{"product_id":"hario-v60-dripper-neo-02-pour-over-brewer-mit-72-rippen","title":"Hario V60 Dripper NEO 02 – Cafetière à filtre avec 72 nervures","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\u003ch2\u003eHario V60 Dripper NEO 02 – Brewer Pour-Over à 72 nervures\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'eau chaude rencontre le lit de café. De petites bulles remontent, l'arôme s'élève au-dessus de la table, et dès les dix premières secondes tu sens déjà que ce sera une bonne tasse. Ce qui se passe désormais avec le V60 NEO n'était pas possible avec le V60 classique – l'eau se déplace différemment à travers le café, et tu l'entends, tu le vois, tu le goûtes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe V60 NEO est la nouvelle génération d'un dripper qui fait référence dans le pour-over depuis deux décennies. Dans la série NEO de notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/hario\"\u003eHario Collection\u003c\/a\u003e – Hario a radicalement repensé la géométrie : 72 fines nervures en spirale qui convergent vers neuf à la base. Ce n'est pas de la décoration. C'est une autre mécanique d'écoulement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe qui rend le NEO différent\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAvec le V60 classique, l'eau s'écoule surtout par le centre du filtre. Avec le NEO, les 72 nervures font que le filtre reste en contact avec le dripper sur toute la surface de la paroi – l'eau ne descend pas seulement au centre, mais le long de toute la paroi. Hario appelle cela le bypass flow. Dans la tasse, cela donne : moins d'amertume, plus de clarté, une extraction plus rapide sans perdre en profondeur. Le brewer se situe entre les deux mondes classiques – conique et net comme un V60 classique, avec la douceur et la rondeur habituellement propres aux brewers à fond plat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe matériau est le Tritan, un polymère robuste également utilisé dans les biberons et récipients à boire – neutre au goût, résistant aux chocs, sans BPA. Une paroi particulièrement fine maintient la température de brassage plus stable, car moins de chaleur se dissipe vers l'extérieur. Cela aussi se retrouve directement dans le résultat : une température plus stable signifie une extraction plus régulière, surtout avec les torréfactions claires, sensibles à la sous-extraction. La poignée manque volontairement – cela rend le NEO plus léger, plus ergonomique et plus facile à transporter. Fabriqué au Japon, où Hario produit du verre et des équipements de brassage depuis plus de cent ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'infusion est complexe, mais ce n'est pas de la science spatiale. Notre avis n'est qu'un parmi d'autres, mais ce que nous aimons particulièrement dans le NEO, c'est ceci : il ne rend pas la tasse plus spectaculaire, il la rend plus honnête. Un bon grain passe exactement tel qu'il est.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMatériau\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eTritan (résine PCT), base en caoutchouc silicone\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCouleur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eNoir\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTaille\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e02\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCapacité\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1 à 4 tasses\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDimensions\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eL 128 × P 128 × H 103 mm, diamètre 128 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePoids\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eenv. 190 g (emballage inclus)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDesign des nervures\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e72 nervures en spirale, convergeant vers 9 à la base\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNuméro de modèle\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eVDN-02-B\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eOrigine\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eFabriqué au Japon\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eEntretien\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eCompatible lave-vaisselle\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003ePour qui le NEO est fait\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl est fait pour tous ceux qui préparent leur premier pour-over et veulent commencer directement avec un brewer à la pointe de la technique. Il est fait pour tous ceux qui ont déjà un V60 classique et sont curieux de découvrir ce que change la nouvelle géométrie. Il est fait pour tous ceux qui aiment les torréfactions claires – pêche, cassis, tout ce qui vient d'Éthiopie et du Kenya – et veulent ressentir cette clarté sur la langue. Et il est fait pour tous ceux qui veulent un outil qui fonctionne chaque matin, qui passe au lave-vaisselle et qui trouve sa place dans n'importe quelle cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn pour-over dans cette gamme de prix peut produire des tasses tout aussi nettes qu'un brewer bien plus cher – souvent même plus nettes, car moins de choses peuvent mal tourner. Ce que coûte le brewer ne dit rien de ce qui se retrouve dans la tasse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe qui l'accompagne bien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUne bonne bouilloire à contrôle de température fait partie du pour-over comme le moulin fait partie de l'espresso. Abordable et bonne : l'AURA Standard de notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/varia\"\u003eVaria Collection\u003c\/a\u003e, avec régulation précise de la température l'AURA FLUX. Pour la balance, c'est la fréquence à laquelle tu infuses qui compte : abordables et précis, les modèles de notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/normcore\"\u003eNormcore Collection\u003c\/a\u003e, une \u003ca href=\"\/fr\/collections\/acaia\"\u003eAcaia\u003c\/a\u003e offre une application, un affichage du débit et le Bluetooth.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe moulin fait la plus grande différence parmi tout ce que tu peux changer dans ton setup. Abordables et bons : le Varia VS3 (électrique) ou le Comandante C40 (manuel), et pour plus de précision le VS6, le Weber Workshops EG-1 ou l'Option-O Lagom – tous dans notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/handmuhlen\"\u003eCollection Moulins Manuels\u003c\/a\u003e et dans la sélection de moulins électriques. Le papier filtre assorti en taille 02 (blanc ou naturel) se trouve dans notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/filter-equipment-french-press-espressokocher\"\u003eCollection Filtres\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuel papier filtre convient au V60 NEO 02 ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe NEO 02 utilise le papier filtre Hario V60 classique en taille 02. Disponible en blanc (blanchi) et naturel (non blanchi) – les deux fonctionnent bien, la différence de goût est marginale et une question de préférence.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuelle est la différence entre le V60 NEO et le V60 classique ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe V60 classique a moins de nervures, qui ne convergent pas à la base, et il possède une poignée. Le NEO fonctionne avec 72 fines nervures qui se réduisent à neuf à la base, n'a pas de poignée et utilise une paroi plus fine pour une température plus stable. Le résultat est une extraction plus rapide et une tasse plus claire avec moins d'amertume. Lequel est le meilleur dépend de ce que tu recherches dans la tasse – ce n'est pas une hiérarchie, c'est un choix.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCombien de tasses puis-je infuser en même temps ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa taille 02 est conçue pour 1 à 4 tasses. Si tu infuses presque exclusivement pour une seule personne, la taille 01 vaut plutôt le détour.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eLe V60 NEO passe-t-il au lave-vaisselle ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOui. Le Tritan passe au lave-vaisselle, tout comme la base en silicone. Pour la plus longue durée de vie, nous recommandons un lavage à la main occasionnel à l'eau tiède, sans détergents agressifs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePuis-je voir le brewer avant de l'acheter ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOui, avec plaisir. Tu nous trouves à la \u003ca href=\"\/fr\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003esuccursale de Zürich, Hagenholzstrasse 50b\u003c\/a\u003e et à la \u003ca href=\"\/fr\/pages\/bern-filiale\"\u003esuccursale de Bern, Gerberngasse 44\u003c\/a\u003e. Écris-nous simplement à \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.pro\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.pro\u003c\/a\u003e, si tu veux t'assurer que le modèle est bien sur place.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch3\u003eDe notre torréfaction\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe V60 NEO révèle toute sa force lorsque des torréfactions claires aux arômes délicats montent sur scène. Notre \u003ca href=\"\/fr\/products\/wild-peach-ein-hell-gerosteter-omniroast-mit-pfirsichnote\"\u003eWild Peach\u003c\/a\u003e est un choix évident ici – pêche, luminosité, ligne claire. Si tu le préfères plus dense, plus corsé et doucement chocolaté : \u003ca href=\"\/fr\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e sont nos recommandations principales pour la grande majorité. Si tu recherches un corps maximal sans la moindre acidité, tourne-toi vers \u003ca href=\"\/fr\/products\/very-nutty-kraftiger-robusta-aus-indien\"\u003eVery Nutty\u003c\/a\u003e. Ce sont nos recommandations, une voix parmi d'autres. Chaque chemin vers le café se vaut.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Quel papier filtre convient au Hario V60 NEO 02 ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Le NEO 02 utilise le papier filtre Hario V60 classique en taille 02. Disponible en blanc (blanchi) et naturel (non blanchi).\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Quelle est la différence entre le Hario V60 NEO et le V60 classique ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Le NEO fonctionne avec 72 fines nervures qui se réduisent à neuf à la base, n'a pas de poignée et utilise une paroi plus fine pour une température plus stable. 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