{"product_id":"ims-baristapro-nanotech-prazisions-siebtrager-korb-rillenlos-15-g","title":"IMS Baristapro Nanotech cesto de precisão para porta-filtro, sem ranhura, 15 g","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\n\u003ch2\u003eIMS Baristapro Nanotech Cesto de Precisão – sem ranhura, 15 g (58 mm)\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eQuinze gramas, distribuídas de forma uniforme no cesto – uma dose esguia que deixa espaço para a clareza. Colocas o porta-filtro sem fundo, e já a primeira gota mostra o que um padrão de furos preciso é capaz de fazer: um fluxo calmo e uniforme em vez de jatos isolados. Depois de esvaziar, o cesto sai quase limpo – óleos e água escorrem pelo revestimento de quartzo Nanotech.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNinguém precisa de um cesto de precisão para extrair um bom espresso – o cesto original cumpre a sua função. Queres tê-lo porque a chávena fica mais límpida, mais redonda e mais doce. É uma entre muitas decisões possíveis, e respeitamo-la em ambos os sentidos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eImportante: o shot corre visivelmente mais rápido\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm aviso da nossa experiência que deves conhecer antes da primeira extração: o revestimento de quartzo Nanotech reduz visivelmente a resistência por fricção no cesto – a água atravessa o puck visivelmente mais depressa. Isto desloca a dinâmica de extração, e o sabor muda muitas vezes de forma radical em relação ao teu cesto anterior. Isto não é um defeito, mas sim a natureza deste cesto. Conta com moer mais fino e reajustar a tua receita – primeiro a moagem, se necessário a dose –, até a chávena voltar a estar onde a queres. Precisamente com a esguia dose de 15 g compensa ajustar com precisão. A nossa opinião é uma entre muitas – mas deves contar com este efeito.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eO que torna este cesto especial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO espresso é extração através de uma relação de peso – normalmente 1:2, ou seja, de 15 g de café saem cerca de 30 g na chávena. O quão bem isto resulta depende de quão uniformemente a água atravessa o puck. Um padrão de furos preciso e uniforme distribui o fluxo por toda a superfície – menos canais, menos zonas sobre e subextraídas ao mesmo tempo. O que sentes é densidade, doçura e um final redondo; caramelo, chocolate e noz destacam-se com mais clareza, e quem gosta de torras claras descobre no final também a acidez frutada. Sabor e olfato são inseparáveis: grande parte do aroma surge por via retronasal, ao engolir. O revestimento de quartzo Nanotech sobre o aço inoxidável AISI 304 torna a superfície mais lisa, repele óleos e facilita a limpeza. É nossa observação que a escolha do cesto muda fundamentalmente o perfil aromático.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNum relance\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFabricante\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIMS (Industria Materiali Stampati), Itália\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMaterial\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAço inoxidável AISI 304\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRevestimento\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eQuartzo Nanotech (repelente a óleo e água)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTamanho\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e58 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDose\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e15 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eConstrução\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSem ranhura, padrão de furos a laser de precisão\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFluxo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMais rápido do que cestos sem revestimento – ajustar a moagem\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003ePara quem é\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara todos os que gostam de doses esguias – chávenas mais límpidas e leves ou extrações menores – e querem melhorar o seu setup de forma específica sem trocar de máquina ou moinho. Todos os orçamentos são bem-vindos. No porta-filtro sem fundo a diferença é mais visível. Quem quiser dosear mais alto encontra o mesmo cesto também em 18, 20 e 22 g. Pertences aqui porque amas café – não porque usas um cesto específico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eO que combina bem\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO cesto mostra-se melhor no \u003ca href=\"\/pt\/collections\/siebtraeger-portafilter\"\u003eporta-filtro sem fundo\u003c\/a\u003e. Como o shot corre mais rápido, compensa especialmente um \u003ca href=\"\/pt\/collections\/kaffeemuhlen\"\u003emoinho\u003c\/a\u003e com ajuste fino. Para nivelar o puck: a \u003ca href=\"\/pt\/collections\/tamper\"\u003ecoleção de tampers\u003c\/a\u003e – acessível com Normcore, em premium com \u003ca href=\"\/pt\/collections\/weber-workshops\"\u003eWeber Workshops\u003c\/a\u003e. Contra grumos antes: \u003ca href=\"\/pt\/collections\/wdt-tools\"\u003eWDT Tools\u003c\/a\u003e. Por cima do puck: \u003ca href=\"\/pt\/collections\/puck-screens\"\u003ePuck Screens\u003c\/a\u003e. Todos os outros cestos: \u003ca href=\"\/pt\/collections\/prazisionssiebe-filterkorbe\"\u003ecoleção de cestos de precisão\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePerguntas frequentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePorque é que o meu shot corre mais rápido com o cesto Nanotech – e o que faço?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eO revestimento de quartzo Nanotech reduz a fricção no cesto, fazendo com que a água atravesse o puck mais depressa. A extração desloca-se visivelmente e o sabor muda muitas vezes de forma clara. Mói por isso mais fino e reajusta a tua receita – primeiro a moagem, depois a dose.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e15 g é a dose certa para mim?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e15 g é uma dose esguia – ótima para chávenas mais límpidas e leves ou extrações menores. Quem preferir algo mais denso e intenso opta por 18, 20 ou 22 g (o mesmo cesto existe em todos os tamanhos). A dose deve corresponder, a grandes traços, à capacidade do cesto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eO que significa «sem ranhura»?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eO cesto não tem uma ranhura de retenção perimetral e é fixado pela mola ou pelo próprio porta-filtro. Na maioria dos porta-filtros de 58 mm encaixa sem problemas – em caso de dúvida, indica-nos o modelo do teu porta-filtro.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eComo limpo o cesto?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBackflush diário sem produto, a cada cerca de 50 shots com um produto de limpeza como \u003ca href=\"\/pt\/collections\/urnex-reinigungsprodukte\"\u003eUrnex Cafiza\u003c\/a\u003e. Graças ao revestimento, adere menos gordura de café.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePosso ver o cesto antes de comprar?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSim, nos nossos showrooms em Berna (Gerberngasse 44) e Zurique Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b), pessoalmente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch3\u003eDica da torrefação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm cesto uniforme recompensa sobretudo os grãos densos e aromáticos. Da nossa torrefação de café, \u003ca href=\"\/pt\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e e \u003ca href=\"\/pt\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e resultam encorpados e redondos. Quem procura o máximo de corpo sem qualquer acidez fica com \u003ca href=\"\/pt\/products\/very-nutty-kraftiger-robusta-aus-indien\"\u003eVery Nutty\u003c\/a\u003e; quem gosta de frutado descobre com \u003ca href=\"\/pt\/products\/wild-peach-ein-hell-gerosteter-omniroast-mit-pfirsichnote\"\u003eWild Peach\u003c\/a\u003e uma nota viva de pêssego. A nossa recomendação – uma entre muitas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ccc-cta-block\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAconselhamento pessoal:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.pro\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.pro\u003c\/a\u003e · disponível em horário comercial\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eShowrooms:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"\/pt\/pages\/bern-filiale\"\u003eBerna, Gerberngasse 44\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"\/pt\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZurique Oerlikon, Hagenholzstrasse 50b\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEntrega:\u003c\/strong\u003e 2–4 dias úteis · Suíça e Liechtenstein · Click and Collect\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"mainEntity\":[\n{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Porque é que o meu shot corre mais rápido com o cesto IMS Nanotech?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"O revestimento de quartzo Nanotech reduz a fricção no cesto, fazendo com que a água atravesse o puck mais depressa. 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