{"product_id":"varia-vs4","title":"Varia VS4 Macinacaffè per espresso \/ macinacaffè (Single Dose) – Quando il buono non basta più","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\u003ch2\u003eVaria VS4 – Macinacaffè a dose singola con velocità variabile e macine coniche da 53 mm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMetti i chicchi nella tramoggia e scegli la tua velocità: 150 per il filtro, 300 per l'espresso del weekend. Premi il pulsante, il macinacaffè si avvia, e poco dopo premi il bellows e vedi cadere l'ultimo residuo dalla camera. Nel dosing cup ci sono 18 grammi – controlli sulla bilancia, 18 grammi. Quello che è entrato nella tramoggia è arrivato nel cup.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa VS4 è a dose singola, compatta, con macine coniche da 53 mm e velocità variabile tra 150 e 300 RPM. Si colloca tra la VS3 (38 mm, 170 RPM fisse) e la VS6 (macine più grandi, velocità variabile più alta) e colma il vuoto quando vuoi precisione a dose singola e controllo della velocità, ma senza un macinacaffè alto 40 cm sul bancone. Coffee Coaching Club è importatore svizzero esclusivo di Varia – magazzino e ricambi si trovano in Svizzera.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché la velocità è uno strumento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa maggior parte dei macinacaffè a dose singola funziona a velocità fissa. È solido e riproducibile, ma non ti lascia decidere come il chicco attraversa le macine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA velocità più alta, tra 280 e 300 RPM, si generano più forze di taglio e l'espresso tende ad avere più corpo e sensazione in bocca – ottimo per i natural brasiliani e le tostature più scure. A velocità più bassa, tra 150 e 180 RPM, la macinatura è più delicata, la distribuzione delle particelle più uniforme e si generano meno fini, il che preserva gli aromi delicati – la nostra scelta per i single origin chiari e le estrazioni filtro. La velocità resta stabile con circa l'1,5% di stabilità anche quando chicchi chiari e densi oppongono resistenza, grazie a un motore brushless DC da 200 watt con riduttore planetario.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn consiglio dalla pratica dello showroom: non cambiare mai velocità e grado di macinatura contemporaneamente. Una variabile alla volta, così impari cosa succede davvero.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCostruzione\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eMacine coniche 6-Core da 53 mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe macine sono coniche a sei nuclei, in acciaio inossidabile ad alta resistenza e ricco di azoto (circa HRC58). Rispetto alla VS3 con 38 mm, si tratta di quasi il doppio della superficie di taglio – questo significa maggiore durata, meno calore per chicco e una distribuzione delle particelle più uniforme.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCamera di macinatura Single-Body\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa camera di macinatura è fresata a CNC da un unico blocco di alluminio e completamente anodizzata. Nessun componente assemblato le cui tolleranze si discostano nel tempo – asse, cuscinetto e geometria della camera sono un pezzo unico, così la concentricità si mantiene per anni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eTramoggia Quick-Connect con baionetta\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePremi la tramoggia, ruoti di dieci gradi, la togli – in un secondo la camera di macinatura è aperta, senza attrezzi e senza alterare il grado di macinatura. Pulizia in meno di un minuto, nessuna ricalibrazione necessaria.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eRegolazione continua da 10 micron\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRegolazione continua del grado di macinatura in step da 10 micrometri, più una microcalibrazione separata di circa 20 micron per la regolazione a lungo termine del parallelismo delle macine. Così passi tra fine per espresso e filtro e viceversa, senza deriva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRitenzione – quasi nulla\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e«Zero Retention» è un termine che non usiamo, perché non è mai davvero zero. Quello che misura la VS4 (dose da 10 g, tostatura media): senza spruzzatore RDT da 0,10 a 0,35 g per estrazione nel range espresso, con RDT da 0,00 a 0,06 g, nel range filtro ancora meno. Un'inclinazione di 76,5 gradi guida i chicchi direttamente tra le macine, e un bellows integrato soffia via il residuo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIn breve\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMacine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCono 6-Core da 53 mm, acciaio inossidabile ricco di azoto, circa HRC58\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVelocità\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e150–300 RPM variabile, circa 1,5% di stabilità\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMotore\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e200 W brushless DC con riduttore planetario\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrado di macinatura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003econtinuo, 10 micron per step, microcalibrazione di circa 20 micron\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTramoggia\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ecirca 40 g a dose singola, baionetta Quick-Connect\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRitenzione (10 g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,10–0,35 g senza RDT, 0,00–0,06 g con RDT\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCamera di macinatura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSingle-Body, fresato a CNC, anodizzato\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDimensioni\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e97.7 × 161.4 × 337 mm, 5.27 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eContenuto della confezione\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMacinacaffè, dosing cup magnetico (58 mm), spruzzatore RDT, bellows, spazzolina per la pulizia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eDove si colloca la VS4 tra la VS3 e la VS6\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVS3\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003econica da 38 mm, 170 RPM fisse – accesso compatto al sistema a dose singola\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVS4\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003econica 6-Core da 53 mm, 150–300 RPM variabile, camera Single-Body, tramoggia Quick-Connect\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVS6\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003epiatta da 58 mm o conica da 63 mm, velocità variabile più alta, camera di macinatura più grande\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eChi ha iniziato con la VS3 trova nella VS4 l'espansione naturale. Chi vuole passare alla classe superiore, guarda alla VS6 o a \u003ca href=\"\/it\/collections\/weber-workshops\"\u003eWeber Workshops\u003c\/a\u003e e \u003ca href=\"\/it\/collections\/option-o\"\u003eOption-O\u003c\/a\u003e. Il confronto completo lo trovi su \u003ca href=\"\/it\/pages\/varia-vs3-vs-vs4-vs-vs6\"\u003eVS3 vs. VS4 vs. VS6\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eChicchi in abbinamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa VS4 è flessibile, e il controllo della velocità esalta i diversi caratteri del chicco. \u003ca href=\"\/it\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e a velocità più alta guadagna un corpo extra che si distingue anche nel latte. \u003ca href=\"\/it\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e trova a velocità media il punto di equilibrio ideale. \u003ca href=\"\/it\/products\/wild-peach-ein-hell-gerosteter-omniroast-mit-pfirsichnote\"\u003eWild Peach\u003c\/a\u003e a bassa velocità mostra la sua nota di pesca in modo più nitido – un chicco per la tazza che ama sperimentare.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOrdina direttamente online\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa VS4 è ordinabile online oppure ritirabile nello showroom di \u003ca href=\"\/it\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZürich\u003c\/a\u003e e \u003ca href=\"\/it\/pages\/bern-filiale\"\u003eBern\u003c\/a\u003e con consegna in tutta la Svizzera e nel Liechtenstein in 2-4 giorni lavorativi. Come importatore svizzero esclusivo, teniamo macinacaffè e ricambi in loco; per qualsiasi domanda ci raggiungi via \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.pro\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.pro\u003c\/a\u003e o telefonicamente durante gli orari di apertura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDomande frequenti\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eIn cosa si differenzia la VS4 dalla VS3?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMacine da 53 mm invece di 38 mm, velocità variabile 150–300 RPM invece di 170 RPM fisse, tramoggia Quick-Connect per una pulizia senza attrezzi e una camera di macinatura Single-Body per una precisione a lungo termine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eIn cosa si differenzia la VS4 dalla VS6?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa VS6 ha macine più grandi (piatte da 58 mm o coniche da 63 mm), una gamma di velocità più ampia ed è decisamente più grande. La VS4 è la variante più compatta con macine coniche da 53 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eLa VS4 può macinare per espresso e filtro?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSì, in modo continuo da fine per espresso a grosso per French press. Come riferimento: 180–220 RPM per espresso, 250–300 RPM per filtro e pour-over.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuanto è rumorosa la VS4?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDecisamente più silenziosa dei macinacaffè con motore a vibrazione. Il motore brushless DC con riduttore planetario suona pieno e profondo, senza risultare fastidioso nemmeno nelle prime estrazioni del mattino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eHo davvero bisogno dello spruzzatore RDT?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa carica elettrostatica è un tema in ogni macinacaffè a dose singola, soprattutto con chicchi secchi. Uno o due spruzzi d'acqua prima della macinatura riducono notevolmente la carica. Si può fare anche senza, con un po' più di pulizia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eOffrite assistenza e ricambi in Svizzera?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSì. Come importatore svizzero esclusivo, teniamo i ricambi in loco e siamo il tuo punto di riferimento per qualsiasi domanda, via \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.pro\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.pro\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch3\u003eConsiglio della torrefazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa VS4 mostra la sua forza quando usi la velocità in modo consapevole. Prendi un chicco che conosci bene, ad esempio Cozy Chocolate, e tira tre estrazioni con lo stesso grado di macinatura e lo stesso rapporto, ma a 150, 250 e 300 RPM. A 150 la tazza diventa più chiara e leggera, a 250 equilibrata, a 300 più densa in bocca. Le differenze non sono enormi, ma ci sono. Questo è il nostro consiglio, uno tra tanti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"In cosa si differenzia la Varia VS4 dalla VS3?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Macine da 53 mm invece di 38 mm, velocità variabile 150–300 RPM invece di 170 RPM fisse, tramoggia Quick-Connect e una camera di macinatura Single-Body.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"In cosa si differenzia la Varia VS4 dalla VS6?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"La VS6 ha macine più grandi (piatte da 58 mm o coniche da 63 mm), una gamma di velocità più ampia ed è decisamente più grande. La VS4 è più compatta, con macine coniche da 53 mm.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"La Varia VS4 può macinare per espresso e filtro?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Sì, in modo continuo da fine per espresso a grosso per French press. Come riferimento, 180–220 RPM per espresso, 250–300 RPM per filtro.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Quanto è rumorosa la Varia VS4?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Decisamente più silenziosa dei macinacaffè con motore a vibrazione. Il motore brushless DC con riduttore planetario suona pieno e profondo.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ho davvero bisogno dello spruzzatore RDT della VS4?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Riduce notevolmente la carica elettrostatica, soprattutto con chicchi secchi. Si può fare anche senza, con un po' più di pulizia.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Dove posso comprare la Varia VS4 in Svizzera?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Da Coffee Coaching Club, importatore svizzero esclusivo di Varia, online oppure negli showroom di Bern e Zürich.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\u003c\/script\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Varia","offers":[{"title":"Sabbia","offer_id":55044369777025,"sku":"4897105652069","price":499.95,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Argento","offer_id":55044369809793,"sku":"4897105652106","price":499.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Nero","offer_id":55044369842561,"sku":"4897105652007","price":509.95,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Bianco","offer_id":55044369875329,"sku":"4897105652021","price":499.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Rose","offer_id":55044369908097,"sku":"4897105652045","price":499.95,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Nero – Pre-Order per la prossima consegna","offer_id":55704999231873,"sku":null,"price":509.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Bianco – Pre-Order per la prossima consegna","offer_id":55704999264641,"sku":null,"price":509.95,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/2265\/2931\/files\/IMG-6747.png?v=1764786219","url":"https:\/\/coffeecoachingclub.pro\/it\/products\/varia-vs4","provider":"Coffee Coaching Club GmbH","version":"1.0","type":"link"}