{"product_id":"urban-tokyo-matcha-whisk-chasen-4h-80-prong-purple-bamboo-whisk-1-100","title":"Urban Tokyo - Fouet à matcha Chasen","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\u003ch2\u003eFouet à matcha Urban Tokyo (Chasen)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTaillé dans une seule pièce de bambou violet, 80 dents fines se déploient en éventail. Ce sont elles qui, en fouettant, incorporent l'air dans le matcha et créent une mousse dense et régulière. Plus il y a de dents, plus la mousse est fine — et avec 80 dents, ce chasen fait partie des modèles les plus finement travaillés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi le nombre de dents compte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn chasen avec de nombreuses dents répartit la poudre plus uniformément et produit une mousse plus onctueuse qu'un fouet aux dents peu nombreuses et grossières. Le bambou violet est fait main, et chaque pièce est légèrement différente. Le fouet se manie en mouvements vifs en W ou en M, jusqu'à ce que de fines bulles se forment à la surface.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarque\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eUrban Tokyo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDents\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e80, en bambou violet\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatériau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBambou, fait main\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTaille\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDiamètre 6,4 cm × hauteur 10,2 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConvient pour\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eUsucha et koicha\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003ePour qui il est fait\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour tous ceux qui tiennent à une mousse dense et fine et préfèrent pour cela un outil traditionnel en bambou. Le nombre élevé de dents le rend particulièrement adapté à un matcha fouetté vigoureusement. Et pour tous ceux qui veulent remplacer leur ancien fouet dont les dents ont perdu leur souplesse avec le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe bon setup\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTu trouves le matcha qui va avec dans notre \u003ca href=\"\/fr\/products\/zeremonieller-matcha-matcha7\"\u003ematcha cérémoniel d'Uji\u003c\/a\u003e. Bols, supports et sets complets sont dans notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/tee-zubehor-zur-zubereitung\"\u003ecollection Accessoires à thé\u003c\/a\u003e, et pour la bonne température d'eau, un coup d'œil à notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/varia\"\u003ecollection Varia\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQue signifient 80 dents ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLes dents sont les fines soies en bambou du fouet. 80 dents créent une mousse particulièrement dense et fine et répartissent la poudre uniformément. Les fouets avec moins de dents donnent une texture plus grossière.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eComment entretenir le chasen ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRincer à l'eau tiède après chaque utilisation, sans détergent et jamais au lave-vaisselle. Le laisser sécher sur un support à chasen ou à plat, pour que les dents gardent leur forme incurvée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eConvient-il pour l'usucha et le koicha ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOui. Pour l'usucha, le matcha fin, tu fouettes vivement jusqu'à ce que la mousse se forme. Pour le koicha, le matcha épais, tu remues plus lentement jusqu'à obtenir une pâte lisse. Ce fouet réussit les deux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePuis-je voir le chasen sur place avant l'achat ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOui, dans nos showrooms à \u003ca href=\"\/fr\/pages\/bern-filiale\"\u003eBern\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZürich\u003c\/a\u003e. La livraison prend 2 à 4 jours ouvrables dans toute la Suisse et au Liechtenstein.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\u003cp\u003eFouetter, remuer, observer la surface se transformer — en tant que torréfaction, cette attention au détail nous est familière. Pour accompagner ton matcha d'un espresso, tu es bien avec \u003ca href=\"\/fr\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e ou \u003ca href=\"\/fr\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e . C'est notre recommandation, une parmi d'autres.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Que signifient 80 dents ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Les dents sont les fines soies en bambou du fouet. 80 dents créent une mousse particulièrement dense et fine et répartissent la poudre uniformément.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Comment entretenir le chasen ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Rincer à l'eau tiède après chaque utilisation, sans détergent et jamais au lave-vaisselle. 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