEntity\": [{\"@type\": \"Question\", \"name\": \"À quels moulins la trémie convient-elle ?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Aux Mahlkönig E65S et E65 GBW. Si vous n'êtes pas sûr, indiquez-nous votre modèle, nous vérifierons.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Combien de temps prend la livraison ?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"En Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables. 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La PDU et le support de porte-filtre magnétique sont disponibles comme accessoires, non inclus dans la livraison.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eMoteur BLDC, Wi-Fi et écran tactile\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe moteur BLDC très efficace est silencieux et frais. L'utilisation se fait via un écran tactile, un module Wi-Fi permet les mises à jour et l'accès à distance. Des ailettes de refroidissement à l'arrière dissipent la chaleur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMeules\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e98 mm, fonte d'acier\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDébit moyen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e11,5–13,5 g\/s\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVitesse à vide\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1500 tr\/min (50 Hz)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTrémie à grains\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eenviron 250 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePuissance nominale maximale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e750 W\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDimensions (L×H×P)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e21,4 × 66,3 × 39 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePoids\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e24 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eCe qui s'y adapte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'EK OMNIA étend la gamme EK autour de l'\u003ca href=\"\/fr\/products\/mahlkonig-allroundmuhle-ek43\"\u003eEK43\u003c\/a\u003e et de l'\u003ca href=\"\/fr\/products\/mahlkonig-allroundmuhle-ek43-s-schwarz-matt\"\u003eEK43 S\u003c\/a\u003e. Pour l'alignement des meules, l'\u003ca href=\"\/fr\/products\/alignment-tool-ek43-ek43-s-ekk43\"\u003eoutil d'alignement\u003c\/a\u003e est adapté. Plus d'informations dans notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/mahlkonig-1\"\u003esélection Mahlkönig\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFoire aux questions\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQu'est-ce que le mode Bibliothèque ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVous enregistrez jusqu'à dix types de grains avec leurs paramètres. Lors de la sélection d'une recette, le moulin ajuste automatiquement le degré de mouture ; avec la PDU, la quantité est également dosée volumétriquement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eLa PDU et le support de porte-filtre sont-ils inclus ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNon, les deux sont disponibles en accessoires et non inclus dans la livraison. Contactez-nous si vous souhaitez les ajouter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePuis-je voir le moulin sur place ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOui, dans nos showrooms de Berne et Zurich. Livraison en Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables, Click and Collect possible.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch3\u003eConseil du torréfacteur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi vous enregistrez plusieurs grains en mode Bibliothèque, il est intéressant d'avoir un espresso clair à côté d'un filtre : Notre \u003ca href=\"\/fr\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e pour l'espresso, le \u003ca href=\"\/fr\/products\/very-nutty-kraftiger-robusta-aus-indien\"\u003eVery Nutty\u003c\/a\u003e pour un filtre corsé. C'est notre recommandation, une parmi tant d'autres.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Qu'est-ce que le mode Bibliothèque de l'EK OMNIA ?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Vous enregistrez jusqu'à dix types de grains avec leurs paramètres. Lors de la sélection d'une recette, le moulin ajuste automatiquement le degré de mouture ; avec la PDU, la quantité est également dosée volumétriquement.\"}},\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"La PDU et le support de porte-filtre sont-ils inclus dans la livraison ?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Non, les deux sont disponibles en accessoires et non inclus dans la livraison.\"}},\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Puis-je voir le moulin sur place ?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Oui, dans nos showrooms de Berne et Zurich. 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Le parfait fonctionnement régulier assure une mouture uniforme et préserve les composants sollicités.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn tant que partenaire officiel de Mahlkönig, nous proposons l'outil de service adapté à la série EK.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eType\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eOutil de réglage\/d'alignement\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eFonction\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eAlignement des meules par rapport à l'arbre moteur\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eCompatible avec\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eMahlkönig EK43, EK43 S, EKK43\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQue fait l'outil d'alignement ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eIl aligne les meules de manière concentrique par rapport à l'arbre moteur. Il en résulte une mouture plus uniforme et une réduction de l'usure unilatérale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eAvec quelles meuleuses est-il compatible ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eAvec les Mahlkönig EK43, EK43 S et EKK43.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Que fait l'outil d'alignement ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Il aligne les meules de manière concentrique par rapport à l'arbre moteur. Il en résulte une mouture plus uniforme et une réduction de l'usure unilatérale.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Avec quelles meuleuses est-il compatible ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Avec les Mahlkönig EK43, EK43 S et EKK43.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\u003c\/script\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Mahlkönig","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45827158835459,"sku":null,"price":109.95,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/2265\/2931\/files\/FullSizeRender_fb760a49-2857-410f-b05f-1c8972adfed3.jpg?v=1723206071"},{"product_id":"mahlkonig-e80w-grind-by-synch-gbs","title":"Mahlkönig E80W GBS – Moulin à espresso (Grind-by-Sync)","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\n\u003ch2\u003eMahlkönig E80W Grind-by-Sync (GBS) – Moulin à expresso avec connexion machine\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eSi le shot devient plus rapide au cours de la journée en raison des changements de température et d'humidité, ce moulin ajuste lui-même la mouture : en liaison avec une machine La-Marzocco compatible, le moulin et la machine échangent des données et maintiennent l'extraction dans la fenêtre souhaitée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn tant que partenaire officiel de Mahlkönig, nous adaptons l'E80W GBS à votre installation et vous accompagnons lors de l'installation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eToutes les fonctionnalités en un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eGrind-by-Sync (GBS)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eVia Cloud\/WLAN, le moulin se connecte à une machine à expresso compatible. Si le système détecte un écart de temps d'extraction, le moulin ajuste automatiquement la mouture de manière motorisée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eGrind-by-Weight et DDD\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eUne cellule de pesée de haute précision dose en fonction du poids, la détection brevetée de la distance entre les disques (Disc Distance Detection) ajuste la mouture en fonction de la distance réelle entre les disques.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDétection de porte-filtre et sortie éclairée\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eLe moulin détecte le porte-filtre inséré ; la sortie réglable et éclairée assure un dosage propre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eApplication Sync et écran de 88,3 mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eVia l'application Mahlkönig Sync, vous configurez la synchronisation mouture-infusion et consultez les statistiques. Le grand écran est lisible sous un angle large.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eMeules\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e80 mm, acier spécial\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003ePerformance de mouture moyenne\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e6–8 g\/s à 250 µm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eDosage\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eGrind-by-Weight + Grind-by-Sync\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eRéservoir à grains\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eenviron 1800 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eDimensions (L×H×P)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e24 × 63 × 34 cm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003ePoids\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e18 kg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eCouleurs\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNoir ou blanc\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eCompatibilité Sync\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEn tant que moulin, l'E80W GBS fonctionne avec n'importe quelle machine à expresso. L'ajustement automatique de la mouture (Sync) fonctionne avec les machines commerciales La Marzocco : \u003ca href=\"\/fr\/products\/la-marzocco-linea-classic-s-av-2-gruppig\"\u003eLinea Classic S\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/fr\/products\/la-marzocco-linea-pb-x-av-2-gruppig\"\u003eLinea PB\u003c\/a\u003e, GB5 S, \u003ca href=\"\/fr\/products\/la-marzocco-kb90-av-2-gruppig\"\u003eKB90\u003c\/a\u003e et Strada (AV\/ABR). Les modèles Linea Mini, \u003ca href=\"\/fr\/products\/la-marzocco-micra\"\u003eMicra\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr\/products\/la-marzocco-gs3\"\u003eGS3\u003c\/a\u003e ne sont pas compatibles Sync – ils peuvent être utilisés comme moulin, mais sans fonction Sync.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe qui s'y adapte\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSans connexion machine, mais avec Grind-by-Weight : l'\u003ca href=\"\/fr\/products\/mahlkonig-espressomuhle-e80-gbw-schwarz-matt-oder-weiss\"\u003eE80 GBW\u003c\/a\u003e. La petite sœur Sync est l'\u003ca href=\"\/fr\/products\/mahlkonig-e65w-grind-by-synch-gbs\"\u003eE65W GBS\u003c\/a\u003e. Plus d'informations dans notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/mahlkonig-1\"\u003esélection Mahlkönig\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFoire aux questions\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eAi-je absolument besoin du WLAN pour la fonction Sync ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eL'E80W GBS communique via Cloud\/WLAN avec la machine. Une connexion est nécessaire pour la fonction Sync ; en tant que moulin pur, il fonctionne également sans.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eL'ajustement Sync fonctionne-t-il avec ma Linea Mini ou Micra ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eNon. Ces modèles peuvent être utilisés avec le moulin, mais sans ajustement automatique de la mouture. Sync fonctionne avec les machines commerciales La Marzocco mentionnées ci-dessus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePuis-je voir le moulin sur place ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eOui, dans nos showrooms de Berne et Zurich. Livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables, Click and Collect possible.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eConseil du torréfacteur\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePour que la régulation Sync atteigne le \"sweet spot\", j'aime un expresso avec un milieu clair : notre \u003ca href=\"\/fr\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e reste rond et chocolaté, même après de nombreuses extractions. C'est notre recommandation, une parmi tant d'autres.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Ai-je absolument besoin du WLAN pour la fonction Sync ?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"L'E80W GBS communique via Cloud\/WLAN avec la machine. Une connexion est nécessaire pour la fonction Sync ; en tant que moulin pur, il fonctionne également sans.\"}},\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"L'ajustement Sync fonctionne-t-il avec ma Linea Mini ou Micra ?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Non. Ces modèles peuvent être utilisés avec le moulin, mais sans ajustement automatique de la mouture. 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Les modèles Grind-by-Weight et Grind-by-Sync sont utilisés quotidiennement dans nos locaux à Berne et Zurich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment fonctionne le Grind-by-Sync\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLe moulin se connecte à votre machine à expresso via WLAN\/Cloud ou un câble USB. Lorsque vous préparez un espresso, la machine mesure le temps d'extraction. Si celui-ci s'écarte de l'objectif, l'E65W GBS ajuste l'écartement des meules de quelques micromètres via un moteur – la prochaine extraction est de nouveau parfaite. Ainsi, l'extraction reste constante tout au long de la journée, du matin frais à l'après-midi chaud.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eToutes les fonctionnalités en un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eGrind-by-Sync (GBS)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eAjustement automatique de la finesse de la mouture via la communication avec les machines La Marzocco compatibles, par WLAN\/Cloud ou USB.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eGrind-by-Weight (GbW)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eUne cellule de pesée mesure pendant la mouture et dose selon le poids – pour une quantité constante dans le porte-filtre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eRéglage motorisé de la mouture\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eL'écartement des meules peut être réglé électriquement et au micromètre près.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDétection du porte-filtre, écran et refroidissement\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eLa détection automatique du porte-filtre, un écran couleur de 88,3 mm et un refroidissement actif maintiennent le fonctionnement propre et constant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eMeules\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e65 mm, acier spécial\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eDosage\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eGrind-by-Weight + Grind-by-Sync\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eRéglage de la mouture\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003emotorisé, au micromètre près\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eConnectivité\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eWLAN\/Cloud ou USB\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eÉcran\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eÉcran couleur de 88,3 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eTrémie à grains\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e1200 g (optionnel 250 g ou 1800 g)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eFabrication\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eFabriqué en Allemagne\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eGarantie\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e2 ans (fabricant)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eCouleurs\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNoir ou Blanc\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eCompatibilité Sync\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEn tant que moulin, l'E65W GBS fonctionne avec toutes les machines à expresso. L'ajustement automatique de la mouture (Sync) fonctionne avec les machines commerciales La Marzocco : \u003ca href=\"\/fr\/products\/la-marzocco-linea-classic-s-av-2-gruppig\"\u003eLinea Classic S\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/fr\/products\/la-marzocco-linea-pb-x-av-2-gruppig\"\u003eLinea PB\u003c\/a\u003e, GB5 S, \u003ca href=\"\/fr\/products\/la-marzocco-kb90-av-2-gruppig\"\u003eKB90\u003c\/a\u003e et Strada (AV\/ABR). Les Linea Mini, \u003ca href=\"\/fr\/products\/la-marzocco-micra\"\u003eMicra\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr\/products\/la-marzocco-gs3\"\u003eGS3\u003c\/a\u003e ne sont pas compatibles Sync – elles peuvent être utilisées comme moulin, mais sans la fonction Sync.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe qui s'y adapte\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSans Sync, mais avec le même moulin de 65 mm : l'\u003ca href=\"\/fr\/products\/mahlkonig-espressomuhle-e65s-schwarz-matt-oder-weiss\"\u003eE65S\u003c\/a\u003e. La grande sœur Sync est l'\u003ca href=\"\/fr\/products\/mahlkonig-e80w-grind-by-synch-gbs\"\u003eE80W GBS\u003c\/a\u003e. Plus d'informations dans notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/mahlkonig-1\"\u003esélection Mahlkönig\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eL'E65W GBS fonctionne-t-il également sans Sync ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eOui. Il fonctionne avec n'importe quelle machine à expresso en tant que moulin Grind-by-Weight. L'ajustement automatique de la mouture ne fonctionne qu'avec les machines La Marzocco compatibles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eAi-je besoin du Wi-Fi pour Sync ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003ePas nécessairement. Le moulin peut communiquer avec la machine via WLAN\/Cloud ou un câble USB ; la version USB fonctionne sans internet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuelle est la différence entre l'E65S et l'E65W GBS ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eL'E65W GBS dispose en plus du réglage motorisé de la mouture et de la fonction Sync avec les machines compatibles. L'E65S est réglé manuellement, mais également en continu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePuis-je voir le moulin sur place ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eOui, dans nos showrooms à Berne et Zurich. Livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables, Click and Collect possible.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eConseil de torréfacteur\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePour que la régulation Sync maintienne le point idéal, j'apprécie un espresso avec un centre clair : notre \u003ca href=\"\/fr\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e reste chocolaté et rond, même avec du lait. C'est notre recommandation, l'une parmi tant d'autres.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"L'E65W GBS fonctionne-t-il également sans Sync ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Oui. Il fonctionne avec n'importe quelle machine à expresso en tant que moulin Grind-by-Weight. L'ajustement automatique de la mouture ne fonctionne qu'avec les machines La Marzocco compatibles.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ai-je besoin du Wi-Fi pour Sync ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Pas nécessairement. Le moulin peut communiquer avec la machine via WLAN\/Cloud ou un câble USB ; la version USB fonctionne sans internet.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Quelle est la différence entre l'E65S et l'E65W GBS ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"L'E65W GBS dispose en plus du réglage motorisé de la mouture et de la fonction Sync avec les machines compatibles. L'E65S est réglé manuellement, mais également en continu.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Puis-je voir le moulin sur place ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Oui, dans nos showrooms à Berne et Zurich. Livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables, Click and Collect possible.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"Mahlkönig","offers":[{"title":"Noir","offer_id":53809414406529,"sku":"705935 (ME65W GbS)","price":2598.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Blanc","offer_id":53809414439297,"sku":null,"price":2598.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/2265\/2931\/files\/FullSizeRender_35a2f761-7eda-445e-a105-d93e5e4027c0.jpg?v=1734083157"},{"product_id":"mahlkonig-allroundmuhle-ek43","title":"Mahlkönig EK43 – Moulin polyvalent","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\n\u003ch2\u003eMahlkönig EK43 – Moulin polyvalent avec meules de 98 mm\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eSa silhouette haute et élancée est présente dans de nombreux coffee-bars à travers le monde : l'EK43 moud avec de grandes meules de 98 mm, du café turc à l'espresso en passant par le filtre, et offre une distribution uniforme des particules – la base pour des extractions nettes et de haute qualité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn tant que partenaire officiel de Mahlkönig, nous configurons l'EK43 pour votre méthode d'infusion et vous accompagnons dans le réglage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eToutes les fonctionnalités en un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eMeules de 98 mm en fonte d'acier trempé\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eLes grandes meules assurent une distribution uniforme de la taille des particules et ainsi des taux d'extraction élevés et propres.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePolyvalente\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eDu café turc à l'espresso en passant par le filtre : grâce au réglage précis de la mouture, vous couvrez un large éventail.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eHaute performance de mouture\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eAvec environ 25 g\/s, l'EK43 fonctionne rapidement et est conçue pour un fonctionnement continu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eMeules\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e98 mm, fonte d'acier trempé\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eRendement moyen de mouture\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e25 g\/s\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eTrémie à grains\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eenviron 1500 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eDimensions (L×H×P)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e23 × 82,8 × 41 cm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003ePoids\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e26 kg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eCouleurs\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNoir mat ou Blanc\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe qui va avec\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eL' \u003ca href=\"\/fr\/products\/mahlkonig-allroundmuhle-ek43-s-schwarz-matt\"\u003eEK43 S\u003c\/a\u003e, dotée du même moulin, est moins encombrante. Le modèle haut de gamme avec mode bibliothèque est l' \u003ca href=\"\/fr\/products\/mahlkonig-ek-omnia-kaffemuhle-schwarz-matt\"\u003eEK OMNIA\u003c\/a\u003e. Pour aligner les meules, l' \u003ca href=\"\/fr\/products\/alignment-tool-ek43-ek43-s-ekk43\"\u003eoutil d'alignement\u003c\/a\u003e est idéal. Plus d'informations dans notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/mahlkonig-1\"\u003esélection Mahlkönig\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFoire aux questions\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuelle est la différence entre l'EK43 et l'EK43 S ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eLes deux utilisent le moulin de 98 mm. L'EK43 a un boîtier plus grand et une trémie à grains plus grande (environ 1500 g), l'EK43 S est plus compacte avec environ 800 g.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eL'EK43 convient-elle pour le filtre et l'espresso ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eOui. Grâce au réglage de la mouture, elle couvre un large éventail, du café turc à l'espresso en passant par le filtre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePuis-je voir la machine sur place ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eOui, dans nos showrooms à Berne et Zurich. Livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables, Click and Collect possible.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eConseil de torréfacteur\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEn filtre, l'EK43 révèle toute sa puissance. Nous aimons moudre notre \u003ca href=\"\/fr\/products\/very-nutty-kraftiger-robusta-aus-indien\"\u003eVery Nutty\u003c\/a\u003e pour un filtre corsé ou le \u003ca href=\"\/fr\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e comme polyvalent. C'est notre recommandation, l'une parmi tant d'autres.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Quelle est la différence entre l'EK43 et l'EK43 S ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Les deux utilisent le moulin de 98 mm. L'EK43 a un boîtier plus grand et une trémie à grains plus grande (environ 1500 g), l'EK43 S est plus compacte avec environ 800 g.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"L'EK43 convient-elle pour le filtre et l'espresso ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Oui. Grâce au réglage de la mouture, elle couvre un large éventail, du café turc à l'espresso en passant par le filtre.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Puis-je voir la machine sur place ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Oui, dans nos showrooms à Berne et Zurich. Livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables, Click and Collect possible.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"Mahlkönig","offers":[{"title":"Noir mat","offer_id":53809421877633,"sku":null,"price":3049.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Blanc","offer_id":53809421910401,"sku":null,"price":3049.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/2265\/2931\/files\/IMG-0945.webp?v=1734084035"},{"product_id":"mahlkonig-x64-sd-single-dose-kaffeemuhle","title":"Mahlkönig X64 SD – Moulin à café monodose","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\n\u003ch2\u003eMahlkönig X64 SD – Moulin à café à dose unique pour la maison\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eVous pesez vos grains pour une seule extraction, les versez par le haut et moulez frais – presque sans résidu dans le moulin. Cela facilite le changement entre les différents types de grains et maintient chaque tasse fraîche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn tant que partenaire officiel de Mahlkönig, nous configurons la X64 SD en fonction de votre méthode de préparation et vous accompagnons dans son réglage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eToutes les fonctionnalités en un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDose unique avec peu de résidus\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eChaque portion est fraîchement moulue, presque aucune poudre de café ne reste dans le moulin – idéal pour les changements fréquents entre les variétés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eRéglage continu de la mouture\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eFin pour l'espresso, grossier pour le Cold Brew ou la French Press : la finesse de la mouture peut être réglée en continu et avec précision.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eMeules en acier de 64 mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eLes meules assurent une mouture uniforme et un arôme clair.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eSilencieux et compact\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eBoîtier élégant pour la cuisine, agréablement silencieux même tôt le matin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eMeules\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e64 mm, acier\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eCapacité de mouture\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eenv. 3 g\/s (plage fine)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eVitesse à vide\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eenv. 1950 tr\/min\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003ePuissance\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eenv. 200 W, 220–240 V\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eDimensions (L×H×P)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e14,3 × 24,9 × 25,3 cm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003ePoids\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eenv. 4,8 kg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eContenu de la livraison\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eVerre doseur en acier inoxydable avec entonnoir, insert anti-popcorning, soufflet\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eCouleurs\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNoir mat ou Blanc mat\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe qui s'accorde bien\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSi vous préférez moudre à partir d'une trémie avec réserve et souhaitez deux façades pour le filtre et l'espresso, jetez un œil à la \u003ca href=\"\/fr\/products\/mahlkonig-haushaltsmuhle-x54-2\"\u003eX54\u003c\/a\u003e. Plus d'informations dans notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/mahlkonig-1\"\u003esélection Mahlkönig\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQue signifie dose unique ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eVous moulez exactement la quantité pour une seule extraction, au lieu de conserver une réserve dans la trémie. Cela maintient les grains frais et facilite le changement entre les variétés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eLa X64 SD est-elle adaptée à l'espresso et au filtre ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eOui. Grâce au réglage continu de la mouture, vous couvrez l'espresso, le filtre, la French Press et le Cold Brew.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePuis-je voir le moulin sur place ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eOui, dans nos showrooms à Berne et Zurich, vous pouvez le voir et l'essayer en direct. Livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables, Click and Collect possible.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eConseil du torréfacteur\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa dose unique est intéressante si vous aimez changer de grains. En plus de notre \u003ca href=\"\/fr\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e, n'hésitez pas à essayer un café plus clair en filtre. C'est notre recommandation, une parmi tant d'autres.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Que signifie dose unique ?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Vous moulez exactement la quantité pour une seule extraction, au lieu de conserver une réserve dans la trémie. Cela maintient les grains frais et facilite le changement entre les variétés.\"}},\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"La X64 SD est-elle adaptée à l'espresso et au filtre ?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Oui. Grâce au réglage continu de la mouture, vous couvrez l'espresso, le filtre, la French Press et le Cold Brew.\"}},\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Puis-je voir le moulin sur place ?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Oui, dans nos showrooms à Berne et Zurich, vous pouvez le voir et l'essayer en direct. Livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables, Click and Collect possible.\"}}\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Mahlkönig","offers":[{"title":"Noir","offer_id":54735802040705,"sku":"7640151935306","price":499.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Blanc","offer_id":54735802073473,"sku":null,"price":499.95,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/2265\/2931\/files\/IMG-5837_bff26919-22da-4fce-b2fa-17bf524bd510.png?v=1757745408"},{"product_id":"mahlkonig-e65s-k30-spezialstahl-mahlscheiben-65-mm","title":"Mahlkönig Disques de broyage en acier spécial de 65 mm – E65S \/ K30","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\n\u003ch2\u003eMahlkönig 65 mm Meules en acier spécial – pour E65S et K30\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eMeules de remplacement en acier spécial trempé pour les broyeurs de 65 mm. Si le broyage devient irrégulier ou que l'extraction diminue, un changement de meules rétablit l'uniformité habituelle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn tant que partenaire officiel de Mahlkönig, nous proposons les meules de remplacement appropriées pour les séries E65 et K30.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEn bref\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eDiamètre\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e65 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eMatériau\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eacier spécial trempé\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eDureté\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e64–66 HRC\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eFinition\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003esablé aux microbilles de verre\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eDurée de vie\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003ejusqu'à environ 800 kg (mouture moyenne)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003ePerformance de mouture\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003ejusqu'à environ 4,5 g\/s\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eNuméro d'article\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eB153_275123\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eCompatibilité\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eConvient pour Mahlkönig E65S, E65S GbW, E65W GbS ainsi que K30, K30 2.0, K30 Twin, K30 ES \/ VARIO et K30 VARIO AIR. Également pour les moulins à espresso Anfim Pratica et Ditting KE \/ KED.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuand dois-je changer les meules ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\n\u003cp\u003eSi la mouture devient irrégulière, si l'extraction diminue malgré un réglage correct ou si la durée de vie spécifiée est atteinte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eLes disques conviennent-ils également aux moulins K30 ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\n\u003cp\u003eOui, ils conviennent à la série K30 ainsi qu'aux modèles E65, Anfim Pratica et Ditting KE \/ KED mentionnés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Quand dois-je changer les meules ?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Si la mouture devient irrégulière, si l'extraction diminue malgré un réglage correct ou si la durée de vie spécifiée est atteinte.\"}},\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Les disques conviennent-ils également aux moulins K30 ?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Oui, ils conviennent à la série K30 ainsi qu'aux modèles E65, Anfim Pratica et Ditting KE \/ KED mentionnés.\"}}\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Mahlkönig","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54780288958849,"sku":"B153_275123","price":159.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/2265\/2931\/files\/275123-65mm-steel-burrs-e65s_1200x1200_808946db-fedc-49d2-a137-b95cd69e11f4.webp?v=1758620763"},{"product_id":"mahlkonig-e80s-peak-80-mm-premium-cast-steel-mahlscheiben","title":"Mahlkönig meules de 80 mm – E80S \/ E80S GbW","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\n\u003ch2\u003eMahlkönig Meules 80 mm – pour E80S et E80S GbW\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eMeules de rechange en acier trempé pour les moulins de 80 mm de la série E80. Les grandes meules garantissent un débit élevé et une mouture homogène – conçues pour un fonctionnement continu avec une forte demande.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn tant que partenaire officiel de Mahlkönig, nous proposons les meules de rechange adaptées à la série E80.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEn bref\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eDiamètre\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e80 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eMatériau\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eAcier trempé\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eDureté\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eenv. 64–66 HRC\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eFinition\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eGrenaillage à billes de verre\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eDurée de vie\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eenv. 1’500 kg (degré de mouture moyen)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eCapacité de mouture\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003ejusqu'à env. 7 g\/s\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eNuméro d'article\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e701619\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eCompatibilité\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eConvient aux Mahlkönig E80S et E80S GbW (Grind-by-Weight) ainsi qu'aux appareils connexes de la série E80. Lors de l'installation, aligner correctement les meules et ajuster finement l'écart ; n'utiliser que des pièces d'origine ou recommandées par le fabricant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFoire aux questions\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuand dois-je changer les meules ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eLorsque la mouture devient irrégulière, que l'extraction diminue ou que la durée de vie indiquée est atteinte. Un nettoyage régulier prolonge la durée de vie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eLes meules conviennent-elles à l'E80S GbW ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eOui. Elles conviennent à l'E80S et à l'E80S GbW. Si vous n'êtes pas sûr, indiquez-nous votre modèle, nous vérifierons.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Quand dois-je changer les meules ?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Lorsque la mouture devient irrégulière, que l'extraction diminue ou que la durée de vie indiquée est atteinte. Un nettoyage régulier prolonge la durée de vie.\"}},\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Les meules conviennent-elles à l'E80S GbW ?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Oui. Elles conviennent à l'E80S et à l'E80S GbW. Si vous n'êtes pas sûr, indiquez-nous votre modèle, nous vérifierons.\"}}\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Mahlkönig","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54780380316033,"sku":"701619","price":399.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/2265\/2931\/files\/105780-80mm-cast-steel-burrs-e80_1024x1024_fb66ebb1-a611-4c53-86c6-1a76c276dc85.webp?v=1758621363"},{"product_id":"mahlkonig-e64-ws","title":"Mahlkönig E64 WS – Moulin à café espresso (Grind-by-Weight)","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\u003ch2\u003eMahlkönig E64 WS – Broyeur expresso pour la maison avec Grind-by-Weight et Grind-by-Sync\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTu accroches le porte-filtre dans la fourche. Le broyeur reconnaît le poids, l'écran affiche 0.0 g. Le moteur démarre automatiquement, les meules 64 mm en acier spécial se mettent au travail, et la mouture tombe dans le porte-filtre. 12.0, 15.0, 17.8, 17.9, 18.0 grammes – le broyeur s'arrête. Pas après six secondes, pas sur une estimation, mais au poids que tu as programmé. Demain, après-demain, dans trois mois : les mêmes 18.0 grammes. Les grains vieillissent, l'humidité varie, la trémie se vide – la dose reste constante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Mahlkönig E64 WS est le premier broyeur expresso pour la maison de Mahlkönig avec Grind-by-Weight et la nouvelle technologie Grind-by-Sync. Présentée au HostMilano 2025, elle repose sur le même mécanisme de mouture 64 mm que la Mahlkönig SD64 professionnelle et apporte ainsi dans la cuisine une fonction jusqu'ici réservée à la restauration : un dosage précis au 0,1 gramme près, reproductible à chaque extraction. Coffee Coaching Club est partenaire de Mahlkönig en Suisse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGrind-by-Weight\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa plupart des broyeurs expresso électriques moulent en fonction du temps. Tu règles cinq secondes, le broyeur moud pendant cinq secondes. La quantité de mouture obtenue dépend de nombreuses variables : la densité du grain, son taux d'humidité, le niveau de la trémie, l'âge de la torréfaction. En pratique, cela donne : pour une cible de 18 grammes, tu obtiens tantôt 17,4, tantôt 18,7 grammes. Si tu extrais selon un ratio de poids (1:2 comme point de départ), tu obtiens ainsi à chaque fois une dynamique d'extraction différente – même quand le résultat final semble correct.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'E64 WS résout cela avec une balance intégrée directement sous la fourche du porte-filtre. La mouture est pesée en temps réel pendant qu'elle tombe des meules. Le moteur s'arrête dès que le poids programmé est atteint – avec une résolution de 0,1 gramme. L'écart d'une extraction à l'autre reste de l'ordre du dixième de gramme – plus précis que la plupart des pesées manuelles avec une balance externe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe que cela signifie pour le goût : pour comprendre son extraction, il faut une variable stable. La dose en est la plus fondamentale. Une fois qu'elle est constante, les changements de mouture, de grain et de température deviennent enfin clairement identifiables. Sans dose constante, chaque changement devient un jeu de devinettes. C'est là la vraie valeur du Grind-by-Weight à la maison.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGrind-by-Sync – quand le broyeur et la machine se parlent\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrind-by-Sync est une interface qui relie l'E64 WS aux appareils Mahlkönig compatibles. Concrètement : la Mahlkönig Sync Scale ou la Mahlkönig Xenia. Dans une configuration Sync, la Sync Scale mesure le temps d'extraction réel ou le poids de sortie. Si le shot sort des paramètres de ta recette, le système communique avec le broyeur : plus fin ou plus grossier, automatiquement, pour rapprocher la prochaine extraction de la recette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn point important : Grind-by-Sync est une fonction d'écosystème. Avec des machines qui ne sont pas de Mahlkönig, l'E64 WS fonctionne comme un excellent broyeur Grind-by-Weight, mais sans ajustement automatique de la mouture. Qui utilise la Sync Scale obtient l'automatisation complète. Pour tous les autres, le GbW reste la fonction centrale. Les fonctionnalités peuvent être étendues avec le temps via des mises à jour logicielles à distance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRéglage électronique de la mouture par paliers micrométriques\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'E64 WS n'a ni bague, ni molette pour la mouture. La distance entre les meules est réglée électroniquement via un moteur piloté par capteur (Disc Distance Detection, DDD) et affichée sur l'écran en micromètres. Un seul micromètre correspond à environ une seconde de différence de temps d'extraction – une précision jusqu'ici rare dans cette gamme de prix. La calibration du point zéro se fait sans outil et est guidée à l'écran : tu rapproches les meules jusqu'à ce qu'elles se touchent, tu définis le point zéro, et c'est terminé. Après un changement de meules, le broyeur retrouve son point de référence en quelques minutes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCela inclut une buse à rotule qui s'adapte facilement à différents porte-filtres, et un clump buster en métal (désormais inclus de série). L'écran LED dispose d'un éclairage d'ambiance réglable au niveau de la buse – la couleur peut être assortie à ton installation, si tu le souhaites.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eType de mouture\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMeules plates 64 mm en acier spécial (même chambre de mouture que la Mahlkönig SD64)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCompatibilité des meules\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLes jeux de meules SSP 64 mm sont compatibles (environ 0,1 mm plus épais que l'original – recalibrer le point zéro après le changement ; selon Mahlkönig, l'installation de meules non originales peut affecter la garantie du fabricant)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSystème de dosage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGrind-by-Weight (balance intégrée, résolution de 0,1 g)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFonction Sync\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGrind-by-Sync (avec Mahlkönig Sync Scale ou Xenia)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRéglage de la mouture\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eÉlectronique, par paliers micrométriques, Disc Distance Detection (DDD)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVitesse du moteur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e~1950 RPM (à vide, non variable)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDébit de mouture\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2 à 3,5 g\/s (selon la mouture)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDébit quotidien max.\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2,5 kg (usage domestique, pas d'exploitation continue en café)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCapacité de la trémie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e250 g (dosage unique possible avec soufflet)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConnectivité\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eApplication Mahlkönig Sync (iOS\/Android), mises à jour du firmware à distance\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÉcran\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLED, éclairage d'ambiance réglable au niveau de la buse\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSortie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRotule, réglable pour différents porte-filtres\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eNiveau sonore\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003emoins de 65 dB (valeur en laboratoire)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eContenu de la livraison\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eE64 WS, trémie 250 g, soufflet, clump buster en métal, couvercle anti-popcorn, mode d'emploi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDimensions avec trémie (l × h × p)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e15.4 × 39 × 21.8 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePoids (net)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5.8 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTension \/ puissance\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e220–240 V \/ 200 W\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eIndice de protection\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIPX1, classe de protection I\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouleurs\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNoir mat, blanc mat\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFabrication\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDesign Mahlkönig (Hambourg), fabrication en Chine\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003ePour qui est l'E64 WS\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'E64 WS convient aux baristas à domicile qui veulent un broyeur piloté électroniquement avec un dosage reproductible et qui privilégient le confort au bricolage. Si tu tires un à quatre shots par jour avec le même grain, que tu enregistres tes recettes et que tu ne veux pas t'embêter avec une balance externe à chaque fois, c'est exactement ce qu'il te faut. Avec la Mahlkönig Sync Scale en plus, tu profites de tout l'écosystème Sync.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'E64 WS n'est pas faite pour tout le monde. Si tu changes de grain plusieurs fois par jour et travailles systématiquement en dosage unique, tu trouveras dans la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/varia\"\u003eVaria VS6\u003c\/a\u003e (importateur suisse exclusif) ou la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/weber-workshops\"\u003eWeber Workshops EG-1\u003c\/a\u003e une alternative optimisée pour le dosage unique. Si tu cherches une précision 80 mm avec système Pre-Crushing : \u003ca href=\"\/fr\/collections\/option-o\"\u003eOption-O Lagom 01\u003c\/a\u003e ou \u003ca href=\"\/fr\/collections\/option-o\"\u003eLagom P80\u003c\/a\u003e. L'E64 WS est un broyeur pensé pour la trémie – la rétention en mode trémie est d'environ 4 grammes, qu'il faut purger lors d'un changement de grain. Sa force réside dans l'automatisation du dosage, pas dans la polyvalence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eImportant à savoir : l'E64 WS est conçue comme un broyeur domestique. Elle est prévue pour un à deux espressos à la suite, pas pour une exploitation continue en restauration. Le débit quotidien maximal est de 2,5 kg, et un usage commercial n'est pas couvert par la garantie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCommander directement en ligne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Mahlkönig E64 WS peut être commandée directement dans notre boutique en ligne. Livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables. Click and Collect à \u003ca href=\"\/fr\/pages\/bern-filiale\"\u003eBern, Gerberngasse 44\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZürich, Hagenholzstrasse 50b\u003c\/a\u003e. Là-bas, l'E64 WS est utilisée au quotidien – tu peux découvrir le Grind-by-Weight et le réglage électronique de la mouture directement dans le showroom. Financement via Heylight possible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour toute question sur l'intégration Sync, la comparaison avec d'autres broyeurs 64 mm ou la machine adaptée : \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.pro\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.pro\u003c\/a\u003e ou par téléphone pendant les heures d'ouverture.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe qui va avec\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'E64 WS fonctionne avec n'importe quelle machine à porte-filtre. L'écosystème Sync complet se déploie avec la Mahlkönig Sync Scale, mais elle donne aussi d'excellents résultats avec des machines comme la \u003ca href=\"\/fr\/products\/la-marzocco-linea-mini-r\"\u003eLa Marzocco Linea Mini R\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/fr\/products\/la-marzocco-micra\"\u003eLa Marzocco Micra\u003c\/a\u003e ou une Rocket Espresso – le Grind-by-Weight fonctionne aussi bien sans intégration Sync.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi tu veux modifier plus tard le profil aromatique de l'E64 WS : \u003ca href=\"\/fr\/collections\/ssp-grinding-solutions\"\u003emeules SSP 64 mm\u003c\/a\u003e (High Uniformity, Multipurpose, Lab Sweet) s'adaptent à la chambre de mouture – la calibration du point zéro sans outil à l'écran simplifie le changement. Mahlkönig indique que l'installation de meules non originales peut affecter la garantie du fabricant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour une mesure de poids cohérente en sortie : \u003ca href=\"\/fr\/collections\/acaia\"\u003eAcaia Lunar\u003c\/a\u003e. Alternative abordable : \u003ca href=\"\/fr\/collections\/normcore\"\u003ebalance Normcore\u003c\/a\u003e (importateur suisse exclusif). Pour la préparation du puck en espresso : \u003ca href=\"\/fr\/collections\/normcore\"\u003eWDT et tamper Normcore\u003c\/a\u003e ou \u003ca href=\"\/fr\/collections\/weber-workshops\"\u003eWeber Workshops Moonraker et Really Nice Tamper\u003c\/a\u003e. Pour une eau de café précise : \u003ca href=\"\/fr\/collections\/apax-lab\"\u003eApax Labs\u003c\/a\u003e concentrés minéraux (importateur suisse exclusif). Pour un stockage hermétique des grains : \u003ca href=\"\/fr\/collections\/airscape\"\u003eAirscape\u003c\/a\u003e. Pour en savoir plus sur les meules, la distribution des particules et l'extraction, direction notre \u003ca href=\"\/fr\/pages\/sensorik\"\u003eunivers sensoriel\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuelle est la précision du Grind-by-Weight sur l'E64 WS ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa balance intégrée a une résolution de 0,1 gramme. L'écart d'une extraction à l'autre reste de l'ordre du dixième de gramme – plus précis que la plupart des pesées manuelles avec une balance externe. Si tu programmes 18,0 grammes, tu obtiens 18,0 grammes avec des variations minimes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eLe Grind-by-Sync fonctionne-t-il avec toutes les machines à expresso ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNon. Grind-by-Sync est une fonction d'écosystème Mahlkönig et fonctionne avec la machine à expresso Mahlkönig Xenia ou la Mahlkönig Sync Scale. Avec d'autres machines, l'E64 WS fonctionne comme un broyeur Grind-by-Weight sans ajustement automatique de la mouture – la fonction centrale reste utilisable dans toutes les configurations.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eComment fonctionne le réglage électronique de la mouture ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa distance entre les meules est réglée via un moteur piloté par capteur (Disc Distance Detection, DDD). L'écran affiche la distance en micromètres, les changements se font en continu par simple pression de bouton. Un changement d'un micromètre correspond à environ une seconde de différence de temps d'extraction. La calibration du point zéro se fait sans outil et est guidée par l'écran.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eLes meules SSP 64 mm sont-elles compatibles avec l'E64 WS ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOui. L'E64 WS utilise la même chambre de mouture 64 mm que la Mahlkönig X64 SD, et SSP confirme la compatibilité de sa gamme 64 mm – High Uniformity, Multipurpose et Lab Sweet. Les meules SSP sont environ 0,1 mm plus épaisses que les originales : recalibre le point zéro après l'installation, ce qui se fait sans outil et de manière guidée à l'écran sur l'E64 WS. Important à savoir : Mahlkönig indique que l'installation de meules non originales peut affecter la garantie du fabricant. Les \u003ca href=\"\/fr\/collections\/ssp-grinding-solutions\"\u003emeules SSP 64 mm\u003c\/a\u003e font partie de notre gamme – de quoi ajuster précisément le profil aromatique du broyeur pour des extractions plus douces ou plus régulières.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePuis-je utiliser l'E64 WS en dosage unique ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNon. Selon les tests, la rétention est d'environ 4 grammes – plus que sur des broyeurs dédiés au dosage unique comme la Varia VS6 ou la Weber EG-1, mais dans la norme pour un broyeur pensé pour la trémie avec balance intégrée. Si tu travailles systématiquement en dosage unique avec des changements de grain fréquents, un broyeur dédié au dosage unique te conviendra mieux. L'E64 WS est conçue avant tout pour un usage continu avec un seul grain.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eEn combien de temps l'E64 WS est-elle livrée en Suisse ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e2 à 4 jours ouvrables dans toute la Suisse et au Liechtenstein. Click and Collect à Bern et Zürich. Financement via Heylight possible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePuis-je voir l'E64 WS avant de l'acheter ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOui. Dans nos showrooms à \u003ca href=\"\/fr\/pages\/bern-filiale\"\u003eBern\u003c\/a\u003e (Gerberngasse 44) et \u003ca href=\"\/fr\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZürich Oerlikon\u003c\/a\u003e (Hagenholzstrasse 50b), l'E64 WS est utilisée au quotidien. Le Grind-by-Weight, le réglage électronique de la mouture et le comportement Sync ne peuvent pas vraiment se transmettre en photo. N'hésite pas à apporter tes propres grains.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eOù puis-je acheter la Mahlkönig E64 WS en Suisse ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eChez Coffee Coaching Club, en tant que partenaire de Mahlkönig. Nous proposons la gamme Mahlkönig, Sync Scale et accessoires compris. Commande via \u003ca href=\"\/fr\"\u003ecoffeecoachingclub.pro\u003c\/a\u003e, par téléphone pendant les heures d'ouverture ou dans nos showrooms à Bern et Zürich.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch3\u003eLe conseil de notre torréfaction\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNous utilisons l'E64 WS dans notre showroom depuis son lancement. Ce qui continue de nous impressionner : la constance de la dose sur des semaines. Une fois programmés, 18,0 grammes restent vraiment 18,0 grammes – même quand le grain évolue au fil du paquet. Notre \u003ca href=\"\/fr\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e révèle, avec la caractéristique de mouture du SD64, une note chocolatée dense et ronde avec un corps équilibré. \u003ca href=\"\/fr\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e fonctionne de manière fiable, la dose reste constante toute la semaine. Pour un profil plus fruité à découvrir : \u003ca href=\"\/fr\/products\/wild-peach-ein-hell-gerosteter-omniroast-mit-pfirsichnote\"\u003eWild Peach\u003c\/a\u003e – la note de pêche ressort clairement. C'est notre recommandation, parmi d'autres.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Quelle est la précision du Grind-by-Weight sur la Mahlkönig E64 WS ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"La balance intégrée a une résolution de 0,1 gramme. L'écart d'une extraction à l'autre reste de l'ordre du dixième de gramme – plus précis que la plupart des pesées manuelles avec une balance externe.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Le Grind-by-Sync fonctionne-t-il avec toutes les machines à expresso ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Non. Grind-by-Sync est une fonction d'écosystème Mahlkönig et fonctionne avec la Mahlkönig Xenia ou la Mahlkönig Sync Scale. Avec d'autres machines, l'E64 WS fonctionne comme un broyeur Grind-by-Weight sans ajustement automatique de la mouture – la fonction centrale reste utilisable dans toutes les configurations.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Les meules SSP 64 mm sont-elles compatibles avec la Mahlkönig E64 WS ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Oui. 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Si tu travailles systématiquement en dosage unique avec des changements de grain fréquents, un broyeur dédié te conviendra mieux.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Puis-je voir la Mahlkönig E64 WS avant de l'acheter ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Oui. Dans nos showrooms à Bern (Gerberngasse 44, 3011 Bern) et Zürich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b, 8050 Zürich), l'E64 WS est utilisée au quotidien.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Où puis-je acheter la Mahlkönig E64 WS en Suisse ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Chez Coffee Coaching Club, en tant que partenaire de Mahlkönig. Nous proposons la gamme Mahlkönig, Sync Scale et accessoires compris. Commande via coffeecoachingclub.pro, par téléphone pendant les heures d'ouverture ou dans nos showrooms à Bern et Zürich.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\u003c\/script\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Mahlkönig","offers":[{"title":"Noir","offer_id":55154241962369,"sku":"7640151937683 (E64WS)","price":999.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Blanc","offer_id":55154241995137,"sku":null,"price":999.95,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Weiss Pre-Order für nächste Lieferung","offer_id":55966859788673,"sku":"7640151937683 (E64WS)","price":999.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/2265\/2931\/files\/Mahlkoenig_01.jpg?v=1771089166"},{"product_id":"mahlkonig-sync","title":"Mahlkönig Sync Scale","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\n\u003ch2\u003eMahlkönig Sync Scale – la balance pour le Grind-by-Sync\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eElle se place sous la tasse et mesure ce qui coule réellement : le poids de l'extraction et le temps d'extraction. Si l'extraction n'est pas conforme à votre recette, la Sync Scale envoie un signal au moulin Mahlkönig compatible pour ajuster automatiquement le degré de mouture pour le prochain shot.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn tant que partenaire officiel de Mahlkönig, nous proposons la Sync Scale et l'écosystème Grind-by-Sync assorti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment fonctionne la Sync Scale\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa Sync Scale est l'élément de mesure du système Grind-by-Sync. Elle enregistre le résultat réel de chaque extraction – poids et temps – et le compare à votre recette enregistrée. Si l'extraction dévie, le système signale au moulin : plus fin ou plus épais. Le moulin corrige le degré de mouture lui-même, de sorte que la prochaine extraction soit plus proche de l'objectif. Comme la balance mesure ce qui arrive dans la tasse, le principe fonctionne indépendamment de la machine à expresso – l'essentiel est un moulin Mahlkönig compatible avec un réglage motorisé du degré de mouture.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCompatibilité\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eL'ajustement automatique du degré de mouture via la Sync Scale fonctionne avec les moulins Mahlkönig qui proposent le Grind-by-Sync et un réglage motorisé : \u003ca href=\"\/fr\/products\/mahlkonig-e64-ws\"\u003eE64 WS\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/fr\/products\/mahlkonig-e65w-grind-by-synch-gbs\"\u003eE65W GBS\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr\/products\/mahlkonig-e80w-grind-by-synch-gbs\"\u003eE80W GBS\u003c\/a\u003e. La configuration et l'appairage se font via l'application Mahlkönig Sync.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eType\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eBalance pour Grind-by-Sync\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eFonction\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003emesure le poids d'extraction et le temps d'extraction, contrôle la correction du degré de mouture\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eMoulins compatibles\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eMahlkönig E64 WS, E65W GBS, E80W GBS\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eConfiguration\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eApplication Mahlkönig Sync\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe qui s'y adapte\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa Sync Scale complète les moulins Grind-by-Sync \u003ca href=\"\/fr\/products\/mahlkonig-e64-ws\"\u003eE64 WS\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/fr\/products\/mahlkonig-e65w-grind-by-synch-gbs\"\u003eE65W GBS\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr\/products\/mahlkonig-e80w-grind-by-synch-gbs\"\u003eE80W GBS\u003c\/a\u003e. Plus d'informations dans notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/mahlkonig-1\"\u003esélection Mahlkönig\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQue fait exactement la Sync Scale ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eElle mesure le poids d'extraction et le temps d'extraction pour chaque shot et les compare à votre recette. Si le shot dévie, elle déclenche une correction automatique du degré de mouture sur le moulin Mahlkönig compatible.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eAvec quels moulins fonctionne-t-elle ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eAvec les moulins Grind-by-Sync Mahlkönig E64 WS, E65W GBS et E80W GBS. L'appairage se fait via l'application Mahlkönig Sync.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eAi-je absolument besoin de la Sync Scale ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eNon. Les moulins mentionnés fonctionnent également sans Sync Scale en tant que moulins Grind-by-Weight. La Sync Scale complète l'ajustement automatique du degré de mouture.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePuis-je voir la Sync Scale sur place ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eOui, dans nos showrooms à Berne et Zurich. Livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables, Click and Collect possible.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Que fait exactement la Sync Scale ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Elle mesure le poids d'extraction et le temps d'extraction pour chaque shot et les compare à votre recette. 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