{"product_id":"e-b-lab-ims-prazisionssieb-2t-12-14-g-h20-korb","title":"E\u0026B-LAB IMS Präzisionssieb 2T 12\/14 g H20 - Korb","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\n\u003ch2\u003eE\u0026amp;B-LAB IMS Präzisionssieb 2T – 12\/14 g, H20 (für 58 mm)\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eZwölf, vielleicht vierzehn Gramm – eine schlanke, präzise Dosis. Und doch entscheidet sich hier viel: Hunderte winziger Löcher, jedes exakt gleich gross, lassen das Wasser überall im Puck gleich schnell durch. Der erste Tropfen im bodenlosen Siebträger zeigt es – ruhig, gleichmässig, ohne Ausreisser.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNiemand braucht ein solches Sieb für guten Espresso – das Originalsieb tut seinen Dienst. Du willst es, weil die Tasse klarer und runder wird. Das ist eine von vielen möglichen Entscheidungen, und wir respektieren sie in beide Richtungen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWas dieses Sieb ausmacht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eE\u0026amp;B-LAB ist das Experimentier-Labor von IMS, und dieses Sieb zeigt, was dort möglich ist. Statt gestanzter Löcher entsteht das Lochbild durch Elektroforming: 715 Löcher, jedes mit konstanten 200 Mikrometern, gleichmässig verteilt. Dazu kommt eine in den Korb integrierte Membran, die den Puck während der Extraktion stabil hält und Kanalbildung reduziert. Das schmeckst du als gleichmässige, runde Extraktion – Dichte, Süsse, Karamell und Nuss klar im Glas. Espresso ist Extraktion über ein Gewichtsverhältnis, meist 1:2; wie sauber das gelingt, hängt an der gleichmässigen Durchströmung – genau hier setzt dieser Korb an. Es ist unsere Beobachtung, dass die Siebwahl das Aromabild fundamental verändert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAuf einen Blick\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHersteller\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIMS \/ E\u0026amp;B-LAB, Italien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMaterial\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003erostfreier Edelstahl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eElektroforming – 715 Löcher à 200 µm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTechnologie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIntegrated Membrane (Puck-Stabilität)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDosis\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12\/14 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHöhe\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e20 mm (H20)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePassung\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e58-mm-Siebträger · Rand-Ø 70 mm (B70)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen es ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür alle, die mit schlanken Dosen arbeiten und maximale Gleichmässigkeit suchen – jedes Budget ist willkommen. Im bodenlosen Siebträger wird der Effekt am sichtbarsten. Wer etwas höher dosiert, findet die Schwester-Variante in 14\/16 g (H22). Du gehörst hier dazu, weil du Kaffee liebst – nicht, weil du ein bestimmtes Sieb fährst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWas dazu passt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAm schönsten zeigt sich der Korb im \u003ca href=\"\/collections\/siebtraeger-portafilter\"\u003ebodenlosen Siebträger\u003c\/a\u003e. Damit der Puck eben wird: die \u003ca href=\"\/collections\/tamper\"\u003eTamper-Kollektion\u003c\/a\u003e – erschwinglich mit Normcore, in Premium mit \u003ca href=\"\/collections\/weber-workshops\"\u003eWeber Workshops\u003c\/a\u003e. Gegen Klumpen davor: \u003ca href=\"\/collections\/wdt-tools\"\u003eWDT Tools\u003c\/a\u003e. Dazu die passende \u003ca href=\"\/collections\/kaffeemuhlen\"\u003eMühle\u003c\/a\u003e. Alle weiteren Körbe: \u003ca href=\"\/collections\/prazisionssiebe-filterkorbe\"\u003ePräzisionssiebe-Kollektion\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWas bedeutet Elektroforming?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eStatt die Löcher zu stanzen, werden sie galvanisch geformt. Das ergibt 715 Löcher mit sehr konstanter Grösse (200 µm) und gleichmässiger Verteilung – die Basis für eine ruhige, gleichmässige Extraktion.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWas bringt die integrierte Membran?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSie hält den Kaffeepuck während der Extraktion stabiler und reduziert Kanalbildung. In der Tasse heisst das: gleichmässiger, runder, klarer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePasst das Sieb in meine Maschine?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEs ist für 58-mm-Siebträger gemacht (Rand-Ø 70 mm, B70-Norm) und passt in die gängigen E61- und 58-mm-Brühgruppen. Im Zweifel nenn uns dein Maschinen-Modell.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWelche Dosis – 12 oder 14 g?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDieser Korb ist auf eine schlanke Dosis von 12 bis 14 g ausgelegt. Wer etwas mehr Kaffee mag, nimmt die 14\/16-g-Variante (H22).\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eKann ich das Sieb vor dem Kauf sehen?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa, in unseren Showrooms in Bern (Gerberngasse 44) und Zürich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch3\u003eRösterei-Tipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin gleichmässiges Sieb belohnt dichte, aromatische Bohnen am meisten. Aus unserer Kaffeerösterei ziehen \u003ca href=\"\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e körperreich und rund durch. Wer maximalen Körper ohne jede Azidität sucht, bleibt bei \u003ca href=\"\/products\/very-nutty-kraftiger-robusta-aus-indien\"\u003eVery Nutty\u003c\/a\u003e; wer es fruchtig mag, entdeckt mit \u003ca href=\"\/products\/wild-peach-ein-hell-gerosteter-omniroast-mit-pfirsichnote\"\u003eWild Peach\u003c\/a\u003e eine lebendige Pfirsichnote. Unsere Empfehlung – eine von vielen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ccc-cta-block\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePersönliche Beratung:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.pro\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.pro\u003c\/a\u003e · zu den Geschäftszeiten erreichbar\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eShowrooms:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"\/pages\/bern-filiale\"\u003eBern, Gerberngasse 44\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZürich Oerlikon, Hagenholzstrasse 50b\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLieferung:\u003c\/strong\u003e 2–4 Werktage · Schweiz und Liechtenstein · Click and Collect\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"mainEntity\":[\n{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Was bedeutet Elektroforming beim E\u0026B-LAB Sieb?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Die Löcher werden galvanisch geformt statt gestanzt. 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