{"product_id":"bezzera-nini-s-pid-de","title":"Bezzera Nini S PID DE","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\u003ch2\u003eBezzera Nini S PID DE – máquina compacta de permutador de calor com PID e volumétrico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA chávena debaixo da saída, um dos quatro botões premido. A bomba arranca, a água passa pelo permutador de calor e no visor o temporizador do shot conta o tempo. Ao atingir a quantidade programada, a extração para sozinha – e enquanto ainda cai na chávena, já há vapor pronto para o leite. Silenciosa, precisa, com apenas 25 centímetros de largura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Bezzera Nini S PID DE é uma máquina compacta de permutador de calor com regulação eletrónica da temperatura e dosagem volumétrica programável. A Bezzera fabrica-a em Itália em aço inoxidável polido, disponível entre nós em preto e em branco.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePermutador de calor – o que isso significa na prática\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Nini funciona com um permutador de calor: uma caldeira de cobre mantém água quente pronta para o vapor, e através de um tubo dentro dessa caldeira passa água fresca do depósito que atinge a temperatura de extração até ao grupo. A água da caldeira nunca chega ao espresso. A vantagem em relação a uma máquina de caldeira única: extrais espresso e vaporizas leite ao mesmo tempo, sem mudar de modo. O grupo Bezzera aquecido eletricamente deixa a máquina pronta em cerca de dez minutos e mantém a temperatura estável. Como em qualquer permutador de calor, antes da primeira extração do dia vale a pena fazer uma breve purga em vazio, para que a água que vai sair atinja a temperatura ideal – com a regulação PID ativa, este passo é reduzido ao mínimo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExtraímos de acordo com a relação de peso – 1:2 como ponto de partida, ou seja, cerca de 18 g de café para 36 g de espresso – e ajustamos a moagem, a quantidade e a temperatura até o resultado nos agradar. Não há certo nem errado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePID, volumétrico, temporizador de shot e OPV\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eRegulação de temperatura PID\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEm vez de um simples pressostato, a Nini S PID regula a temperatura eletronicamente. O visor mostra o valor real e o valor definido, ajustas a temperatura de extração com precisão de grau e adaptas-a ao teu café – estável mesmo ao longo de várias extrações.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eVolumétrico (DE – Dosatura Elettronica)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eQuatro botões programáveis mais um botão manual para extração contínua. Em cada botão guardas a quantidade que pretendes, e a máquina para automaticamente. Não é tão exato ao grama como uma balança externa, mas no dia a dia é fiável e reprodutível – sobretudo com um grau de moagem fixo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eTemporizador de shot integrado\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDurante a extração, um temporizador no visor conta o tempo. Prático para o dial-in, sem precisares de ter um cronómetro ao lado – como referência junto à relação de peso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eOPV ajustável externamente\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eA válvula de sobrepressão regula a pressão de extração e é acessível a partir do exterior. Assim ajustas a pressão (tipicamente cerca de 9 bar) sem desmontar nada, e também podes experimentar 8 ou 7 bar mais suaves. Sob pedido existe, para as versões PID, um kit de controlo de fluxo no grupo BZ; um sensor de pressão de terceiros é compatível. Com o Clever Dripper (250 ml) a Nini também se entende bem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNuma vista rápida\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTipo\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eMáquina de permutador de calor (extrai e produz vapor em simultâneo)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eGrupo\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003egrupo Bezzera aquecido eletricamente, 58 mm (versão PM com E61)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTemperatura\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePID, ajustável com precisão de grau, visor com valor real\/definido\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDosagem\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eVolumétrico DE: 4 botões programáveis + botão manual\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eVisor\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003etemporizador de shot integrado; manómetros de caldeira e de bomba\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePressão\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eOPV ajustável externamente (tipicamente cerca de 9 bar)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCaldeira\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eaprox. 1,5 L de cobre, com permutador de calor\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eBomba\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ebomba vibratória\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eÁgua\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003edepósito amovível de 3 L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTempo de aquecimento\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ecerca de 10 minutos\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePotência\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003emáx. 1500 W, 220–240 V\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDimensões (L×P×A)\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eca. 25 × 45 × 37 cm, ca. 20 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eEstrutura\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eaço inoxidável AISI 304\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCores\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003epreto, branco\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eOpcional\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ekit de controlo de fluxo (grupo BZ, versões PID, sob pedido)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eOrigem\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eMade in Italy (Rosate, perto de Milão)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003ePara quem é pensada a Nini\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara todos os que têm espaço limitado mas ainda assim querem a tecnologia de permutador de calor: 25 centímetros de largura cabem em quase qualquer cozinha, e o permutador de calor entrega espresso e leite vaporizado em paralelo. Para o espresso ou o cappuccino do dia a dia, o PID e o volumétrico tornam o processo calmo e repetível. E para todos os que querem ter sobre o balcão uma peça da arte italiana de construção de máquinas, sem passar para o formato profissional. O grupo aquecido eletricamente aquece mais depressa do que um E61 clássico; para a sua manutenção faz sentido recorrer a uma oficina especializada na marca. Quem preferir o grupo de alavanca E61 encontra as alternativas \u003ca href=\"\/pt\/pages\/technik-check-e61-gesattigte-gruppen-hybride-im-vergleich\"\u003eno nosso artigo técnico\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eO que combina\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm moinho apto para espresso é indispensável para extrações limpas. Nos \u003ca href=\"\/pt\/collections\/kaffeemuhlen\"\u003emoinhos de café\u003c\/a\u003e encontras opções acessíveis e precisas como a Varia VS3 ou a Comandante como moinho manual; mais margem oferecem a Varia VS6 ou a Weber Workshops EG-1.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara um tamping limpo e uma boa preparação do puck vale a pena olhar para a \u003ca href=\"\/pt\/collections\/normcore\"\u003eNormcore Collection\u003c\/a\u003e ou para a gama \u003ca href=\"\/pt\/collections\/weber-workshops\"\u003eWeber Workshops\u003c\/a\u003e – graças aos 58 mm tudo encaixa. Para acertares a tua relação 1:2, ajuda uma balança da Normcore Collection ou, com aplicação, da \u003ca href=\"\/pt\/collections\/acaia\"\u003eAcaia Collection\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComo uma máquina de permutador de calor se distingue de uma de caldeira única e de uma de caldeira dupla explica o nosso \u003ca href=\"\/pt\/pages\/deep-dive-einkreiser-zweikreiser-dual-boiler-wie-das-heizsystem-deinen-espresso-beeinflusst\"\u003eartigo aprofundado sobre o sistema de aquecimento\u003c\/a\u003e; na escolha ajuda o \u003ca href=\"\/pt\/pages\/kaffeemaschinen-vergleich-beratung\"\u003ecomparador de máquinas de café\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComprar a Bezzera Nini – em Bern, Zürich e online\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eComprar a Bezzera Nini S PID DE na Suíça é possível na loja online ou diretamente connosco em Zürich e Bern, onde a podes conhecer ao vivo: Bern, na Gerberngasse 44 (\u003ca href=\"https:\/\/maps.google.com\/?q=Gerberngasse+44,+3011+Bern\"\u003emapa\u003c\/a\u003e) e Zürich, na Hagenholzstrasse 50b (\u003ca href=\"https:\/\/maps.google.com\/?q=Hagenholzstrasse+50b,+8050+Z%C3%BCrich\"\u003emapa\u003c\/a\u003e). Entregamos em toda a Suíça e no Liechtenstein em 2 a 4 dias úteis. É possível financiamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa compra de uma máquina está incluído um curso de introdução pessoal (cerca de 60 minutos, em Bern, Zürich ou online) – percorremos juntos a purga em vazio, o ajuste do PID, o volumétrico e o dial-in. Respondemos com todo o gosto a perguntas por \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.pro\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.pro\u003c\/a\u003e ou por telefone durante o horário comercial, mais informações em \u003ca href=\"\/pt\"\u003ecoffeecoachingclub.pro\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerguntas frequentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eA Bezzera Nini é uma máquina de caldeira única ou de permutador de calor?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eÉ uma máquina de permutador de calor. Uma caldeira de cobre fornece o vapor, e um tubo no seu interior leva água fresca de extração à temperatura – assim extrais espresso e vaporizas leite ao mesmo tempo. O porta-filtro mede 58 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eA Nini S PID DE tem um grupo E61?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNão. As versões PID e DE utilizam o grupo Bezzera aquecido eletricamente; apenas a versão manual PM está equipada com E61. Ambas trabalham com 58 mm, pelo que os acessórios habituais encaixam.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePreciso de fazer uma purga em vazio antes do primeiro espresso?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eComo máquina de permutador de calor, sim: antes da primeira extração do dia, deixa correr água pelo grupo durante um curto período, para que a água que vai sair atinja a temperatura ideal. Graças ao grupo aquecido e ao PID, este passo é reduzido ao mínimo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eO que significa DE, ou seja, volumétrico?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCom quatro botões programáveis guardas quantidades de extração fixas; a máquina para automaticamente. Um quinto botão aciona uma extração manual e contínua. Assim, a quantidade mantém-se igual de chávena para chávena.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eOnde posso comprar a Bezzera Nini?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOnline em toda a Suíça e no Liechtenstein, com entrega em 2 a 4 dias úteis, ou diretamente nos nossos showrooms em Bern (Gerberngasse 44) e Zürich (Hagenholzstrasse 50b). É possível financiamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003cp\u003eDa torrefação: o grupo aquecido trabalha um pouco mais quente e favorece perfis densos e doces, também com leite. Programa dois dos quatro botões – um a cerca de 36 g para o espresso simples, outro maior para bebidas com leite; assim que o volumétrico encaixar na tua relação 1:2, terás um dia a dia tranquilo. Recomendamos Cozy Chocolate, Nutty Delight e Very Nutty. Para quem gosta de algo claro e frutado, vale a pena experimentar Wild Peach – para isso, baixa um pouco a temperatura e alarga um pouco a purga em vazio – ou Bright Cassis, dos nossos \u003ca href=\"\/pt\/collections\/kaffeebohnen\"\u003egrãos de café\u003c\/a\u003e. Esta é a nossa recomendação, uma entre muitas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"A Bezzera Nini é uma máquina de caldeira única ou de permutador de calor?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"É uma máquina de permutador de calor. Uma caldeira de cobre fornece o vapor, e um tubo no seu interior leva água fresca de extração à temperatura – assim extrais espresso e vaporizas leite ao mesmo tempo. O porta-filtro mede 58 mm.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"A Bezzera Nini S PID DE tem um grupo E61?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Não. As versões PID e DE utilizam o grupo Bezzera aquecido eletricamente; apenas a versão manual PM está equipada com E61. 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