Motta

Comprar Motta Suiza – Herramientas de barista italianas desde 1929

Tienes en la mano una jarra de leche Europa de Motta. La base es pesada, equilibrada, el cuerpo de acero inoxidable con acabado liso, el pico vertedor trazado con precisión. Lo que tienes ahora mismo en la mano es el resultado de casi 100 años de manufactura italiana: Motta se fundó en 1929 en Lecco y desde entonces es el estándar en miles de cafés italianos. Coffee Coaching Club ofrece el surtido actual de Motta: jarras de leche, tampers, cajones de vaciado, tools de distribución, pens de Latte Art, dosificadores.

Qué distingue a Motta

Tres características definen a Motta. Primero, la tradición artesanal italiana: Motta produce desde 1929 en Lecco, y eso no es storytelling de marketing, es una cultura de manufactura consolidada que se percibe en cada herramienta. Segundo, el estándar de acero inoxidable 18/10: las jarras de leche Motta están fabricadas en acero inoxidable de alta calidad, aptas para lavavajillas, prácticamente de uso ilimitado. Tercero, la geometría profesional de café: los pitchers y tampers Motta se han probado durante décadas en miles de cafés italianos: las proporciones, la forma del pico vertedor y el peso de la base están calibrados por la práctica.

Las familias de producto de Motta

Para quién es Motta

Motta es adecuado para todos los que valoran la tradición italiana clásica de café. Baristas domésticos que quieren una jarra de leche para toda la vida. Cafés con workflow de código de colores para distintos tipos de leche (leche entera blanco, avena verde, soja naranja). Baristas que valoran el tamping tradicional como ritual. Propietarios/as de cafés que no quieren comprar pitchers nuevos cada año: los pitchers Motta duran décadas.

Quien prefiera tools más orientadas al diseño o premium-endgame, que eche un vistazo a Weber Workshops, Normcore o Wiedemann (tradición alemana de la madera). Motta es la opción clásica italiana. Eso lo decides tú.

Lo que combina con esto

Para la máquina de espresso: colección de máquinas de espresso (los pitchers Motta van con todas las máquinas con lanza de vapor). Para el molinillo: colección de molinillos. Para filtros de precisión como upgrade: IMS Baristapro Nanotech. Para la alternativa spring-loaded: Normcore V3 Spring-Loaded Tamper. Para el tamping automático: Puqpress. Para estaciones de tamping: estaciones de tamping. Para productos de limpieza: Urnex. Para granos frescos de tostadero propio: tuestes propios de CCC con Cozy Chocolate, Nutty Delight, Wild Peach, Bright Cassis.

Preguntas frecuentes

¿Qué tamaño de pitcher Motta?

Para cortado y capuchinos individuales: Europa 0.35 L o Lady 350 ml. Para cappuccino, Flat White, latte pequeño: Europa 0.5 L (todoterreno). Para Latte Macchiato o varias bebidas: Europa 0.75 L.

¿Acero inoxidable o recubierto?

Los pitchers de acero inoxidable son aptos para lavavajillas, robustos, con look profesional clásico. Los pitchers recubiertos (recubrimiento en polvo en colores) deben lavarse a mano, son más llamativos visualmente e ideales para el código de colores del café.

¿Cuánto dura un pitcher Motta?

Con el cuidado adecuado, décadas. El acero inoxidable 18/10 es extremadamente duradero. Proteger los recubrimientos en polvo de una mecánica demasiado dura (no rayar con herramientas metálicas).

¿Qué tamper Motta va con mi máquina?

Para portafiltros estándar (La Marzocco, Rocket, ECM, Profitec, Bezzera): 58 mm. Para Sage/Breville: 54 mm. Para 53 mm Bezzera Strega o Aram: 53 mm.

¿Cómo limpio los pitchers Motta?

Enjuagar inmediatamente después de cada uso, limpiar a fondo a diario, poner en remojo con regularidad en Urnex BioCaf Alkaline para disolver las proteínas de la leche. Pitchers de acero inoxidable aptos para lavavajillas, los recubiertos a mano por precaución.

¿Puedo ver Motta en vivo antes de comprar?

Sí. En los showrooms de Berna (Gerberngasse 44) y Zúrich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b) tenemos los pitchers Motta más importantes en varios tamaños y colores.