{"product_id":"nucleus-link-profi-kaffeeroster","title":"Nucleus Link Torréfacteur professionnel","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.ccc-mobile-wrapper{max-width:880px;margin:0 auto;font-family:-apple-system,BlinkMacSystemFont,\"Segoe UI\",Roboto,Helvetica,Arial,sans-serif;color:#1d1d1f;line-height:1.65;font-size:17px}\n.ccc-mobile-wrapper h2{font-size:1.6em;line-height:1.25;margin:0 0 .5em}\n.ccc-mobile-wrapper h3{font-size:1.25em;margin:1.6em 0 .5em}\n.ccc-mobile-wrapper h4{font-size:1.05em;margin:1.2em 0 .3em}\n.ccc-mobile-wrapper p{margin:0 0 1em}\n.ccc-compare-table{width:100%;border-collapse:collapse;margin:1em 0}\n.ccc-compare-table th,.ccc-compare-table td{text-align:left;padding:.55em .6em;border-bottom:1px solid #e3e3e6;vertical-align:top}\n.ccc-compare-table th{width:42%;font-weight:600}\n.ccc-roastery-tip{background:#eff6f4;border-left:4px solid #0b6b5f;padding:1em 1.2em;margin:1.5em 0;border-radius:4px}\n.ccc-faq h4{margin:1.1em 0 .2em}\n.ccc-mobile-wrapper a{color:#0b6b5f;text-decoration:underline}\n@media(max-width:600px){.ccc-mobile-wrapper{font-size:16px}.ccc-compare-table th,.ccc-compare-table td{display:block;width:100%;border:none;padding:.3em .4em}.ccc-compare-table td{border-bottom:1px solid #e3e3e6;padding-bottom:.7em}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003ch2\u003eNucleus Link – le torréfacteur d'échantillons qui torréfie pareil partout\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQue ce soit dans le laboratoire de la torréfaction ou en pleine ferme à 1'800 mètres d'altitude : le Nucleus Link livre une torréfaction homogène, indépendamment des conditions extérieures. C'est exactement pour cela que ce torréfacteur à convection haute précision a été conçu – comme langage commun entre producteurs de café et torréfacteurs, et comme compagnon fiable lors des visites de fermes. Il est livré dans une mallette résistante aux chocs et étanche, avec les accessoires pour déterminer la densité des grains.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe principe : un flux d'air chaud (lit fluidisé), un capteur de grain ouvert qui mesure la température directement au niveau du grain, et un PID qui guide la torréfaction selon une courbe de température prédéfinie. L'application associée détermine le calibrage selon ton altitude actuelle et propose le profil adapté selon la densité et le traitement – ainsi les torréfactions restent comparables, où que tu les réalises. Plus de 400 profils de torréfaction répartis en quatre catégories (Cupping, Filtre, Espresso, Omniroast) sont préchargés d'usine, et tu peux créer un nombre illimité de profils personnalisés. La façon dont tu torréfies au final reste ton choix – ce qui compte, c'est que le café te plaise. C'est notre avis, parmi d'autres.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eSystème de torréfaction\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eFlux d'air chaud (lit fluidisé), convection ; torréfacteur d'échantillons\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTaille du lot\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e50–100 g de café vert\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTemps de torréfaction \/ refroidissement\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003etypiquement 10 min \/ 4 min\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eRéglage\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eTempérature du grain et intensité du flux d'air\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAutomatisation\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePID selon une courbe de température prédéfinie\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMesure de la température\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eCapteur de grain ouvert (naked thermocouple)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eProfils de torréfaction\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePlus de 400 profils répartis en 4 catégories (Cupping, Filtre, Espresso, Omniroast) ; profils personnalisés illimités, partageables par fichier\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eApplication\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eNucleus Link (iOS, Android) : calibrage selon l'altitude, choix du profil selon la densité et le traitement\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eLogiciel\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eNucleus Studio gratuit (Windows, Mac), enregistrement en direct ; connexion filaire (USB-C\/USB-A)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePuissance\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1400 W, 220–240 V (version 110 V sur demande)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDimensions de l'appareil de base (L×P×H)\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e125 × 125 × 280 mm ; hauteur avec bac à pellicules 430 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePoids\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e4,1 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMatériau\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eBoîtier en acier thermolaqué, chambre de torréfaction en aluminium, raccords en nylon PA66\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eOrigine\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eFabriqué à la main en Nouvelle-Zélande\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eContenu de la livraison\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eNucleus Link, bac à pellicules, mallette étanche résistante aux chocs, récipient pour la mesure de densité, gobelet doseur, plateau, câble de connexion\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003ePour qui le Nucleus Link est fait\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour toutes celles et ceux qui ont besoin de torréfactions d'échantillons reproductibles – du pays producteur jusqu'à la torréfaction – et tout autant pour les torréfacteurs et torréfactrices amateurs soucieux de qualité qui aiment la précision. Pour la mesure de densité, tu utilises le récipient fourni avec une balance de cuisine ou à café courante (non incluse). Si tu préfères recevoir tes grains déjà torréfiés, tu les trouveras dans nos \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeebohnen\"\u003egrains de café\u003c\/a\u003e; le moulin adapté se trouve dans nos \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeemuhlen\"\u003emoulins à café\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003cstrong\u003eÀ découvrir dans nos showrooms\u003c\/strong\u003e\u003cbr\/\u003e\nTu peux découvrir le Nucleus Link en direct chez nous – à Berne, Gerberngasse 44, et à Zurich Oerlikon, Hagenholzstrasse 50b. Un financement est possible.\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-faq\"\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eCombien le Nucleus Link torréfie-t-il par cycle ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e50 à 100 g de café vert, typiquement en environ 10 minutes avec environ 4 minutes de refroidissement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eÀ quoi sert l'application ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eL'application Nucleus Link (iOS, Android) détermine le calibrage selon ton altitude actuelle et propose le profil de torréfaction adapté selon la densité et le traitement des grains – pour des résultats comparables partout.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eExiste-t-il une version 110 V ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOui, sur demande. La version standard fonctionne en 220–240 V ; une version 110 V avec prise US est disponible sur demande, par exemple pour une utilisation dans les pays producteurs avec un réseau 110 V.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEn combien de temps le torréfacteur est-il livré ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTu peux le commander directement en ligne, avec livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables. Click \u0026 Collect disponible à Berne et Zurich Oerlikon.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Combien le Nucleus Link torréfie-t-il par cycle ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"50 à 100 g de café vert, typiquement en environ 10 minutes avec environ 4 minutes de refroidissement.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"À quoi sert l'application Nucleus Link ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"L'application (iOS, Android) détermine le calibrage selon ton altitude actuelle et propose le profil de torréfaction adapté selon la densité et le traitement des grains – pour des résultats comparables partout.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Le Nucleus Link est-il aussi disponible en version 110 V ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Oui, sur demande. La version standard fonctionne en 220–240 V ; une version 110 V avec prise US est disponible sur demande, par exemple pour une utilisation dans les pays producteurs avec un réseau 110 V.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"En combien de temps le Nucleus Link est-il livré ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Tu peux le commander directement en ligne, avec livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables. 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