{"product_id":"timemore-sculptor-78-und-64-kaffeemuhlen-serie","title":"Serie di macinacaffè Timemore Sculptor 78 e 64","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\u003ch2\u003eTimemore Sculptor – Macinacaffè elettrico Single-Dose in cinque varianti: 064, 064S, 078, 078S, 078 SSP\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersi 18 grammi nella tramoggia, il coperchio magnetico si chiude senza bisogno di clic. Premi il pulsante. Il motore brushless controllato da sensori parte dolcemente, le Flat Burrs girano alla velocità che hai scelto, il macinato cade nel Dosing Cup centrato magneticamente sotto l'uscita. Alla fine, un breve giro del Rotary Knocker brevettato – i Fines che aderiscono per elettricità statica vengono scossi fuori dall'uscita, cadono nel cup, e il macinacaffè è pronto per la dose successiva. Niente si attacca, niente da raschiare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFin dal suo lancio, la serie Timemore Sculptor si è guadagnata un posto fisso nella discussione sui macinacaffè Single-Dose con un buon rapporto qualità-prezzo. Il motivo: una combinazione di costruzione ben pensata, il motore brushless controllato da sensori con regolazione PID e componenti Hall, il Rotary Knocker e una scocca in alluminio CNC che non sembra affatto entry-level. Abbiamo l'intera famiglia Sculptor in cinque varianti: 064, 064S, 078, 078S e 078 SSP. Coffee Coaching Club è l'importatore svizzero di Timemore.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuale variante è adatta a chi – la risposta breve\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe cinque varianti si differenziano in tre dimensioni: dimensione delle burrs (64mm o 78mm), tipo di burr (Turbo, Flat o SSP Multipurpose) e regolazione del grado di macinatura (a scatti o continua). Da qui nasce una logica di scelta semplice:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChi prepara solo filtro, Pour-Over, French Press o Syphon e mai espresso, ottiene con la \u003cstrong\u003e064 o 078 (Turbo Burrs)\u003c\/strong\u003e il profilo filtro più puro. Chi prepara espresso e filtro allo stesso modo e vuole un unico macinacaffè per entrambi, sceglie la \u003cstrong\u003e064S o 078S (Flat Burrs, stepless)\u003c\/strong\u003e. Chi punta sulla chiarezza per i Light Roast moderni e cerca un'opzione di burrs particolarmente duratura, arriva alla \u003cstrong\u003e078 SSP\u003c\/strong\u003e con SSP Multipurpose Burrs e Red Speed Coating.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe differenze nel dettaglio\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eSculptor 064 – specialista filtro, compatta\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTurbo Burrs da 64mm con geometria dei denti a due strati, sviluppate in collaborazione con Grindinglabs. Regolazione della macinatura a scatti, quindi clic netti tra le posizioni – ottimo per ricette filtro riproducibili, troppo grossolana per l'espresso. RPM 800–1200. Il macinacaffè è specializzato in Pour-Over e metodi di infusione alternativi e lì offre una macinatura uniforme con una bassa quantità di fines. Il motore brushless da 150W è dimensionato appositamente per l'uso domestico – silenzioso, efficiente, più che sufficiente per le macinature da filtro. Per gli appassionati di caffè filtro in casa senza ambizioni espresso, è la soluzione compatta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eSculptor 064S – tuttofare con capacità espresso\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa stessa costruzione di base della 064, ma con Flat Burrs da 64mm (anch'esse sviluppate con Grindinglabs) e regolazione della macinatura continua. Così il macinacaffè puramente da filtro diventa un tuttofare versatile: espresso fine, filtro medio, French Press grossa – tutto con lo stesso macinacaffè. RPM 800–1200, motore brushless da 150W. Le Flat Burrs offrono un carattere pulito e dolce con una complessità leggermente maggiore nell'espresso, restando comunque equilibrate nel filtro. Per i baristi di casa che vogliono densità espresso e chiarezza filtro in un solo apparecchio, è la scelta più frequente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eSculptor 078 – specialista filtro con burrs più grandi\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa sorella maggiore della 064. Turbo Burrs da 78mm con dentatura piramidale a tre strati (arc, vortex, burr teeth) – una geometria brevettata propria di Timemore sviluppata con Grindinglabs, che taglia i chicchi invece di schiacciarli e riduce i fines. Regolazione a scatti, non adatta all'espresso. Motore brushless da 400W con controllo PID, RPM 800–1400 – quindi decisamente più veloce e con più coppia rispetto alla serie 064. La 078 è lo strumento per chi cerca la massima chiarezza nel filtro e vuole più riserva di motore per chicchi densi e a tostatura chiara. La superficie di macinatura più grande (48,5% in più rispetto a 64mm) riduce il calore da attrito e permette una macinatura più rapida e termicamente più delicata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eSculptor 078S – tuttofare con prestazioni Flagship\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa stessa piattaforma della 078, ma con Flat Burrs da 78mm e regolazione continua. Per molti è lo sweet spot della serie: superficie di macinatura sufficiente per chiarezza e riserva, regolazione continua per un dial-in espresso preciso, un thread pitch più fine rispetto alla 064S per micro-regolazioni ancora più precise. Motore brushless da 400W, RPM 800–1400. Le Flat Burrs offrono nell'espresso un corpo pieno con acidità chiara, nel filtro una tazza dolce e vellutata con una profondità percepibile. È il macinacaffè per i baristi di casa che vogliono fare sul serio con l'espresso senza rinunciare al filtro.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eSculptor 078 SSP – con Multipurpose SSP Burrs e Red Speed Coating\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa piattaforma 078 con un set di burrs SSP Multipurpose da 78mm (SSP = Sharp, Stable, Pure – un produttore di burrs coreano). Le burrs MP sono pensate per la versatilità: sia per l'espresso sia per il filtro, con una distribuzione delle particelle più netta e unimodale e una quantità di fines controllata. In tazza questo significa: più chiarezza, più separazione degli aromi, acidità più percepibile nell'espresso – con un po' meno corpo e un retrogusto più breve rispetto alle Flat Burrs standard. Nel Pour-Over: aromi puliti e nitidi e drawdown rapidi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInoltre le burrs SSP hanno un Red Speed Coating (a base di titanio) che ne prolunga la durata fino a 6'000 kg – una differenza netta rispetto alle tipiche burrs standard. La 078 SSP è la scelta per chi vuole vivere al massimo il carattere delle tostature chiare moderne e punta su burrs particolarmente durature. Per espressi classici scuri e corposi, le Flat Burrs standard (078S) restano la scelta più rotonda.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIl Rotary Knocker e il tema Single-Dose\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn problema centrale dei macinacaffè elettrici nei flussi di lavoro Single-Dose: la carica statica fa aderire i fines al canale di macinatura. La dose successiva porta quindi non solo particelle fresche, ma anche quelle vecchie. Timemore lo risolve con il Rotary Knocker brevettato – un anello girevole nella parte inferiore della scocca che scuote meccanicamente e brevemente il canale di macinatura dall'esterno. Un breve giro dopo ogni dose, e i fines cadono nel Dosing Cup. La retention resta bassa senza che siano indispensabili i soffietti Bellows.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Dosing Cup magnetico resta saldo sotto l'uscita, il coperchio magnetico dell'Hopper si aggancia senza viti né chiusura a rotazione. Non è scenografia – è semplicemente praticità quotidiana pulita.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIn breve\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eModello\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eBurrs\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRegolazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEspresso\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMotore \/ RPM\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e064\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e64mm Turbo (2 strati)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eA scatti\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e150W \/ 800–1200\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e064S\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e64mm Flat\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eStepless\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSì\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e150W \/ 800–1200\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e078\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e78mm Turbo (3 strati)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eA scatti (36 livelli)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e400W \/ 800–1400\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e078S\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e78mm Flat\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eStepless\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSì\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e400W \/ 800–1400\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e078 SSP\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e78mm SSP Multipurpose con Red Speed Coating\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eStepless\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSì\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e400W \/ 800–1400\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eIn comune a tutte le varianti: motore brushless controllato da sensori con regolazione PID e componenti Hall, Rotary Knocker brevettato, Dosing Cup magnetico, coperchio Hopper magnetico, scocca in alluminio CNC, capacità Hopper di circa 30g. Rumorosità in funzione circa 82–87 dB con chicchi, circa 65–70 dB a vuoto (in base ai RPM).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePer chi è la serie Sculptor\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Sculptor è adatta ai baristi di casa che cercano un macinacaffè Single-Dose ben costruito con un rapporto qualità-prezzo onesto. Timemore posiziona consapevolmente la serie sotto i Flagship classici come il Weber EG-1 o l'Option-O Lagom P80 – ma offre, con il motore controllato da sensori, la regolazione Stepless (varianti S) e l'opzione burrs SSP, funzioni rare in questa fascia di prezzo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Sculptor non è per tutti. Chi preferisce un macinacaffè più compatto o burrs coniche: \u003ca href=\"\/it\/collections\/varia-innovative-produkte-fur-ein-perfektes-kaffeeerlebnis\"\u003eVaria VS3 Gen 2 o VS6\u003c\/a\u003e (importatore svizzero esclusivo). Chi desidera Flat Burrs da 80mm con sistema Pre-Crushing a livello Flagship: \u003ca href=\"\/it\/collections\/option-o\"\u003eOption-O Lagom P80\u003c\/a\u003e. Chi cerca l'icona con la community di Burr-Upgrade più grande: \u003ca href=\"\/it\/collections\/weber-workshops\"\u003eWeber Workshops EG-1\u003c\/a\u003e. La Sculptor è un passaggio intermedio da prendere sul serio, non un ripiego di emergenza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOrdina direttamente online\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTutte e cinque le varianti Sculptor sono ordinabili direttamente nel negozio online. In quanto importatore svizzero di Timemore, abbiamo la serie disponibile a magazzino. Consegna in tutta la Svizzera e nel Liechtenstein in 2-4 giorni lavorativi. Click and Collect a \u003ca href=\"\/it\/pages\/bern-filiale\"\u003eBern, Gerberngasse 44\u003c\/a\u003e e \u003ca href=\"\/it\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZürich, Hagenholzstrasse 50b\u003c\/a\u003e. Nello showroom sono tipicamente in uso quotidiano la 064S e la 078S – il confronto diretto con i propri chicchi è spesso più utile di qualsiasi tabella tecnica. La 078 SSP possiamo renderla disponibile su richiesta e appuntamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer domande sulla scelta della variante, sul confronto con macinacaffè concorrenti o sul Burr-Upgrade: \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.pro\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.pro\u003c\/a\u003e o telefonicamente durante l'orario di apertura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCosa si abbina bene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Sculptor funziona con qualsiasi macchina da espresso (varianti S e SSP), oppure con qualsiasi setup da filtro (tutte le varianti). Combinazioni tipiche per l'espresso: \u003ca href=\"\/it\/products\/la-marzocco-linea-micra\"\u003eLa Marzocco Linea Micra\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/it\/products\/la-marzocco-linea-mini-r\"\u003eLa Marzocco Linea Mini R\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/it\/collections\/rocket-espresso\"\u003eRocket Espresso\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/it\/collections\/ecm\"\u003eECM\u003c\/a\u003e. Per leva manuale: \u003ca href=\"\/it\/collections\/flair-espresso\"\u003eFlair Espresso 58+2\u003c\/a\u003e. Per il Pour-Over: \u003ca href=\"\/it\/collections\/weber-workshops\"\u003eWeber Workshops BIRD\u003c\/a\u003e come scelta più ricercata o \u003ca href=\"\/it\/collections\/filter-equipment-french-press-espressokocher\"\u003eHario V60\u003c\/a\u003e come scelta classica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer pesare con precisione: \u003ca href=\"\/it\/collections\/timemore\"\u003eTimemore Black Mirror\u003c\/a\u003e dello stesso marchio o \u003ca href=\"\/it\/collections\/acaia\"\u003eAcaia Lunar\u003c\/a\u003e con app. Per l'acqua da caffè precisa: \u003ca href=\"\/it\/collections\/apax-lab\"\u003eApax Labs\u003c\/a\u003e concentrati minerali (importatore svizzero esclusivo). Per la conservazione ermetica dei chicchi: \u003ca href=\"\/it\/collections\/airscape\"\u003eAirscape\u003c\/a\u003e. Approfondimenti su macine, RPM e distribuzione delle particelle nel nostro \u003ca href=\"\/it\/pages\/sensorik\"\u003eMondo Sensoriale\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDomande frequenti\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuale variante della Sculptor devo scegliere?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSolo filtro, Pour-Over, French Press o Syphon: 064 (compatta) o 078 (burrs più grandi, più chiarezza). Filtro ed espresso allo stesso modo: 064S (compatta) o 078S (burrs più grandi, motore più potente, dial-in più preciso). Più chiarezza per i Light Roast moderni con burrs particolarmente durature: 078 SSP. Per la maggior parte dei baristi di casa, la 064S o la 078S è la scelta più sensata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQual è la differenza tra Turbo Burrs e Flat Burrs?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe Turbo Burrs brevettate di Timemore hanno più livelli di denti (nella 078, tre strati: arc, vortex, burr teeth) che tagliano i chicchi in più fasi invece di schiacciarli. Questo riduce i fines e offre una macinatura da filtro particolarmente uniforme. Sono però troppo grossolane per l'espresso. Le Flat Burrs (varianti S) sono più convenzionali e possono macinare fino al range fine da espresso, con una quantità leggermente maggiore di fines nelle regolazioni grossolane.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCosa rende speciali le burrs SSP della 078 SSP?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe SSP Multipurpose Burrs da 78mm sono una collaborazione con SSP – un produttore coreano di burrs che realizza macine specializzate per macinacaffè di fascia alta. MP sta per \"Multipurpose\" – quindi adatte sia all'espresso sia al filtro. In tazza: distribuzione delle particelle più netta e unimodale, con più chiarezza e separazione degli aromi, un po' meno corpo e un retrogusto più breve rispetto alle Flat Burrs standard. Inoltre hanno un Red Speed Coating (a base di titanio) che ne prolunga la durata fino a 6'000 kg. Per espressi classici scuri e corposi, le Flat Burrs standard della 078S restano la scelta più rotonda.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuali sono le differenze tra 064 e 078 in termini di potenza del motore?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa serie 064 (064 e 064S) ha un motore brushless da 150W con RPM 800–1200. La serie 078 (078, 078S, 078 SSP) ha un motore brushless da 400W con RPM 800–1400. La serie 078 ha decisamente più coppia ed è più adatta a chicchi densi e a tostatura chiara con macinatura fine da espresso. La 078 ha inoltre il 48,5% in più di superficie di macinatura rispetto alla 064 – macinatura più rapida e termicamente più delicata. La serie 064 è più compatta e silenziosa, dimensionata più che a sufficienza per il tipico uso domestico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePosso cambiare le burrs in un secondo momento?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSì, ma con dei limiti. Chi ha una 064 può passare alle Flat Burrs – ma la regolazione a scatti resta. Chi ha una 064S mantiene la regolazione continua anche dopo il cambio burrs. Lo stesso vale analogamente per la 078 e la 078S. È possibile convertire una 078S standard alle burrs SSP – le burrs SSP sono realizzate su misura per adattarsi. Chi acquista direttamente una Sculptor 078 SSP si risparmia la conversione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCome funziona il Rotary Knocker?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNella parte inferiore della scocca si trova un anello girevole. Un breve giro dopo la macinatura scuote meccanicamente il canale di macinatura dall'esterno, e i fines che aderiscono per elettricità statica cadono nel Dosing Cup. Con la maggior parte dei chicchi, questo elimina la necessità di RDT (spruzzare gocce d'acqua sui chicchi) o dei soffietti Bellows. In un ambiente molto secco con forte elettricità statica, un leggero RDT può aiutare ulteriormente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuanto è rumorosa la Sculptor?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCon i chicchi il livello sonoro è di circa 82–87 dB, a vuoto tra 65–70 dB (in base agli RPM impostati). Il motore brushless controllato da sensori con regolazione PID gira in modo molto regolare – nessuna frequenza acuta, nessuna vibrazione. La pesante scocca in alluminio smorza ulteriormente il suono. Nella pratica, decisamente più piacevole rispetto a molti macinacaffè comparabili della stessa fascia di prezzo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuanto è bassa la retention della Sculptor?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCon il Rotary Knocker e un workflow corretto, la retention dinamica resta bassa – funziona in modo pulito per cambiare chicchi tra una dose e l'altra. Con aria molto secca e forte elettricità statica, un leggero RDT (una o due gocce d'acqua sui chicchi prima di macinare) aiuta ulteriormente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePosso vedere la Timemore Sculptor prima dell'acquisto?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSì. La Sculptor 064S e la 078S sono presenti negli showroom di \u003ca href=\"\/it\/pages\/bern-filiale\"\u003eBern\u003c\/a\u003e (Gerberngasse 44) e \u003ca href=\"\/it\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZürich Oerlikon\u003c\/a\u003e (Hagenholzstrasse 50b) in uso quotidiano. La 078 SSP possiamo renderla disponibile su richiesta e appuntamento. Portare i propri chicchi è benvenuto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuanto tempo richiede la consegna in Svizzera?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e2-4 giorni lavorativi in tutta la Svizzera e verso il Liechtenstein. Click and Collect a Bern e Zürich sempre possibile. Spedizione gratuita a partire da CHF 60 di valore ordine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDove posso acquistare la Timemore Sculptor in Svizzera?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDa Coffee Coaching Club, importatore svizzero di Timemore. Tutte e cinque le varianti (064, 064S, 078, 078S, 078 SSP) tramite \u003ca href=\"https:\/\/www.coffeecoachingclub.pro\"\u003ecoffeecoachingclub.pro\u003c\/a\u003e, telefonicamente durante l'orario di apertura o negli showroom di Bern e Zürich.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch3\u003eConsiglio della torrefazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa serie Sculptor è in uso nel nostro showroom in diverse varianti. Per il tipico utilizzo quotidiano in casa con espresso e cappuccino, consigliamo con chicchi come il nostro \u003ca href=\"\/it\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e la 064S o la 078S – entrambe le varianti Flat Burr offrono quel carattere denso di cioccolato con una dolcezza stabile. \u003ca href=\"\/it\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e esce particolarmente vellutato sulla 078S – le burrs più grandi portano una chiarezza in più nella nota di nocciola. \u003ca href=\"\/it\/products\/very-nutty-kraftiger-robusta-aus-indien\"\u003eVery Nutty\u003c\/a\u003e per chi cerca il massimo corpo senza acidità, funziona benissimo su qualsiasi variante. Chi sperimenta con tostature chiare e Single-Origin: \u003ca href=\"\/it\/products\/wild-peach-ein-hell-gerosteter-omniroast-mit-pfirsichnote\"\u003eWild Peach\u003c\/a\u003e mostra sulla 078 SSP una chiarezza e separazione degli aromi in più nelle note fruttate, che con le burrs standard restano più sottili – qui la variante SSP vale davvero la pena. Questo è il nostro consiglio, uno tra tanti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-cta-block\"\u003e\n\u003cp\u003eE-mail: \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.pro\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.pro\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/www.coffeecoachingclub.pro\"\u003ecoffeecoachingclub.pro\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eShowroom: \u003ca href=\"\/it\/pages\/bern-filiale\"\u003eBern, Gerberngasse 44\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"\/it\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZürich, Hagenholzstrasse 50b\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Quale variante della Timemore Sculptor devo scegliere?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Solo filtro: 064 (compatta) o 078 (più chiarezza). Filtro ed espresso: 064S (compatta) o 078S (motore più potente, dial-in più preciso). Più chiarezza per i Light Roast con burrs particolarmente durature: 078 SSP. Per la maggior parte dei baristi di casa, 064S o 078S è la scelta più sensata.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Qual è la differenza tra Turbo Burrs e Flat Burrs nella Timemore Sculptor?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Le Turbo Burrs hanno più livelli di denti (nella 078, tre: arc, vortex, burr teeth), tagliano in più fasi invece di schiacciare e riducono i fines. Sono troppo grossolane per l'espresso. Le Flat Burrs (varianti S) macinano fino al range espresso.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Cosa rende speciali le SSP Multipurpose Burrs della Timemore 078 SSP?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Le SSP Multipurpose Burrs da 78mm sono una collaborazione con SSP (produttore coreano di burrs). Offrono una distribuzione delle particelle più netta e unimodale, con più chiarezza e separazione degli aromi, un po' meno corpo rispetto alle Flat Burrs standard. Con rivestimento Red Speed al titanio per una durata fino a 6'000 kg. Per gli espressi classici scuri, le Flat Burrs standard restano la scelta più rotonda.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Quali sono le differenze di motore tra Sculptor 064 e 078?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"La serie 064 ha un motore brushless da 150W con RPM 800-1200. La serie 078 ha un motore brushless da 400W con RPM 800-1400. La 078 ha più coppia ed è migliore per chicchi densi e a tostatura chiara con macinatura fine da espresso.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Posso cambiare le burrs della Timemore Sculptor?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Sì. La regolazione a scatti o continua resta invariata al cambio burrs – una 064 resta a scatti dopo il cambio burrs. Le burrs SSP si adattano alla piattaforma 078. Chi acquista direttamente una Sculptor 078 SSP si risparmia la conversione.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Come funziona il Rotary Knocker della Timemore Sculptor?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Un anello girevole nella parte inferiore della scocca scuote meccanicamente il canale di macinatura. Dopo la macinatura, gira brevemente – i fines che aderiscono per elettricità statica cadono nel Dosing Cup. Sostituisce, con la maggior parte dei chicchi, l'RDT o i Bellows.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Quanto è rumorosa la Timemore Sculptor?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Con i chicchi circa 82-87 dB, a vuoto 65-70 dB (in base agli RPM). Il motore brushless controllato da sensori con PID gira in modo uniforme – nessuna frequenza acuta. La scocca in alluminio smorza ulteriormente il suono.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Quanto è bassa la retention della Sculptor?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Con il Rotary Knocker, la retention dinamica resta bassa – per cambiare chicchi tra dosi Single-Dose senza dover spurgare. Con aria molto secca, un leggero RDT (una o due gocce d'acqua sui chicchi prima di macinare) aiuta ulteriormente.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Posso vedere la Timemore Sculptor prima dell'acquisto?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Sì. La 064S e la 078S sono in uso quotidiano negli showroom di Bern (Gerberngasse 44) e Zürich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b). La 078 SSP su richiesta. Portare i propri chicchi è benvenuto.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Quanto tempo richiede la consegna della Timemore Sculptor in Svizzera?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"2-4 giorni lavorativi in tutta la Svizzera e verso il Liechtenstein. Click and Collect a Bern e Zürich possibile. Spedizione gratuita a partire da CHF 60.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Dove posso acquistare la Timemore Sculptor in Svizzera?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Da Coffee Coaching Club, importatore svizzero di Timemore. Tutte e cinque le varianti (064, 064S, 078, 078S, 078 SSP) tramite coffeecoachingclub.pro, telefonicamente o negli showroom di Bern e Zürich.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\u003c\/script\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Timemore","offers":[{"title":"Sculptor 078s \/ Nero","offer_id":53943039787393,"sku":"6959493505650","price":829.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Sculptor 078s \/ Bianco","offer_id":53943041065345,"sku":"6959493505667","price":949.95,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Sculptor 064s \/ Nero","offer_id":53943039852929,"sku":"6959493505964","price":689.95,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Sculptor 064s \/ Bianco","offer_id":53943041098113,"sku":null,"price":629.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Sculptor 078S SSP \/ Nero","offer_id":55367712539009,"sku":"6959493516519","price":1099.95,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Sculptor 078S SSP \/ Bianco","offer_id":55367712571777,"sku":"6959493505651","price":1099.95,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Sculptor 078 \/ Nero","offer_id":55446804726145,"sku":"6959493504110","price":829.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Sculptor 078 \/ Bianco","offer_id":55446804758913,"sku":null,"price":879.95,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/2265\/2931\/files\/IMG-0992.png?v=1734374388","url":"https:\/\/coffeecoachingclub.pro\/it\/products\/timemore-sculptor-78-und-64-kaffeemuhlen-serie","provider":"Coffee Coaching Club GmbH","version":"1.0","type":"link"}