{"product_id":"torre-mariuccia-dual-boiler-espressomaschine-mit-pid-und-rotationspumpe","title":"Torre Mariuccia – Machine à expresso à double chaudière avec PID et pompe rotative","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\u003ch2\u003eTorre Mariuccia – Machine à espresso double chaudière avec PID et pompe rotative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa température d'extraction est précise au degré près, et la vapeur attend dans sa propre chaudière : tu extraits et tu fais mousser le lait sans que l'un ne ralentisse l'autre – deux circuits séparés, chacun avec sa tâche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Torre Mariuccia est une machine à espresso à porte-filtre double chaudière, fabriquée à la main au sud de Milan. Deux chaudières séparées en acier inoxydable, une régulation PID sur la chaudière d'extraction et une pompe rotative en font une machine précise et calme pour le comptoir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDeux chaudières, précision PID\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa chaudière café en acier inoxydable AISI 316 a une capacité de 0,75 litre et est régulée par PID entre 80 et 100 °C – la température d'extraction reste constante au degré près. La chaudière vapeur et eau chaude a une capacité de 1,4 litre et est pilotée par un pressostat, avec arrêt automatique éco pour économiser l'énergie. Espresso et mousse de lait naissent ainsi en même temps, sans écart de température.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eE61, ERGOLIFT et contrôle\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe groupe E61 à circulation par thermosiphon et le levier ERGOLIFT tout en douceur assurent des extractions stables et confortables. Une fonction chrono affiche le temps d'extraction, deux manomètres indiquent la pression de la chaudière et de la pompe, et le niveau d'eau électronique garde un œil sur le remplissage. Vapeur et eau chaude passent par des robinets joystick avec buses cool-touch. En espresso, ce qui compte au final, c'est qu'il te plaise – mouture, dose et ratio sont les leviers d'ajustement, avec 1:2 comme bon point de départ.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous accompagnons Torre en tant que partenaire. Notre avis est un avis parmi d'autres.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eType\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMachine à espresso à porte-filtre double chaudière\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGroupe d'extraction\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eE61 thermosiphon, levier ERGOLIFT\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eChaudière café\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,75 l, AISI 316, PID 80–100 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eChaudière vapeur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,4 l, AISI 316, pressostat + éco\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePompe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePompe rotative (raccordement direct à l'eau possible)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAffichage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDouble manomètre, fonction chrono, niveau d'eau électronique\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRobinets\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eJoystick, buses cool-touch\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDimensions\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e325 × 440 × 405 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eOrigine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003efabriqué à la main en Italie\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarque\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTorre (Italie)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003ePour qui elle est faite\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour toutes celles et ceux qui veulent maîtriser précisément la température d'extraction tout en faisant de la vapeur en même temps – à la maison ou dans un petit café. Si tu viens d'une machine mono-chaudière ou à échangeur thermique et cherches plus de contrôle, tu la trouveras ici.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCommander directement en ligne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLivraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables. Click and Collect à \u003ca href=\"\/fr\/pages\/bern-filiale\"\u003eBern, Gerberngasse 44\u003c\/a\u003e ou \u003ca href=\"\/fr\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZürich, Hagenholzstrasse 50b\u003c\/a\u003e, où tu peux découvrir la machine en personne. Financement possible. L'achat inclut notre cours barista privé, durant lequel nous passons en revue ensemble l'extraction et le rituel espresso. Des questions sur la machine ou ton setup : \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.pro\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.pro\u003c\/a\u003e ou par téléphone pendant les heures d'ouverture.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe qui va avec\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUne machine vaut ce que vaut ce qui l'accompagne fraîchement moulu. La mouture fraîche se fait avec nos \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeemuhlen\"\u003emoulins à café\u003c\/a\u003e – abordables et précis avec la gamme Varia, finement conçus avec le \u003ca href=\"\/fr\/collections\/weber-workshops\"\u003eWeber Workshops EG-1\u003c\/a\u003e. Pour la dose et le ratio, une balance : compacte avec la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/normcore\"\u003egamme Normcore\u003c\/a\u003e ou avec application avec la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/acaia\"\u003ecollection Acaia\u003c\/a\u003e. Pour un tamping régulier, il y a un \u003ca href=\"\/fr\/collections\/tamper\"\u003eTamper\u003c\/a\u003e. Un doute sur la combinaison ? Notre \u003ca href=\"\/fr\/pages\/kaffeemaschinen-vergleich-beratung\"\u003econseil machines et moulins\u003c\/a\u003e peut t'aider.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuel est l'avantage de deux chaudières ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eExtraction et vapeur fonctionnent séparément et en même temps. La température d'extraction reste constante grâce au PID, tandis que la chaudière vapeur dédiée fournit la mousse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eAvec quelle précision peut-on régler la température ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa chaudière café est régulée par PID entre 80 et 100 °C – finement ajustée aux torréfactions claires comme foncées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePuis-je la raccorder directement à l'eau du réseau ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOui. La pompe rotative fonctionne par réservoir ou par raccordement direct à l'eau.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuel moulin convient à la Mariuccia ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUn moulin à espresso avec réglage fin. Abordable, la gamme Varia ; pour davantage de contrôle sur la mouture, le Weber Workshops EG-1 – les deux dans nos moulins à café.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePuis-je voir la Mariuccia avant l'achat ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAvec plaisir. Dans nos showrooms de Bern (Gerberngasse 44) et Zürich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b), tu peux la découvrir en personne. Livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch3\u003eConseil de la torréfaction\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn café frais fait toute la différence. Corsé et chocolaté avec \u003ca href=\"\/fr\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e. Pour un corps maximal sans acidité, le \u003ca href=\"\/fr\/products\/very-nutty-kraftiger-robusta-aus-indien\"\u003eVery Nutty\u003c\/a\u003e, pour un profil plus clair et fruité, le \u003ca href=\"\/fr\/products\/wild-peach-ein-hell-gerosteter-omniroast-mit-pfirsichnote\"\u003eWild Peach\u003c\/a\u003e. C'est notre recommandation, parmi d'autres.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-cta-block\"\u003e\n\u003cp\u003eE-mail : \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.pro\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.pro\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"\/fr\"\u003ecoffeecoachingclub.pro\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eShowrooms : \u003ca href=\"\/fr\/pages\/bern-filiale\"\u003eBern, Gerberngasse 44\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"\/fr\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZürich, Hagenholzstrasse 50b\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Quel est l'avantage de deux chaudières ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Extraction et vapeur fonctionnent séparément et en même temps. 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