{"product_id":"mazzer-philos","title":"Mazzer Philos – Moinho Single-Dose de 64 mm para espresso e filtro","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.ccc-mobile-wrapper{max-width:880px;margin:0 auto;font-family:-apple-system,BlinkMacSystemFont,'Segoe UI',Roboto,Helvetica,Arial,sans-serif;color:#1d1d1f;line-height:1.65;font-size:17px;-webkit-font-smoothing:antialiased}\n.ccc-mobile-wrapper h2{font-size:1.7em;line-height:1.25;margin:0 0 .6em;font-weight:700}\n.ccc-mobile-wrapper h3{font-size:1.3em;line-height:1.3;margin:1.8em 0 .5em;font-weight:700}\n.ccc-mobile-wrapper h4{font-size:1.05em;margin:1.1em 0 .2em}\n.ccc-mobile-wrapper p{margin:0 0 1em}\n.ccc-mobile-wrapper a{color:#0b6b5f;text-decoration:underline}\n.ccc-feature-grid{display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(230px,1fr));gap:14px;margin:1.2em 0}\n.ccc-feature-card{background:#f5f5f7;border-radius:14px;padding:16px 18px}\n.ccc-feature-card h4{margin:0 0 .25em}\n.ccc-compare-table{width:100%;border-collapse:collapse;margin:1em 0;font-size:.97em}\n.ccc-compare-table th,.ccc-compare-table td{text-align:left;padding:10px 12px;border-bottom:1px solid #e3e3e6;vertical-align:top}\n.ccc-compare-table th{width:42%;font-weight:600;color:#3a3a3c}\n.ccc-showrooms{display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(240px,1fr));gap:14px;margin:1em 0}\n.ccc-showroom{background:#f5f5f7;border-radius:14px;padding:16px 18px}\n.ccc-roastery-tip{background:#eff6f4;border-left:4px solid #0b6b5f;border-radius:10px;padding:16px 18px;margin:1.6em 0}\n.ccc-faq h4{font-weight:700;margin:1.2em 0 .2em}\n@media(max-width:600px){.ccc-mobile-wrapper{font-size:16px}.ccc-mobile-wrapper h2{font-size:1.45em}.ccc-mobile-wrapper h3{font-size:1.18em}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003ch2\u003eMazzer Philos – Moinho single dose de 64 mm para espresso e filtro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA dose pesada cai por cima na alimentação, uma pressão no botão, e o motor assíncrono puxa com calma e profundidade – sem guinchos agudos, quase sem vibração. O café moído cai diretamente para baixo no Dosing Cup magnético, e um Dose Finisher integrado recolhe as últimas migalhas. O que fica é praticamente nada. Single dose a entrar, single dose a sair.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Philos é o primeiro moinho single dose da Mazzer e traz mais de 75 anos de experiência de Scorzè, perto de Veneza, para uma estrutura compacta – pensado para todos os que alternam entre espresso, filtro e batch brew sem fazer purge entre os grãos. Como parceiros da Mazzer, temos a Philos em duas cores de estrutura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eO que torna a Philos especial\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eFlat Burrs verticais de 64 mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAs Flat Burrs estão montadas na vertical. Em conjunto com a alimentação Auger, guiam os grãos de forma uniforme até às mós – isto reduz o popcorning e garante uma distribuição de partículas constante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eRetenção quase nula\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eComo o café moído cai diretamente para baixo, seguindo a gravidade, quase nada fica retido: menos de meio grama, e com as Burrs verticais até cerca de 0,1 gramas. O que móis hoje não se mistura com o de ontem.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eRegulação de duplo modo\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNo modo stepped, a regulação encaixa em passos finos de 6 mícrones e mantém-se repetível; no modo stepless, ajustas de forma contínua. Espresso de manhã, pour-over à tarde – sem perderes a tua regulação de espresso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDosing Cup magnético\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eO Dosing Cup de 58 mm encaixa magneticamente sob a saída, e o Dose Finisher integrado bate suavemente para recolher as últimas migalhas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eManutenção sem ferramentas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRetira-se a placa frontal magnética, desapertam-se à mão dois parafusos de orelhas, retiram-se as Burrs – não é necessário recalibrar depois.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eFuncionamento silencioso e tranquilo\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eO motor funciona a baixa frequência, um design de amortecimento reduz as vibrações, e um design antiestático mantém a superfície de trabalho limpa. O cabo de alimentação desaparece num compartimento próprio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eDois perfis de mós: I200D e I189D\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Philos trabalha com Flat Burrs de 64 mm, disponíveis em dois perfis rodados de fábrica e fabricados em aço inoxidável próprio para uso alimentar. Ambos servem tanto para espresso como para filtro; apenas dão ênfases diferentes:\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eI200D – Clareza e equilíbrio\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePensado para a clareza na chávena: notas de fruta e flores claramente distintas, acidez equilibrada e agradável, e corpo médio. Ideal para torras claras a médias e filtro.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eI189D – Corpo e textura\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePensado para uma sensação em boca cheia e aveludada: corpo intenso, doçura profunda, notas de chocolate e frutos secos. Ideal para o espresso italiano clássico e torras médias a escuras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA troca entre perfis faz-se sem ferramentas em poucos minutos; as mós estão disponíveis na nossa \u003ca href=\"\/pt\/collections\/mazzer\"\u003ecoleção Mazzer\u003c\/a\u003e também em separado. As mós planas geram mais calor do que as cónicas à mesma velocidade; a Mazzer ajustou o motor e o perfil de velocidade às quantidades de single dose, para que a temperatura se mantenha estável – móis 18 gramas, não uma tremonha inteira.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNum relance\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTipo de moagem\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eFlat Burrs de 64 mm, montadas na vertical\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePerfis das Burrs\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eI200D (clareza\/equilíbrio) ou I189D (corpo\/textura)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAlimentação\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAuger (rosca sem-fim) para um fluxo constante\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTremonha\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eSingle dose com tampa, aprox. 60 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMotor\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e400 W assíncrono, 1400 rpm (50 Hz) \/ 1600 rpm (60 Hz)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eRegulação\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eDuplo modo: stepped (passos de 6 mícrones) ou stepless\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eRetention\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003equase nula (menos de 0,5 g, com Burrs verticais até aprox. 0,1 g)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDosing Cup\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003emagnético, 58 mm, com Dose Finisher integrado\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMaterial\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAço inoxidável, latão, alumínio anodizado\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDimensões (L × P × A)\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e153 × 351 × 361 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePeso\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eca. 12,5 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCores\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePreto ou prateado\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eFabrico\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eScorzè (Veneza), Itália\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eTodas as características num relance\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFlat Burrs de 64 mm montadas na vertical com alimentação Auger, dois perfis de mós (I200D e I189D), retenção quase nula até cerca de 0,1 gramas, regulação de duplo modo com passos de 6 mícrones ou stepless, Dosing Cup magnético de 58 mm com Dose Finisher integrado, câmara de moagem acessível sem ferramentas e sem necessidade de recalibração, motor assíncrono de 400 W com baixa frequência de funcionamento, design antiestático e de amortecimento, além de uma estrutura em aço inoxidável, latão e alumínio anodizado com uma estabilidade de cerca de 12,5 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePara quem é\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Philos é para todos os que querem single dosing e preferem o sabor das mós planas – clareza e textura ao mesmo tempo – e que alternam entre espresso, filtro e batch brew sem fazer purge. No espresso não há «certo» nem «errado»: o grau de moagem, a dose e a proporção são os ajustes com que encontras o teu sabor. Um ponto de partida habitual é 1:2, ou seja, cerca de 18 g de café moído para cerca de 36 g de espresso. Quem, pelo contrário, tira muitos shots ao longo do dia a partir de um depósito cheio e quer Grind-by-Weight, encontra os modelos com tremonha adequados na nossa \u003ca href=\"\/pt\/collections\/mazzer\"\u003ecoleção Mazzer\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eO que combina\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Philos funciona com qualquer máquina com porta-filtro de 58 mm – por exemplo da \u003ca href=\"\/pt\/collections\/la-marzocco\"\u003eLa Marzocco\u003c\/a\u003e-, \u003ca href=\"\/pt\/collections\/ecm\"\u003eECM\u003c\/a\u003e-, \u003ca href=\"\/pt\/collections\/profitec\"\u003eProfitec\u003c\/a\u003e- ou \u003ca href=\"\/pt\/collections\/rocket-espresso\"\u003eRocket Espresso\u003c\/a\u003e-coleção; para extração por alavanca \u003ca href=\"\/pt\/collections\/flair-espresso\"\u003eFlair Espresso\u003c\/a\u003e. O Canister adequado para porta-filtros de 53 e 58 mm, bem como as mós de substituição, encontras na \u003ca href=\"\/pt\/collections\/mazzer\"\u003ecoleção Mazzer\u003c\/a\u003e. Para a preparação do puck, um WDT-Tool da \u003ca href=\"\/pt\/collections\/normcore\"\u003egama Normcore\u003c\/a\u003e, para armazenamento hermético \u003ca href=\"\/pt\/collections\/airscape\"\u003eAirscape\u003c\/a\u003e e para água para café precisa \u003ca href=\"\/pt\/collections\/apax-lab\"\u003eApax Labs\u003c\/a\u003e. Não tens a certeza da combinação? A nossa \u003ca href=\"\/pt\/pages\/kaffeemaschinen-vergleich-beratung\"\u003eaconselhamento de máquinas e moinhos\u003c\/a\u003e ajuda-te.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVive-o ao vivo em Bern e Zürich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO fluxo de trabalho, a regulação e o nível de ruído de um moinho single dose vivem-se melhor com as próprias mãos. Passa por cá, mostramos-te a Philos em funcionamento – trazer os teus próprios grãos é bem-vindo.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-showrooms\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-showroom\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eShowroom Bern\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eGerberngasse 44, 3011 Bern\u003cbr\/\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.google.com\/maps?q=Gerberngasse+44,+3011+Bern\"\u003eAbrir no Google Maps\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-showroom\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eShowroom Zürich Oerlikon\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eHagenholzstrasse 50b, 8050 Zürich\u003cbr\/\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.google.com\/maps?q=Hagenholzstrasse+50b,+8050+Z%C3%BCrich\"\u003eAbrir no Google Maps\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eEscolhes a cor da estrutura (preto ou prateado) e encomendas diretamente online. Entrega em toda a Suíça e no Liechtenstein, normalmente dentro de 2 a 4 dias úteis; o Click \u0026 Collect está disponível em ambos os locais. É possível o financiamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDica da torrefação\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCom os discos I189D obténs de \u003cstrong\u003eNutty Delight\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCozy Chocolate\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong\u003eVery Nutty\u003c\/strong\u003e um espresso denso, com notas de chocolate e frutos secos e muito corpo – no cappuccino essa profundidade transmite-se bem através do leite. Com os discos I200D vale a pena um perfil mais claro e vivo como \u003cstrong\u003eWild Peach\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong\u003eBright Cassis\u003c\/strong\u003e: a fruta e a acidez fina destacam-se com mais clareza. Aproxima-te aos poucos. Encontras todos os grãos na nossa \u003ca href=\"\/pt\/collections\/kaffeebohnen\"\u003eseleção de grãos de café\u003c\/a\u003e. Esta é a nossa recomendação, uma entre muitas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"ccc-faq\"\u003ePerguntas frequentes sobre a Mazzer Philos\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-faq\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQue perfil de mós é o mais indicado para mim?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eI200D, se procuras clareza e frescura – torras claras a médias, filtro, perfis frutados com acidez agradável. I189D, se preferes corpo e textura – espresso clássico, torras médias a escuras e bebidas com leite. Ambas são Flat Burrs de 64 mm de fabrico Mazzer e trocam-se sem ferramentas; disponíveis em separado na nossa \u003ca href=\"\/pt\/collections\/mazzer\"\u003ecoleção Mazzer\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eStepped ou stepless: qual é a diferença?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNo modo stepped, a regulação encaixa em passos de 6 mícrones, para que voltes a encontrar uma regulação de forma fiável. No modo stepless, ajustas de forma contínua. A Philos domina ambos; no dia a dia, o modo stepped é o mais prático para a maioria.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQual é a retenção?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eQuase nula. Graças ao princípio single dose e às Burrs verticais, fica menos de meio grama, e com o Dose Finisher o resto desce para cerca de 0,1 gramas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuanto ruído faz a Philos?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSilenciosa para um moinho deste tipo. O motor funciona a baixa frequência, e um design de amortecimento reduz as vibrações. No showroom funciona sem interromper as conversas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eO Dosing Cup encaixa no meu porta-filtro?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eO Dosing Cup incluído está pensado para 58 mm e encaixa nos porta-filtros comuns de 58 mm. Para porta-filtros de 53 mm existe o Philos Canister adequado na nossa \u003ca href=\"\/pt\/collections\/mazzer\"\u003ecoleção Mazzer\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eOnde posso comprar a Philos e vê-la ao vivo?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePodes encomendar a Mazzer Philos diretamente online. Entregamos em toda a Suíça e no Liechtenstein, normalmente dentro de 2 a 4 dias úteis; o Click \u0026 Collect está disponível em ambos os locais. Nos nossos showrooms em Bern e Zürich podes vivê-la ao vivo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eCompra a Mazzer Philos na Suíça – vive-a ao vivo em Zürich e Bern. Dúvidas sobre a escolha das Burrs? Escreve-nos para \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.pro\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.pro\u003c\/a\u003e ou visita-nos em \u003ca href=\"\/pt\"\u003ecoffeecoachingclub.pro\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Que perfil de mós da Mazzer Philos é o mais indicado para mim?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"I200D para clareza e frescura em torras claras a médias e filtro, com acidez agradável. I189D para corpo e textura em espresso clássico, torras médias a escuras e bebidas com leite. Ambas são Flat Burrs de 64 mm de fabrico Mazzer e trocam-se sem ferramentas.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Stepped ou stepless na Mazzer Philos?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"No modo stepped, a regulação encaixa em passos de 6 mícrones e torna as regulações repetíveis. No modo stepless, ajustas de forma contínua. A Philos domina ambos.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Qual é a retenção da Mazzer Philos?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Quase nula: graças ao princípio single dose e às Burrs verticais fica menos de meio grama, e com o Dose Finisher integrado o resto desce para cerca de 0,1 gramas.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Quanto ruído faz a Mazzer Philos?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Silenciosa para um moinho deste tipo. O motor funciona a baixa frequência, e um design de amortecimento reduz as vibrações.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"O Dosing Cup da Philos encaixa no meu porta-filtro?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"O Dosing Cup incluído está pensado para 58 mm. Para porta-filtros de 53 mm existe o Philos Canister adequado.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Onde posso comprar a Mazzer Philos e vê-la ao vivo?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Podes encomendar a Mazzer Philos diretamente online. Entregamos em toda a Suíça e no Liechtenstein, normalmente dentro de 2 a 4 dias úteis; Click and Collect está disponível em ambos os locais. Nos nossos showrooms em Bern e Zürich podes vivê-la ao vivo.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\u003c\/script\u003e\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"Mazzer","offers":[{"title":"Preto","offer_id":54964906262913,"sku":"FPH091C00-QCN'QQQ","price":1189.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Prateado","offer_id":54964906295681,"sku":"FPH091C00-QCA'QQQ","price":1189.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/2265\/2931\/files\/IMG-6390_fd2ba7b8-5f34-4052-be84-c7f62b2d9347.png?v=1762887372","url":"https:\/\/coffeecoachingclub.pro\/pt\/products\/mazzer-philos","provider":"Coffee Coaching Club GmbH","version":"1.0","type":"link"}