Mazzer – 70 anni di arte della macinatura italiana da Venezia

Acquistare Mazzer in Svizzera – Arte della macinatura italiana da Venezia dal 1948

Mazzer è stata fondata nel 1948 a Venezia e da allora è una delle manifatture italiane di macinacaffè più riconosciute al mondo. Per decenni Mazzer ha plasmato il workflow da bar: in migliaia di caffetterie specialty, bar e bistrò di tutto il mondo si trova un macinacaffè Mazzer in uso continuo. Coffee Coaching Club è partner svizzero autorizzato e propone la gamma Mazzer attuale in modo curato, con consulenza, collegamento all'assistenza e dimostrazione negli showroom.

Cosa rende Mazzer inconfondibile

Tre caratteristiche definiscono il marchio. Primo, la tradizione manifatturiera italiana: Mazzer produce a Venezia con un'esperienza ingegneristica cresciuta di continuo. Secondo, la pratica da bar: i macinacaffè Mazzer sono progettati per workflow da bar ad alto volume e utilizzano componenti durevoli. Terzo, l'innovazione Grind-by-Weight nella linea Mini G: il Mazzer Mini G porta il dosaggio preciso a peso in un formato compatto per casa e bar.

Modelli Mazzer importanti

Per chi è Mazzer

Bar e caffetterie con workflow italiano classico. Home barista che vogliono un macinacaffè da bar italiano per il loro setup domestico premium. Torrefazioni con area caffetteria che cercano uno strumento da bar durevole. Setup con macchine italiane classiche (La Marzocco, Bezzera, linea italiana ECM) che vogliono un workflow coerente con l'immagine del marchio.

Per workflow single-dose più moderni con bassa ritenzione: Option-O, Varia, Weber Workshops. Per macinacaffè premium tedeschi con GbW: Mahlkönig E64 WS, E80 GBW. Per alternative italiane di macinacaffè: Eureka, Ceado, Fiorenzato, Macap. Mazzer è la scelta italiana classica da bar. Lo decidi tu.

Cosa si abbina

Per la macchina espresso: La Marzocco, Bezzera, Rocket Espresso, ECM, Profitec. Per una bilancia esterna di controllo dose nei modelli dose-by-time: Acaia Pearl S. Per la pulizia delle macine: Urnex Grindz. Per la pulizia della camera di macinatura: HOTO mini aspirapolvere portatile. Per filtri di precisione: IMS Baristapro Nanotech. Per la conversione single-dose dell'hopper classico: Dosing Cups. Per chicchi di torrefazione propria: tostature proprie CCC con Cozy Chocolate, Nutty Delight, Wild Peach, Bright Cassis.

Domande frequenti

Mazzer Mini o Mini G?

Mini: workflow classico con hopper e dose-by-time, standard italiano da bar. Mini G: Grind-by-Weight con cella di carico integrata, dose precisa a 0,1 g. Per la massima costanza dell'espresso: Mini G. Per il workflow classico da bar con dose-by-time: Mini.

Mazzer o Eureka?

Entrambe manifatture italiane. Mazzer: un potente workhorse da bar con lunga pratica da bar, Mini G con GbW. Eureka: la gamma più ampia, dall'ingresso Mignon al premium Atom, con la Libra come GbW domestico. Entrambe valide: la scelta segue il tuo workflow e il mondo della tua macchina.

Quanto è rumoroso un Mazzer?

Livello da bar: non silenziosissimo, ma nel rumore di fondo di un bar passa inosservato. Per setup domestici più silenziosi: Eureka Mignon Silenzio.

Assistenza e garanzia in Svizzera?

In quanto partner svizzero autorizzato siamo il primo punto di contatto in caso di garanzia. L'assistenza la gestiamo tramite officine svizzere certificate per Mazzer. Ricambi direttamente dal pool del produttore.

Quanto durano le macine?

Per il volume da bar si consiglia un cambio ogni 12–18 mesi. Nei setup domestici, molto più a lungo. Scrivici per il servizio di sostituzione e i ricambi indicando il modello di macchina e l'anno di produzione.

Posso provare Mazzer dal vivo prima dell'acquisto?

Sì, secondo disponibilità negli showroom di Berna (Gerberngasse 44) e Zurigo Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b). Consigliamo una breve richiesta preliminare.