{"product_id":"bezzera-bz16-de-top-version-mit-rotationspumpe","title":"Bezzera BZ16 DE Top Version com Bomba Rotativa","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\u003ch2\u003eBezzera BZ16 DE Top – duplo circuito com bomba rotativa e dosagem volumétrica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePressionas uma tecla, e o espresso corre exatamente até à quantidade definida – depois pára sozinho. Enquanto cai na chávena, já estás a fazer espuma de leite. É este trabalho calmo, de balcão, que distingue a BZ16: menos manuseio, mais repetibilidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Bezzera BZ16 DE Top é uma máquina de duplo circuito com permutador de calor, bomba rotativa silenciosa e dosagem volumétrica da quantidade. A Bezzera fabrica-a em Itália; a nossa versão Top funciona à escolha com depósito ou com ligação à rede de água e é um fabrico especial da CCC com válvulas basculantes em vez das habituais torneiras giratórias.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDuplo circuito com grupo aquecido eletricamente\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo interior trabalha uma caldeira de cobre de 2 litros com permutador de calor: assim extrais espresso e espuma de leite ao mesmo tempo. O grupo Bezzera é aquecido eletricamente e controlado por eletroválvulas – isso reduz o tempo de aquecimento para cerca de dez minutos e torna a manutenção mais simples. A temperatura de extração resulta da pressão da caldeira, que podes ler no manómetro; não tem PID. A grande caldeira garante ainda uma gestão térmica calma e estável.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExtraímos segundo o rácio de peso – 1:2 como ponto de partida, ou seja, cerca de 18 g de café para 36 g de espresso – e ajustamos o grau de moagem e a quantidade até gostarmos do resultado. Não existe certo nem errado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDosagem volumétrica e bomba rotativa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO coração da versão DE é a eletrónica: através do controlo por microprocessador programas quatro quantidades fixas diretamente no teclado, uma quinta tecla ativa uma extração manual e contínua. Assim a quantidade mantém-se igual todas as manhãs. A bomba rotativa trabalha mais silenciosa do que uma bomba vibratória e gera a pressão de forma uniforme; é alimentada a partir do depósito amovível de 4 litros ou através de ligação à rede de água. Um duplo manómetro mostra a pressão da caldeira e da bomba. O vapor é conduzido através do tubo Cold-Touch com bico de dois furos e válvula basculante; para chá existe uma torneira de água quente separada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNum relance\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTipo\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eDuplo circuito com permutador de calor (extrai e produz vapor ao mesmo tempo)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eGrupo\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eGrupo Bezzera, aquecido eletricamente, eletroválvulas (sem E61)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDosagem\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003evolumétrica: 4 quantidades programáveis + tecla para extração manual\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTemperatura\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eatravés da pressão da caldeira (manómetro), sem PID\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCaldeira\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e2,0 L de cobre, com enchimento automático\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eBomba\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eBomba rotativa, silenciosa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eManómetro\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eDuplo manómetro (pressão da caldeira e da bomba)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eVapor\/água\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eTubo Cold-Touch, bico de dois furos, válvula basculante; torneira de água quente separada\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePorta-filtro\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e58 mm, dois porta-filtros incluídos\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eÁgua\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003edepósito amovível de 4 L ou ligação à rede de água\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTempo de aquecimento\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ecerca de 10 minutos\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePotência\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eca. 1400 W\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDimensões (L×A×P)\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eca. 32 × 40 × 45 cm, ca. 22,7 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eParticularidade\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003efabrico especial da CCC com válvulas basculantes, tabuleiro aquecedor de chávenas de aquecimento passivo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eOrigem\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eMade in Italy\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003ePara quem é pensada a BZ16 DE Top\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara todos os que valorizam extrações repetíveis ao premir um botão – o carácter de uma pequena máquina de bar para casa, com a rotina matinal em mente. Também adequada para uso gastronómico ligeiro na área das especialidades de café. Quem preferir puxar a alavanca à mão e escolher a temperatura com precisão via PID, deve antes olhar para uma máquina E61 – por exemplo os modelos mostrados na \u003ca href=\"\/pt\/pages\/kaffeemaschinen-vergleich-beratung\"\u003ecomparação\u003c\/a\u003e mostrados.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eO que combina bem\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMoído na hora decide tudo. Nos \u003ca href=\"\/pt\/collections\/kaffeemuhlen\"\u003eMoinhos de Café\u003c\/a\u003e encontras opções acessíveis e precisas como a Varia VS3 ou a Comandante como moinho manual; mais margem oferecem a Varia VS6 ou a Weber Workshops EG-1.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara um tamping limpo e uma boa preparação do puck vale a pena olhar para a \u003ca href=\"\/pt\/collections\/normcore\"\u003eNormcore Collection\u003c\/a\u003e ou no \u003ca href=\"\/pt\/collections\/weber-workshops\"\u003eWeber Workshops\u003c\/a\u003e sortido – graças aos 58 mm tudo encaixa. Para que o teu rácio 1:2 fique certo, ajuda uma balança da Normcore Collection ou, com app, da \u003ca href=\"\/pt\/collections\/acaia\"\u003eAcaia Collection\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComo se distingue um duplo circuito de uma caldeira única e de uma dupla caldeira explica o nosso \u003ca href=\"\/pt\/pages\/deep-dive-einkreiser-zweikreiser-dual-boiler-wie-das-heizsystem-deinen-espresso-beeinflusst\"\u003eDeep Dive sobre o sistema de aquecimento\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComprar Bezzera BZ16 DE Top – em Bern, Zürich e online\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eComprar a Bezzera BZ16 DE Top na Suíça é possível na loja online ou diretamente connosco em Zürich e Bern, onde a podes ver ao vivo: Bern na Gerberngasse 44 (\u003ca href=\"https:\/\/maps.google.com\/?q=Gerberngasse+44,+3011+Bern\"\u003emapa\u003c\/a\u003e) e Zürich na Hagenholzstrasse 50b (\u003ca href=\"https:\/\/maps.google.com\/?q=Hagenholzstrasse+50b,+8050+Z%C3%BCrich\"\u003emapa\u003c\/a\u003e). Entregamos em toda a Suíça e no Liechtenstein em 2 a 4 dias úteis. É possível financiamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa compra de uma máquina está incluído um curso de introdução pessoal (cerca de 60 minutos, em Bern, Zürich ou online) – para poderes começar já. Respondemos com todo o gosto às tuas perguntas por \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.pro\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.pro\u003c\/a\u003e ou por telefone durante o horário comercial, mais em \u003ca href=\"https:\/\/www.coffeecoachingclub.pro\"\u003ecoffeecoachingclub.pro\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerguntas frequentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eA Bezzera BZ16 DE Top tem um grupo E61?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNão. A BZ16 utiliza o grupo Bezzera aquecido eletricamente com eletroválvulas. Como duplo circuito com permutador de calor, extrai e produz vapor ao mesmo tempo e fica pronta a frio em cerca de dez minutos. O porta-filtro mede 58 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eTem PID?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNão. A temperatura de extração resulta da pressão da caldeira, que lês no manómetro. A eletrónica controla a quantidade de café de forma volumétrica, não a temperatura. A grande caldeira de 2 litros garante uma gestão térmica estável.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eO que significa DE, ou seja, dosagem volumétrica?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAtravés do controlo por microprocessador programas quatro quantidades fixas no teclado; uma quinta tecla ativa uma extração manual e contínua. Assim a quantidade mantém-se igual de chávena para chávena.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDepósito ou rede fixa, e como faço a manutenção?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAmbos: a silenciosa bomba rotativa alimenta a máquina a partir do depósito amovível de 4 litros ou através da ligação à rede de água. Enxagua diariamente com o filtro cego sem detergente e cerca de a cada 50 extrações com detergente; descalcifica regularmente consoante a dureza da água.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eOnde posso comprar a Bezzera BZ16 DE Top?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOnline em toda a Suíça e no Liechtenstein com entrega em 2 a 4 dias úteis, ou diretamente nos nossos showrooms em Bern (Gerberngasse 44) e Zürich (Hagenholzstrasse 50b). É possível financiamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003cp\u003eDa torrefação: o grande permutador de calor e a pressão calma favorecem perfis densos e doces, também com leite. Recomendamos Cozy Chocolate, Nutty Delight e Very Nutty. A quem gosta de claro e frutado, sugerimos experimentar Wild Peach ou Bright Cassis dos nossos \u003ca href=\"\/pt\/collections\/kaffeebohnen\"\u003eGrãos de Café\u003c\/a\u003e. Esta é a nossa recomendação, uma entre muitas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"A Bezzera BZ16 DE Top tem um grupo E61?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Não. A BZ16 utiliza o grupo Bezzera aquecido eletricamente com eletroválvulas. 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