{"product_id":"ecm-mechanika-max","title":"ECM Mechanika MAX – Machine à double circuit avec Smart HX® \u0026 PID","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\n\u003ch2\u003eECM Mechanika MAX – Machine à double circuit avec Smart HX® et PID\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eUn capteur sur le groupe d'infusion, un PID permettant de régler directement la température d'infusion, et un Flush Advisor qui gère le premier shot de la journée : la Mechanika MAX pousse plus loin la technologie classique de l'échangeur de chaleur. Successeur direct de la Mechanika IV – d'ECM, une manufacture allemande basée à Bammental près de Heidelberg, qui fabrique à la main en Allemagne et en Italie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCoffee Coaching Club est partenaire d'ECM en Suisse. Garantie et support suisses après l'achat inclus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eToutes les fonctionnalités en un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eSmart HX® avec Flush Advisor\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eUn capteur sur le groupe d'infusion surveille la température en temps réel. Si la machine est restée inactive longtemps, le Flush Advisor vous indique quand un court rinçage de refroidissement est utile – plus besoin de deviner pour la première extraction.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eBrew Temperature Control (BTC)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003ePour la première fois sur une machine ECM classique à double circuit, vous réglez directement la température d'infusion. Pour les torréfactions claires, choisissez une température plus élevée, pour les torréfactions foncées, une température plus basse – vous tirerez ainsi le meilleur de chaque grain.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePompe rotative silencieuse et raccordement fixe à l'eau\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eLa pompe rotative est plus silencieuse qu'une pompe vibrante et maintient la pression stable pendant l'extraction. La fonction WT\/WA vous permet de basculer entre le réservoir d'eau et le raccordement fixe à l'eau.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eGroupe d'infusion E61 breveté\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eECM a perfectionné le groupe d'infusion E61 techniquement et en termes de design, et a déposé un brevet. Le cloche en acier inoxydable assure une thermodynamique stable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e19 points de menu via le PID\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eHeures d'allumage et d'extinction programmables, pré-infusion active et passive réglable séparément, mode ECO avec arrêt automatique, rappels d'entretien pour le contre-lavage et le filtre à eau.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eSystème\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eDouble circuit avec Smart HX®\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eGroupe d'infusion\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eECM E61 avec cloche en acier inoxydable (breveté)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eCommande\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003ePID avec BTC, Flush Advisor, pré-infusion réglable\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003ePompe\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003ePompe rotative, silencieuse\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eEau\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eRéservoir ou raccordement fixe à l'eau, commutable\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eTemps de chauffe\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eenviron 20 minutes\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003ePour qui elle est\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePour tous ceux qui sont attirés par le contrôle direct de la température d'infusion d'une double chaudière, mais qui apprécient le temps de chauffe plus court et la simplicité d'un échangeur de chaleur. L'option de raccordement fixe à l'eau la rend également intéressante pour les utilisateurs intensifs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe qui va avec\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eUn \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeemuhlen\"\u003emoulin à café\u003c\/a\u003e précis de la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/eureka-kaffeemuhlen\"\u003egamme Eureka\u003c\/a\u003e, un \u003ca href=\"\/fr\/collections\/tamper\"\u003etamper\u003c\/a\u003e et des grains frais comme \u003ca href=\"\/fr\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e ou \u003ca href=\"\/fr\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e. Plus dans la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/ecm\"\u003ecollection ECM\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eEn quoi la Mechanika MAX diffère-t-elle de la Mechanika VI Slim ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eLa MAX dispose d'une pompe rotative avec option de raccordement fixe à l'eau et du système Smart HX® avec Brew Temperature Control. La VI Slim est plus compacte (25 cm), mais fonctionne avec une pompe vibrante et sans BTC.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eLa Mechanika MAX est-elle une machine à double chaudière ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eNon, c'est une machine à double circuit avec Smart HX®. Cependant, la fonction BTC vous rapproche beaucoup du contrôle de la température d'une double chaudière, avec un temps de chauffe plus court.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePuis-je la raccorder au réseau d'eau ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eOui. La fonction WT\/WA vous permet de basculer entre le réservoir d'eau et le raccordement fixe à l'eau. Nous l'installons sur demande lors de la livraison.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCombien de temps dure le chauffage ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003ePrévoyez environ 20 minutes pour que le groupe d'infusion E61 atteigne une température stable. La machine peut démarrer automatiquement à l'heure souhaitée via la minuterie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePuis-je la voir avant d'acheter ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eBien sûr. Vous pouvez la voir en direct à Berne et à Zurich Oerlikon. Faites-nous signe, nous la tiendrons prête.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eConseil de la torréfaction\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa fonction BTC est le véritable atout : ajustez la température d'infusion au degré de torréfaction – plus élevé pour les grains de spécialité clairs, plus bas pour les torréfactions foncées, et entre les deux pour les mélanges d'espresso classiques. En combinaison avec la pré-infusion réglable, l'extraction est plus homogène. C'est notre recommandation, l'une parmi tant d'autres.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"En quoi la Mechanika MAX diffère-t-elle de la Mechanika VI Slim ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"La MAX dispose d'une pompe rotative avec option de raccordement fixe à l'eau et du système Smart HX® avec Brew Temperature Control. La VI Slim est plus compacte (25 cm), mais fonctionne avec une pompe vibrante et sans BTC.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"La Mechanika MAX est-elle une machine à double chaudière ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Non, c'est une machine à double circuit avec Smart HX®. 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