{"product_id":"bright-cassis-ein-lebendiger-omniroast-mit-cassisnote","title":"Bright Cassis – un omniroast vif avec une pointe de cassis","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\u003ch2\u003eBright Cassis – un omniroast vif à la note de cassis\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCassis noir, un élan vif et net, et une fraîcheur qui rappelle presque un vin d'été léger : Bright Cassis est notre omniroast clair le plus éclatant, originaire d'Éthiopie – énergique, fruité, et pensé pour tous ceux qui cherchent de la vivacité dans la tasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous le torréfions clair, volontairement, dans notre torréfaction suisse, pour mettre en avant sa note de cassis et sa fraîcheur tonique.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#FDF1F1;border:1px solid #F2C4C4;border-radius:12px;padding:18px 22px;margin:1.5em 0;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size:11px;font-weight:700;letter-spacing:.4px;text-transform:uppercase;color:#BE2C19;background:#FBE9E9;border-radius:980px;display:inline-block;padding:3px 10px;margin-bottom:10px;\"\u003eRemise sur quantité\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 10px 0;font-weight:700;color:#100F0F;font-size:16px;\"\u003e☕ Automatiquement moins cher dès 3 sachets – sans code\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eQuantité (sachets de 1 kg)\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eRemise\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edès 3 sachets\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e15%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edès 5 sachets\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e20%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edès 7 sachets\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e30%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13px;color:#3a3733;margin:10px 0 0 0;line-height:1.5;\"\u003eValable pour les sachets de 1 kg de Creamy Chestnut, Chestnut Delight, Cozy Chocolate, Cozy Nut, Nutty Delight, Very Nutty, Jungle Flower, Wild Peach et Bright Cassis – combinables librement entre eux. La remise est déduite automatiquement dans le panier. Non valable pour les sachets de 250 g.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eAltitude de Guji\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBright Cassis provient de la Tero Farm, dans la région éthiopienne du Guji. À une altitude de 1800 à 2200 mètres, des variétés heirloom poussent sur un sol volcanique riche en nutriments, certifié bio – ce terroir donne au café sa fraîcheur marquée et sa profondeur aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLà où notre Wild Peach capture la douceur chaude d'un fruit à noyau mûri au soleil, Bright Cassis se montre net, vif et alerte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTorréfaction claire, expression nette\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn tant qu'omniroast, Bright Cassis est pensé pour plusieurs méthodes de préparation. La torréfaction claire met en avant son acidité vive et son fruité net de baies – en tasse, un jeu précis entre cassis, baies et fraîcheur tonique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa température et la mouture pilotent l'expression : plus fin et plus chaud apporte plus de douceur à l'espresso, plus grossier et plus calme laisse le fruit rayonner au filtre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eOrigine\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eÉthiopie · Guji · Tero Farm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAltitude de culture\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1800–2200 m ü. M.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eVariétés\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eHeirloom\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTraitement\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eNatural\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCertification\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eBio\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTorréfaction\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eomniroast clair\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eGoût\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eCassis, baies, fraîcheur tonique\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCorps\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eléger, net\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAcidité\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003evive\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePréparation recommandée\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eEspresso, filtre, pour-over\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTorréfacteur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eCoffee Coaching Club, Suisse\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eLe goût de Bright Cassis en tasse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn espresso, il devient fruité et vif, avec le cassis au premier plan. Nous extrayons selon le ratio poids, 1:2 comme point de départ – environ 18 g de café pour 36 g d'espresso. Au filtre ou en pour-over, il se montre le plus net : un fruité de baies vif avec une longue finale fraîche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl n'y a ici ni bien ni mal – le café doit te plaire, c'est la seule chose qui compte. Et comme le grain, l'humidité et toi-même changez chaque jour, aucune tasse ne ressemble exactement à la précédente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePour qui Bright Cassis est fait\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour tous ceux qui aiment la fraîcheur, la clarté et la complexité – et pour les curieux en quête d'un café fruité et vif, au-delà du chocolat et de la noix. Espresso, filtre ou pour-over : il y a ici de la place pour découvrir. Tu n'as besoin d'aucune connaissance préalable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe qu'il te faut\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes grains clairs veulent une mouture régulière. Parmi les \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeemuhlen\"\u003emoulins à café\u003c\/a\u003e tu trouveras des options abordables et précises comme la Varia VS3, tandis que la Varia VS6 offre plus de marge ; à la main, tu moudras avec les \u003ca href=\"\/fr\/collections\/comandante\"\u003emoulins à main Comandante\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour le filtre et le pour-over, les brewers de la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/hario\"\u003eHario Collection\u003c\/a\u003e ou l' \u003ca href=\"\/fr\/collections\/aeropress-1\"\u003eAeroPress\u003c\/a\u003e – tous deux abordables et polyvalents ; pour aller plus loin, tu trouveras dans la gamme \u003ca href=\"\/fr\/collections\/weber-workshops\"\u003eWeber Workshops\u003c\/a\u003e le BIRD. Pour que le ratio soit juste, une balance aide : compacte dans la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/normcore\"\u003eNormcore Collection\u003c\/a\u003e, avec app et affichage du débit dans la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/acaia\"\u003eAcaia Collection\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEnvie d'aller plus loin dans notre torréfaction ? Parcours tous nos \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeebohnen\"\u003ecafés en grains\u003c\/a\u003e – par exemple le plus doux \u003ca href=\"\/fr\/products\/wild-peach-ein-hell-gerosteter-omniroast-mit-pfirsichnote\"\u003eWild Peach\u003c\/a\u003e ou, plus corsé, le \u003ca href=\"\/fr\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAcheter Bright Cassis – à Bern, Zürich et en ligne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBright Cassis peut être commandé en ligne – dans toute la Suisse et vers le Liechtenstein, livré en 2 à 4 jours ouvrés. Acheter Bright Cassis en Suisse se fait facilement dans notre boutique en ligne ou directement chez nous à Zürich et à Bern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans nos showrooms, tu découvres le grain en direct : à Bern, à la Gerberngasse 44 (\u003ca href=\"https:\/\/maps.google.com\/?q=Gerberngasse+44,+3011+Bern\"\u003ecarte\u003c\/a\u003e) et à Zürich, à la Hagenholzstrasse 50b (\u003ca href=\"https:\/\/maps.google.com\/?q=Hagenholzstrasse+50b,+8050+Z%C3%BCrich\"\u003ecarte\u003c\/a\u003e). Nous répondons volontiers à tes questions par \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.pro\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.pro\u003c\/a\u003e ou par téléphone pendant les heures d'ouverture, plus d'infos sur \u003ca href=\"\/fr\"\u003ecoffeecoachingclub.pro\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuel goût a Bright Cassis ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCassis noir et baies, net et vif, avec un corps léger et une acidité vive.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuelle est la différence entre Bright Cassis et Wild Peach ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLes deux viennent de la Tero Farm à Guji. Wild Peach est plus doux et évoque la pêche, Bright Cassis est plus net, plus vif et évoque le cassis – plus clair dans l'expression.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuelle préparation convient à Bright Cassis ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEn tant qu'omniroast, il convient à l'espresso, au filtre et au pour-over. Pour l'espresso, un ratio poids de 1:2 est un bon point de départ, environ 18 g de café pour 36 g d'espresso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eD'où vient Bright Cassis ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDe la Tero Farm à Guji, en Éthiopie, à une altitude de 1800 à 2200 mètres. Variétés heirloom, traitement natural, certifié bio, torréfié clair chez Coffee Coaching Club.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eOù puis-je acheter ou voir Bright Cassis ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEn ligne, dans toute la Suisse et vers le Liechtenstein, avec livraison en 2 à 4 jours ouvrés, ou directement dans nos showrooms à Bern (Gerberngasse 44) et Zürich (Hagenholzstrasse 50b).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLe profil de torréfaction de ce grain a été développé par Yalcin, chimiste alimentaire diplômé avec plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie internationale des arômes, dernièrement Senior Taste Designer chez Philip Morris International. En savoir plus sur son parcours \u003ca href=\"\/fr\/pages\/coffee-coaching-club-rosterei\"\u003edans notre torréfaction\u003c\/a\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003cp\u003eDepuis notre torréfaction : Bright Cassis est notre découverte la plus vive pour les curieux – clair, fruité et vif. En espresso, nous démarrons à 1:2 avec une mouture plutôt fine ; en pour-over, la note de cassis se révèle le plus nettement. Pour un profil plus corsé et chocolaté, direction Cozy Chocolate, Nutty Delight ou Very Nutty dans nos \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeebohnen\"\u003ecafés en grains\u003c\/a\u003e. C'est notre recommandation, parmi d'autres.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Quel goût a Bright Cassis ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Cassis noir et baies, net et vif, avec un corps léger et une acidité vive.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Quelle est la différence entre Bright Cassis et Wild Peach ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Les deux viennent de la Tero Farm à Guji. 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