{"product_id":"hario-v60-dripper-neo-02-pour-over-brewer-mit-72-rippen","title":"Hario V60 Dripper NEO 02 – Brewer Pour Over con 72 nervature","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\u003ch2\u003eHario V60 Dripper NEO 02 – Brewer Pour Over con 72 nervature\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'acqua calda incontra il letto di caffè. Piccole bollicine salgono, l'aroma si alza dal tavolo, e già nei primi dieci secondi intuisci che sarà una buona tazza. Quello che accade ora con il V60 NEO non era possibile con il V60 classico – l'acqua si muove in modo diverso attraverso il caffè, e questo lo senti, lo vedi, lo assapori.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl V60 NEO è la nuova generazione di un dripper che da due decenni è un riferimento nel pour over. Hario ha ripensato radicalmente la geometria nella serie NEO della nostra \u003ca href=\"\/it\/collections\/hario\"\u003eCollezione Hario\u003c\/a\u003e con 72 sottili nervature a spirale che convergono in nove alla base. Non è decorazione. È una meccanica di flusso diversa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCosa rende diverso il NEO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel V60 classico, l'acqua scorre soprattutto al centro del filtro. Nel NEO, le 72 nervature fanno sì che il filtro sia a contatto con il dripper su tutta la superficie della parete – l'acqua non scorre solo al centro, ma lungo l'intera parete. Hario lo chiama bypass flow. Nella tazza, questo significa: meno amarezza, più chiarezza, un'estrazione più rapida senza perdere profondità. Il brewer si colloca tra i due mondi classici – pulito e conico come un V60 classico, con la dolcezza e il corpo tipici dei dripper a fondo piatto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl materiale è Tritan, un polimero resistente usato anche nei biberon e nei contenitori per bevande – neutro nel gusto, resistente agli urti, privo di BPA. Uno spessore della parete particolarmente sottile mantiene la temperatura di infusione più uniforme, perché si disperde meno calore verso l'ambiente. Anche questo è visibile direttamente nel risultato dal punto di vista fisico: una temperatura più stabile significa un'estrazione più costante, soprattutto con tostature più chiare, sensibili alla sotto-estrazione. Il manico manca volutamente – questo rende il NEO più leggero, ergonomico e trasportabile. Prodotto in Giappone, dove Hario realizza vetro e attrezzatura per l'infusione da oltre cent'anni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePreparare il caffè è complesso, ma non è una scienza missilistica. La nostra opinione è una tra tante, ma quello che ci piace di più nel NEO è questo: non rende la tazza più spettacolare, ma più onesta. Un buon chicco arriva come è davvero.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eA colpo d'occhio\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMateriale\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eTritan (resina PCT), base in gomma siliconica\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eColore\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eNero\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMisura\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e02\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCapacità\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1-4 tazze\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDimensioni\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eL 128 × P 128 × A 103 mm, diametro 128 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePeso\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ecirca 190 g (imballo incluso)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDesign delle nervature\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e72 nervature a spirale, che convergono in 9 alla base\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNumero di modello\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eVDN-02-B\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eOrigine\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eProdotto in Giappone\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eManutenzione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eLavabile in lavastoviglie\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003ePer chi è pensato il NEO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ per tutti quelli che vogliono preparare il loro primo pour over e iniziare subito con un brewer che rispecchia lo stato dell'arte attuale. È per tutti quelli che hanno già un V60 classico e sono curiosi di scoprire cosa cambia la nuova geometria. È per tutti quelli che amano le tostature chiare – pesca, cassis, tutto ciò che viene da Etiopia e Kenya – e vogliono sentire la chiarezza sulla lingua. Ed è per tutti quelli che vogliono uno strumento che funzioni ogni mattina, che possa finire in lavastoviglie e che stia in ogni cucina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn pour over in questa fascia di prezzo può produrre tazze pulite quanto quelle di un brewer molto più costoso – spesso persino migliori, perché c'è meno margine di errore. Quanto costa il brewer non dice nulla su ciò che finisce nella tazza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCosa si abbina bene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn buon bollitore con controllo della temperatura appartiene al pour over come il macinacaffè all'espresso. Conveniente e valido: la AURA Standard della nostra \u003ca href=\"\/it\/collections\/varia\"\u003eCollezione Varia\u003c\/a\u003e, con controllo preciso della temperatura la AURA FLUX. Per la bilancia, decide la frequenza con cui prepari: convenienti e precisi i modelli della nostra \u003ca href=\"\/it\/collections\/normcore\"\u003eCollezione Normcore\u003c\/a\u003e, una \u003ca href=\"\/it\/collections\/acaia\"\u003eAcaia\u003c\/a\u003e offre app, indicatore di flow rate e Bluetooth.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl macinacaffè fa la differenza più grande tra tutto ciò che puoi cambiare nel tuo setup. Conveniente e valida la Varia VS3 (elettrica) o la Comandante C40 (manuale), per maggiore precisione la VS6, la Weber Workshops EG-1 o la Option-O Lagom – tutto nella nostra \u003ca href=\"\/it\/collections\/handmuhlen\"\u003eCollezione Macinacaffè Manuali\u003c\/a\u003e e nella selezione di macinacaffè elettrici. Il filtro di carta adatto in misura 02 (bianco o naturale) lo trovi nella nostra \u003ca href=\"\/it\/collections\/filter-equipment-french-press-espressokocher\"\u003eCollezione Filtri\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDomande frequenti\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuale filtro di carta si adatta al V60 NEO 02?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl NEO 02 utilizza il filtro di carta classico Hario V60 in misura 02. Disponibile in bianco (sbiancato) e naturale (non sbiancato) – funzionano entrambi, la differenza di gusto è minima ed è una questione di preferenze.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQual è la differenza tra il V60 NEO e il V60 classico?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl V60 classico ha meno nervature, che non convergono alla base, e un manico. Il NEO lavora con 72 sottili nervature che si riducono a nove alla base, non ha manico e utilizza una parete più sottile per una migliore costanza di temperatura. Il risultato è un'estrazione più rapida e una tazza più chiara con meno amarezza. Quale sia migliore dipende da cosa cerchi nella tazza – non è una gerarchia, è una scelta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuante tazze posso preparare contemporaneamente?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa misura 02 è pensata per 1-4 tazze. Per porzioni esclusivamente singole conviene piuttosto la misura 01, se prepari il caffè quasi sempre solo per te.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eIl V60 NEO è lavabile in lavastoviglie?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSì. Il Tritan è lavabile in lavastoviglie, così come la base in silicone. Per la massima durata consigliamo un lavaggio a mano occasionale con acqua tiepida, senza detergenti aggressivi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePosso vedere il brewer prima di acquistarlo?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSì, volentieri. Ci trovi nella \u003ca href=\"\/it\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003efiliale di Zürich, in Hagenholzstrasse 50b\u003c\/a\u003e e nella \u003ca href=\"\/it\/pages\/bern-filiale\"\u003efiliale di Bern, in Gerberngasse 44\u003c\/a\u003e. Scrivici brevemente a \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.pro\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.pro\u003c\/a\u003e, se vuoi essere sicuro che il modello sia disponibile in negozio.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch3\u003eDalla torrefazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl V60 NEO mette in mostra il suo punto di forza quando le tostature chiare con aromi delicati hanno il loro momento. La nostra \u003ca href=\"\/it\/products\/wild-peach-ein-hell-gerosteter-omniroast-mit-pfirsichnote\"\u003eWild Peach\u003c\/a\u003e è qui una scelta naturale – pesca, luminosità, linea chiara. Chi lo preferisce più denso, corposo e dolce-cioccolatoso: \u003ca href=\"\/it\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e e \u003ca href=\"\/it\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e sono i nostri consigli principali per la grande maggioranza. Chi cerca il massimo corpo senza alcuna acidità, sceglie \u003ca href=\"\/it\/products\/very-nutty-kraftiger-robusta-aus-indien\"\u003eVery Nutty\u003c\/a\u003e. Questi sono i nostri consigli, una voce tra tante. Ogni percorso nel caffè è valido.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Quale filtro di carta si adatta all'Hario V60 NEO 02?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Il NEO 02 utilizza il filtro di carta classico Hario V60 in misura 02. Disponibile in bianco (sbiancato) e naturale (non sbiancato).\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Qual è la differenza tra l'Hario V60 NEO e il V60 classico?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Il NEO lavora con 72 sottili nervature che si riducono a nove alla base, non ha manico e utilizza una parete più sottile per una migliore costanza di temperatura. 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