Normcore WDT Tool con soporte V3 – Distribution Needle Tool contra los grumos
Antes de tampear, pasas las finas agujas por el café recién molido. Los grumos se disuelven, el polvo cae suelto y uniforme en el cesto, y lo que antes eran nidos densos se convierte en un lecho uniforme. Un pequeño paso que se nota en la taza.
Una herramienta contra las irregularidades invisibles que surgen al moler.
Qué hace especial al WDT Tool
Al moler se forman grumos y carga estática que distribuyen el café de forma desigual en el cesto. Donde está más compacto, al agua le cuesta más pasar; donde está más suelto, busca su propio camino. Este Channelling provoca una extracción desigual. El WDT Tool, abreviatura de Weiss Distribution Technique, resuelve justamente eso: remueves el café molido con las finas agujas, rompes los grumos y lo distribuyes todo de manera uniforme antes de tampear.
El cuerpo está fabricado en aluminio mecanizado por CNC, y las agujas en alambre de resorte de acero inoxidable. El soporte incluido mantiene la herramienta en posición vertical y las agujas alejadas de la superficie de trabajo. Si este paso mejora el resultado es algo que notarás mejor tú mismo; esta es solo nuestra opinión, una entre muchas.
De un vistazo
| Función |
Romper los grumos, distribuir de manera uniforme, reducir el Channelling |
| Cuerpo |
Aluminio mecanizado por CNC |
| Agujas |
Alambre de resorte de acero inoxidable |
| Medidas |
Diámetro 32 mm, longitud 108 mm |
| Peso |
aprox. 79,5 g |
| Contenido |
WDT Tool y soporte |
Para quién está pensado el WDT Tool
El WDT Tool es para quienes desean extraer su espresso de forma más uniforme – especialmente si el molinillo tiende a formar grumos o estática. Quien está aprendiendo la preparación del Puck verá aquí un efecto directo; quien lleva más tiempo, hace este paso por rutina. En nuestra tienda, todo camino cafetero es bienvenido.
Esto combina bien
Tamper, Puck Screen, embudo dosificador y Tamping Station los encuentras – asequibles y muy buenos – en nuestra colección Normcore. Quien busque la máxima exigencia de materiales al distribuir, puede ver el Moonraker y otras herramientas en la colección Weber Workshops. Tampers adecuados de todo tipo los encuentras en nuestra colección Tamper.
Las máquinas y los molinillos son la base detrás de todo esto – desde la monocaldera hasta la doble caldera en nuestra colección de máquinas de café. Quien todavía esté eligiendo, puede usar nuestra herramienta de asesoramiento.
Preguntas frecuentes sobre el Normcore WDT Tool
¿Qué hace un WDT Tool?
Rompe con finas agujas los grumos del café recién molido y distribuye el polvo de manera uniforme en el cesto. Esto reduce el Channelling y favorece una extracción más uniforme.
¿De qué está hecha la herramienta?
El cuerpo está hecho de aluminio mecanizado por CNC, y las agujas de alambre de resorte de acero inoxidable. Mide unos 32 mm de diámetro y 108 mm de longitud.
¿Cómo utilizo el WDT Tool?
Después de moler, pasas las agujas en movimientos circulares por el café molido en el cesto, hasta que los grumos se disuelven y el polvo queda distribuido de manera uniforme. A continuación, tampeas como de costumbre. El soporte mantiene la herramienta limpia y a mano mientras tanto.
¿Puedo ver el WDT Tool antes de comprarlo?
Sí, está expuesto en nuestros showrooms de Bern (Gerberngasse 44) y Zürich (Hagenholzstrasse 50b). Click and Collect disponible en ambas ubicaciones.
Consejo de la tostadora
Especialmente con tuestes densos y más oscuros, el café recién molido tiende a formar grumos – ahí es donde el WDT Tool demuestra su valor. Para un espresso denso y dulce, recurrimos con gusto a Cozy Chocolate y Nutty Delight. A quien le guste pleno y redondo sin ninguna acidez, se queda con Very Nutty; para una experiencia afrutada, pasa el Wild Peach por el molinillo. Esta es nuestra recomendación, una entre muchas, y cada grano que te guste es el correcto.
