{"product_id":"hario-water-dripper-wood-2-l-cold-drip-turm-wdw-20","title":"Hario Water Dripper Wood 2 L – Tour Cold Brew WDW-20","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\u003ch2\u003eHario Water Dripper Wood 2 L – Tour Cold Drip WDW-20\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn haut, une goutte se forme au robinet en laiton, se détache, puis tombe à travers le tube en verre sur le lit de café – environ une par seconde. Pendant des heures, l'eau froide traverse lentement la mouture, chemine à travers les tubes de verre incurvés et se rassemble goutte à goutte dans les deux flacons. Tu peux observer tout le processus du début à la fin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe cold drip est la manière la plus patiente d'extraire le café. Comme c'est l'eau froide qui travaille et non l'eau chaude, les composés amers et les acides se dissolvent à peine, laissant un café doux, corsé et très limpide. Le Water Dripper Wood est conçu pour cela – et trône comme une pièce maîtresse sur le comptoir ou la table, où l'œil se réjouit autant que le palais.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe qui distingue le Water Dripper Wood\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCold drip, goutte à goutte\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEn environ cinq heures, la tour extrait jusqu'à 2000 ml de café dans deux flacons, soit environ 20 tasses. Tu règles le débit au niveau des deux robinets, idéalement autour d'une goutte par seconde. Plus le débit est lent, plus l'extraction est intense.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eMatériaux et construction\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLes coupelles, la carafe et les tubes en verre sont en verre résistant à la chaleur, le filtre, les robinets et le couvercle en acier inoxydable, et le cadre en bois naturel. Le filtre métallique laisse passer les huiles naturelles du café, ce qui donne au cold brew une texture plus ronde, presque crémeuse. Des filtres en papier sont inclus. Fabriqué au Japon.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eUne pièce à voir\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAvec près d'un mètre de hauteur et ses tubes de verre délicats, le Water Dripper Wood attire tous les regards – en tant que préparation à vue dans un café, ou comme pièce centrale de la table à la maison.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eArticle\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWDW-20\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMéthode\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCold drip (extraction froide lente)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVolume d'infusion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ejusqu'à 2000 ml, environ 20 tasses\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTemps d'infusion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eenviron 5 heures\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDébit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eréglable au niveau de deux robinets, idéalement environ 1 goutte par seconde\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatériau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVerre résistant à la chaleur, filtre métallique en acier inoxydable, cadre en bois naturel\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eContenu de la livraison\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003efiltres en papier inclus\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDimensions\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eB290 × T230 × H980 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePoids\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eenviron 6500 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eOrigine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eJapon\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003ePour qui est fait le Water Dripper Wood\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour les cafés et l'hôtellerie-restauration qui veulent préparer le cold brew de manière visible, comme une expérience, et pour tous ceux, à la maison, qui voient la patience comme faisant partie du plaisir et apprécient une pièce d'artisanat sur la table. Si tu cherches un cold brew plus rapide, tu seras mieux servi avec la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/hario\"\u003ecarafe Mizudashi ou le Water Dripper Clear\u003c\/a\u003e – le Wood est le geste lent et généreux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe qui va avec\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe cold drip fonctionne le mieux avec une mouture moyenne à légèrement grossière et régulière – électrique, parmi nos \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeemuhlen\"\u003emoulins à café\u003c\/a\u003e ou manuelle parmi nos \u003ca href=\"\/fr\/collections\/handmuhlen\"\u003emoulins à main\u003c\/a\u003e. Tu trouveras le reste de l'univers du froid dans notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/hario\"\u003eHario Collection\u003c\/a\u003e. Et pour le café lui-même : une torréfaction corsée et chocolatée comme \u003ca href=\"\/fr\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e s'exprime de façon particulièrement ronde en cold drip.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCombien de temps dure une préparation ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEnviron cinq heures. Pendant ce temps, l'eau froide s'écoule lentement à travers le lit de café et extrait jusqu'à 2000 ml dans les deux flacons.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCombien de tasses la tour produit-elle ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJusqu'à 2000 ml, soit environ 20 tasses par cycle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuel goût a le cold drip en comparaison ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePlus doux, plus corsé et nettement moins acide que le café infusé à chaud. Comme l'eau froide dissout à peine les composés amers, il en résulte un goût très limpide et rond.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDe quelle mouture ai-je besoin ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUne mouture moyenne à légèrement grossière, aussi régulière que possible. Trop fine, elle colmate le lit de café et ralentit trop le débit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePuis-je voir le Water Dripper Wood avant l'achat ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOui. Dans nos showrooms de Zürich (Hagenholzstrasse 50b) et de Bern (Gerberngasse 44), tu peux le découvrir en personne. Vu sa taille et son poids, nous recommandons de retirer cette pièce sur place.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eOù puis-je l'acheter en Suisse ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDirectement chez nous, dans notre torréfaction – sur place à Zürich et à Bern, ou en ligne avec livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003cp\u003eDepuis notre torréfaction : un café doux et corsé s'exprime le mieux en cold drip. Cozy Chocolate et Nutty Delight sont notre recommandation pour la grande majorité, Very Nutty pour un corps maximal sans acidité, et Wild Peach pour celles et ceux qui veulent découvrir une expérience fruitée et lumineuse. C'est notre recommandation, parmi d'autres.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Combien de temps dure une préparation avec le Hario Water Dripper Wood ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Environ cinq heures. 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