Slayer Espresso: válvula de aguja y Flow Control explicados
Slayer Espresso no es solo una marca, es un antes y un después en el mundo del café. Desde su fundación en 2007, Slayer Espresso ha revolucionado el sector y se ha hecho un nombre como creadora de algunas de las máquinas de espresso más innovadoras y codiciadas del mundo.
Fundada en el corazón de Seattle, el epicentro del movimiento cafetero norteamericano, Slayer Espresso nació del deseo de ampliar los límites de la preparación del espresso. ¿Su objetivo? Crear máquinas que den a los baristas el control total sobre el proceso de extracción y les permitan desplegar todo el potencial de sabor de cada grano de café.
El rasgo distintivo de Slayer Espresso es su tecnología patentada «Flavor Profiling». Con esta tecnología, los baristas pueden ajustar con precisión la presión durante la preparación para optimizar el perfil de sabor de cada espresso. Ya prefieras un Single Origin de tueste claro con notas vivas y de acidez o un Blend de tueste oscuro con aromas profundos y dulces, Slayer Espresso te da el control para dar forma a tu espresso exactamente como lo amas.
Pero Slayer Espresso no es solo tecnológicamente avanzada. La marca representa también calidad artesanal y un diseño llamativo. Cada máquina de espresso Slayer se fabrica a mano en Seattle y destaca por su estética llamativa, el uso de materiales de alta calidad y una atención al detalle insuperable.
Desde la compacta y potente Slayer Single Group para el uso doméstico hasta la impresionante Slayer Steam, presente en las mejores cafeterías del mundo, Slayer Espresso ofrece una gama de máquinas tan variada como los granos de café que preparan.
Con una máquina de espresso Slayer en tu cocina o tu cafetería no te conviertes solo en barista: te conviertes en artista, en científico, en explorador. Cada taza de espresso se vuelve una oportunidad de superar los límites y crear algo nuevo, emocionante y delicioso.
Slayer Espresso es más que una máquina de espresso. Es una invitación a redescubrir el espresso, a dar rienda suelta a tu creatividad y a disfrutar tu café a fondo. Con Slayer Espresso, preparar café se convierte en una auténtica aventura. ¿Estás listo para dar el salto?
Preguntas frecuentes sobre Slayer Espresso
¿Cuándo y dónde se fundó Slayer?
Slayer existe desde 2007 y la marca nació en Seattle. Los dos primeros prototipos se presentaron en 2009 en la SCAA de Atlanta. Su sede actual se encuentra en Renton, en el área metropolitana de Seattle.
¿Qué hace técnicamente distinta a una Slayer?
Una válvula de aguja patentada en cada grupo. Con ella regulas el caudal a mano en lugar de dejarlo en manos de la bomba. Slayer llama al resultado «flavor profiling»: das forma a la extracción a lo largo del tiempo en vez de solo activarla.
¿Qué modelos hay?
Espresso V3, Espresso Single Group, Steam EP, Steam LP y Steam Single, además del molinillo Dose. Slayer no tiene un modelo propio para el hogar.
¿Puedo instalar una Slayer en casa?
En principio sí, pero son máquinas para hostelería. La propia Slayer describe la Steam Single como «a capable tool for a business or home» y la Single Group como «the prize jewel in your kitchen». Cuenta con el peso, la conexión eléctrica y el espacio de una máquina de bar.
¿Cómo son de grandes las calderas?
En la Steam Single, 0,8 litros para el café y 2,4 litros para el vapor; en la Espresso Single Group, 1,1 y 3,3 litros.
¿Slayer pertenece a un grupo empresarial?
Sí. Desde el 1 de diciembre de 2017, Cimbali Group posee la mayoría; allí Slayer figura junto a LaCimbali, Faema y Casadio. En su propia web, Slayer no lo menciona.
¿Vale la pena el Flow Control para mí?
Solo si quieres trabajar con él. Quien nunca modifica el caudal ha pagado por una función que queda inactiva. Quien disfruta experimentando y trabaja con tuestes claros obtiene aquí una herramienta que apenas ofrece ninguna otra máquina.
Fuentes: Datos de los modelos, volumen de las calderas y válvula de aguja según slayerespresso.com; pertenencia al grupo según Cimbali Group. La frase «ha revolucionado el sector» es una valoración y no puede demostrarse: el propio fabricante solo escribe que ha liderado una ola de renovación.
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