{"product_id":"rocket-r58-tune","title":"Rocket R58 Tune","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\u003ch2\u003eRocket R58 Tune – máquina de espresso de dupla caldeira com TUNE Pressure Profiling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTrês bares acumulam-se devagar. O puck satura-se de forma uniforme, abre-se, começa a respirar. No ecrã correm os segundos que tu próprio escolheste. A bomba rotativa trabalha em silêncio – o moinho ao lado soa mais presente. Depois a pressão sobe a nove bares, as primeiras gotas caem cor de cobre na chávena. Pouco antes do fim, a pressão volta a descer para três bares. O shot termina de forma suave, sem aquele último gole amargo que por vezes surge no final de um espresso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta é a tecnologia TUNE. E é apenas uma parte do que define a Rocket R58 Tune.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Coffee Coaching Club é parceira da Rocket na Suíça. Na compra está incluído o nosso curso privado de barista (em alemão ou inglês, em Bern ou Zürich), onde te introduzimos na extração e no ritual do espresso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTecnologia TUNE – três fases, um shot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA tecnologia TUNE controla no tempo duas fases da extração: a pré-infusão no início e a fase final pouco antes do fim do shot. Ambas decorrem a uma pressão fixa de três bares. Entre elas mantém-se a curva de pressão clássica que já conheces do espresso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA pré-infusão lenta satura o puck de forma uniforme e reduz o channeling – pequenas fissuras no leito de café pelas quais a água passa demasiado depressa e extrai de forma desigual. A fase final com pressão reduzida suaviza os compostos amargos que, por experiência, se libertam do puck perto do fim.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIsto não é uma promessa de shot perfeito. É uma possibilidade de moldar conscientemente a janela aromática – diferente a cada café, diferente a cada torra. A nossa opinião é uma entre muitas: o perfilamento de pressão é um processo de aprendizagem, não um botão para a perfeição. O que a máquina permite, se isso te interessar: tu configuras as duas fases de três bares, ajustas-as de forma diferente consoante o grão e observas o que o café faz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCommunication Pod e botão Push-Turn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFixada magneticamente junto ao grupo está a Communication Pod – um ecrã tátil a cores. Aqui lês as temperaturas das caldeiras, ajustas-as, alternas entre as definições TUNE e observas em tempo real o temporizador de shot integrado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAo lado, o novo botão Push-Turn. Premir para purgar, rodar para controlar. Um movimento, duas funções – o fluxo de trabalho de manhã torna-se mais tranquilo sem perderes conforto de utilização.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDupla caldeira, PID e grupo E61\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDuas caldeiras reguladas por PID de forma independente – uma para café (0,58 litros), outra para vapor (1,8 litros). Extrair espresso e vaporizar leite ocorrem em paralelo em vez de sequencialmente. A temperatura mantém-se constante, o fluxo de trabalho é fluido. Quem prepara cappuccino ou latte regularmente nota esta diferença desde o primeiro dia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO grupo E61 é o coração mecânico da máquina. Representa estabilidade térmica, uma construção clássica e uma herança de design que marca o mundo do espresso há décadas. A nossa opinião é uma entre muitas: os grupos saturados oferecem, na nossa perspetiva, um perfil aromático ainda mais refinado. Mas o E61 tem a sua própria classe – a pré-infusão tranquila através da alavanca, a presença mecânica, a construção fácil de manter. Quem quer um E61 quer-o por boas razões.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBomba rotativa e fluxo de trabalho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA bomba rotativa trabalha claramente mais silenciosa do que uma bomba de vibração. Pressão constante, funcionamento suave, longa vida útil. Podes operar a R58 Tune através do depósito de água interno de 1,9 litros ou ligá-la diretamente a uma ligação de água fixa. Ambas as opções estão previstas de fábrica. Assim, encaixa tanto na bancada da cozinha como numa instalação fixa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs lanças Cool-Touch para vapor e água quente tornam o fluxo de trabalho mais seguro. Graças ao sistema revisto, o tempo de aquecimento é de cerca de dez a quinze minutos, consoante a temperatura ambiente. Como em qualquer dupla caldeira, uma breve fase de aquecimento com extrações de teste ajuda a que o perfil aromático assente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eChrome ou Matt Schwarz – o design como estilo de vida\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA R58 Tune está disponível em duas versões. Chrome – a estrutura em aço inoxidável polido que carateriza a linha Rocket há décadas: reflexo, calor, estética clássica de oficina italiana. Matt Schwarz – a variante monolítica, calma, moderna, com um carácter contido que se integra em qualquer bancada escura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNinguém compra uma R58 Tune porque faz um espresso mensuravelmente melhor do que outras máquinas desta classe. Compra-se porque está na bancada e transmite algo – o som da bomba de manhã, o toque do novo botão, o silêncio do ecrã antes do primeiro shot. Um estilo de vida que começa no primeiro olhar e não termina no primeiro gole. Quem a quer, sabe porquê.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNum relance\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipo de construção\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMáquina de espresso de dupla caldeira\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGrupo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eE61\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCaldeira de café\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,58 litros\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCaldeira de vapor\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,8 litros\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDepósito de água\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,9 litros\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLigação de água fixa\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003epossível\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eBomba\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBomba rotativa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eControlo de temperatura\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eduas caldeiras PID independentes\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePerfilamento de pressão\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTecnologia TUNE, pré-infusão e fase final temporizadas a 3 bar\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEcrã\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCommunication Pod, montagem magnética, ecrã tátil\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTemporizador de shot\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eintegrado\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTempo de aquecimento\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eaprox. 10–15 minutos\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePotência\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1600 W\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTensão\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e220–240 V, 50\/60 Hz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensões (L × P × A)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e335 mm (408 mm com ecrã) × 482 × 427 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePeso\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eca. 29 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEstrutura\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eaço inoxidável polido (Chrome) ou Matt Schwarz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFabrico\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMilão, Itália\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eConteúdo da entrega\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eincl. programador de temperatura\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003ePara quem é a Rocket R58 Tune\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara todos os que querem uma dupla caldeira com um trabalho artesanal italiano honesto. Para todos os que querem preparar espresso e espuma de leite em paralelo em vez de sequencialmente. Para todos os que querem explorar sensorialmente diferentes torras e origens com a tecnologia TUNE, sem mergulhar em software de perfis complexo. Para todos os que apreciam o som tranquilo de uma bomba rotativa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA R58 Tune encaixa tanto no funcionamento com depósito na bancada da cozinha como numa instalação ligada a água fixa. É uma máquina que na Suíça está onde o espresso é preparado todos os dias – não uma peça de exposição, mas uma ferramenta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMoinhos, balanças e tampers adequados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUma máquina como a R58 Tune desenvolve o seu carácter apenas com a periferia adequada. Quanto aos moinhos, recomendamos a partir de dois mundos. Para todos os que querem um moinho acessível e preciso: a VS3 dos nossos \u003ca href=\"\/pt\/collections\/varia\"\u003emoinhos de café Varia\u003c\/a\u003e. Quem quer mais – mós maiores, um comportamento de RPM diferente, um perfil aromático diferente – encontra-o na VS6 da mesma coleção ou na EG-1 dos \u003ca href=\"\/pt\/collections\/weber-workshops\"\u003eWeber Workshops\u003c\/a\u003e abre outro capítulo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara pesagem e dosagem: \u003ca href=\"\/pt\/collections\/normcore\"\u003ebalanças Normcore\u003c\/a\u003e oferecem modelos compactos e precisos sem extras de aplicação. As \u003ca href=\"\/pt\/collections\/acaia\"\u003ebalanças Acaia\u003c\/a\u003e trazem indicação de flow rate, ligação a aplicação e integração Bluetooth, se isso te interessar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara tampear, o tamper Normcore com mola da nossa \u003ca href=\"\/pt\/collections\/tamper\"\u003ecoleção de tampers\u003c\/a\u003e é um companheiro fiável. Quem procura uma háptica e uma finura de outro nível pode olhar para os tampers Weber Workshops da mesma coleção.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe ainda não tens a certeza de onde se situa a R58 Tune entre outras duplas caldeiras, ajuda a nossa \u003ca href=\"\/pt\/pages\/kaffeemaschinen-vergleich-beratung\"\u003eferramenta de aconselhamento para máquinas de café\u003c\/a\u003e – aí vês que configurações fazem sentido em que combinação.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEnvio, showroom e financiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEntrega em dois a quatro dias úteis para a Suíça e Liechtenstein. Financiamento possível. Em máquinas de preço mais elevado como a R58 Tune recomendamos a recolha na nossa torrefação em Bern ou no showroom de Zürich Oerlikon – assim podes receber a máquina diretamente e esclarecer eventuais dúvidas no local.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePodes ver a R58 Tune ao vivo nos nossos showrooms em Bern (Gerberngasse 44) e Zürich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b). Como nem sempre as duas variantes de cor estão disponíveis em simultâneo, ajuda uma breve chamada durante o horário de funcionamento ou uma mensagem para \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.pro\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.pro\u003c\/a\u003e, se quiseres vê-la num acabamento específico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerguntas frequentes sobre a Rocket R58 Tune\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eO que distingue a R58 Tune da R Cinquantotto?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eA R58 Tune é a geração mais recente da plataforma de dupla caldeira da Rocket, atualizada em colaboração com o estúdio de design milanês V12 Design Studio. São novidades a tecnologia TUNE para o controlo temporal da pré-infusão e da fase final a três bares, a Communication Pod de montagem magnética com ecrã tátil, o novo botão Push-Turn para o comando combinado e um sistema de aquecimento mais rápido. A arquitetura central mantém-se: dupla caldeira, grupo E61, bomba rotativa, PID.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuanto tempo demora o aquecimento da R58 Tune?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eA R58 Tune fica pronta para extrair e vaporizar após cerca de dez a quinze minutos, consoante a temperatura ambiente. Como em qualquer dupla caldeira, uma breve fase de aquecimento com extrações de teste ajuda o grupo e o perfil aromático a assentar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eA R58 Tune pode ser ligada a uma ligação de água fixa?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSim. A R58 Tune funciona tanto com o depósito de água interno de 1,9 litros como ligada diretamente a uma ligação de água fixa. A bomba rotativa está preparada para ambos os modos de funcionamento – trabalha em silêncio e oferece pressão constante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQue moinho se recomenda para a Rocket R58 Tune?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eQuem procura um moinho acessível e preciso para a R58 Tune está bem servido com a Varia VS3. Quem quer mais corpo, mós diferentes e um comportamento de RPM próprio, pode olhar para a Varia VS6 ou a Weber Workshops EG-1. A nossa opinião é uma entre muitas – cada um destes moinhos tem o seu próprio carácter e os seus admiradores.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQual é a diferença entre Chrome e Matt Schwarz?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTecnicamente idênticas. Ambas as versões têm a mesma arquitetura, a mesma tecnologia TUNE, o mesmo grupo. A diferença é o design: Chrome é o aço inoxidável polido que carateriza a linha Rocket há décadas – reflexo, calor, estilo italiano clássico. Matt Schwarz é a variante monolítica e contida, que se integra com mais discrição em cozinhas escuras.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePosso ver a Rocket R58 Tune no showroom?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSim. Podes ver a R58 Tune ao vivo nos nossos showrooms em Bern (Gerberngasse 44) e Zürich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b). Como nem todas as máquinas estão sempre disponíveis em simultâneo nos dois showrooms, uma breve chamada durante o horário de funcionamento ajuda se quiseres vê-la numa cor específica.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch3\u003eDica da torrefação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNa nossa torrefação Coffee Coaching Club torramos com perfil e partilhamos abertamente as nossas observações. Quem coloca a R58 Tune em funcionamento pela primeira vez, na nossa opinião, começa melhor com os nossos perfis densos e encorpados: \u003ca href=\"\/pt\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e para os tons achocolatados, \u003ca href=\"\/pt\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e para um calor a frutos secos. Quem procura o máximo corpo sem acidez, recorre a \u003ca href=\"\/pt\/products\/very-nutty-kraftiger-robusta-aus-indien\"\u003eVery Nutty\u003c\/a\u003e. E quem quiser experimentar a tecnologia TUNE encontra no frutado \u003ca href=\"\/pt\/products\/wild-peach-ein-hell-gerosteter-omniroast-mit-pfirsichnote\"\u003eWild Peach\u003c\/a\u003e um perfil vivo em que a pré-infusão e a fase final se mostram de forma particularmente evidente. A nossa recomendação é uma entre muitas – qualquer grão que te dê prazer é o certo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"O que distingue a Rocket R58 Tune da R Cinquantotto?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"A R58 Tune é a geração mais recente da plataforma de dupla caldeira da Rocket, atualizada em colaboração com o estúdio de design milanês V12 Design Studio. São novidades a tecnologia TUNE para o controlo temporal da pré-infusão e da fase final a três bares, a Communication Pod de montagem magnética com ecrã tátil, o novo botão Push-Turn e um sistema de aquecimento mais rápido. 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