{"product_id":"fiorenzato-f64-evo-sense-pro-grind-by-weight-kaffeemuhle","title":"Fiorenzato F64 EVO Sense PRO Moulin à café à mouture pondérale","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\u003ch2\u003eFiorenzato F64 EVO Sense PRO – Moulin professionnel avec Grind-by-Weight\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe porte-filtre est suspendu dans la fourche, la balance en dessous compte en parallèle, et les meules s'arrêtent au poids cible – la mouture se répartit uniformément dans le panier, shot après shot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa F64 EVO Sense PRO est un moulin à la demande pour les setups à domicile exigeants et l'utilisation en bar : balance intégrée, meules 64 mm M340 et une chambre de mouture qui se nettoie rapidement. Coffee Coaching Club est partenaire de Fiorenzato et distribue la marque en Suisse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGrind-by-Weight – dosage au poids\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa balance se trouve directement dans le support de fourche et pèse la mouture pendant le moulage. Tu définis la dose en grammes, le moulin s'arrête automatiquement avec une précision de 0,1 gramme – sans balance séparée, directement dans le porte-filtre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDeux modes : Direct et Master\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn mode Direct, tu démarres et arrêtes manuellement. En mode Master, le moulin reconnaît le porte-filtre suspendu et mouline la dose enregistrée automatiquement – pratique lorsque de nombreux shots s'enchaînent. Le moulin est compatible avec le PUQpress M4, si bien que mouture et tamping s'enchaînent naturellement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMeules 64 mm M340 avec Dark-T\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes meules plates de 64 mm sont fabriquées en acier M340 et portent le revêtement Dark-T de la marque, composé de titane, d'aluminium, de carbone et de nitrure. Elles durent jusqu'à cinq fois plus longtemps que des meules standard non revêtues et conservent leur profil de mouture dans le temps – un atout en cas d'utilisation intensive.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRefroidissement EVO et chambre de mouture PRO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe système EVO pilote un ventilateur qui s'active en cas de besoin et protège les meules de la surchauffe – le profil de mouture reste ainsi constant même pendant les phases d'affluence. La chambre de mouture PRO se retire pour le nettoyage sans qu'il soit nécessaire de réajuster la finesse de mouture.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÉcran tactile IPS\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'écran tactile IPS te permet de régler les doses et de garder un œil sur les statistiques ainsi que sur l'état des meules. La variante Sense garde les données d'utilisation à portée de main.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMeules\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e64 mm plates, M340, revêtues Dark-T\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDurée de vie des meules\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ejusqu'à 5× plus longue que le standard\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMoteur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e450 W, ca. 1.350 U\/min (50 Hz)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDosage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGrind-by-Weight, balance dans la fourche, 0,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eModes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMode Direct, Mode Master (reconnaissance du porte-filtre)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRefroidissement\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eContrôle climatique EVO avec ventilateur\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eUtilisation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eÉcran tactile IPS, statistiques de dose, surveillance des meules\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eChambre de mouture\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003echambre PRO amovible, sans réajustement\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCompatible\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePUQpress M4\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTrémie à grains\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,5 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDimensions (L×H×P)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e23 × 61,5 × 27 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePoids\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eca. 13 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouleur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNoir mat\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eOrigine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMade in Italy\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003ePour qui il est\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour les setups à domicile ambitieux et les petits bars qui dosent au poids et enchaînent de nombreux shots de manière fiable. Qui cherche un moulin polyvalent plus compact pour l'espresso, le filtre et le moka le trouvera avec la \u003ca href=\"\/fr\/products\/fiorenzato-allground-sense-plus-grind-by-weight\"\u003eAllGround Sense Plus\u003c\/a\u003e et peut en savoir plus dans le \u003ca href=\"\/fr\/pages\/home-grind-by-weight-muhlen-vergleich\"\u003ecomparatif des moulins\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCommander directement en ligne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLivraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables. Pour cet appareil lourd, nous recommandons le retrait via Click and Collect à \u003ca href=\"\/fr\/pages\/bern-filiale\"\u003eBern, Gerberngasse 44\u003c\/a\u003e ou \u003ca href=\"\/fr\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZürich, Hagenholzstrasse 50b\u003c\/a\u003e – tu peux y découvrir le moulin en direct. Financement possible. Des questions sur le choix : \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.pro\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.pro\u003c\/a\u003e ou par téléphone pendant les heures d'ouverture.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe qui va avec\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa F64 EVO Sense PRO s'associe aux machines à porte-filtre des collections \u003ca href=\"\/fr\/collections\/rocket-espresso\"\u003eRocket\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/fr\/collections\/ecm\"\u003eECM\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr\/collections\/profitec\"\u003eProfitec\u003c\/a\u003e ou à la \u003ca href=\"\/fr\/products\/la-marzocco-linea-mini-r\"\u003eLa Marzocco Linea Mini R\u003c\/a\u003e. Pour la préparation du puck, les tampers et distributeurs de la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/normcore\"\u003egamme Normcore\u003c\/a\u003e conviennent parfaitement. Ajoute des grains frais comme \u003ca href=\"\/fr\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/fr\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e ou \u003ca href=\"\/fr\/products\/very-nutty-kraftiger-robusta-aus-indien\"\u003eVery Nutty\u003c\/a\u003e. Une hésitation sur le choix de la machine ? La \u003ca href=\"\/fr\/pages\/kaffeemaschinen-vergleich-beratung\"\u003epage de conseil et de comparaison\u003c\/a\u003e t'aide à y voir plus clair.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuelle est la différence entre le mode Direct et le mode Master ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEn mode Direct, tu démarres et arrêtes la mouture manuellement. En mode Master, le moulin reconnaît le porte-filtre suspendu et mouline la dose enregistrée automatiquement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eAvec quelle précision la balance dose-t-elle ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa balance dans le support de fourche pèse pendant la mouture et s'arrête avec une précision de 0,1 gramme.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eConvient-il à une utilisation en bar ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOui. Le mode Master, le refroidissement EVO et la compatibilité PUQpress M4 sont conçus pour de nombreux shots enchaînés. Il convient tout aussi bien aux setups à domicile ambitieux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePuis-je le voir avant l'achat ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAvec plaisir. Tu peux découvrir le moulin en direct à Bern et à Zürich Oerlikon.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch3\u003eLe conseil de la torréfaction\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn mode Master, un point de départ fixe est utile : nous commençons avec un ratio autour de 1:2 et ajustons ensuite via la finesse de mouture – par exemple avec le chocolaté \u003ca href=\"\/fr\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e ou le corsé \u003ca href=\"\/fr\/products\/very-nutty-kraftiger-robusta-aus-indien\"\u003eVery Nutty\u003c\/a\u003e pour plus de crema. C'est notre recommandation, parmi tant d'autres.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-cta-block\"\u003e\n\u003cp\u003eE-mail : \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.pro\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.pro\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"\/fr\"\u003ecoffeecoachingclub.pro\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eShowrooms : \u003ca href=\"\/fr\/pages\/bern-filiale\"\u003eBern, Gerberngasse 44\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"\/fr\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZürich, Hagenholzstrasse 50b\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Quelle est la différence entre le mode Direct et le mode Master sur la Fiorenzato F64 EVO Sense PRO ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"En mode Direct, tu démarres et arrêtes la mouture manuellement. 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