La Marzocco: un marchio iconico nel mondo dell'espresso
La storia di La Marzocco è strettamente legata alla storia dell'espresso stesso. Nei primi anni della sua esistenza, La Marzocco rivoluzionò il settore del caffè con l'introduzione della prima macchina da espresso con gruppo orizzontale. Questa novità rese possibile preparare più tazze di caffè contemporaneamente e cambiò il modo in cui funzionavano i bar in tutto il mondo.
Da allora La Marzocco non ha mai smesso di innovare. Nel 1970 l'azienda introdusse le prime macchine da espresso con doppia caldaia, una tecnologia pionieristica che consente una regolazione precisa della temperatura e migliora così il gusto e la qualità dell'espresso.
Ma ciò che colpisce davvero quando si vede una macchina La Marzocco è l'artigianalità. Ogni macchina La Marzocco è realizzata a mano nell'officina di Scarperia, in Toscana. Ogni macchina è costruita con cura e precisione, il che si riflette nella straordinaria qualità e durata delle macchine. È questa dedizione all'artigianalità a far sì che le macchine La Marzocco vengano spesso definite la «Rolls-Royce» delle macchine da espresso.
Oltre alla qualità e all'affidabilità, le macchine La Marzocco sono note anche per il loro design mozzafiato. Dalla compatta ma potente Linea Mini all'imponente e versatile Strada, ogni macchina è un capolavoro di design che arricchisce ogni ambiente con eleganza e stile.
Ma alla fine ciò che davvero distingue La Marzocco è l'esperienza che offre. Con una macchina La Marzocco puoi sentirti parte di una lunga tradizione dedicata al perfezionamento dell'arte dell'espresso. Puoi assaporare la differenza che decenni di esperienza e innovazione fanno a ogni sorso del tuo caffè.
Che tu sia un barista professionista in un bar affollato o semplicemente un amante del caffè che vuole preparare l'espresso perfetto a casa, La Marzocco ti offre gli strumenti di cui hai bisogno per preparare ogni giorno una tazza di caffè straordinaria.
La Marzocco è più di un semplice marchio. È un segno di qualità, un simbolo di innovazione e un ambasciatore della cultura del caffè italiana. Con una macchina La Marzocco non possiedi solo un pezzo di tecnica, ma un pezzo di storia del caffè. Ed è qualcosa che si assapora a ogni sorso.
Domande frequenti su La Marzocco
Da quando esiste La Marzocco?
Dal 1927. Giuseppe e Bruno Bambi fondarono l'officina a Firenze come «Officine Fratelli Bambi». Dal 1961 lo stabilimento si trova sulle colline a nord della città, oggi a Scarperia e San Piero.
Da dove viene il nome?
Dal Marzocco, il leone araldico di Firenze. L'animale dello stemma è presente ancora oggi nel logo.
La Marzocco ha inventato la doppia caldaia?
Non in modo così assoluto. Il produttore lo formula in modo più preciso: nel 1970 fu depositato, con il modello GS, un brevetto per la prima macchina con doppia caldaia e gruppi di erogazione saturi. Inoltre La Marzocco stessa cita la Poker, dal 1964, come un precedente tentativo a più caldaie. Non abbiamo trovato un numero di brevetto per la doppia caldaia.
Quale brevetto La-Marzocco è documentato?
Il brevetto 372525 del 25 febbraio 1939 per la prima macchina da espresso con caldaia orizzontale. È la novità dalle maggiori conseguenze: rese possibile la forma piatta che oggi si trova dietro quasi ogni bancone.
Cosa sono i gruppi di erogazione saturi?
Gruppi collegati direttamente alla caldaia del caffè: il gruppo fa termicamente parte della caldaia invece di essere un pezzo di metallo separato che deve prima riscaldarsi. Da qui il comportamento termico stabile per cui queste macchine sono note.
Quali modelli per casa esistono?
Linea Mini, Linea Mini R, Linea Micra e la GS3 nelle varianti AV e MP. Abbiamo messo a confronto la Micra e la Mini R, così come la GS3, in articoli dedicati.
Cosa fa La Marzocco per la sostenibilità?
Secondo dati propri, un impianto fotovoltaico copre il fabbisogno elettrico dello stabilimento — fino a 233 kW —, una coibentazione della caldaia aumenta l'efficienza energetica del 20 percento, oltre a energia verde certificata, obiettivo di zero netto nel 2050 e certificazione B-Corp nel 2026. Il produttore non pubblica valori di consumo specifici per apparecchio per i modelli per casa.
Fonti: Fondazione, stabilimento, brevetto 372525, la rivendicazione della doppia caldaia del 1970 e i dati sulla sostenibilità secondo lamarzocco.com. Tutti i dati sulla sostenibilità sono indicazioni del produttore senza verifica indipendente.
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