Motta

Comprare Motta Svizzera – Strumenti da barista italiani dal 1929

Hai in mano una lattiera Europa di Motta. La base è pesante, bilanciata, il corpo in acciaio inox rifinito in modo liscio, il beccuccio disegnato con precisione. Ciò che hai appena preso in mano è il risultato di quasi 100 anni di manifattura italiana: Motta è stata fondata nel 1929 a Lecco e da allora è lo standard in migliaia di bar italiani. Coffee Coaching Club propone l'attuale gamma Motta: lattiere, tamper, battifondi, tool di distribuzione, pen per Latte Art, dosatori.

Cosa distingue Motta

Tre caratteristiche definiscono Motta. Primo, la tradizione artigianale italiana: Motta produce dal 1929 a Lecco: non è storytelling di marketing, è una cultura manifatturiera consolidata che si percepisce in ogni strumento. Secondo, lo standard acciaio inox 18/10: le lattiere Motta sono realizzate in acciaio inox di alta qualità, lavabili in lavastoviglie, utilizzabili praticamente all'infinito. Terzo, la geometria professionale da bar: i pitcher e i tamper Motta sono stati testati per decenni in migliaia di bar italiani: le proporzioni, la forma del beccuccio e la distribuzione del peso della base sono calibrate dalla pratica.

Le famiglie di prodotto Motta

Per chi è Motta

Motta è adatto a tutti coloro che apprezzano la tradizione italiana classica del bar. Barista domestici che vogliono una lattiera per la vita. Bar con workflow a codice colore per diversi tipi di latte (latte intero bianco, avena verde, soia arancione). Barista che apprezzano il tamping tradizionale come rituale. Titolari di bar che non vogliono comprare nuovi pitcher ogni anno: i pitcher Motta durano decenni.

Chi preferisce tool più orientati al design o premium-endgame dia un'occhiata a Weber Workshops, Normcore o Wiedemann (tradizione tedesca del legno). Motta è la scelta classica italiana. Lo decidi tu.

Cosa si abbina

Per la macchina espresso: collezione di macchine espresso (i pitcher Motta si abbinano a tutte le macchine con lancia vapore). Per il macinacaffè: collezione di macinacaffè. Per i filtri di precisione come upgrade: IMS Baristapro Nanotech. Per l'alternativa spring-loaded: Normcore V3 Spring-Loaded Tamper. Per il tamping automatico: Puqpress. Per le stazioni di tamping: stazioni di tamping. Per i prodotti per la pulizia: Urnex. Per chicchi freschi di torrefazione propria: tostature proprie CCC con Cozy Chocolate, Nutty Delight, Wild Peach, Bright Cassis.

Domande frequenti

Quale misura di pitcher Motta?

Per cortado e singoli cappuccini: Europa 0.35 L o Lady 350 ml. Per cappuccino, Flat White, piccolo latte: Europa 0.5 L (tuttofare). Per Latte Macchiato o più bevande: Europa 0.75 L.

Acciaio inox o verniciato?

I pitcher in acciaio inox sono lavabili in lavastoviglie, robusti, look professionale classico. I pitcher verniciati (verniciatura a polvere colorata) vanno lavati a mano, sono più appariscenti e ideali per il codice colore del bar.

Quanto dura un pitcher Motta?

Con la giusta cura, decenni. L'acciaio inox 18/10 è estremamente durevole. Proteggere le verniciature a polvere da una meccanica troppo dura (non graffiare con utensili metallici).

Quale tamper Motta si adatta alla mia macchina?

Per portafiltri standard (La Marzocco, Rocket, ECM, Profitec, Bezzera): 58 mm. Per Sage/Breville: 54 mm. Per 53 mm Bezzera Strega o Aram: 53 mm.

Come pulisco i pitcher Motta?

Sciacquare subito dopo ogni uso, pulire a fondo ogni giorno, mettere regolarmente in ammollo in Urnex BioCaf Alkaline per sciogliere le proteine del latte. Pitcher in acciaio inox lavabili in lavastoviglie, quelli verniciati a mano per precauzione.

Posso vedere Motta dal vivo prima dell'acquisto?

Sì. Negli showroom di Berna (Gerberngasse 44) e Zurigo Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b) teniamo i pitcher Motta più importanti in diverse misure e colori.