{"product_id":"e-b-lab-ims-prazisionssieb-2t-16-18-g-h24-korb","title":"E\u0026B-LAB IMS Filtro di precisione 2T 16\/18 g H24 - Cestello","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\n\u003ch2\u003eE\u0026amp;B-LAB IMS Filtro di precisione 2T – 16\/18 g, H24 (per 58 mm)\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDiciotto grammi, livellati con cura, l'ultimo grumo appena sciolto con l'ago WDT. Il portafiltro si aggancia, la pompa parte – e ciò che accade nei secondi successivi si decide nei primi millimetri del panetto. Proprio lì, nel punto più delicato di tutta l'estrazione, lavora questo filtro.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNessuno ha bisogno di un filtro da competizione per un buon espresso – il filtro originale della tua macchina svolge il suo compito in modo affidabile. Tu vuoi questo perché vuoi vedere quanta uniformità può racchiudere una foratura. È una delle tante decisioni possibili, e la rispettiamo in entrambe le direzioni.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCosa contraddistingue questo filtro\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eE\u0026amp;B-Lab è il laboratorio di sviluppo di IMS, e questo filtro porta la sua foratura Competition brevettata: 715 fori, distribuiti a esagono su tutta la superficie, ciascuno di esattamente 0,30 mm di diametro e con taglio conico – stretto all'interno, leggermente più ampio verso l'esterno. Dopo la prima punzonatura, il motivo viene rilaminato e ricalibrato una seconda volta, in modo che ogni singola apertura corrisponda per dimensione e posizione. Per te questo significa: l'acqua trova in ogni zona del panetto lo stesso percorso attraverso il macinato, invece di cercare la strada più veloce – la canalizzazione ha così vita più difficile. Il fondo è piatto, il bordo è assente, del tutto privo di ghiera di bloccaggio, il che offre al tamper un appoggio più pulito e stabile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'espresso resta una questione di rapporto in peso – noi preferiamo lavorare secondo 1:2 – ma quanto in modo calmo e uniforme l'acqua attraversa il panetto si decide al filtro. Per via retronasale percepisci tutto questo, alla fine, come densità, dolcezza e un retrogusto rotondo e lungo; gusto e olfatto sono comunque indissolubilmente legati, e gran parte di tutto ciò si forma solo durante la deglutizione. È la nostra osservazione che la scelta del filtro cambi in modo fondamentale il profilo aromatico – questa è la nostra visione, una tra tante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eA colpo d'occhio\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIMS \/ E\u0026amp;B-Lab, Italia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMateriale\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAcciaio inox AISI 304, elettrolucidato\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eForatura\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e715 fori, distribuiti a esagono, sezione conica, Ø 0,30 mm (brevettata, rilaminata e ricalibrata)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDose\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e16\/18 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAltezza\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e24 mm (H24)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eForma\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003efondo piatto, senza bordo (senza ghiera di bloccaggio) per un appoggio stabile del tamper\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCompatibilità\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eportafiltro da 58 mm · Ø bordo 70 mm (B70) · diametro interno 58 mm per tamper da 58 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003ePer chi è pensato\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePer tutti in Svizzera che dosano nella classica fascia doppia tra 16 e 18 grammi e tengono alla massima ripetibilità – ogni budget è benvenuto. Nel portafiltro senza fondo la differenza si nota più chiaramente, ma anche con beccuccio approfitti del flusso più uniforme. Chi dosa in modo più snello trova nella serie 2T la variante 14\/16 g (H22) o la variante 12\/14 g (H20). Qui fai parte del gruppo perché ami il caffè – non perché usi un determinato filtro.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCosa si abbina bene\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa foratura si vede al meglio nel \u003ca href=\"\/it\/collections\/siebtraeger-portafilter\"\u003eportafiltro senza fondo\u003c\/a\u003e. Perché il panetto sia livellato prima ancora che l'acqua entri: economico e preciso con \u003ca href=\"\/it\/collections\/normcore\"\u003eNormcore\u003c\/a\u003e, con più cura nei materiali con \u003ca href=\"\/it\/collections\/weber-workshops\"\u003eWeber Workshops\u003c\/a\u003e. Contro i grumi, appena prima, aiutano i \u003ca href=\"\/it\/collections\/wdt-tools\"\u003eWDT Tools\u003c\/a\u003e. A completare, il \u003ca href=\"\/it\/collections\/kaffeemuhlen\"\u003emacinacaffè\u003c\/a\u003e giusto per un macinato uniforme.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDomande frequenti\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCos'è la foratura Competition di IMS?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e715 fori brevettati, distribuiti a esagono, ciascuno di esattamente 0,30 mm di diametro con sezione conica. Dopo la punzonatura, il motivo viene rilaminato e ricalibrato, in modo che ogni apertura corrisponda per dimensione e posizione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePer quale dose è pensato il cestello?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePer 16-18 grammi con tostature più scure. Con tostature chiare, la raccomandazione dello stesso IMS si sposta leggermente verso l'alto, a circa 17-19 grammi – un segno di quanto i chicchi si comportino in modo diverso nel filtro a seconda del grado di tostatura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eIl cestello è senza bordo o con bordo?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSenza bordo, con fondo piatto. Senza ghiera di bloccaggio, il tamper poggia in modo più pulito e uniforme sul panetto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eIl filtro è compatibile con la mia macchina?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eÈ pensato per portafiltri da 58 mm (Ø bordo 70 mm, norma B70) e si adatta a molti gruppi E61 e ad altri gruppi da 58 mm – tra cui La Marzocco, Rocket, ECM, Bezzera, Rancilio, Faema, Nuova Simonelli, Victoria Arduino, Wega.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCosa lo distingue dal filtro standard della mia macchina?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eI filtri di serie sono per lo più punzonati, con fori meno numerosi e distribuiti in modo meno uniforme. La foratura Competition, rilaminata e ricalibrata, garantisce un flusso più uniforme attraverso l'intero panetto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePosso vedere il prodotto prima dell'acquisto?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSì, nei nostri showroom di Bern (Gerberngasse 44) e Zürich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch3\u003eConsiglio della torrefazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn filtro uniforme premia soprattutto i chicchi densi e aromatici. Dalla nostra torrefazione, \u003ca href=\"\/it\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e e \u003ca href=\"\/it\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e scorrono corposi e rotondi. Chi cerca il massimo corpo senza alcuna acidità resta su \u003ca href=\"\/it\/products\/very-nutty-kraftiger-robusta-aus-indien\"\u003eVery Nutty\u003c\/a\u003e; chi ama il fruttato scopre con \u003ca href=\"\/it\/products\/wild-peach-ein-hell-gerosteter-omniroast-mit-pfirsichnote\"\u003eWild Peach\u003c\/a\u003e una vivace nota di pesca. Il nostro consiglio – uno tra tanti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"mainEntity\":[\n{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Cos'è la foratura Competition di IMS?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"715 fori brevettati, distribuiti a esagono, ciascuno di esattamente 0,30 mm di diametro con sezione conica. 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