{"product_id":"ims-baristapro-nanotech-prazisions-siebtrager-korb-rillenlos-18-g","title":"IMS Baristapro Nanotech Panier porte-filtre de précision, sans rainure, 18 g","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\n\n\u003ch2\u003eIMS Baristapro Nanotech Filtre de précision – sans rainures, 18 g (58 mm)\u003c\/h2\u003e\n\n\n\u003cp\u003eVous retirez la galette de café, un court coup sur le tiroir-poubelle, et le panier ressort presque propre – à peine un résidu, à peine un film sur les parois. Cette surface lisse est le revêtement nanotech-quartz, sur lequel les huiles de café et l'eau perlent. Préparation après préparation, le panier semble fraîchement rincé.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003eEn dessous, un motif de trous testé au laser : chaque trou de même taille, uniformément réparti. L'eau ne cherche plus le chemin le plus facile, mais traverse toute la galette à la même vitesse. Personne n'a besoin d'un filtre de précision pour faire un bon espresso – le filtre original fait son travail. Vous le voulez parce que la tasse devient plus claire, plus ronde et plus douce. C'est l'une des nombreuses décisions possibles, et nous la respectons dans les deux sens.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eImportant : L'extraction est nettement plus rapide\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eUne note tirée de notre expérience, que vous devriez connaître avant la première utilisation : le revêtement nanotech-quartz réduit sensiblement la résistance au frottement dans le panier – l'eau s'écoule nettement plus rapidement à travers la galette. Cela modifie la dynamique d'extraction et le goût change souvent radicalement par rapport à votre filtre précédent. Ce n'est pas un défaut, mais l'essence de ce panier. Attendez-vous à moudre plus finement et à réajuster votre recette – la mouture d'abord, la dose si nécessaire – jusqu'à ce que la tasse soit à nouveau là où vous le souhaitez. Ceux qui aiment ajuster trouveront ici un outil gratifiant ; et ceux qui connaissent l'effet une fois le veulent rarement plus se passer. Notre opinion est une parmi d'autres – mais vous devriez prévoir cet effet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCe qui fait la particularité de ce filtre\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eL'espresso est une extraction basée sur un rapport de poids – généralement 1:2, c'est-à-dire environ 36 g dans la tasse pour 18 g de café. La propreté de cette extraction dépend de la régularité du passage de l'eau à travers la galette. Un motif de trous précis et uniforme répartit le flux sur toute la surface – moins de canaux, moins de zones sur-extraites et sous-extraites simultanément. Ce que vous goûtez, c'est de la densité, de la douceur et une finale ronde et longue ; le caramel, le chocolat et la noix ressortent plus clairement. Le goût et l'odorat sont indissociables : une grande partie de l'arôme est produite par voie rétronasale, lors de la déglutition. Le revêtement nanotech-quartz sur l'acier inoxydable AISI-304 rend la surface plus lisse, repousse les huiles et facilite le nettoyage – un détail que vous ressentirez chaque jour. Notre observation est que le choix du filtre modifie fondamentalement le profil aromatique – plus que de nombreuses modifications plus importantes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFabricant\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eIMS (Industria Materiali Stampati), Italie\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMatériau\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eAcier inoxydable AISI 304\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRevêtement\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNanotech-quartz (hydrofuge et oléofuge)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTaille\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e58 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDosage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e18 g (double shot)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eConception\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003esans rainures, motif de trous précis découpé au laser\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDébit\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eplus rapide que les filtres non revêtus – ajuster la mouture\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\n\u003ch3\u003ePour qui est-ce ?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePour tous ceux qui veulent améliorer spécifiquement leur configuration existante, sans changer de machine ou de moulin – tous les budgets sont les bienvenus. Dans le porte-filtre sans fond, la différence est la plus visible : un flux régulier au lieu de jets isolés. Ceux qui apprécient la facilité d'entretien et sont prêts à réajuster la mouture une fois seront particulièrement bien servis avec la gamme Nanotech. Vous êtes ici parce que vous aimez le café – pas parce que vous utilisez un certain filtre.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCe qui va avec\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLe panier se révèle le mieux dans le \u003ca href=\"\/fr\/collections\/siebtraeger-portafilter\"\u003eporte-filtre sans fond\u003c\/a\u003e, où vous voyez directement l'extraction. Étant donné que l'extraction est plus rapide, un \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeemuhlen\"\u003emoulin\u003c\/a\u003e finement réglable est particulièrement utile. Pour que la galette soit plate : la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/tamper\"\u003ecollection de tampons\u003c\/a\u003e – abordable avec Normcore, premium avec \u003ca href=\"\/fr\/collections\/weber-workshops\"\u003eWeber Workshops\u003c\/a\u003e. Contre les grumeaux avant : les \u003ca href=\"\/fr\/collections\/wdt-tools\"\u003eoutils WDT\u003c\/a\u003e. Sur la galette : les \u003ca href=\"\/fr\/collections\/puck-screens\"\u003eécrans de galette\u003c\/a\u003e. Et tous les autres paniers se trouvent dans la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/prazisionssiebe-filterkorbe\"\u003ecollection de filtres de précision\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi mon shot est-il plus rapide avec le filtre Nanotech – et que dois-je faire ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eLe revêtement Nanotech-Quartz réduit la friction dans le panier, ce qui permet à l'eau de s'écouler plus rapidement à travers la galette. L'extraction est sensiblement décalée et le goût change souvent de manière significative. Moudrez donc plus finement et réajustez votre recette – la mouture d'abord, puis la dose – jusqu'à ce que l'équilibre soit rétabli. Prévoyez quelques extractions pour l'ajustement.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eLe filtre de 18 g convient-il à ma machine ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eC'est un panier de 58 mm – il convient à toutes les machines E61 (Bezzera, Rocket, ECM, Profitec, Lelit), à La Marzocco et à Victoria Arduino. 18 g est un point de départ courant pour le double shot ; ceux qui dosent plus fort optent pour 20 ou 22 g.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQue signifie « sans rainures » ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eLe panier n'a pas de rainure de maintien périphérique. Il est maintenu par le ressort ou le porte-filtre. Il s'adapte sans problème à la plupart des porte-filtres de 58 mm – en cas de doute, indiquez-nous le modèle de votre porte-filtre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuel est l'avantage concret du revêtement Nanotech ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eIl rend la surface plus lisse, repousse les huiles de café et l'eau et réduit le frottement. En pratique : un débit plus rapide, moins d'adhérence et un nettoyage sensiblement plus facile. Le panier reste en acier inoxydable AISI-304, le revêtement est ajouté par-dessus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eComment nettoyer le panier ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eBackflush quotidien sans produit, tous les 50 shots environ avec un produit de nettoyage comme \u003ca href=\"\/fr\/collections\/urnex-reinigungsprodukte\"\u003eUrnex Cafiza\u003c\/a\u003e. Grâce au revêtement, moins de graisse de café adhère.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePuis-je voir le filtre avant l'achat ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eOui, dans nos showrooms à Berne (Gerberngasse 44) et Zurich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b).\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eConseil de torréfacteur\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eUn filtre uniforme récompense le plus les grains denses et aromatiques. De notre torréfacteur, \u003ca href=\"\/fr\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e donnent un corps riche et rond. Ceux qui recherchent un corps maximal sans acidité resteront avec \u003ca href=\"\/fr\/products\/very-nutty-kraftiger-robusta-aus-indien\"\u003eVery Nutty\u003c\/a\u003e ; ceux qui veulent savourer l'extraction propre et rapide de manière fruitée découvriront avec \u003ca href=\"\/fr\/products\/wild-peach-ein-hell-gerosteter-omniroast-mit-pfirsichnote\"\u003eWild Peach\u003c\/a\u003e une note de pêche vive. Notre recommandation – une parmi tant d'autres.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cdiv class=\"ccc-cta-block\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseil personnalisé :\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.pro\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.pro\u003c\/a\u003e · disponible aux heures d'ouverture\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eShowrooms :\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"\/fr\/pages\/bern-filiale\"\u003eBerne, Gerberngasse 44\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"\/fr\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZurich Oerlikon, Hagenholzstrasse 50b\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLivraison :\u003c\/strong\u003e 2–4 jours ouvrables · Suisse et Liechtenstein · Click and Collect\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Pourquoi mon shot est-il plus rapide avec le filtre Nanotech – et que dois-je faire ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Le revêtement Nanotech-Quartz réduit la friction dans le panier, ce qui permet à l'eau de s'écouler plus rapidement à travers la galette. 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