{"product_id":"neccst-series-1","title":"NECCST Series 1 – Moulin à café manuel Premium (Red Dot Award 2026)","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\u003cstyle\u003e.ccc-mobile-wrapper{max-width:880px;margin:0 auto;font-family:-apple-system,BlinkMacSystemFont,\"Segoe UI\",Roboto,Helvetica,Arial,sans-serif;color:#1d1d1f;line-height:1.65;font-size:17px}.ccc-mobile-wrapper h2{font-size:1.5em;line-height:1.25;margin:.2em 0 .5em}.ccc-mobile-wrapper h3{font-size:1.2em;margin:1.5em 0 .4em}.ccc-mobile-wrapper h4{font-size:1.05em;margin:1.1em 0 .3em}.ccc-mobile-wrapper p{margin:0 0 1em}.ccc-compare-table{width:100%;border-collapse:collapse;margin:1em 0}.ccc-compare-table th{width:42%;text-align:left;vertical-align:top;padding:.55em .6em;border-bottom:1px solid #e3e3e6;font-weight:600}.ccc-compare-table td{padding:.55em .6em;border-bottom:1px solid #e3e3e6}.ccc-roastery-tip{background:#eff6f4;border-left:4px solid #0b6b5f;padding:1em 1.2em;margin:1.6em 0;border-radius:4px}.ccc-faq h4{margin:1.1em 0 .2em}.ccc-mobile-wrapper a{color:#0b6b5f;text-decoration:underline}@media(max-width:600px){.ccc-mobile-wrapper{font-size:16px}.ccc-compare-table th,.ccc-compare-table td{display:block;width:100%}.ccc-compare-table th{border-bottom:none;padding-bottom:0}}\u003c\/style\u003e\n\u003ch2\u003eMoudre à la main avec le calme d'un grand moulin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTu ajoutes les grains et tournes le volant. Après les premiers tours, le moulin continue presque tout seul, même à une finesse espresso. Pas de bourdonnement de moteur, juste le bruit des grains qui passent à travers les meules. Son propre poids le maintient stable sur le plan de travail – pas besoin de le tenir à deux mains.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa NECCST Series 1 est un moulin manuel de Munich, développé par Stefan et Fynn Eckstein chez Eckstein Design. Trois ans de développement, récompensé par le Red Dot Design Award 2026 dans la catégorie Product Design.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe qui la distingue\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eRéglage de la finesse en continu, breveté\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePas de crans : tu tournes, tu sens, et tu trouves le réglage avec une résolution de 0,001 mm. De l'espresso au French press en passant par le filtre – sans recalibrer entre-temps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMeules coniques 63 mm avec nitrure de titane\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDéveloppées spécialement et revêtues de nitrure de titane (TiN) : dures, neutres en goût, avec une longue durée de vie et peu de chaleur générée pendant la mouture. Moins de chaleur préserve les composés aromatiques volatils du grain – le café en compte plus de 800.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eRétention sous 0,1 g\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUn trajet de mouture vertical, un racleur antistatique et un entonnoir de sortie en PMMA amovible magnétiquement maintiennent le résidu sous 0,1 gramme. Change de variété de grain sans emporter d'arômes résiduels.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSeries 1 ou Series 1 GBW ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Series 1 est purement manuelle et entièrement analogique – pour toutes celles et ceux qui ont déjà une balance ou travaillent délibérément en analogique. La Series 1 GBW (Grind-by-Weight) intègre la NECCST Scale amovible magnétiquement dans sa base et pèse directement depuis le moulin, en trois modes (Grind, Brew, Advanced). Tu trouves des balances dans nos \u003ca href=\"\/fr\/collections\/barista-waagen-prazision-fur-perfekten-kaffee-beim-coffee-coaching-club\"\u003eBalances Barista\u003c\/a\u003e. La version qui te convient dépend de ton workflow – personne n'a strictement besoin de l'une ou de l'autre, c'est un choix. C'est notre vision, une parmi d'autres.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMeules\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e63 mm coniques, revêtues nitrure de titane (TiN)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eRéglage de la finesse\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eEn continu, breveté, résolution 0,001 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eRétention\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eSous 0,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCorps\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAcier inoxydable avec socle en aluminium\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eEntraînement\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eRoulements à billes scellés, pignons coniques à denture hélicoïdale, grand volant\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eEntonnoir de sortie\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePMMA, amovible magnétiquement\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDesign\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eEckstein Design, Munich\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDistinction\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eRed Dot Design Award 2026 (Product Design)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003ePour qui elle est faite\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour les workflows single-dose avec changements fréquents de grains, pour le pour-over sur des grains specialty clairs, et pour toutes celles et ceux qui préfèrent un moulin manuel silencieux à un moulin électrique. D'autres moulins manuels se trouvent dans nos \u003ca href=\"\/fr\/collections\/handmuhlen\"\u003eMoulins Manuels\u003c\/a\u003e, des alternatives électriques dans notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeemuhlen\"\u003eCollection Moulins à Café\u003c\/a\u003e. Des grains frais pour aller avec se trouvent dans notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeebohnen\"\u003eTorréfaction\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-faq\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eLa Series 1 convient-elle pour l'espresso et le filtre ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOui. La plage de réglage en continu couvre tout – de l'espresso fin à la mouture grossière pour French press, sans recalibrer entre-temps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eLa Series 1 est-elle bruyante ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTrès silencieuse. En tant que moulin purement manuel, tu n'entends que le bruit de mouture des grains, pas de bourdonnement de moteur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePuis-je changer les meules moi-même ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOui. Le porte-meules conique se démonte avec la clé Allen fournie, ce qui facilite le nettoyage et l'entretien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eLa Series 1 est-elle disponible ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePour la disponibilité et les délais de livraison, le mieux est de nous contacter juste avant la commande, via \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.pro\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.pro\u003c\/a\u003e. Commande directement en ligne : livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrés, Click \u0026 Collect possible à Berne et Zurich Oerlikon.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003cp\u003eUn jeu de meules qui génère peu de chaleur récompense les torréfactions denses et aromatiques – nos Cozy Chocolate et Nutty Delight arrivent ainsi en tasse avec un chocolat plein et une douceur ronde. Pour un corps maximal sans acidité, Very Nutty, et pour une tasse vivante et fruitée, tu la trouves dans le Wild Peach à torréfaction claire. C'est notre recommandation, une parmi d'autres.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"La NECCST Series 1 convient-elle pour l'espresso et le filtre ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Oui. La plage de réglage en continu couvre tout, de l'espresso fin à la mouture grossière pour French press, sans recalibrer entre-temps.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"La NECCST Series 1 est-elle bruyante ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Très silencieuse. 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