{"product_id":"lelit-mara-x3","title":"Lelit Mara X3","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\u003ch2\u003eLelit Mara X3 – machine à portafiltre avec Pagaia Flow Control\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSix heures du matin. La cuisine est encore silencieuse, le soleil grimpe tout juste au-dessus des toits. Tu poses la main sur le levier en bois, tu sens le grain du bois sous tes doigts et tu commences à tirer. Le débit d'eau suit ton mouvement – lent, puis qui s'ouvre, puis retenu à nouveau. Ce levier s'appelle Pagaia, et c'est ce qui distingue la Mara X3 de tout ce que Lelit a construit jusqu'ici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChez Coffee Coaching Club, tu fais partie de notre communauté – pas parce que tu achètes une machine, mais parce que le café t'intéresse. La Mara X3 est l'une des nombreuses façons de façonner ton espresso. Notre avis sur le sujet est un avis parmi d'autres, c'est ton goût qui compte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePagaia – le Flow Control devient tangible\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePagaia est le nouveau système électronique breveté de flow control signé Lelit. Grâce à un levier en bois ergonomique, tu pilotes directement la pompe électronique – pré-infusion, extraction principale, fin d'écoulement, tout est entre tes mains. Différents composés du café se libèrent à différents points de pression: l'acidité tôt, la douceur au milieu, les notes amères plus tard. Qui façonne le flux façonne la fenêtre aromatique. Ce n'est pas une promesse de shot parfait – c'est une invitation à explorer. Le flow profiling reste un processus d'apprentissage, pas une garantie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGroupe d'extraction L58E avec Dual Probe PID\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa L58E est l'évolution du groupe d'extraction E61 classique. Pré-infusion mécanique via la position du levier, compatible avec l'écosystème d'outils barista LELIT58. Le système PID à double sonde breveté mesure deux fois par seconde au niveau de la chaudière et du groupe d'extraction. La température d'extraction reste ainsi plus proche de la valeur cible qu'avec un échangeur thermique classique. Trois préréglages via le sélecteur de mode – Warm, Hot, Extra hot – couvrent les torréfactions claires, moyennes et foncées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eXmode Coffee et Xmode Steam\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeux modes, deux logiques. En Xmode Coffee, la machine priorise la température d'espresso – des shots plus stables, moins de rinçages. En Xmode Steam, la pression de vapeur augmente pour une mousse rapide avec une texture de lait puissante. Tu changes de mode d'une simple pression sur un bouton. La nouvelle buse vapeur à 3 trous rend le travail du lait plus précis que sur les modèles précédents.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eGroupe d'extraction\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eL58E avec pré-infusion mécanique, compatible LELIT58\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eSystème de chauffe\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eÉchangeur thermique (double circuit), Dual Probe PID\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eChaudière\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1,8 L avec échangeur thermique en inox AISI316L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eFlow Control\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePagaia – flow profiling électronique par levier\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePompe\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eNouvelle Silent Pump (pompe à vibration)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eRéservoir d'eau\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e2,5 L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eBuse vapeur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eBuse à 3 trous, anti-burn, multidirectionnelle\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eBuse eau chaude\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAnti-burn, multidirectionnelle\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTemps de chauffe\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eenv. 24 min jusqu'à stabilité complète (indication du fabricant)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eBoîtier\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eInox brossé, side ribbon, détails en bois\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDétails bois\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eSmoked Oak (inox) ou Zebrano (noir\/blanc)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eManomètre\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eDouble manomètre pour la pression de pompe et de vapeur\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDimensions (L × P × H)\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e25,5 × 53,5 × 38,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePoids\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e18,30 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAlimentation\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e220–240 V \/ 50 Hz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eOrigine\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eFabriquée à la main à Castegnato (Brescia), Italie\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eToutes les fonctionnalités en un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePagaia – Flow Control électronique\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFlow profiling breveté via un levier en bois. Tu détermines la vitesse de l'eau en temps réel, de la pré-infusion jusqu'à la fin d'écoulement. La phase aromatique du shot peut être délibérément prolongée ou raccourcie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDual Probe PID\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDeux capteurs – un sur la chaudière, un sur le groupe d'extraction – mesurent deux fois par seconde. Cela réduit nettement les variations de température d'une machine HX classique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eXmode Coffee \/ Xmode Steam avec Steam Boost\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUne pression sur un bouton suffit pour basculer entre priorité extraction et priorité vapeur. En mode vapeur, Steam Boost apporte une réserve de vapeur supplémentaire pour ta routine lait.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDétails bois – Smoked Oak ou Zebrano\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBoutons, levier, poignée du porte-filtre et tamper en chêne fumé sur la version inox, en bois Zebrano sur les versions noir et blanc. Même les pieds sont en bois – ce qui rend le déplacement sur le plan de travail plus silencieux et ménage la surface.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDouble manomètre\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUn manomètre pour la pression de chaudière (vapeur), un pour la pression de pompe (extraction). Tu vois les deux mondes en même temps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eMode réserve et veille\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAprès une période d'inactivité, la Mara X3 passe en mode économie d'énergie. Réactivation via le levier d'extraction.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eContenu de la livraison\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePortafiltre LELIT58 2 voies avec poignée en bois et coffee slide, paniers IMS LELIT58 (9–11g, 14–18g, 18–21g, panier aveugle), tamper en bois LELIT58, chauffe-tasses, filtre adoucisseur d'eau 70 L, kit de premier nettoyage, brosse pour groupe d'extraction, joint L58E.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePour qui la Mara X3 est faite\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour tous ceux qui veulent un échangeur thermique qui se comporte comme un double boiler – sans la complexité d'un double boiler. Pour tous ceux qui veulent explorer le flow profiling sans faire le saut vers une machine flagship. Pour tous ceux qui combinent espresso et lait dans une même session, sans longs temps de transition. Personne n'a besoin d'une Mara X3. Tu la veux – ou pas. Les deux réponses sont valables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi tu ne bois que de l'espresso et n'as pas besoin de vapeur, un simple monogroupe te conviendra mieux. Si tu recherches une séparation maximale entre extraction et vapeur, tourne-toi vers un double boiler – Lelit propose elle-même son flagship double boiler, la Bianca V3, dans la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/lelit\"\u003egamme Lelit\u003c\/a\u003e. Le choix dépend de ce qui compte le plus pour toi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe qu'il te faut encore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUne machine à espresso ne vaut que ce que vaut le moulin qui l'alimente. D'après notre expérience: si tu cherches un moulin abordable et précis, le \u003ca href=\"\/fr\/collections\/varia\"\u003eVaria VS3\u003c\/a\u003e fait très bien l'affaire – électrique, compact, Single Dose. Si tu veux plus de profondeur et une consistance maximale, regarde du côté de la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/weber-workshops\"\u003eWeber Workshops EG-1\u003c\/a\u003e ou de la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/option-o\"\u003egamme Option-O Lagom\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour la préparation, nous recommandons une balance – \u003ca href=\"\/fr\/collections\/normcore\"\u003eNormcore\u003c\/a\u003e est abordable et précise, la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/acaia\"\u003eAcaia Lunar\u003c\/a\u003e offre une intégration app et un affichage du flow-rate pour tous ceux qui veulent aller plus loin. Ajoute un \u003ca href=\"\/fr\/collections\/tamper\"\u003etamper\u003c\/a\u003e, une Tamping Station et un \u003ca href=\"\/fr\/collections\/barista-milch-pitcher\"\u003epichet à lait\u003c\/a\u003e. Et bien sûr: des \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeebohnen\"\u003egrains de café\u003c\/a\u003e fraîchement torréfiés issus de notre propre torréfaction.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'eau représente la majeure partie de ton espresso. Si tu veux aussi travailler avec précision ici, minéralise ton eau toi-même – les gouttes Apax-Labs de notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeebohnen\"\u003esélection CCC\u003c\/a\u003e rendent cela simple et reproductible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eOù puis-je acheter la Lelit Mara X3 en Suisse?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDirectement chez nous en ligne, avec livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables. Tu peux la voir en vrai dans nos showrooms à Zürich (Hagenholzstrasse 50b, 8050 Zürich) et à Bern (Gerberngasse 44, 3011 Bern). Click \u0026 Collect dans les deux lieux. Financement possible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQu'est-ce qui est nouveau sur la Mara X3 par rapport à sa devancière?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa nouveauté la plus marquante est Pagaia – le système électronique breveté de flow control avec levier en bois. S'y ajoutent le design revu avec side ribbon, la buse vapeur à 3 trous pour une texture de lait plus fine, la nouvelle Silent Pump, le nouveau design de boutons gem-shape, les pieds en bois et les détails en chêne fumé ou en bois Zebrano. La technologie PID à double sonde a été reprise et développée davantage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eEn quoi Pagaia diffère-t-il du flow profiling classique?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe flow profiling classique avec palette sur les machines E61 règle mécaniquement une valve à pointeau. Pagaia règle électroniquement la puissance de la pompe. Les deux approches mènent au même but: ajuster le débit d'eau. Pagaia a l'avantage que le mouvement se traduit précisément en puissance de pompe – et que le levier en bois procure une sensation agréable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eLa Mara X3 convient-elle aux boissons lactées?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOui. La construction à échangeur thermique fournit assez de réserve de vapeur pour plusieurs cappuccinos d'affilée. En Xmode Steam avec Steam Boost, le travail du lait devient plus rapide. La buse à 3 trous donne une texture de microfoam plus fine que les anciennes buses à 2 trous.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuel moulin convient à la Mara X3?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eD'après notre expérience: un moulin de classe similaire avec une bonne qualité de mouture, un réglage précis et une faible rétention. La \u003ca href=\"\/fr\/collections\/varia\"\u003eVaria VS3\u003c\/a\u003e est la recommandation abordable. Qui investit dans cette classe de machine se tourne souvent vers la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/option-o\"\u003eOption-O Lagom\u003c\/a\u003e ou la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/weber-workshops\"\u003eWeber EG-1\u003c\/a\u003e – les deux amènent la régularité de mouture à un niveau qui permet à la Mara X3 de s'exprimer pleinement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eOù la Mara X3 est-elle fabriquée?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eÀ Castegnato près de Brescia, dans le nord de l'Italie – fabriquée à la main à l'usine Lelit. Lelit construit des machines à espresso depuis 2002.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eConseil de la torréfaction\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eQui veut exploiter pleinement la Mara X3 avec Pagaia commence avec un grain qui laisse de la marge à l'extraction. Nous recommandons \u003ca href=\"\/fr\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e pour des tasses denses et chocolatées et \u003ca href=\"\/fr\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e pour une douceur noisette – les deux corsés, les deux aromatiques. Qui recherche un corps maximal sans aucune acidité, \u003ca href=\"\/fr\/products\/very-nutty-kraftiger-robusta-aus-indien\"\u003eVery Nutty\u003c\/a\u003e fera très bien l'affaire. Qui veut découvrir un profil fruité: \u003ca href=\"\/fr\/products\/wild-peach-ein-hell-gerosteter-omniroast-mit-pfirsichnote\"\u003eWild Peach\u003c\/a\u003e – vif et sans complications. Lors de notre cours d'introduction dans notre torréfaction (env. 60 minutes, inclus à l'achat d'une machine), nous te montrons comment déplacer la fenêtre aromatique avec Pagaia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Où puis-je acheter la Lelit Mara X3 en Suisse?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Directement en ligne chez Coffee Coaching Club, avec livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables. À voir en vrai dans les showrooms à Zürich (Hagenholzstrasse 50b, 8050 Zürich) et à Bern (Gerberngasse 44, 3011 Bern). Click \u0026 Collect dans les deux lieux. 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