{"product_id":"mahlkonig-allroundmuhle-ek43-s-schwarz-matt","title":"Mahlkönig EK43 S – Moinho versátil","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.ccc-mobile-wrapper{max-width:880px;margin:0 auto;font-family:-apple-system,BlinkMacSystemFont,'Segoe UI',Roboto,Helvetica,Arial,sans-serif;color:#1d1d1f;line-height:1.65;font-size:17px;-webkit-font-smoothing:antialiased}\n.ccc-mobile-wrapper h2{font-size:1.7em;line-height:1.25;margin:0 0 .6em;font-weight:700}\n.ccc-mobile-wrapper h3{font-size:1.3em;line-height:1.3;margin:1.8em 0 .5em;font-weight:700}\n.ccc-mobile-wrapper h4{font-size:1.05em;margin:1.1em 0 .2em}\n.ccc-mobile-wrapper p{margin:0 0 1em}\n.ccc-mobile-wrapper a{color:#0b6b5f;text-decoration:underline}\n.ccc-feature-grid{display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(230px,1fr));gap:14px;margin:1.2em 0}\n.ccc-feature-card{background:#f5f5f7;border-radius:14px;padding:16px 18px}\n.ccc-feature-card h4{margin:0 0 .25em}\n.ccc-compare-table{width:100%;border-collapse:collapse;margin:1em 0;font-size:.97em}\n.ccc-compare-table th,.ccc-compare-table td{text-align:left;padding:10px 12px;border-bottom:1px solid #e3e3e6;vertical-align:top}\n.ccc-compare-table th{width:42%;font-weight:600;color:#3a3a3c}\n.ccc-showrooms{display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(240px,1fr));gap:14px;margin:1em 0}\n.ccc-showroom{background:#f5f5f7;border-radius:14px;padding:16px 18px}\n.ccc-roastery-tip{background:#eff6f4;border-left:4px solid #0b6b5f;border-radius:10px;padding:16px 18px;margin:1.6em 0}\n.ccc-faq h4{font-weight:700;margin:1.2em 0 .2em}\n@media(max-width:600px){.ccc-mobile-wrapper{font-size:16px}.ccc-mobile-wrapper h2{font-size:1.45em}.ccc-mobile-wrapper h3{font-size:1.18em}}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003ch2\u003eMahlkönig EK43 S – moinho versátil compacto de 98 mm para espresso e filtro\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDe manhã um espresso, à tarde um pour-over, e pelo meio talvez uma French Press – tudo com o mesmo moinho: o EK43 S mói desde moagem turca até grossa, com uma separação limpa e uma uniformidade que na chávena se traduz em clareza e um final longo e redondo. É precisamente esta versatilidade que tornou a família EK lendária.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eO EK43 S traz o grande conjunto de mós de 98 mm do icónico EK43 para uma estrutura mais compacta – ideal para coffee bars mais pequenos que apostam na uniformidade das partículas. Como parceiros da Mahlkönig, ajustamo-lo ao teu método de preparação e acompanhamos-te na afinação.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eO que torna o EK43 S especial\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e98 mm de aço fundido temperado\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAs grandes mós jateadas em aço fundido temperado (64–66 HRC) geram uma distribuição de partículas excecionalmente uniforme – a base para extrações elevadas e limpas com menos notas indesejadas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eUm verdadeiro polivalente\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDesde moagem turca, passando por espresso, até filtro, French Press ou cold brew: com o ajuste contínuo cobres praticamente qualquer método de preparação.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eAjuste contínuo com ponto zero\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eO ajuste da moagem é contínuo e sem escalões; o ponto zero pode ser recalibrado – assim voltas a encontrar cada regulação com exatidão.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eMós verticais, baixa retenção\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAs mós verticais são de fácil acesso e retêm muito pouco café moído – o que favorece o single dosing.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eElevada capacidade de moagem, compacto\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCom 19–21 g\/s, o EK43 S trabalha rapidamente, mas precisa de visivelmente menos espaço do que o EK43 clássico.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eLonga vida útil\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAs mós foram concebidas para um rendimento de cerca de 6000 kg – um moinho para muitos anos de utilização.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003eNa preparação não existe «certo» ou «errado»: a moagem, a dose e a proporção são as variáveis com que encontras o teu gosto. Para espresso, 1:2 é um ponto de partida habitual, ou seja, cerca de 18 g de café moído para cerca de 36 g de espresso; no filtro, o EK43 S demonstra particularmente bem a sua uniformidade.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eResumo\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMós\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e98 mm, aço fundido temperado (64–66 HRC)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCapacidade média de moagem\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e19–21 g\/s (moagem turca 10–12 g\/s)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAjuste da moagem\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eContínuo, ponto zero recalibrável\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDepósito de grãos\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eaprox. 800 g (outros tamanhos opcionais)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eVida útil das mós\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eaprox. 6000 kg (regulação média)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eVelocidade em vazio\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1450 rpm (50 Hz)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePotência\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003emáx. 1300 W\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDimensões (L × A × P)\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e23 × 68 × 41 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePeso\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e24,5 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCores\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePreto fosco ou branco\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eTodas as características num relance\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMós em aço fundido temperado de 98 mm com uma uniformidade de partícula excecional, capacidade média de moagem de 19–21 g\/s, ajuste de moagem contínuo com ponto zero recalibrável, mós verticais com baixa retenção para single dosing, amplo espetro desde moagem turca até cold brew, depósito de grãos robusto com clipe para o saco, longa vida útil das mós de cerca de 6000 kg e um corpo compacto – a uniformidade do lendário EK43 numa área mais reduzida.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCombina bem com\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara o alinhamento exato das mós existe uma Alignment Tool adequada; encontras também a irmã mais velha EK43 e o modelo topo de gama EK OMNIA na nossa \u003ca href=\"\/pt\/collections\/mahlkonig-1\"\u003eseleção Mahlkönig\u003c\/a\u003e. Para espresso, descobre a máquina certa nas nossas \u003ca href=\"\/pt\/collections\/kaffeemaschinen\"\u003emáquinas de espresso\u003c\/a\u003e; para o filtro, vale a pena espreitar a nossa \u003ca href=\"\/pt\/collections\/hario\"\u003eseleção Hario Pour-Over\u003c\/a\u003e. Inseguro quanto à combinação? O nosso \u003ca href=\"\/pt\/pages\/kaffeemaschinen-vergleich-beratung\"\u003eaconselhamento de máquinas e moinhos\u003c\/a\u003e ajuda-te.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVive a experiência em Bern e Zürich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm moinho versátil também se decide pelo manuseamento, pela estabilidade e pelo padrão de moagem. Passa por cá, mostramos-te o EK43 S em funcionamento e ajustamo-lo juntos ao teu método de preparação.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-showrooms\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-showroom\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eShowroom Bern\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eGerberngasse 44, 3011 Bern\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.google.com\/maps?q=Gerberngasse+44,+3011+Bern\"\u003eAbrir no Google Maps\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-showroom\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eShowroom Zürich Oerlikon\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eHagenholzstrasse 50b, 8050 Zürich\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.google.com\/maps?q=Hagenholzstrasse+50b,+8050+Z%C3%BCrich\"\u003eAbrir no Google Maps\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDica da torrefação\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNo filtro, o EK43 S mostra a sua clareza. Recomendamos o \u003cstrong\u003eNutty Delight\u003c\/strong\u003e como polivalente redondo e o \u003cstrong\u003eVery Nutty\u003c\/strong\u003e como filtro potente e encorpado; o \u003cstrong\u003eCozy Chocolate\u003c\/strong\u003e mantém-se achocolatado e denso em espresso. Quem procurar uma chávena mais frutada descobre um lado mais vivo com o \u003cstrong\u003eWild Peach\u003c\/strong\u003e ou o \u003cstrong\u003eBright Cassis\u003c\/strong\u003e. Encontras todos os grãos na nossa \u003ca href=\"\/pt\/collections\/kaffeebohnen\"\u003eseleção de grãos de café\u003c\/a\u003e. Esta é a nossa recomendação, uma entre muitas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3 class=\"ccc-faq\"\u003ePerguntas frequentes sobre o Mahlkönig EK43 S\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-faq\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eO que distingue o EK43 S do EK43?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eO EK43 S utiliza o mesmo conjunto de mós de 98 mm numa estrutura mais compacta com um depósito de grãos ligeiramente mais pequeno (aprox. 800 g). Assim, cabe também em bares mais pequenos, com o mesmo padrão de moagem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eO EK43 S é adequado para filtro e espresso?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSim. Graças ao ajuste contínuo da moagem, cobre um espetro muito amplo: desde moagem turca, passando por espresso, até filtro, French Press e cold brew.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuanto café moído fica retido no moinho?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eGraças às mós verticais, a retenção é baixa – o que torna o EK43 S também atrativo para o single dosing, em que doseias por porções.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuanto tempo duram as mós?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAs mós em aço fundido temperado foram concebidas para um rendimento de cerca de 6000 kg com regulação média – um moinho para muitos anos de serviço.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQue máquina ou método de filtro combina com o EK43 S?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePara espresso, uma máquina com porta-filtro padrão de 58 mm das nossas \u003ca href=\"\/pt\/collections\/kaffeemaschinen\"\u003emáquinas de espresso\u003c\/a\u003e; para o filtro, um filtro manual da nossa \u003ca href=\"\/pt\/collections\/hario\"\u003eseleção Hario\u003c\/a\u003e. Com todo o gosto te aconselhamos através do nosso \u003ca href=\"\/pt\/pages\/kaffeemaschinen-vergleich-beratung\"\u003eaconselhamento de máquinas e moinhos\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eOnde posso comprar o EK43 S e vê-lo ao vivo?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePodes encomendar o EK43 S diretamente online. Entregamos em toda a Suíça e no Liechtenstein normalmente em 2–4 dias úteis; o Click \u0026amp; Collect é possível em ambos os locais. Nos nossos showrooms em Bern e Zürich podes experimentá-lo ao vivo. É possível o financiamento.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003eCompra o Mahlkönig EK43 S na Suíça – experimenta-o ao vivo em Zürich e Bern. Dúvidas? Escreve-nos para \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.pro\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.pro\u003c\/a\u003e ou visita-nos em \u003ca href=\"\/pt\"\u003ecoffeecoachingclub.pro\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\"@type\":\"Question\",\"name\":\"O que distingue o EK43 S do EK43?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"O EK43 S utiliza o mesmo conjunto de mós de 98 mm numa estrutura mais compacta com um depósito de grãos ligeiramente mais pequeno, de aprox. 800 g. Assim, cabe também em bares mais pequenos, com o mesmo padrão de moagem.\"}},\n    {\"@type\":\"Question\",\"name\":\"O EK43 S é adequado para filtro e espresso?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Sim. 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