{"product_id":"bezzera-bz10-vt5-kipp-incl-barista-workshop","title":"Bezzera BZ10 VT5 (Basculante)","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\u003ch2\u003eBezzera BZ10 – compacta de duplo circuito com grupo de extração aquecido eletricamente\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eCerca de dez minutos depois de ligada, já está pronta: um espresso denso na chávena, enquanto o vapor silva no leite ao mesmo tempo. Com apenas 25 centímetros de largura, cabe em quase qualquer cozinha – e mesmo assim não faz concessões naquilo que realmente importa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eA Bezzera BZ10 é uma compacta de duplo circuito com permutador de calor e grupo de extração aquecido eletricamente – pronta rapidamente, silenciosa em funcionamento e de construção robusta. A Bezzera fabrica-a em Itália em aço inoxidável polido.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDuplo circuito, pronta rapidamente\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA caldeira de cobre de 1,5 litros funciona com um permutador de calor: assim extrais espresso e vaporizas leite ao mesmo tempo, sem tempo de espera. Em vez do difundido grupo de alavanca E61, a BZ10 aposta num grupo Bezzera aquecido eletricamente com dois elementos de aquecimento controlados por um termóstato. Isto reduz o tempo de aquecimento para cerca de dez minutos e mantém a temperatura estável. O porta-filtro mede 58 mm, pelo que os acessórios habituais encaixam. Não tem PID; a temperatura de extração situa-se na faixa típica de 94 a 96 °C e pode ser lida através da pressão da caldeira.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExtraímos de acordo com a proporção de peso – 1:2 como ponto de partida, ou seja, cerca de 18 g de café para 36 g de espresso – e ajustamos o grau de moagem e a quantidade até gostarmos do resultado. Não há certo nem errado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBomba vibratória, depósito e utilização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUma bomba vibratória com amortecimento de vibrações garante um funcionamento silencioso; a pressão de extração está regulada para cerca de 9 bar e é ajustável através da válvula de sobrepressão. A BZ10 é alimentada pelo depósito de 3 litros, que se desliga automaticamente quando o nível está baixo – esta versão não tem ligação direta à rede de água. Um manómetro duplo mostra a pressão da caldeira e de extração e, de caminho, dá-te uma indicação sobre o grau de moagem adequado. Uma válvula solenoide de 3 vias mantém o puck seco, e o vapor e a água quente controlam-se através de alavancas basculantes; o tubo de vapor Cold-Touch com bico de dois orifícios mantém-se frio no exterior e pode ser fixado para cima.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNum relance\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTipo de construção\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eDe duplo circuito com permutador de calor (extrai e produz vapor em simultâneo)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eGrupo\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAquecido eletricamente, dois elementos de aquecimento, termóstato (não é E61)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePorta-filtro\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e58 mm (encaixam os acessórios habituais)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTemperatura\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e94–96 °C através da pressão da caldeira, sem PID\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCaldeira\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1,5 l de cobre, com enchimento automático\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eBomba\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eBomba vibratória, com amortecimento de vibrações, aprox. 9 bar (OPV ajustável)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eIndicador\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eManómetro duplo (pressão da caldeira e de extração)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eVapor\/Água\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eTubo Cold-Touch, bico de dois orifícios, alavanca basculante; torneira de água quente separada\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eÁgua\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eDepósito amovível de 3 l, sem ligação direta à rede de água\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eEstrutura\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAço inoxidável AISI 304, polido\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTempo de aquecimento\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ecerca de 10 minutos\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePotência\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eaprox. 1400 W\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMedidas (B×H×T)\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eaprox. 25 × 38 × 43 cm, aprox. 19 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eOrigem\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eMade in Italy\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eConteúdo\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003edois porta-filtros (Traditional) com cestos, cesto cego, escova de limpeza, tamper, colher doseadora\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003ePara quem é feita a BZ10\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara quem tem pouco espaço e, mesmo assim, quer a tecnologia de duplo circuito – espresso e leite vaporizado ao mesmo tempo, pronta rapidamente e simples no dia a dia. O grupo aquecido eletricamente aquece mais depressa do que um E61 e é económico no consumo; para a manutenção deste grupo é aconselhável uma oficina especializada na marca. Quem preferir o clássico grupo de alavanca E61 encontra as alternativas \u003ca href=\"\/pt\/pages\/technik-check-e61-gesattigte-gruppen-hybride-im-vergleich\"\u003ena análise técnica\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eO que combina bem\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMoído na hora decide tudo. Nos \u003ca href=\"\/pt\/collections\/kaffeemuhlen\"\u003eMoinhos de café\u003c\/a\u003e encontras opções acessíveis e precisas como a Varia VS3 ou a Comandante como moinho manual; mais margem oferecem a Varia VS6 ou a Weber Workshops EG-1.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara um tamping limpo e o Puck Prep vale a pena olhar para a \u003ca href=\"\/pt\/collections\/normcore\"\u003ecoleção Normcore\u003c\/a\u003e ou para o sortido \u003ca href=\"\/pt\/collections\/weber-workshops\"\u003eWeber Workshops\u003c\/a\u003e – graças aos 58 mm, tudo encaixa. Para que a tua proporção 1:2 fique certa, ajuda uma balança da coleção Normcore ou, com aplicação, da \u003ca href=\"\/pt\/collections\/acaia\"\u003ecoleção Acaia\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComo uma máquina de duplo circuito se diferencia de uma monocaldeira e de uma caldeira dupla explica a nossa \u003ca href=\"\/pt\/pages\/deep-dive-einkreiser-zweikreiser-dual-boiler-wie-das-heizsystem-deinen-espresso-beeinflusst\"\u003eanálise aprofundada sobre o sistema de aquecimento\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eComprar Bezzera BZ10 – em Bern, Zürich e online\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eComprar a Bezzera BZ10 na Suíça é possível na loja online ou diretamente connosco em Zürich e Bern, onde a podes ver ao vivo: Bern na Gerberngasse 44 (\u003ca href=\"https:\/\/maps.google.com\/?q=Gerberngasse+44,+3011+Bern\"\u003emapa\u003c\/a\u003e) e Zürich na Hagenholzstrasse 50b (\u003ca href=\"https:\/\/maps.google.com\/?q=Hagenholzstrasse+50b,+8050+Z%C3%BCrich\"\u003emapa\u003c\/a\u003e). Entregamos em toda a Suíça e no Liechtenstein em 2 a 4 dias úteis. É possível o financiamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa compra de uma máquina está incluído um curso de introdução pessoal (cerca de 60 minutos, em Bern, Zürich ou online) – para que possas começar já. Respondemos com todo o gosto às tuas perguntas por \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.pro\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.pro\u003c\/a\u003e ou por telefone em horário de expediente, mais em \u003ca href=\"\/pt\"\u003ecoffeecoachingclub.pro\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePerguntas frequentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eA Bezzera BZ10 tem um grupo E61?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNão. A BZ10 utiliza um grupo Bezzera aquecido eletricamente com dois elementos de aquecimento e termóstato. No entanto, o porta-filtro mede 58 mm, pelo que encaixam os acessórios habituais. Como máquina de duplo circuito com permutador de calor, extrai e produz vapor ao mesmo tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eTem PID?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNão. A temperatura de extração situa-se na faixa típica de 94 a 96 °C e resulta da pressão da caldeira, que podes ler no manómetro duplo. A pressão de extração está regulada para cerca de 9 bar e é ajustável através da válvula de sobrepressão.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDepósito ou água fixa?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eA BZ10 funciona exclusivamente com o depósito amovível de 3 litros, alimentado por uma silenciosa bomba vibratória. Quando o nível de água está baixo, desliga-se automaticamente. Esta máquina não tem ligação direta à rede de água.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuanto tempo demora a aquecer e como cuido dela?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eGraças ao grupo aquecido eletricamente, está pronta em cerca de dez minutos. Uma válvula solenoide de 3 vias mantém o puck seco; enxagua diariamente com o cesto cego sem detergente e aproximadamente a cada 50 extrações com detergente. Descalcifica regularmente consoante a dureza da água.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eOnde posso comprar a Bezzera BZ10?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOnline em toda a Suíça e no Liechtenstein com entrega em 2 a 4 dias úteis, ou diretamente nos nossos showrooms em Bern (Gerberngasse 44) e Zürich (Hagenholzstrasse 50b). É possível o financiamento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003cp\u003eDa torrefação: O permutador de calor fornece vapor suficiente para o leite, e a temperatura estável favorece perfis densos e doces. Recomendamos Cozy Chocolate, Nutty Delight e Very Nutty. Quem gosta de claro e frutado, experimente Wild Peach ou Bright Cassis dos nossos \u003ca href=\"\/pt\/collections\/kaffeebohnen\"\u003eGrãos de café\u003c\/a\u003e. Esta é a nossa recomendação, uma entre muitas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"A Bezzera BZ10 tem um grupo E61?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Não. A BZ10 utiliza um grupo Bezzera aquecido eletricamente com dois elementos de aquecimento e termóstato. 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