{"product_id":"mahlkonig-allroundmuhle-ek43-s-schwarz-matt","title":"Mahlkönig EK43 S – Allroundmühle","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.ccc-mobile-wrapper{max-width:880px;margin:0 auto;font-family:-apple-system,BlinkMacSystemFont,'Segoe UI',Roboto,Helvetica,Arial,sans-serif;color:#1d1d1f;line-height:1.65;font-size:17px;-webkit-font-smoothing:antialiased}\n.ccc-mobile-wrapper h2{font-size:1.7em;line-height:1.25;margin:0 0 .6em;font-weight:700}\n.ccc-mobile-wrapper h3{font-size:1.3em;line-height:1.3;margin:1.8em 0 .5em;font-weight:700}\n.ccc-mobile-wrapper h4{font-size:1.05em;margin:1.1em 0 .2em}\n.ccc-mobile-wrapper p{margin:0 0 1em}\n.ccc-mobile-wrapper a{color:#0b6b5f;text-decoration:underline}\n.ccc-feature-grid{display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(230px,1fr));gap:14px;margin:1.2em 0}\n.ccc-feature-card{background:#f5f5f7;border-radius:14px;padding:16px 18px}\n.ccc-feature-card h4{margin:0 0 .25em}\n.ccc-compare-table{width:100%;border-collapse:collapse;margin:1em 0;font-size:.97em}\n.ccc-compare-table th,.ccc-compare-table td{text-align:left;padding:10px 12px;border-bottom:1px solid #e3e3e6;vertical-align:top}\n.ccc-compare-table th{width:42%;font-weight:600;color:#3a3a3c}\n.ccc-showrooms{display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(240px,1fr));gap:14px;margin:1em 0}\n.ccc-showroom{background:#f5f5f7;border-radius:14px;padding:16px 18px}\n.ccc-roastery-tip{background:#eff6f4;border-left:4px solid #0b6b5f;border-radius:10px;padding:16px 18px;margin:1.6em 0}\n.ccc-faq h4{font-weight:700;margin:1.2em 0 .2em}\n@media(max-width:600px){.ccc-mobile-wrapper{font-size:16px}.ccc-mobile-wrapper h2{font-size:1.45em}.ccc-mobile-wrapper h3{font-size:1.18em}}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003ch2\u003eMahlkönig EK43 S – kompakte 98-mm-Allroundmühle für Espresso und Filter\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eMorgens ein Espresso, nachmittags ein Pour-Over, dazwischen vielleicht eine French Press – und alles aus einer Mühle: Die EK43 S mahlt von türkischfein bis grob, sauber getrennt und mit einer Gleichmässigkeit, die in der Tasse als Klarheit und langer, runder Abgang ankommt. Genau diese Vielseitigkeit hat die EK-Familie zur Legende gemacht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie EK43 S bringt das grosse 98-mm-Mahlwerk der ikonischen EK43 in ein kompakteres Gehäuse – ideal für kleinere Coffee-Bars, die auf Partikelgleichmässigkeit setzen. Als Partner von Mahlkönig richten wir sie auf deine Brühmethode aus und begleiten dich bei der Einstellung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWas die EK43 S besonders macht\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e98 mm Hartgussstahl\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie grossen, glasperlgestrahlten Mahlscheiben aus gehärtetem Hartgussstahl (64–66 HRC) erzeugen eine aussergewöhnlich gleichmässige Partikelverteilung – die Grundlage für hohe, saubere Extraktionen mit weniger Fehlaromen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eEchter Allrounder\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVon türkischfein über Espresso bis Filter, French Press oder Cold Brew: über die stufenlose Verstellung deckst du nahezu jede Brühmethode ab.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eStufenlos mit Nullpunkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie Mahlgradverstellung läuft stufenlos und ohne Raster; der Nullpunkt lässt sich neu kalibrieren – so findest du jede Einstellung exakt wieder.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eVertikale Scheiben, geringe Retention\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie senkrecht stehenden Mahlscheiben sind leicht zugänglich und halten kaum Mahlgut zurück – das kommt dem Single-Dosing entgegen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eHohe Mahlleistung, kompakt\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMit 19–21 g\/s arbeitet die EK43 S zügig, braucht aber spürbar weniger Stellfläche als die klassische EK43.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eLange Standzeit\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie Mahlscheiben sind auf rund 6000 kg Durchsatz ausgelegt – eine Mühle für viele Jahre Betrieb.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003eBeim Brühen gibt es kein „richtig\" oder „falsch\": Mahlgrad, Dosis und Verhältnis sind Stellschrauben, mit denen du deinen Geschmack triffst. Für Espresso ist 1:2 ein gängiger Startpunkt, also etwa 18 g Kaffeemehl auf rund 36 g Espresso; im Filter führt die EK43 S ihre Gleichmässigkeit besonders schön vor.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAuf einen Blick\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMahlscheiben\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e98 mm, Hartgussstahl (64–66 HRC)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMittlere Mahlleistung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e19–21 g\/s (türkischfein 10–12 g\/s)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMahlgradeinstellung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eStufenlos, Nullpunkt rekalibrierbar\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eBohnenbehälter\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eca. 800 g (weitere Grössen optional)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMahlscheiben-Standzeit\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eca. 6000 kg (mittlere Einstellung)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eLeerlaufdrehzahl\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1450 U\/min (50 Hz)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eLeistung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003emax. 1300 W\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMasse (B × H × T)\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e23 × 68 × 41 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eGewicht\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e24,5 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eFarben\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eSchwarz matt oder Weiss\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eAlle Features im Überblick\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e98-mm-Hartgussstahl-Mahlscheiben mit aussergewöhnlicher Partikelgleichmässigkeit, mittlere Mahlleistung von 19–21 g\/s, stufenlose Mahlgradverstellung mit rekalibrierbarem Nullpunkt, vertikal stehende Scheiben mit geringer Retention für Single-Dosing, breites Spektrum von türkischfein bis Cold Brew, robuster Bohnenbehälter mit Beutelclip, lange Mahlscheiben-Standzeit von rund 6000 kg und ein kompakter Korpus – die Gleichmässigkeit der legendären EK43 auf kleinerer Stellfläche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWas dazu passt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür die exakte Ausrichtung der Mahlscheiben gibt es ein passendes Alignment Tool; die grosse Schwester EK43 und das Spitzenmodell EK OMNIA findest du ebenso in unserer \u003ca href=\"\/collections\/mahlkonig-1\"\u003eMahlkönig Auswahl\u003c\/a\u003e. Für Espresso entdeckst du die passende Maschine bei unseren \u003ca href=\"\/collections\/kaffeemaschinen\"\u003eEspressomaschinen\u003c\/a\u003e, für den Filter lohnt ein Blick auf unsere \u003ca href=\"\/collections\/hario\"\u003eHario Pour-Over-Auswahl\u003c\/a\u003e. Unsicher bei der Kombination? Unsere \u003ca href=\"\/pages\/kaffeemaschinen-vergleich-beratung\"\u003eMaschinen- und Mühlenberatung\u003c\/a\u003e hilft weiter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIn Bern und Zürich live erleben\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEine Allroundmühle entscheidet sich auch über Bedienung, Standfestigkeit und das Mahlbild. Komm vorbei, wir zeigen dir die EK43 S im Betrieb und stellen sie gemeinsam mit dir auf deine Brühmethode ein.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-showrooms\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-showroom\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eShowroom Bern\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eGerberngasse 44, 3011 Bern\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.google.com\/maps?q=Gerberngasse+44,+3011+Bern\"\u003eAuf Google Maps öffnen\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-showroom\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eShowroom Zürich Oerlikon\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eHagenholzstrasse 50b, 8050 Zürich\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.google.com\/maps?q=Hagenholzstrasse+50b,+8050+Z%C3%BCrich\"\u003eAuf Google Maps öffnen\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eRösterei-Tipp\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIm Filter zeigt die EK43 S ihre Klarheit. Wir empfehlen \u003cstrong\u003eNutty Delight\u003c\/strong\u003e als runden Allrounder und \u003cstrong\u003eVery Nutty\u003c\/strong\u003e als kräftigen, körperreichen Filter; \u003cstrong\u003eCozy Chocolate\u003c\/strong\u003e bleibt im Espresso schokoladig und dicht. Wer eine fruchtigere Tasse sucht, entdeckt mit \u003cstrong\u003eWild Peach\u003c\/strong\u003e oder \u003cstrong\u003eBright Cassis\u003c\/strong\u003e eine lebendigere Seite. Alle Bohnen findest du in unserer \u003ca href=\"\/collections\/kaffeebohnen\"\u003eKaffeebohnen-Auswahl\u003c\/a\u003e. Das ist unsere Empfehlung, eine von vielen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3 class=\"ccc-faq\"\u003eHäufige Fragen zur Mahlkönig EK43 S\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-faq\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWas unterscheidet die EK43 S von der EK43?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie EK43 S nutzt dasselbe 98-mm-Mahlwerk in einem kompakteren Gehäuse mit etwas kleinerem Bohnenbehälter (ca. 800 g). Damit passt sie auch in kleinere Bars, bei gleichem Mahlbild.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eEignet sich die EK43 S für Filter und Espresso?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa. Über die stufenlose Mahlgradverstellung deckt sie von türkischfein über Espresso bis Filter, French Press und Cold Brew ein sehr breites Spektrum ab.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWie viel Mahlgut bleibt in der Mühle zurück?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDank der vertikal stehenden Mahlscheiben ist die Retention gering – das macht die EK43 S auch für Single-Dosing attraktiv, bei dem du portionsweise dosierst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWie lange halten die Mahlscheiben?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie Hartgussstahl-Scheiben sind auf rund 6000 kg Durchsatz bei mittlerer Einstellung ausgelegt – eine Mühle für viele Betriebsjahre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWelche Maschine oder welcher Brewer passt zur EK43 S?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFür Espresso eine Maschine mit Standard-58-mm-Siebträger aus unseren \u003ca href=\"\/collections\/kaffeemaschinen\"\u003eEspressomaschinen\u003c\/a\u003e, für den Filter ein Handfilter aus unserer \u003ca href=\"\/collections\/hario\"\u003eHario Auswahl\u003c\/a\u003e. Gern beraten wir dich über unsere \u003ca href=\"\/pages\/kaffeemaschinen-vergleich-beratung\"\u003eMaschinen- und Mühlenberatung\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWo kann ich die EK43 S kaufen und live sehen?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDu kannst die EK43 S direkt online bestellen. Wir liefern schweizweit und nach Liechtenstein in der Regel innerhalb von 2–4 Werktagen; Click \u0026amp; Collect ist an beiden Standorten möglich. In unseren Showrooms in Bern und Zürich kannst du sie live erleben. Eine Finanzierung ist möglich.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003eMahlkönig EK43 S kaufen in der Schweiz – live erleben in Zürich und Bern. Fragen? Schreib uns an \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.pro\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.pro\u003c\/a\u003e oder besuch uns auf \u003ca href=\"\/\"\u003ecoffeecoachingclub.pro\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Was unterscheidet die EK43 S von der EK43?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Die EK43 S nutzt dasselbe 98-mm-Mahlwerk in einem kompakteren Gehäuse mit etwas kleinerem Bohnenbehälter von ca. 800 g. Damit passt sie auch in kleinere Bars, bei gleichem Mahlbild.\"}},\n    {\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Eignet sich die EK43 S für Filter und Espresso?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Ja. 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