Macchine da caffè superautomatiche
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Le macchine da caffè superautomatiche non sono giocattoli per gli amanti dell'espresso casalingo che vogliono imparare il workflow da barista. Sono macchine di volume e costanza: molti shot al giorno, qualità costante, senza che nessuno debba saper usare lo strumento. Sono fatte per questo.
Per un ufficio con 20–100 dipendenti, un concept store, una hall di hotel, uno shop di stazione di servizio o un piccolo bar senza barista una superautomatica di alta qualità può essere proprio la soluzione giusta. Chi gestisce un caffè specialty classico con show da barista, latte art e workflow sperimentali sui chicchi è servito meglio con una La Marzocco, Slayer o Sanremo.
Eversys (Sierre, Vallese, dal 2009) è probabilmente la manifattura di superautomatiche professionali più ambiziosa del nostro assortimento. Dal 2021 appartiene completamente a DeLonghi Group, ma continua a produrre in Svizzera con una propria rete di assistenza svizzera.
La Eversys Legacy (L’ 2m) è l'attuale ammiraglia nel segmento professionale compatto: fino a quattro macine in parallelo, sistema latte 1-Step e’Foam per un microfoam fine, funzione e’Levelling (vibra il macinato in modo uniforme prima dell'estrazione), display touch da 10,1 pollici e collegamento cloud tramite e-Connect (assistenza remota, statistiche, monitoraggio dei consumi). Dimensioni circa 640 × 260 × 600 mm, peso circa 60 kg.
Prestazioni: fino a 175 espressi all'ora o 120 cappuccini all'ora (tempo di estrazione circa 23 secondi). Più fino a 120 bevande in polvere e 120 porzioni di acqua calda all'ora, temperatura regolabile individualmente.
Le superautomatiche domestiche classiche (Jura, Saeco, linea domestica DeLonghi) fanno un espresso pulito con la pressione di un tasto, ma con una qualità di espresso nettamente al di sotto del livello del portafiltro. Eversys lavora a un altro livello: l'architettura di erogazione, il sistema latte e la costanza delle macine sono progettati affinché il risultato si avvicini più a un espresso da barista professionale che a un automatico da ufficio classico.
Il prezzo lo rispecchia: la Legacy si colloca nella fascia di 14–18'000 CHF. In cambio ottieni una macchina che eroga con qualità costante 100+ shot al giorno, con un impegno d'uso minimo e assistenza remota.
L'assistenza Eversys passa attraverso la rete svizzera e il sistema remoto e-Connect. All'ordine coordiniamo consegna, installazione e formazione. Anche il noleggio è possibile – parlaci, troviamo la soluzione giusta. Tempi di consegna a seconda del modello e della configurazione tra 1 e 16 settimane.
La personalizzazione della macchina (colore, configurazione specifica) è possibile su richiesta. Spedizione e installazione gratuite in Svizzera e Liechtenstein.
Consulenza personale: +41 76 789 15 79 · office@coffeecoachingclub.pro