{"product_id":"eureka-mignon-specialita-55","title":"Eureka Mignon Specialità 55 – Espressomühle \/ Kaffeemühle (55 mm)","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.ccc-mobile-wrapper{max-width:880px;margin:0 auto;font-family:-apple-system,BlinkMacSystemFont,'Segoe UI',Roboto,Helvetica,Arial,sans-serif;color:#1d1d1f;line-height:1.65;font-size:17px;-webkit-font-smoothing:antialiased}\n.ccc-mobile-wrapper h2{font-size:1.7em;line-height:1.25;margin:0 0 .6em;font-weight:700}\n.ccc-mobile-wrapper h3{font-size:1.3em;line-height:1.3;margin:1.8em 0 .5em;font-weight:700}\n.ccc-mobile-wrapper h4{font-size:1.05em;margin:1.1em 0 .2em}\n.ccc-mobile-wrapper p{margin:0 0 1em}\n.ccc-mobile-wrapper a{color:#0b6b5f;text-decoration:underline}\n.ccc-feature-grid{display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(230px,1fr));gap:14px;margin:1.2em 0}\n.ccc-feature-card{background:#f5f5f7;border-radius:14px;padding:16px 18px}\n.ccc-feature-card h4{margin:0 0 .25em}\n.ccc-compare-table{width:100%;border-collapse:collapse;margin:1em 0;font-size:.97em}\n.ccc-compare-table th,.ccc-compare-table td{text-align:left;padding:10px 12px;border-bottom:1px solid #e3e3e6;vertical-align:top}\n.ccc-compare-table th{width:42%;font-weight:600;color:#3a3a3c}\n.ccc-showrooms{display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(240px,1fr));gap:14px;margin:1em 0}\n.ccc-showroom{background:#f5f5f7;border-radius:14px;padding:16px 18px}\n.ccc-roastery-tip{background:#eff6f4;border-left:4px solid #0b6b5f;border-radius:10px;padding:16px 18px;margin:1.6em 0}\n.ccc-faq h4{font-weight:700;margin:1.2em 0 .2em}\n@media(max-width:600px){.ccc-mobile-wrapper{font-size:16px}.ccc-mobile-wrapper h2{font-size:1.45em}.ccc-mobile-wrapper h3{font-size:1.18em}}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003ch2\u003eEureka Mignon Specialita 55 – leise Espressomühle mit 55-mm-Mahlscheiben\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eFrühmorgens, das Haus noch still – ein Knopfdruck, und das Mahlgut fällt fluffig in den Siebträger, ohne dass jemand davon aufwacht. Die Specialita mahlt flüsterleise, dank dickwandigem, schallgedämmtem Metallgehäuse. So fühlt sich frischer Espresso an, bevor die Maschine überhaupt warm ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Mignon Specialita ist die Heim-Espressomühle aus Eurekas Mignon-Reihe mit den grössten Mahlscheiben der Serie. Als Partner von Eureka führen wir sie in vielen Gehäusefarben. Gefertigt wird sie in Florenz.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWas die Specialita besonders macht\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e55-mm-Flat-Burrs aus gehärtetem Stahl\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie grössten Mahlscheiben der Mignon-Reihe ziehen die Bohnen schnell und kühl durch und liefern eine gleichmässige Partikelverteilung – die Basis für sauberen, dichten Espresso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eFlüsterleise\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEin schallgedämmtes Metallgehäuse mit Gummilagern senkt das Mahlgeräusch deutlich – eine der leisesten Mühlen ihrer Art. Du ziehst um sechs Uhr morgens einen Shot, ohne das Haus zu wecken.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eACE-System\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDas Anti-Clump-\u0026amp;-Electrostaticity-System baut die statische Aufladung im Mahlgut ab. Das Ergebnis: fluffiges, klumpenfreies Pulver und eine gleichmässige Dosis im Sieb.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eStufenlose Verstellung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie patentierte mikrometrische Verstellung justiert stufenlos von fein bis grob. Weil sie unter dem Mahlwerk ansetzt, bleibt deine Einstellung auch nach dem Reinigen erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eTouchscreen-Dosierung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eÜber das digitale Touch-Display programmierst du zwei Timer-Dosen auf die Zehntelsekunde genau oder mahlst manuell auf Abruf.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eVerstellbare Hands-free-Gabel\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie höhenverstellbare Siebträgergabel passt zu gängigen Siebträgern und hält die Hände frei, während die Mühle dosiert.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3\u003eEspresso im Fokus, Filter inklusive\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Specialita ist als Espressomühle gebaut: die flachen 55-mm-Scheiben liefern im feinen Bereich eine besonders gleichmässige Mahlung, mit niedriger Retention – ideal, um vorgewogene Dosen zu mahlen. Die Mahlleistung liegt bei rund 1,4 bis 1,8 Gramm pro Sekunde für Espresso und 1,9 bis 2,5 Gramm pro Sekunde für Filter. Beim Espresso gibt es kein „richtig\" oder „falsch\": Mahlgrad, Dosis und Verhältnis sind Stellschrauben, mit denen du deinen Geschmack triffst. Ein guter Startpunkt ist 1:2, also etwa 18 g Kaffeemehl auf rund 36 g Espresso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAuf einen Blick\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMahlwerk\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e55-mm-Flat-Burrs, gehärteter Stahl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMotor\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eDirektantrieb, 1350 U\/min, 260 W\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMahlleistung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1,4–1,8 g\/s Espresso, 1,9–2,5 g\/s Filter\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMahlgradverstellung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003estufenlos mikrometrisch (patentiert)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDosierung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eTouchscreen, 2 Timer-Dosen + manuell\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAnti-Clump\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eACE-System (Anti-Clump \u0026amp; Antistatik)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eBohnenbehälter\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e300 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eSiebträgerhalter\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003everstellbare Hands-free-Gabel\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eGehäuse\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eschallgedämmtes Metall\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMasse (B × T × H)\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e120 × 180 × 350 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eGewicht\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e5,6 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eHerstellung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eFlorenz, Italien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eAlle Features im Überblick\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e55-mm-Flat-Burrs aus gehärtetem Stahl, Direktantriebsmotor mit 1350 U\/min und 260 W, Mahlleistung von rund 1,4 bis 1,8 Gramm pro Sekunde für Espresso, patentierte stufenlose mikrometrische Verstellung mit Justierung unter dem Mahlwerk, Touchscreen mit zwei programmierbaren Timer-Dosen plus manuellem Bezug, ACE-System gegen Klumpen und statische Aufladung, höhenverstellbare Hands-free-Siebträgergabel, 300-Gramm-Bohnenbehälter sowie ein schallgedämmtes Metallgehäuse mit rund 5,6 Kilogramm Standfestigkeit, gefertigt in Florenz.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen sie ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür alle, die zuhause sauberen, gleichmässigen Espresso wollen und eine Mühle suchen, die leise arbeitet und über Jahre trägt. Die Specialita ist die passende Begleitung zu jeder Siebträgermaschine mit 58-mm-Siebträger – egal ob du gerade deine erste richtige Espressomühle einrichtest oder von einer kleineren Mühle kommst. Kein Mahlwerk ist hier zu viel oder zu wenig; es kommt darauf an, was du in der Tasse suchst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWas dazu passt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Specialita harmoniert mit Maschinen aus der \u003ca href=\"\/collections\/ecm\"\u003eECM\u003c\/a\u003e-, \u003ca href=\"\/collections\/profitec\"\u003eProfitec\u003c\/a\u003e-, \u003ca href=\"\/collections\/rocket-espresso\"\u003eRocket Espresso\u003c\/a\u003e- oder \u003ca href=\"\/collections\/la-marzocco\"\u003eLa Marzocco\u003c\/a\u003e-Kollektion; für Hebel-Extraktion \u003ca href=\"\/collections\/flair-espresso\"\u003eFlair Espresso\u003c\/a\u003e. Für die Puck-Vorbereitung passt ein Dosiertrichter oder WDT-Tool aus der \u003ca href=\"\/collections\/normcore\"\u003eNormcore-Reihe\u003c\/a\u003e. Eine Waage rundet den Workflow ab – erschwinglich aus der \u003ca href=\"\/collections\/normcore\"\u003eNormcore-Reihe\u003c\/a\u003e oder mit App und Flow-Rate-Anzeige aus der \u003ca href=\"\/collections\/acaia\"\u003eAcaia-Kollektion\u003c\/a\u003e. Passende Behälter, Dosing Cups und ein Single-Dosing-Kit findest du in unserer \u003ca href=\"\/collections\/eureka-kaffeemuhlen\"\u003eEureka-Kollektion\u003c\/a\u003e. Dazu frische Bohnen aus unserer \u003ca href=\"\/collections\/kaffeebohnen\"\u003eKaffeebohnen-Auswahl\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIn Bern und Zürich live erleben\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWie leise die Specialita wirklich mahlt und wie fluffig das Mahlgut fällt, erlebt man am besten selbst. Komm vorbei, wir zeigen dir die Mühle im Betrieb – eigene Bohnen mitbringen ist willkommen.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-showrooms\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-showroom\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eShowroom Bern\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eGerberngasse 44, 3011 Bern\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.google.com\/maps?q=Gerberngasse+44,+3011+Bern\"\u003eAuf Google Maps öffnen\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-showroom\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eShowroom Zürich Oerlikon\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eHagenholzstrasse 50b, 8050 Zürich\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.google.com\/maps?q=Hagenholzstrasse+50b,+8050+Z%C3%BCrich\"\u003eAuf Google Maps öffnen\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eDu wählst die Gehäusefarbe und bestellst direkt online. Lieferung schweizweit und nach Liechtenstein in der Regel innerhalb von 2–4 Werktagen; Click \u0026amp; Collect ist an beiden Standorten möglich. Eine Finanzierung ist möglich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eRösterei-Tipp\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFür die Specialita und einen dichten, ausgewogenen Espresso liegst du mit \u003cstrong\u003eCozy Chocolate\u003c\/strong\u003e oder \u003cstrong\u003eNutty Delight\u003c\/strong\u003e goldrichtig – schokoladig, nussig, körperreich. Wer maximalen Körper ohne Azidität sucht, nimmt \u003cstrong\u003eVery Nutty\u003c\/strong\u003e; für ein fruchtig-helles Erlebnis lohnt \u003cstrong\u003eWild Peach\u003c\/strong\u003e. Taste dich in kleinen Schritten an deine Einstellung heran. Alle Bohnen findest du in unserer \u003ca href=\"\/collections\/kaffeebohnen\"\u003eKaffeebohnen-Auswahl\u003c\/a\u003e. Das ist unsere Empfehlung, eine von vielen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3 class=\"ccc-faq\"\u003eHäufige Fragen zur Eureka Mignon Specialita 55\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-faq\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eIst die Specialita wirklich so leise?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa. Das dickwandige, schallgedämmte Metallgehäuse mit Gummilagern senkt das Mahlgeräusch deutlich – sie zählt zu den leisesten Mühlen ihrer Klasse. Im Showroom läuft sie, ohne ein Gespräch zu stören.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eIst sie für Espresso oder auch für Filter?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSie ist als Espressomühle gebaut und liefert dort ihre Stärke. Über die stufenlose Verstellung deckt sie auch den Filterbereich ab; die Mahlleistung liegt bei rund 1,4 bis 1,8 g\/s für Espresso und 1,9 bis 2,5 g\/s für Filter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWas ist das ACE-System?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eACE steht für Anti-Clump \u0026amp; Electrostaticity. Es baut die statische Aufladung im Mahlgut ab, sodass das Pulver fluffig und klumpenfrei in den Siebträger fällt – das sorgt für eine gleichmässige Dosis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eKann ich die Einstellung beim Reinigen verlieren?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNein. Die mikrometrische Verstellung setzt unter dem Mahlwerk an, sodass deine Mahlgrad-Einstellung beim Zerlegen und Reinigen erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWo kann ich sie kaufen und live sehen?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDu kannst die Eureka Mignon Specialita 55 direkt online bestellen. Wir liefern schweizweit und nach Liechtenstein in der Regel innerhalb von 2–4 Werktagen; Click \u0026amp; Collect ist möglich. In unseren Showrooms in Bern und Zürich kannst du sie live erleben.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003eEureka Mignon Specialita 55 kaufen in der Schweiz – live erleben in Zürich und Bern. Fragen zur Mühle? Schreib uns an \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.pro\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.pro\u003c\/a\u003e oder besuch uns auf \u003ca href=\"\/\"\u003ecoffeecoachingclub.pro\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Ist die Eureka Mignon Specialita 55 wirklich so leise?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Ja. Das dickwandige, schallgedämmte Metallgehäuse mit Gummilagern senkt das Mahlgeräusch deutlich; sie zählt zu den leisesten Mühlen ihrer Klasse.\"}},\n    {\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Ist die Eureka Mignon Specialita 55 für Espresso oder auch für Filter?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Sie ist als Espressomühle gebaut und liefert dort ihre Stärke. Über die stufenlose Verstellung deckt sie auch den Filterbereich ab; die Mahlleistung liegt bei rund 1,4 bis 1,8 g\/s für Espresso und 1,9 bis 2,5 g\/s für Filter.\"}},\n    {\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Was ist das ACE-System der Eureka Mignon Specialita?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"ACE steht für Anti-Clump und Electrostaticity. Es baut die statische Aufladung im Mahlgut ab, sodass das Pulver fluffig und klumpenfrei in den Siebträger fällt und die Dosis gleichmässig bleibt.\"}},\n    {\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Bleibt die Mahlgrad-Einstellung beim Reinigen erhalten?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Ja. Die mikrometrische Verstellung setzt unter dem Mahlwerk an, sodass die Einstellung beim Zerlegen und Reinigen erhalten bleibt.\"}},\n    {\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Wo kann ich die Eureka Mignon Specialita 55 kaufen und live sehen?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Du kannst die Eureka Mignon Specialita 55 direkt online bestellen. Wir liefern schweizweit und nach Liechtenstein in der Regel innerhalb von 2 bis 4 Werktagen; Click and Collect ist möglich. In unseren Showrooms in Bern und Zürich kannst du sie live erleben.\"}}\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Eureka","offers":[{"title":"Schwarz Matt","offer_id":42659753165059,"sku":null,"price":497.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Komplett Schwarz","offer_id":42659753230595,"sku":null,"price":497.95,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Silver Spot","offer_id":42659752902915,"sku":null,"price":527.95,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Chrom","offer_id":42659752706307,"sku":"8056746348786","price":548.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Weiss","offer_id":42659752739075,"sku":null,"price":527.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Silber","offer_id":42659753197827,"sku":"8056746348779","price":497.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"anthrazit","offer_id":42659752870147,"sku":null,"price":527.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Rot","offer_id":42659752771843,"sku":null,"price":527.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Orange","offer_id":42659752804611,"sku":null,"price":527.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Türkis","offer_id":42659752837379,"sku":null,"price":527.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Grün","offer_id":42659752935683,"sku":null,"price":527.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Weinrot","offer_id":42659752968451,"sku":null,"price":527.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"himbeerrot","offer_id":42659753001219,"sku":null,"price":527.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Hellblau","offer_id":42659753033987,"sku":null,"price":527.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Gelb","offer_id":42659753066755,"sku":null,"price":527.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Elfenbein","offer_id":42659753099523,"sku":"EME55B23S20T00000102","price":527.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Rose","offer_id":42659753132291,"sku":null,"price":527.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/2265\/2931\/products\/4576_mignonspecialita-16CR-cromo.jpg?v=1649272323","url":"https:\/\/coffeecoachingclub.pro\/products\/eureka-mignon-specialita-55","provider":"Coffee Coaching Club GmbH","version":"1.0","type":"link"}